山茶

  山茶是常绿乔木灌木,株高可达15M。树干灰褐色。叶互生,卵形至椭圆形,边缘有锯齿,革质,有光泽。当今世界山茶花品种已发展到5000余个,中国有300余个。常见的品种有:亮叶金心、何朗粉、小松子、金盘荔枝、凤仙、硬枝花芙蓉等。

产地习性

山茶
山茶
  产自中国,浙江、江西、四川、重庆及山东,且山茶为重庆市和温州市市花;日本朝鲜半岛也有分布。为常灌木或小乔木。喜半阴、忌烈日。喜温暖气候,生长温度为18~25℃,始花温度为2℃。略耐寒,一般品种能耐-10℃的低温耐暑热,但超过36℃生长受抑制。喜空气湿度大,忌干燥,宜在年降水量1200mm以上的地区生长。喜肥沃、疏松的微酸性土壤,PH以5.5~6.5为佳。一年有2次枝梢抽生,第一次为春梢,于3~4月开始夏梢7~9月抽生。花期长,多数品种为1~2个月,单朵花期一般为7~15天。花期2~3月。

形态特征

  山茶为常绿阔叶灌木。枝条黄褐色,小枝呈绿色或绿紫色至紫色至紫褐色。叶片革质,互生,椭圆形、长椭圆形、卵形至倒卵形,长4--10厘米,先渐尖或急尖,基部楔形至近半圆形,边缘有锯齿,叶片正面为深绿色,多数有光泽,北面较淡,叶片光滑无毛,叶柄粗短,有柔毛或无毛。花单生或2~3朵着生于枝梢顶端或叶腋间,花单瓣、半重瓣或重瓣,花梗极短或不明显,苞萼9——13片,覆瓦状排列,被茸毛。花瓣5——7片,呈1——2轮覆瓦状排列,花朵直径5——6 厘米,色大红,花瓣先端有凹或缺口,基部连生成一体而呈筒状。雄蕊发达,多达100余枚,花丝白色或有红晕,基部连生成筒状,集聚花心,花药金黄色,雌蕊发育正常,子房光骨无毛,3--4室,花柱单一,柱头3--5裂,结实率高。蒴果圆形,外壳木质化,成熟蒴果能自然从北缝开裂,散出种子。
山茶:闪烁
山茶:闪烁
  种子淡褐色或黑褐色,近球形或相互挤压成多边形,有平面和棱角,种皮角质坚硬,种子富含油质,子叶肥厚。云南山茶叶片较山茶为大,长6--14厘米,宽3--7厘米,叶缘具锐锯齿。花比山茶更大,径8--16厘米,亦有达22厘米者;子房3--5室,密被丝状绒毛。蒴果扁球状,表面有毛。 金花茶为小乔木,高2--6米,叶薄芏质,叶长圆形,缘具骨质小锯齿或细锯齿,两面光滑,有时有毛。花瓣7--8枚,多的可达17枚,金黄色至淡黄色,具蜡质光泽,花径3--5.5(10)厘米;子房多3室,无毛或有毛。蒴果扁球形或近球形。

栽培品种

山茶:贝维莉小姐
山茶:贝维莉小姐
  山茶品种大约有2000种,可分为3大类,12个花型,《本草纲目》曰:“山茶花其叶类茶,又可作饮,故得尽态极妍名。”《花镜》 载山茶花有十九个品种:玛瑙茶、鹤顶红、宝珠茶、蕉萼白宝珠、杨妃茶、正宫粉、石榴茶、一捻红、照殿红、晚山茶、南山茶等。山茶花花型多,有单瓣、半重瓣、重瓣、曲瓣、五星瓣、六角形、松壳型等。花有红、黄、白、粉,甚至白瓣红点等色。
  常见品种有单瓣类的晨曦,花皱边,纯白色;赛金光,花白色,被桃红色线条和洒有细点;大花金心,花大红色,花径6~7厘米;半重瓣类有赛洛阳,花红色,具白斑;大松子,花深红色;醉杨妃,花粉红色;星桃牡丹,花桃红色。重瓣类有白宝珠,花纯白色;红芙蓉,花夹竹桃红色;花芙蓉,花白色,具红色线条;花宝珠,花粉红色,具不规则红条纹;五鹤捧球,花大红色;花佛鼎,花大红色、具少量白斑;红十八学士,花红色;赤丹,花大红色;花鹤翎,花淡红色,具白色斑点。

·花型分类

  1、单瓣类:花瓣1~2轮,5~7片,基部连生,多呈筒状,结实。其下只有1个型,即单瓣型。
  2、复瓣类:花瓣3~5轮,20片左右,多者近50片。其下分为4个型,即复瓣型、五星型、荷花型、松球型。
  3、重瓣类:大部雄蕊瓣化,花瓣自然增加,花瓣数在50片以上。其下分为7个型,即托桂型、菊花型、芙蓉型、皇冠型、绣球型、放射型、蔷薇型。
山茶:嫦娥奔月
山茶:嫦娥奔月

