梨树

  梨树是蔷薇科梨属,多年生落叶果树,乔木。在全球都有广泛的分布。同时梨树也被用作地名,有梨树县、梨树镇等。

梨树地名

  1、梨树县
梨果
梨果
  梨树,位于吉林省西南部,地处东北平原腹地,土地肥沃平坦,素有“东北粮仓”和“松辽明珠”之美称,土地面积4209平方公里,人口83万人,设县于清光绪四平(1878年),原名“奉化县”,曾是清太宗皇太极生母孝慈高皇后的出生地和慈禧太后的祖籍地。  清光绪四年(1897)设奉化县,民国三年(1914)改为梨树县。县城原址是在距城北四千米的“偏脸城”,因城内有株大梨树而得名。  原名奉化县,当时地处边北扼要之地,是“盗寇出没”“顽民盗风不息”之地,统治者为了教化当地“顽民”,故大肆宣传要“遵奉王化”,因此起名为奉化县。1914年因与浙江省奉化县重名,改称梨树县。梨树城并非是一座城,而是一个小村落,“传闻其地多种梨因名之”。  新中国成立后,梨树县为辽西省管辖。1954年7月,划归吉林省。1956年4月划归公主岭专区。1958年10月改为四平专区管辖。1983年8月,撤销四平专区,实行市管县,梨树县属四平市至今。  1960年2月6日,吉林省人民委员会批准,梨树县人民委员会驻地由梨树镇迁到郭家店镇。1964年4月23日,吉林省人民委员会批准,梨树县人民委员会驻地由郭家店镇迁回梨树镇。  农业是梨树县的基础产业,正常年景粮食产量17亿公斤,其中玉米产量14亿公斤,每年有10亿公斤粮食进入销售市场或深加工。人均占有粮食、贡献粮食、粮食单产和粮食商品率均在全国名列前茅,是国家重点商品粮基地县。畜牧业发展快,商品率高。 1996年生猪饲养量将达到170万头、牛发展到27万头、生猪、肉牛饲养水平位居东北和内蒙古四省区之首,是国家畜牧业生产先进县。境内有百余种矿藏,其中硅灰石储量在1500万各以上,为世界之最;天然气储量在110亿立方米以上,可开采量在30亿立方米以上。工业基础雄厚,门类齐全。工业品多达500多种,淀粉、酒精、硅灰石粉、糠醛等在250万吨以上。县城距东北交通枢纽四平市仅10公里,距省城长春110公里。距大连港仅560公里,距鲅鱼圈港口仅429公里。邮电通讯设备完善。万门程控电话、移动电话、公众传真、特快传递广泛应用。人文景观别具,旅游资源丰富。叶赫转山湖区风光绮丽,被国家命名为森林公园,是旅游热线之一。全县劳动力17 万人以上,劳务费低于全国平均水平。下辖17个镇、14个乡:
梨树上长人参果
梨树上长人参果
  2、梨树镇  梨树镇、郭家店镇、榆树台镇、石岭子镇、小城子镇、蔡家镇、孟家岭镇、十家堡镇、喇嘛甸镇、刘家馆子镇、万发镇、东河镇、太平镇、沈洋镇、三家子镇、林海镇。  3、梨树乡  梨树乡、大房身乡、杏山乡、董家窝堡乡、白山乡、胜利乡、团结乡、泉眼岭乡、郭家店乡、河山乡、金山乡、小宽乡、双河乡、四棵树乡。

果树梨树

  拉丁学名:Pyrus sorotina.  俗名: 梨树.  种名: 梨  科名:蔷薇科(Rosaceae).  别名: 水梨、山樆、玉露、蜜父、快果、果宗、玉乳 。  原产地: 原生于亚洲、欧洲及非洲,主要是集中在地中海、中亚及中国。  分布: 分布全国各省份。  用途: 食用,鲜食可生津止渴,清理胃肠积热。
梨花
梨花
  药用:(本草纲目)梨果、皮均入药。实解热、止咳。 (注:过量食用会导致牙疼)  叶:叶呈披针形,长8~15公分,先端尖锐,秋冬会落叶。  花:花白色、单瓣。  茎:树皮光滑有白斑,多分枝。  果实: 果实椭圆形或扁圆形,果皮褐色或黄白色,具果点,果肉白色,质脆多汁。

