盘点喝酸奶的6大误区 喝啤酒的3大禁忌

  2017年07月31日 来源:人民网-人民健康网
  编者按:随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的"吃饱"演变为"吃好",面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出健康呢?人民健康网为"吃货们"量身定制了一档《吃货指南》栏目,让您成为一位健康"吃货".
  喝酸奶这几大误区 你知道吗?
  误区一 酸奶等同于牛奶
  酸奶比牛奶营养更丰富,酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还产生人体所必需的多种维生素.
  误区二 酸奶就是酸奶饮料
  酸奶饮料和酸奶的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的三分之一.虽然酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,但它在解渴的同时还有一定的营养价值,但营养成分很低,绝不能代替牛奶和酸奶.
  误区三 酸奶可与药同服
  吃药最好就是用白水冲服,配搭任何一种饮品都不太好,比如茶、饮料等,酸奶也一样,尤其是服用下列药物时,与服用酸奶的间隔时间不宜过短,更不宜同服酸奶.
  误区四 酸奶可随时饮用
  酸奶比牛奶更容易饮用,且基本都是冷饮或常温饮用,没有任何限制,但是并非任何时候都可以饮用酸奶.空腹饮用会令酸奶原本具有的保健作用减弱.
  误区五 酸奶可老少皆宜
  酸奶某种程度上可以说是老少皆宜,但对于某些特殊人群也不适合.腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶要非常谨慎,1岁以下的小宝宝,因其肠胃功能弱且发育并不完全,也不宜喝酸奶.
  误区六 酸奶可随意搭配
  酸奶因其口味润滑,可与多种食物搭配,且口感非常清爽.其适合与淀粉类食物搭配使用,但若要与香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用,肉食中的亚硝酸会与酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物,不推荐搭配食用.
  夏天啤酒千万别这样喝!
  禁忌一 不宜光膀子或开空调
  喝啤酒的时候开空调或者光膀子,抑或吹电风扇,患感冒的几率倍增.这是因为啤酒属于寒凉之物,久饮会造成中焦虚寒.而夏天,人的体表血运丰富,尤其是在喝下大量啤酒后,毛孔舒张,血流量更大,这就容易导致外感风寒.人体内外皆为虚寒所困,故易患上呼吸道感染.
  禁忌二 脖子或肩膀上搭湿毛巾
  这样做容易患上颈椎病和肩周炎.夏季大量饮酒时,毛孔舒张,以便湿邪外透.脖子、肩膀等处搭潮湿的毛巾,内湿不能外散,而外湿又可透过舒张的腠理进入人体,久而久之加重关节疾病.尤其是某些人图凉快,将毛巾用冷水浸泡后搭在身上,患病几率更大.
  禁忌三 剧烈运动后忌喝啤酒
  夏天很多人,尤其是男士,常常会在打过篮球后直接拿瓶啤酒解渴.其实,这种做法是很危险的,很容易导致痛风的.
  一天一橙子 有助防痴呆
  日本东北大学一项研究显示,一天吃一枚柑橘类水果有助防痴呆.柑橘类水果包括橙子、柚子、柠檬、青柠等.
  研究人员跟踪调查超过1.3万名中老年男女多至7年,以观察这些人的痴呆症发病率.结果发现,与那些每周吃两枚以下柑橘类水果的人相比,每天至少吃一枚柑橘类水果的人患痴呆症的风险低23%.
  解暑汤也要悠着喝
  炎炎夏日,酷热难耐,解暑汤成为人们补充水分和追逐凉意的宠儿,其中西瓜汁、凉茶、苦瓜汤、菊花茶、绿豆汤等最为常见.中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽告诉《生命时报》记者,虽然解暑汤能为大家解暑纳凉,但也要悠着喝.
  夜宵背后的健康隐患
  吃夜宵能放松白天积攒的压力,促进人际交往,背后却隐藏极大的健康风险.中国营养学会副理事长、河南省营养学会理事长张丁指出,一日三餐要符合人体消化腺分泌消化液的规律,遵从合理的能量和蛋白质摄入比例.一般上班族的三餐占比最好为3∶4∶3,需要值夜班、加班的人群,晚间不得不通过夜宵补充能量时,要注重膳食平衡.如果三餐不好好吃,晚上却暴饮暴食,就易引发一系列健康问题.
  吃葡萄的七大健康益处
  1.杀死癌细胞.美国宾州州立大学最新研究发现,葡萄中的化合物能杀死培养皿中及小鼠体内的结肠癌干细胞;另一项研究发现,吃葡萄的小鼠,肿瘤发生率降低了50%.
  2.抑制呼吸道炎症.美国乔治亚州立大学研究表明,葡萄中的白藜芦醇可作为抗氧化剂对抗由呼吸道病原菌引起的炎症.
  3.助减肥.美国佛罗里达大学最新研究证实,葡萄籽油可减缓人体脂肪细胞的形成,有效降低体重,避免肥胖.
  4.减轻化疗副作用.澳大利亚阿德莱德大学研究表明,葡萄籽能显着减轻化疗引起的小肠炎症和组织损伤.
  5.有益视力.中国暨南大学和中国科学院联合研究发现,葡萄籽中富含的低聚原花青素,可通过抑制细胞凋亡保护眼睛视力.
  6.防晒.美国巴塞罗那大学和西班牙国家研究委员会的研究人员表示,葡萄中的黄酮类物质可以阻止破坏皮肤的酶产生,使皮肤细胞免受伤害,甚至能预防皮肤癌.
  7.助记忆.美国一项最新研究证明,吃葡萄有助减缓甚至防止记忆衰退.