·品种分类

  阿道夫·奥杜桑(AdolpHeAudusson),花大,深红色,重瓣。满白(AlbaPlena),花大,白色,重瓣。
  贝雷尼卡·博迪(BerenicaBoddy),花淡粉色,半重瓣,耐寒性强。
  德布坦蒂(Debutante),花大,牡丹型,淡粉色。
  唐凯拉(Doncke-larii),花红色具白色大理石条纹,半重瓣。
  优美(Elegans),花大,银莲花型,玫瑰红色具白色斑点。
  芬兰迪亚(Finlandia),花淡粉色,半重瓣。
山茶:革命旗
山茶:革命旗
  峡谷40(Glen40),花大,深红色,重瓣。
  海尔梅(Herme),花粉红色具不规则的白边和深粉红条纹,半重瓣。
  库马萨凯(Kumasaka),花月季型,玫瑰红色。
  木兰花(Magnoliaeflora),花淡红色,半重瓣。
  马索蒂阿纳(Mathotiana),花大,月季型,深红色,重瓣。
  纯洁(Purity),花白色,月季型,重瓣。
  在杂种山茶花中有赠品(Donation),花大,粉红色,半重瓣;
  香粉(FragrantPint),花小,牡丹型,深粉红色,花非常香。

繁殖栽培

山茶:花中花
山茶:花中花
  1、用扦插、嫁接、压条、播种和组织培养等法繁殖。通常以扦插为主。 
  2、扦插繁殖 山茶花的茎枝再生能力强,因此扦插和嫁接成活率都很高,而且繁殖速度快,操作方便,经济效益高,在生产上广泛应用。 山茶花在较好的生长条件下,一年四季均可扦插,一般多在夏季和秋季进行,而在6月份前后梅雨季扦插,成活率更高,因此时高温、高湿,有利插枝生根和萌芽生长。根据不同生产规模和经营范围,可采用不同的方法进行扦插繁殖。

·盆箱扦插法

  将扦插用的花盆、木箱或塑料箱,在盆或箱底打1~3个排水孔,每孔大小为2~3厘米,要求排水良好。孔上盖碎瓦片,在底层铺一层小石子,中层铺一层粗沙,上层铺5~10厘米培养土。 培养土一般选用酸性红黄壤,pH5~6.5,如粘性过重可掺入细沙或锯末屑。若条件许可时,在培养土中掺入适量腐殖土、蛭石、腐熟有机肥或磷肥、骨粉。在培养土偏碱时,加硫酸亚铁溶液进行调节,使之呈微酸性反应。培养土可在日光下曝晒数天,或用甲醛溶液消毒后,用塑料薄膜闷数日,均有灭菌消毒的效果。
  盆或箱装培养土时,应高出盆或箱面,使之成为馒头形,防止盆或箱内积水,同时有利插枝通风,提高成活率。扦插时用手指稍揿实培养土,并随用细咀壶浇透水,进行遮荫、保湿管理。
山茶:花昭和之荣
山茶:花昭和之荣

·苗床扦插法

  苗床地宜选择酸性至微酸性沙壤土,翻耕后,作床宽1.2米左右,沟宽40~50厘米,畦高20 厘米,整细、耙平,床面喷药消毒,用薄膜覆盖2~3天后扦插,有利防治病虫。在扦插前,用水泥柱或毛竹搭成1.5~2米高的棚架,上盖芦帘或黑色遮阳网(遮光率为60~70%),四周由上而下垂至地面,并固定好,这样可兼顾遮光、防风、保湿的作用。如用塑料大棚扦插育苗,可在大棚内搭4条30~40厘米高、80厘米宽的小拱棚,小拱棚间距约为50厘米,扦插后盖上遮阳网。扦插时应注意叶片排列整齐有序,扦插后浇足定植水,在小拱棚上加盖一层地膜,可提高保湿效果。

·全光雾扦插法

  全光雾扦插法需要一定的设施和生产规模,育苗成本低,生根快,成活率高。
  全光雾扦插苗床多采用基质材料或细沙,下铺石子,底部有排水设施。在苗床上装有喷雾设备,通过设定间隔喷雾、保持相对湿度、调节苗床温度等措施,以保证插枝正常吸收水分,防止插枝和叶芽干枯。