梨树特性

  落叶果树,全世界约有35个原生种,野生分布于欧、亚及非洲,分类上分为东方梨及西洋梨两大类。东方梨原生中国的约14种,早在周朝即有栽培,野生种类称为「樆」,人工种植的称为「梨」。  我国栽培历史悠久,栽培品种不下千余种。西洋梨原产欧洲,基本原生种仅西洋梨一种。梨树有一特性,即多数品种异品种授粉才能丰产,因此果园须栽植几株异品种梨做为授粉树,每年7~10月是梨的盛产期。

形态特征

  主干在幼树期树皮光滑,树龄增大后树皮变粗,纵裂或剥落。嫩枝无毛或具有茸毛,后脱落;2年生以上枝灰黄色乃至紫褐色。冬芽具有覆瓦状鳞片,一般为11-18个,花芽较肥圆,呈棕红色或红褐色,稍有亮光,一般为混合芽;叶芽小而尖,褐色。单叶,互生,叶缘有锯齿,托叶早落,嫩叶绿色或红色,展叶后转为绿色;叶形多数为卵或长卵圆形,叶柄长短不一。花为伞房花序,两性花,花瓣近圆形或宽椭圆形,栽培种花柱3-5,子房下位,3-5室,每室有2胚珠。果实有圆、扁圆、椭圆、瓢形等;果皮分黄色或褐色两大类,黄色品种上有些阳面呈红色;秋子梨及西洋梨果梗较粗短,白梨沙梨、新疆梨类果梗一般较长;果肉中有石细胞,内果皮为软骨状;种子黑褐色或近黑色。

产地分布

  1. 产地
梨果
梨果
  东方梨:绝大多数种原产中国。至少有3000年左右的栽培历史。19世纪以来,中国梨引种到欧美及日本各地栽培。  西洋梨:原产欧洲中部到东南部、高加索、小亚细亚、波斯北部等地。有2000年以上历史。烟台、福山、牟平一带栽植,成为中国西洋梨的主要产区。  2. 分布  分布全国各省份。中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。河北、山东、辽宁三省是中国梨的集中产区,栽培面积约占一半左右,产量占60%,其中河北省年产量约占全国的1/3。

