草酸

  中文名称:草酸   英文名称:oxalic acid   定义:人体中维生素C的一种代谢物。甘氨酸氧化脱氨而生成的乙醛酸,如进一步代谢障碍也可氧化成草酸,甚至可与钙离子结合沉淀而致尿路结石。各种植物都含有草酸,以菠菜、茶叶中含量多。可从草酰乙酸水解,异柠檬酸降解等方式生成。   所属学科: 生物化学与分子生物学(一级学科) ;新陈代谢(二级学科)   草酸,学名乙二酸。为最简单的二元酸,分子式HOOCCOOH。分子中仅含两个碳原子。草酸广泛存在于自然界中,特别是植物中,例如草本植物、大黄属植物、酢浆草、菠菜等,并常以钾盐的形式存在。在人或肉食动物的尿中,草酸以钙盐或草尿酸HOOCONHCONH2的形式存在。此外,肾或膀胱结石中也含有草酸钙。    无水草酸熔点189.5℃;在100℃以下开始升华,达125℃时升华迅速;易溶于水,能溶于乙醚。 商品草酸含有两分子结晶水;无色结晶;熔点101.5℃,加热至100℃可失去结晶水;微溶于乙醚。 草酸分子中两个羧基直接相连,具有一些特殊性质。例如,草酸具有还原性,可使高锰酸钾还原成二价锰。这一反应在定量分析中被用作测定高锰酸钾浓度的方法。草酸还可用作纤维、油脂和制革工业的漂白剂,也是利用它的还原性。草酸受热发生脱羧脱水,最后生成二氧化碳、一氧化碳和水。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。    工业上生产草酸的方法,是利用一氧化碳与氢氧化钠作用,首先生成甲酸钠,再经迅速加热至 300℃,即转变成草酸,并放出氧气。若将木屑等碳水化合物与浓氢氧化钠水溶液于240~285℃共热,也可生成草酸钠。在钒催化下,碳水化合物经浓硝酸氧化,最终产物也是草酸。反应过程中形成的氮氧化物可转变成硝酸,循环使用。    在工业上草酸可用来清除冷凝系统中积聚的铁锈,也可作铁锈、墨水迹的清洗剂和金属的抛光剂。草酸锑可作媒染剂。草酸铁铵是印制蓝图的药剂。草酸钙不溶于水,定量分析中利用这一性质来测定钙或草酸的含量。草酸还可作稀土元素的沉淀剂,借以提取和纯化稀土元素。