·扦插技术

山茶:黄御前
山茶:黄御前
  山茶花除了秋季扦插外,多在梅季(夏季)进行。在扦插前,选取树冠外围组织充实、幼芽饱满、无病虫害的当年生半木质化新梢作插枝,插枝长度为5~10厘米,先端保留1~2片小叶,基部带踵。为提高插枝利用率,插枝基部也可不带踵扦插。
  山茶花扦插应用植物生长激素处理后,可促进和加快插枝生根,增加插枝生根率、生根数,提高成活率和加快插枝苗的生长,提早成苗。植物生长激素处理茶花插枝的方法一般有两种,一种是慢浸法,采用低浓度,较长时间处理,即将插枝扎成小捆,基部2~3厘米浸入浓度为50~100毫克/升的吲哚丁酸溶液,或浓度为100~300毫克/升的萘乙酸溶液中,浸泡时间为8~12时(春插需浸泡24小时)。另一种是快沾法,采用高浓度、短时间处理,即将插枝基部2~3厘米放在浓度为1000~4000毫克/升的萘乙酸或吲哚丁酸溶液中浸沾,随沾随插,操作方便,处理效果好。此外,还可将植物生长激素溶解于少量酒精溶液中,然后按1~4克/千克的比例均匀拌入滑石粉、粘土粉或羊毛脂中,涂抹在插枝基部后扦插,也能促进插枝生根。山茶花插枝经过植物生长激素处理后,通过插枝伤口、切口、叶液等进入,运转到插枝组织内起调节作用,促进愈伤组织形成和根的生长,比不处理的插枝可明显提早发根和加快根的生长速度。
山茶:拉力皮特
山茶:拉力皮特
  山茶花在苗床的扦插密度,依据品种和叶片的大小而定,要求扦插后叶片相互不重叠,一般采用株距为4~5厘米,行距为10厘米左右,插入床土3厘米左右,浅插有利于生根。扦插后要及时喷水、遮荫,防止阳光直射,保持温度为25~30℃,相对湿度为 85~95%。因此,在山茶花扦插时多采用塑料棚保温、保湿,并在棚顶上覆盖遮阳网或帘子,并喷水降温。当扦插后30~40天(不处理),或15~20天(经植物生长激素处理),插枝生长新根,要逐渐减少遮荫,增加光照,直至揭去塑料薄膜,进入苗期正常培育,加强肥水管理和松土除草,使山茶花扦插苗有一个良好的生活环境。 可分为地栽和盆栽两种栽培方式。如作园林绿化栽培,需要有蔽荫树作伴。盆栽以深瓦盆为好,盆土则以疏松,肥沃,易透水为佳。幼苗每隔2~3年换盆1次。施肥要掌握3个关键时期,即2~3月以追施氮肥为主。花蕾过密要进行疏蕾,以保持每枝1~2个花蕾为宜。浇水次数视气候情况而定,以保持土壤湿润为原则。北方盆栽冬季宜放置冷室光照良好而通风处;夏季移出,在室外荫棚或树梢旁放置。主要病害有茶花炭疽病、茶花饼病;常见虫害有红蜘蛛及介壳虫类。

·养护要点

  山茶花产后处理:山茶花树冠优美,叶色亮绿,花大色艳,花期又长,正逢元旦、春节开花。盆栽点缀客室、书房和阳台,呈现典雅豪华的气氛。在庭院中配植,与花墙、亭前山石相伴,景色自然宜人。在贮运过程中,要防止高温和空气干燥,否则花蕾、花朵容易脱落,影响质量。
  重点:山茶花是一般庭园中很容易看得到的植物。由于深绿色的叶子也十分漂亮,也可以只运用叶子做为其他花朵的陪衬。但花朵容易凋落是其缺点。常常可以看到种满了樱草的花坛或盆栽。不要浇太多水份。注意不要让根部腐烂。

·养护管理

山茶:帕克斯先生
山茶:帕克斯先生
  放置场所:山茶宜放置于温暖湿润、通风透光的地方。春季要光照充足,夏季宜注意遮荫,避开阳光直射与西晒,若放置阳台上,往往一不小心,就被晒死。冬季宜放进室温在3℃以上的室内。
  浇水:山茶盆景的培养要保持土壤湿润状态,但不宜过湿,防止时干时湿。一般在春季可适当多浇,以利发芽抽梢;夏季坚持早、晚浇水,最好喷叶面水,使叶片湿透,不要用急水直浇、满灌,不宜浇热水,避开中午前后高温时浇水;秋季浇水要适量;冬季则宜在中午前后浇水,可每隔二三天喷一次水。
  施肥:山茶喜肥,在上盆时就要注意在盆土中放基肥,以磷钾肥为主,施用肥料包括腐熟后的骨粉、头发、鸡毛、砻糠灰、禽粪以及过磷酸钙等物质。平时不宜施肥太多,一般在花后4~5月间施2~3次稀薄肥水,秋季11月份施一次稍浓的水肥即可。用肥应注意磷肥的比重稍大些,以促进花繁色艳。 
  修剪:山茶的生长较缓慢,不宜过度修剪,一般将影响树形的徒长枝以及病虫枝、弱枝剪去即可。若每枝条上的花蕾过多,可疏花仅留1~2个,并保持一定距离,其余及早摘去,以免消耗养分。此外,还要及时摘去接近凋谢的花朵,也可减少养分消耗,以利植株健壮生长,形成新的花芽。
  翻盆:山茶盆景可1~2年翻盆一次,新盆宜大于旧盆一号,以利根系的舒展发育。翻盆时间宜在春季4月份,秋季亦可。结合换土适当去掉部分板结的旧土,换上肥沃疏松的新土,并结合放置基肥。
山茶:喷朱砂
山茶:喷朱砂
  病虫害防治:山茶的病害主要有黑霉病、炭疽病等,可喷洒0.5度波尔多液进行防治。虫害主要有茶梢蛾,防治方法可剪除虫梢,一般在4~6月进行为宜。亦可用药剂甲胺磷2000倍液喷洒防治,喷药时间在3月底、4月初,即越冬幼虫危害较轻时为宜。喷药必须将叶片、嫩梢喷湿为止。
  茶花养护七戒 一戒萌芽初期施肥 二戒展叶期间施浓肥 三戒新叶在成熟前喷尿素或波尔多液
  四戒夏季浇水不透 五戒勤换位置 六戒春夏之交期间向枝叶喷水 七戒三个时期施肥