栽培要点

  1. 生长结果习性  梨寿命长,可达100年以上。根系发达,垂直根深可达2-3m以上,水平根分布较广,约为冠幅2倍左右。梨干性强,层性较明显。结果早,结果期长,有些品种 2-3年即开始结果,盛果期可维持50年以上。梨多数品种先开花后展叶,少数品种花叶同时开放或先展叶后开花。梨花粉受精后,果实开始发育,花托发育为果肉,子房发育为果心,胚珠发育为种子。果实生长发育过程中,前期主要是细胞分裂,组织分化,后期则是细胞膨大和果肉成熟。果实体积生长曲线成S型。梨根系生长每年有两个生长高峰:第一次生长高峰出现在新梢停止生长时;第二次高峰出现在9-10月。在适宜条件下,梨根系可周年生长,无休眠期。  2. 物候期
梨树
梨树
  梨树因分布范围广,因而物候期差别很大。就开花期而言,四川会理,梨树一般于2月上中旬开花,吉林延边5月中旬开花;鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花,辽宁北镇在5月上旬开花,各地花期相差近两个月。同一地区栽培的梨树,因种类、品种不同,物候期也有差异,从芽萌动到开花,秋子梨类品种最早,白梨类品种稍晚,沙梨类品种晚于白梨类,而以西洋梨品种为最晚,变动范围约为10天左右。  3. 对环境条件的要求  ①温度 梨树喜温,生育需要较高温度,休眠期则需一定低温。梨树适宜的年平均温度秋子梨约为4-12℃,白梨及西洋梨约为7-15℃,沙梨约为13-21℃。当土温达0.5℃以上时,根系开始活动,6-7℃时生长新根;超过30℃或低于0℃时即停止生长。当气温达5℃以上,梨芽开始萌动,气温达10℃以上即能开花,14℃以上开花加速。梨的耐寒力也不同,原产中国东北部的秋子梨极耐寒,野生种可耐-52℃低温,栽培种-30 -35℃;白梨类可耐-23 -25℃;沙梨类及西洋梨类可耐-20℃左右。在山东莱阳茌梨花器的受冻临界温度,现蕾期为-5℃,花序分离期为-3.5℃,开花期1-2天为-1.5 -2℃,开花当天为-1.5℃。  ②光照 梨树为喜光果树,年需日照在1600-1700小时之间,梨叶光补偿点约为1100勒克斯(lx),光饱和点约为54000勒克斯(lx)。  ③水分 梨树生育,需水量较多。蒸腾系数为284-401,每平方米叶面积蒸腾水分约40g左右,低于10g时,即能引起伤害。秋子梨、白梨、西洋梨类耐湿性差,沙梨类耐湿性强。在沙壤土中当土壤水分含量在15-20%较适于根系生长,降至12%则根系生长受抑制。  ④土壤 梨树对土壤的适应性强,以土层深厚,土质疏松,透水和保水性能好,地下水位低的沙质壤土最为适宜。梨树对土壤酸碱适应性较广,pH值在5-8.5范围内均能正常生长,以pH5.8-7为最适宜;梨树耐盐碱性也较强,土壤含盐量在0.2%以下生长正常,达0.3%以上时,根系生长受害,生育明显不良。一般杜梨要求偏碱,而沙梨和豆梨要求偏酸。一般采用嫁接繁殖。供嫁接的砧木种类较多,常用的有杜梨、秋子梨、豆梨、沙梨等。提倡适度密植,一般梨园行距不小于 4-5m,株距不小于2-3m。梨树需要每年施肥,才能保证树体的健壮生长、成花和结果。未结果幼树,以施氮肥为主;结果后需要氮、磷、钾等肥料配合施用。第一次在萌芽前,以肥为主。第二次在新梢生长缓慢期,以磷、钾肥为主,对结果较多的植株,可再追施一次,追肥以氮、钾为主,以促进果实肥大和花芽分化。生长期内,根据叶色变化,叶面喷肥数次,前期喷氮肥,后期氮、磷、钾配合。果实采收后,还可喷肥1-2次,以加强后期光合产物的积累。梨需水量较高,一般全年灌水3-4次。病害主要有梨黑星病、梨锈病、轮纹病、黑斑病等,防治方法主要采取清扫落叶、剪除病枝、病叶、病果。虫害主要有梨小食心虫、桃小食心虫、梨大食心虫、梨星毛虫、山楂叶螨、梨二叉蚜等。