历史传说

·传说一

  山茶被称为胜利花,还有另一传说:明末代皇帝崇祯手下的总兵吴三桂,镇守山海关。李自成领导的农民起义军攻陷北京,崇祯皇帝缢死煤山。吴三桂投降清军,并引进清军,镇压农民起义军,充当先锋,杀死明桂王,清封他为平西王,守云南。吴三桂在云南,横行霸道,在五华山建宫殿,造阿香园,传旨云南各地献奇花异草。陆凉县境内普济寺有一株茶花,高二丈余,花呈九蕊十八瓣,浓香四溢,为天下珍品,陆凉县令见到旨谕,使到普济寺,迫令寺旁居民挖茶树。村民不服,直到天黑。无人动手下锹。这天夜里,村中的一位德高望重的老人,看见一位美丽姑娘走来,手里拿着一枝盛开的茶花,对老人说:“村民爱找,培育我,我的花只向乡亲们开放,吴三桂别想看到我一眼。你们留我留不住,执意抗命会使百姓吃苦。还是让那县令送我去吧,我自有办法对付他们,定能胜利归来。”老人伸手去握姑娘的手,一惊醒来,原来是一个梦。
山茶:千奇百怪
山茶:千奇百怪
  第二天老人将梦情告诉村民,大家认为是茶花仙子托梦,就照她的意见办吧! 县令亲自押送村民将茶树送到吴三桂的阿香园,谁知茶树刚放下,巳便听"哗"的一声,茶树叶子全部脱光。吴三桂大怒,责怪县令一路保护不周。谋臣进言:“一路日晒,常有此情况,栽下去仍然可活的。”到了春天,茶树长了一身叶,就是不开花。吴三桂向茶树抽了一鞭,留下一道伤痕。第二年春天,吴三桂带众姬妾,到阿香园赏花,见茶花只有几朵瘦小的花,吴三桂愤愤地说:“这是什么举世名花!”举鞭又抽去,茶树干上留下第二道伤痕。第三个春天,吴三桂见园中一片凋零,什么花也不开,茶树上蹲着一只乌鸦,向他直叫。吴三桂怒火直冒,挥鞭又向茶树抽去,第二道伤痕上渗出鲜血。吴三桂下令把花匠抓起来办罪。茶花仙子为搭救花匠,不顾自已伤痛,来到吴三桂梦中唱道:三桂三桂,休得沉醉; 不怨花王,怨你昏愦。我本民女,不求富贵,只想回乡,度我穷岁。吴三桂举起宝剑,向茶花仙子砍去。“咔嚓”一声,宝剑劈在九龙椅上,砍下一颗血淋淋的龙头。茶花仙子冷笑一声,又唱道: 灵魂贱卑,声名很臭。卖主求荣,狐群狗类!枉筑宫苑,血染王位。天怒人怨,必降祸祟。 吴三桂听罢,吓得一身冷汗,便找来一个圆梦的谋臣,询问吉凶。谋臣说:“古人有言,福为祸所依,祸为福所伏。茶树贱种,入宫为祸,出宫为福。不如贬回原籍,脱祸为福。”吴三桂认为有理,便把茶树送回陆凉。
  茶树回乡,村里男女老少都出来迎接。大家摸着树干鞭痕,悲喜交集,流下了激动的眼泪。这夜,村民们做了一个大家相同的梦:茶花仙子对大家说:“与敌人作斗争,要耐心、要韧桂,我虽伤痕累累,但我终于回来了,我是胜利者。”从此,在云南都称山茶花为胜利花,山茶花开,总是显示了人们战斗胜利的喜悦。

·传说二

  古时,有个勤劳、善良的妇女,名叫达布。她虽孤独一人,却早出晚归地劳动,有吃有穿,生活过得很舒心。
山茶:唐纳之梦
山茶:唐纳之梦
  达布年纪越大,却越来越喜爱花草,院内院外,她种了不少花草。一有空,就给花草浇水、锄草、捉虫。红、白、黄、紫,无所不有;春、夏、秋、冬,都有花开。争奇斗艳,万紫千红,清香扑鼻,沁人肺腑。
  但达布十分喜爱的花,却没有一丛,总想找一株她最喜爱的花,栽在她的院心里。她四处寻找,山山岭岭都看过了,她最喜爱的花呀,仍然没有找到。
  有一天,达布到魁阁龙潭,去背水浇花,走到龙潭边,见一株九蕊十八瓣的花,映在水面上,色彩极为鲜艳,就看呆了。看了一阵,她抬头看四周,也没有发现一株在水面上的那种花,就灌满了水,背着回家了。
  达布看见水面上显映出的那株花后,出门想起那种花,进门又想起那种花,睁眼想起那种花,闭眼也想起那种花!想呀想的,不几天,就生了病,不吃不喝,整天躺在床上。她生了什么病?她也不知道。很多医生来给她治病,也没有把她的病治好。她的病呀,一天比一天重啦!
  不知病了几天,达布快要死了。危急时,一个美丽的姑娘,跨进门槛,来到达布床边,甜蜜蜜地叫她一声阿妈,说来给她治病。达布睁眼一看,见姑娘头上插着的花,胸前挂着花,和她在水面上见到的那种一模一样,不吃一丸药,病就好啦!达布倏地翻起身,冬地跳下床,一眼都不眨,望着姑娘。姑娘带笑的脸,也同她见到的那种花一般。达布问姑娘戴的是什么花,她说是山茶花;问她有没有花秧,她就送了达布一株。
  姑娘走后,达布拿着锄头,就将茶花种在院心里,达布天天给茶花浇水,月月给茶花施肥,季季给茶花锄草,象抚养奶娃那般细心、周到。不几年,茶花树就长大了,开花了。那株茶树,树姿虬劲优美,绿叶四季不凋;那一朵一朵的花,大如牡丹,灿如云霞,风姿绰约,耀眼生辉!更为奇怪的是,那株茶花盛开时节,周围村寨的人,用金盆打水,能看见茶花的倒影;去龙潭边背水,也能在水面看见茶花的倩影。
  不知过了多少年,达布死了。据说,送茶花给达布的那个姑娘,是天上的茶花仙女!为了纪念茶花仙女,也为了纪念达布,就在种茶花的地方,盖了一座庙,取名叫茶花庙。清末年间,茶花庙毁坏了,但关于茶花的传说,至今仍然传颂着

·传说三

山茶:天女舞
山茶:天女舞
  1994年元月,第一次金花茶世界级会议——防城金花茶国际学术会议在广西南宁举行。各国茶学专家云集南宁,并到金花茶的故乡——防城探秘、调研,进而撩开了“茶族皇后”的神秘面纱,从中获悉了两段金花茶的传奇故事。
  某日,王母娘娘派茶仙陆羽到十万大山的白石牙山培育仙茶,但一次次种下的茶籽都不翼而飞。经多次探查才发现是一条成了精的、周身黄黄绿绿的金花蛇在造孽,它把陆羽种下的茶籽一颗颗地抠出来,吞到肚去作填腹物。陆羽好生气愤,立即挥起王母娘娘给他的驱云鞭向金花蛇抽去,猝不及防的金花蛇刚好被神鞭抽中身上七寸,痛得腾空打滚,只好挣扎着向海边逃去,但最终还是跌落到十万大山南麓的密林里,一命呜呼了。
  金花蛇死后,那茶籽在蛇肚里孕育了一段时间便发了芽,茶芽撑破了腐烂的尸体,再被适时而下的暴雨一冲,便散布在山坡上落地生根,长成了一棵棵异样的茶树,再经几度春风夏雨,又繁衍成了一片片茶林。也许是因为受金花蛇颜色所影响,这些茶树所开的茶花也很奇特,既硕大无比,又金黄耀目,时人依据花色特征,便叫它金花茶。
  据说,这金花茶不单色香味与众不同,而且还具长生不老的特异功效呢 ! 当年,十万大山里有个叫廖三宝的看牛娃,他为了跟随山中仙人学仙修道,把所看管的大水牛拴在茶林里,廖三宝却是一去不回头。被拴着的大水牛饿得十分难受。正好水牛身边有一石槽,无论天多干旱,这石槽长年都有泉水汩汩流出,长年累月都有飘落的茶叶、茶花浸泡在石槽里,长年散发出香气。那牯牛吃不到青草,只好喝石槽里的“茶水”充饥。牯牛专喝水,也自然只能专拉尿,喝得越勤,拉得越多,久而久之,黄澄澄的牛尿渗
山茶:甜凯特
山茶:甜凯特
流遍山坡茶林间,成了茶林的特效肥。石槽的茶水滋养了牯牛,牯牛的尿又肥沃了茶树。茶树生得更粗更壮,茶叶更大更绿,茶花更是金瓣玉蕊,晶莹光洁,蜡质透亮,点缀于玉叶琼枝间,风姿绰约,美奂美仑,人见人爱。山里人喜欢直话直说,他们见牛尿淋了茶树,茶更绿,花更艳,就直呼金花茶为牛尿茶。
  那头牯牛不吃青草,只喝茶水却不饥饿,反能长膘,并且成了长生不老的神牛。尔后,神牛虽然上天去 ,但它依然忘却不了金花茶的故乡,每当天清月朗夜,只要你有雅兴观天象看星星,便见那神牛在九天银河边眨巴着眼睛,俯视着十万大山,思念着使它长生不老的金花茶呢。