梨树常见病

  一、梨树腐烂病主要为害主枝和侧枝的树皮,造成腐烂。症状有溃疡型和枝枯型两种,重者出现大量枯枝直至死亡。防治时要加强果园管理,控制坐果量,提高树体抗病能力,选育抗病品种。及时剪除病枝、刮除病疤,集中烧毁,并涂抹福美砷可湿性粉剂30至60倍液。梨树萌动前喷40%福美砷可湿性粉剂100倍或腐烂敌100倍液,或波美5度石硫合剂。  二、梨黑斑病该病是梨树常见多发病,主要危害果实、叶片和新梢。辽宁省一般在4月下旬至5月初,平均气温13℃至15℃时开始出现叶斑,5至6月发病最重。而果实一般在5月上旬开始发病,6月中旬开裂并脱落,到7月下旬落果最多。防治要点是加强栽培管理,增施有机肥,避免偏施氮肥。结合冬季修剪,清除园内枯枝、落叶及病果,深埋。重病园树体发芽前喷0.3%五氯酚钠加5Be石硫合剂混合液,落花后再喷一次200倍石灰倍量式波尔多液,或50%代森铵1000倍液、退菌特可湿性粉剂600至800倍液、10%多氧霉素可湿性粉剂1000至1500 倍液,但施药一年不能超过3次。上述药剂与波尔多液交替使用可提高防效、降低成本。
梨果
梨果
  三、梨星毛虫是梨树的主要食叶害虫,以幼虫为害花芽、花蕾、叶片,一年可发生两次,一般3至4月和8至9月各防治一次。越冬幼虫出蛰时是防治适期,即梨树花芽露白至花序分离期。常用药剂有:50%对硫磷乳剂 1500倍液、50%辛硫磷乳剂1000倍液、50%杀螟松乳剂1000倍液、50%马拉硫磷乳剂1000倍液、50%敌敌畏乳剂1000倍液和20%杀灭菊酯乳液3000倍液。  四、梨实峰(俗称花钻子,白钻虫)仅为害梨树。成虫产卵于花萼内,幼虫最初在花萼基部内环向串食,被害处变黑以后蛀入果心,使幼果干枯脱落。落果前幼虫爬出,转害其它幼果。该虫一年产生一代,以老熟幼虫在土内做茧越冬。成虫4月下旬至5月上旬羽化、产卵,产卵盛期是梨树花序分离至花瓣含苞待放时,5月中下旬幼虫蛀果为害。  防治时可利用成虫的假死性,在树冠下接布单,振落成虫杀灭,或在产卵期人工摘除有卵花果和有虫幼果。在梨树花前10至15天,成虫羽化出土时,用25%对硫磷300倍液、25%辛硫磷300倍液或40.7%乐斯本乳油600倍液进行地面喷雾,重点在树干周为1米内。