切花应用

  山茶树冠多姿,叶色翠绿,花大艳丽,花期正值冬末春初。江南地区可丛植或散植于庭园、花径、假山旁、草坪及树丛边缘,也可片植为山茶专类园。北方宜盆栽,用来布置厅堂、会场效果甚佳。
  1.茶花展览:西方国家的茶花展览大多采用剪取茶花花朵,经精心摆放进行的。将花朵剪下,留1~2个叶片,放入盛水的浅碟中,可有7~10天的观赏期。
  2.花束:把茶花扎成花束,作为礼品或婚庆喜事之用,显得高雅和别致。花束中若配上蕨类、满天星等陪衬植物,则更为漂亮。
  3.插花:国外每年的茶花展览上都有茶花的插花艺术比赛。茶花的插花作品也是宾馆、会议室、家庭居室美化不可多得的装饰品
  4.花篮或花环:用茶花制作花篮、花圈或花环既漂亮又庄重。花朵基部要用绿色塑料胶带扎牢,可选用不同花色花径的花进行扎制,花量要多。
山茶:朱砂绣球
山茶:朱砂绣球
  5.胸花或头花: 在正式社交场合,男上在胸前、女士在头上佩戴一朵绚丽的茶花,能体现高雅的风度。茶花作胸花或头花宦选用承瓣中小利的花朵,如“小桃红”、“秀雅自齿轮”、“奥们顿”、“牛西奥珍珠”、“塔米亚”等品种
  6.艺术摆设:将采集的茶花花朵,配上某些器皿、书籍、古玩等艺术性地摆放在桌子上,给人带来无穷美的享受和性情陶冶。
  7.蜡制花和干花:用蜡浸制茶花鲜花,成为晶莹透亮,酷似能工巧匠雕刻出的花朵一般,并能较长久地保存。

盆栽和盆景

  茶花是盆栽或制作盆景的佳品。中国盆栽茶花十分普遍,许多爱好者栽几盆茶花把居住环境打扮得漂亮些,用以增添生活情趣。如果将植株加以造型,栽植于合适的盆景盆中,则成为观赏价值更高的盆景作品。
  这里仅就茶花盆景的选材和制作简述如下:
  茶花的盆景宜选用植株矮小、枝条横向扩展,叶片亮绿繁茂,花朵小而密集的品种。除大多数茶梅品种适于制作盆景外,还有“乳熊”、“童柳”、“黑骑士”、“黑蛋石”、“午夜魔幻”、“孔雀椿”、“粉十样景”、“鸳鸯凤冠”、“星世界”等杂交种和红山茶品种也是制作盆景的好材料。
  茶花盆景的造型与其他树种类似,用金属丝盘扎成直干式、临水式、曲干式、卧干式、俯枝式、悬崖式等多种多样的形状。根据茶花植株的大小,可以制作成不同规格的盆景。2~3年生苗,可制作成微型到小型盆景;以粗大、树干奇形的油茶作砧木,嫁接上茶花,再经过造型和修剪,则能成为较大的桩景。
山茶:贝拉花玫瑰
山茶:贝拉花玫瑰
  茶花盆景的七盆有一定讲究。首免,所用的土壤应疏松,盆下部的排水孔要适当大些。上盆时应剪去根系1/3,在盆中加少量土后,摆放好植株的位置和朝向,加土高出盆面,沿盆四周压实土壤。
    茶花的造型宜在春梢萌动前进行。8~9月份要及时疏蕾,每个梢只留l~2个花芽。春夏梢形成后,要及时进行盘扎修补处理,同时剪去不必要的交叉枝。