修剪方法

  要科学地进行梨树修剪,就必须掌握这几个原则。即“有形不死,无形不乱,因树修剪,随树作形”、“统筹兼顾,长远规划,均衡树势,从属分明”、“以轻为主,轻重结合,灵活掌握”、“抑强扶弱,正确促控,合理用光,枝组健壮”。要有利于健壮树势,有利于提早结果,有利于丰产稳产,有利于生产优质果品,有利于梨园长期的经济效益,并能适应当地的环境条件。在以上原则基础上,还必须依据下列因素,即做到“五个依据”才能发挥修剪的应有作用。  (一)依据品种特性  品种不同,生长结果习性也不尽相同,修剪方法也不同。如韩国砂梨黄金、水晶、新高、圆黄、华山、南水、鲜黄、秋黄等品种,幼树期间大多以腋花芽结果为主,修剪时要用短截的方法来促发新梢,以尽快形成较大的枝叶量,提高产量。西洋品种梨的花芽大多在顶芽上,为早期结果并尽快的形成较大的树体结构,修剪时要减少短截的数量,多留顶花芽结果。我国梨树新品种绿宝石、七月酥、玛瑙等,形成腋花芽不容易,主要以短枝结果为主,修剪时要多缓放,以尽快形成较多的花芽,结果以后要对除延长枝以外的枝及时进行回缩,以防止结果部位外移,造成内膛空虚,后期产量下降。  (二)依据树龄和树势  梨树幼树的修剪要轻剪长放,多行拉枝、摘心、缓放、短截等技术措施,少用疏除、回缩等。进入结果期以后要多用疏除、回缩等剪法,少用缓放、拉枝等。衰老期为了延长结果年限,要多用回缩更新的剪法,恢复树势。树势较旺的可以采用环剥、环割,并少短截多疏除;树势较弱的要多采用短截、回缩等技术手段,少用缓放、疏除等剪法。判断树势的强弱要依据一年生的生长量和健壮情况,夏梢的数量和长度,以及芽的饱满情况来进行。树势较强的树,一般芽大而饱满,颜色光亮,枝条皮层厚,色亮,皮孔大而突出,中间髓心小而充实,这种情况的就是树势健壮的表现。树势弱的表现是,枝条弱而细,芽小而秕,皮薄,抽生的新梢短,这种情况的就是树势弱的表现。  (三)依据地力和环境条件  地力较好的地块,树势一般较旺,所以要多行缓势修剪。所谓的“缓势修剪”,就是采取减缓树体长势的剪法,即多用拉枝、缓放、疏枝、环剥、环割、目伤、摘心、绞缢等技术措施。地力较差的地块,一般树势较弱,应多采用促势修剪。所谓的“促势修剪”就是采取促进树体长势的剪法,即多用短截、回缩,少用拉枝、缓放,以及其他缓势修剪的方法。地力较好的地块一般应定干较高一点,以70~80cm为宜,主枝数应少一点,层间距适当大一点,一般在80~100cm的范围内。地力较差的地块一般应定干较低一点,以50~60cm为宜,层间距小一点,一般在50~60cm的范围内。另外还要考虑到气候、密度、砧木、病虫的防治等条件,来具体确定修剪方法。比如在山东省的胶东地区有一半的年份出现晚霜危害,幼树的修剪就必须保留背上枝,培养成小型结果枝组,即使不用来结果,也必须保留。因为据我们多年调查,一般的年份在4月下旬发生晚霜,而在叶片下的幼果一般很少发生冻害。相同条件下,修剪时保留背上枝并重截的,一般在翌年发2~3个枝条,且叶片大而厚,较好的保护了下部果实不受晚霜危害。  (四)依据修剪反应  修剪反应是果树修剪的重要依据,也是判断修剪是否正确的重要标准之一。修剪反应一般从两个方面来看,一是看局部反应,即某一枝条短截或回缩后,在剪口下看萌芽、抽枝、结果、花芽形成的表现,这就是局部反应。二是看整体反应,修剪后看全树总的生长量,新梢长度,枝条的成熟度、密度、花芽形成的多少、果实产量和质量,则为整体反应。依据修剪反应来明确修剪方法及技术措施、修剪的轻重程度,就可以进行正确的修剪。  (五)依据管理水平  梨树的整形修剪必须与管理水平相结合,整形修剪的作用在管理好的梨园能得到很好的体现。不同的栽培模式需要不同的整形修剪的方法,修剪的轻重的程度也不尽相同。如密植园片则需要较小的冠径和较矮的树冠,稀植的园片则需要较大树冠和较大的冠径。总之,只要根据不同的条件来进行不同的整形修剪,就会达到较好的结果。

营养价值

  梨营养价值较高,除含有80%水分以上,含糖量大都在8%以上,最多达20%左右。每100g鲜果含蛋白质0.1g,脂肪0.1g,碳水化合物12g,钙5mg,磷5mg,铁0.2mg,胡萝卜素0.01mg,硫胺素0.01mg,核黄素0.01mg,尼克酸0.2mg,抗坏血酸3mg。

品种介绍

  梨为蔷薇科梨属植物,资源丰富,主要作经济栽培的国内有5个种,分别为秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外,杜梨(棠梨)、豆梨(鹿梨)、褐梨和川梨等野生种,常被用作梨的砧木。其中白梨适于冷冻干燥的气候栽培,沙梨适于温暖多湿的气候栽培,是江淮流域栽培梨的主要种。洋梨要求的气候条件与白梨相近,适于在淮北地区栽培。  白梨系统中的优良品种主要有鸭梨、茌梨、雪花梨、砀山白酥梨等,在淮北黄河故道地区及江苏通盐地区表现良好。沙梨系统中的优良品种主要有翠伏梨、黄花梨、幸水、筑水、新世纪、菊水、晚三吉等,在长江流域及其以南地区表现良好。洋梨系统的代表品种是巴梨,适应的气候条件较窄,但有洋梨系统亲缘关系的杂种如太平梨(铁头)、早酥等,在江淮流域及其以南地区有一定的分布面积,表现抗逆性强,适应性广,且丰产性好。