园林用途

  山茶花为中国的传统园林花木,据资料记载,云南省昆明市近郊太华寺院内,有山茶老树一株,相传为明朝初年建文帝手植。昆明东郊茶花寺,有红山茶一株,为宋朝遗物,高达20米,每当花季,红英覆树,花人如株,状如牡丹。山茶花,枝叶繁茂,四季长青,开花于冬末春初万花凋谢之时,尤为难得。古往今来,很多诗人写下了赞美山茶花的诗句。郭沫若先生曾用“茶花一树早桃红,白朵彤云啸做中”的诗句赞美山茶花盛开的景况。
山茶:白玉片
山茶:白玉片
  山茶花耐荫,配置于疏林边缘,生长最好;假山旁植可构成山石小景;亭台附近散点三、五株,格外雅致;若辟以山茶园,花时艳丽如锦;庭院中可于院墙一角,散植几株,自然潇洒;如选杜鹃、玉兰相配置,则花时,红自相间,争奇斗艳;森林公园也可于林缘路旁散植或群悄一些性健品种,花时可为山林生色不少。山茶花适于盆栽观赏,置于门厅人口,会议室、公共场所都能取得良好效果;植于家庭的阳台、窗前,显春意盎然。
  山茶四季常绿,分布广泛,树姿优美,是我国南方重要的植物造景材料之一。
  ①孤植:利用山茶不同的自然树形,孤植于绿化环境中,尤以草坪绿茵相衬为上。
  ②群植:利用山茶自然树形,高低错落,三五成群,成丛成片,以此突出山茶的景观效果。
  ③人工整形:山茶花还可以通过人工整形,供观赏应用,如:将山茶通过修剪整形,把树冠整成球形、伞形、圆柱形树冠,山茶墙树式,平卧铺地式,使山茶匍匐于地生长,铺地而生 。墙树在西欧北美应用较多,即将山茶花植于向阳温暖的墙面之外,附以攀登墙架,使山茶枝干顺墙面而升,继而覆盖墙面,颇为壮观。
  ④盆景造型:用矮生山茶老桩,通常以茶梅为多,按照盆景造型方法,配以水石,可爱别致。也有用老桩嫁接,更可速成、多彩。刘茂华先生的经验是:山茶花盆景的制作是靠"意境 "取胜,山茶花盆景通过人的构思立意,对自然式的山茶花苗的立干、结
山茶:羞涩
山茶:羞涩
顶、露根进行巧妙的艺术处理,以此表现舒展、奔放、潇洒的感觉。用山茶花苗木制作盆景,应选用姿态挺拔,体态丰盈,树形完整并主干分枝耐弯曲,层次基本清晰的山茶花苗,以主干处理为主,然后进行分枝、结顶,最后进行露根处理。主干处理成曲干式等形状,在制作中,根据苗木素材的走势,采取果断的修剪造型艺术手段,处理分枝时让主干留下有衬托作用的主要分枝。结顶是表现动态的主要部分,应特别注意。在分枝处理过程中,必须做到树形匀称,轻重抑扬,长短合理,在整个树桩盆景布局中坚持突出疏密、虚实、露藏、呼应、刚柔、巧拙、粗细等相互谐调的艺术手段。
  ⑤插花、切花:山茶更是用于插花和切花的好材料,其花期较长,花色、花形丰富,叶色浓绿光洁,有文字记载,我国明工就将茶列为瓶花材料用于花卉装饰,日本对其应曾受我国的影响。而今茶花的种植已相当普遍,随着人民生活水平的提高,茶花的切花运用将会日益广泛。

药用价值

  别名:茶花
  来源:为山茶科山茶属植物山茶Camellia japo nica L.,以根、花入药。根全年可采;花春冬采,晒干或烘干。
  性味归经:辛、苦,寒。
  功能主治:收敛凉血,止血。用于吐血,衄血,便血,血崩;外用治烧烫伤,创伤出血。
  用法用量: 2~3钱。外用适量,研末麻油调敷。
  摘录:《全国中草药汇编》
山茶:琳布蕾
山茶:琳布蕾
  山茶花的药用价值,始见于明代李时珍《本草纲目》,清乾隆丁丑年(757)名医吴仪洛 的《本草从新》卷九木部灌木类二十八种中已有详述:“山茶花微辛、甘寒、凉血。治吐衄 肠风下血,汤、火伤灼(麻油调涂)用红者。子、妇人发直,研末掺之。”吴其浚(1849)的《 植物名实图考》卷三十五中述:“山茶,本草纲目始录,救荒本草,叶可食及作茶饮,其单 瓣结实者,用以榨油,山地种之。花治血症。”
  在西南地区,民间常取山茶花花蕾供药用,视红色宝珠茶花为药用茶花。其他山茶花也有类似的作用。山茶花含有花白甙及花色甙等敛止血剂,有止血、散瘀消肿之功用,主治咳血、 鼻出血、肠胃山血、子宫出血以及烧伤、烫伤、跌打损伤、创伤出血等症。泡酒成茶花酒, 或煮糯粥时加入成茶花糯米粥,以治痢。
  据国外有关环境监测部门的报道,茶花植株具有很强的吸收二氧化碳的能力,对二氧花硫、 硫化氢、氯气、氟化氢和烟雾等有害气体,都有很强的抗性,因而能起到保护环境,净化空气的作用。
  山茶花在药用价值上亦高,有收敛、止血、凉血、调胃、理气、散瘀、消肿等疗效;在采花加工时,应注意在春分至谷雨季节含苞待放时采摘,晒干或烘干,在干燥过程中,要少翻动,以免破碎散瓣,干后用纸包封严,置干燥通风处备用,以防受潮、发霉和生虫。山茶干花以干燥、色红、不霉、花蕾长大尚在含苞状态者为佳;至于叶、根可全年采用,籽成熟后采摘。
  山茶验方甚多,略举较简单而试治有效的配方如下:
山茶:尼柯尔
山茶:尼柯尔
  一、 烫伤、灼伤:山茶花焙干研末,麻油调匀,搽患处。
  二、 乳头皲裂疼痛:宝珠山茶焙干研末,用麻油调搽,治愈为止。
  三、 大便出血:山茶花焙干研末,每周5克,亦可用鲜山茶叶或开水冲泡,当茶饮。
  四、 咳嗽、吐血:宝珠山茶花焙干成黑色研末,调红砂糖服用,每服10克,日服3次。
  五、 血崩:山茶花12克,水煎服,病情较重者用量可适当增加。
  六、 赤痢:大红宝珠山茶花20克,荫干研末,加白糖少许拌匀,上锅蒸熟分两次服完。
  七、 跌打损伤:山茶花根15-20克,水煎,调黄酒服用,并以适量鲜山茶花捣烂如泥,敷于患处。
  八、 痈疽:鲜叶适量、洗净捣烂外敷。
  九、 痔疮出血:宝珠山茶花一次5克,焙干研末冲服。

食用价值

·山茶鲜花美食

山茶:比尔大齿轮
山茶:比尔大齿轮
  山茶花是美的象征,鲜丽的山茶花是山茶树的精华。去掉雌雄蕊的山茶花瓣无毒,花瓣中含有丰富的多种维生素、蛋白质、脂肪、淀粉和各种微量的矿物质等营养物质,还含有高效的生物活性物质。
  通常把山茶花瓣捡洗干净后,按花色配制各色“沙拉点心”,或用山茶花瓣与鲜嫩子鸡或瘦肉片,烹调成美味佳肴。用白山茶、红山茶花瓣拖油或拖面油煎后糁糖可食用,与米(面)可制成茶花饼等。食和深红色的山茶花,还可以健胃,具治疗痢疾的奇效。食用鲜花,正成为当今世人热衷向往的一种现代饮食文化的新潮流。

·蜜源植物

  中国分布的大量白花油茶、红花油茶和各种山茶花,花期分别为9月~11月、10月至翌年4月,是冬季、春季主要的蜜源植物,而且具有花期长、蜜质香甜的特点。油茶花粉粒近球形,直径38.1微米×45.6微米,具在孔沟。花蜜丰富,常年中国蜂每群可采茶花蜜5~10千克。山茶蜜琥珀色,浓稠,味芳香,为优质蜜。但因油茶蜜中含有聚糖,在天气干旱又缺乏辅助蜜源时,会引起蜜蜂自身的中毒,使群势下降,意大利蜂更严重,中国蜂适应性要强一些。
山茶:花鹤翎
山茶:花鹤翎

·油料植物

  山茶不但是重要的观赏花木,而且是重要的油料植物。它们的种子,几乎都含有丰富的不饱和脂肪油,俗称茶子油,尤其以江西、湖南一带的白花油茶和云南腾冲所产的红花油茶最为著名,成为中国最重要的木本油料植物之一。山茶具有优质、高产、寿命长的特点,是山区宝贵的“铁杆庄稼”。以腾冲红花油茶为例,每株单产的最高产油率达30千克,产净子100千克左右,该县最高的年产量(产子)达75万千克。茶油为半透明,茶褐色,半干性,富含亚油酸,主要供食用,特别适合心血管病患者食用,上等的茶油冬季会凝成乳白色的粒晶。榨油后的油枯,可作洗涤、肥料和杀虫用。果壳富含单宁,可提取栲胶,也可提取皂素制碱。

生日花语

山茶:白天鹅
山茶:白天鹅
  花语理想的爱·谦让
  山茶花,是由德国一位植物学家取名,并推广到世界各地的。
  它总是在晚秋天气稍凉时,静静地开在庭圆之中。山茶不像桩一样,整个花朵掉落下来,而是花瓣一片片地慢慢凋谢,直到生命结束。
  那么小心翼翼的凋谢方式,不就和人们追求理想中伴侣的态度一样吗?所以渐渐地山茶花就成为对心中爱慕女性表答心意的代言人了。
  在几乎所有的花朵都枯萎的冬季里,红色的山茶花格外令人觉得温暖而生意盎然。而且,种在庭园中也能让人欣赏她淡淡的花香。