酸果蔓

酸果蔓
酸果蔓
酸果蔓,是一种天然抗菌保健水果,因种植有限、售价昂贵而享有“北美红宝石”的盛誉。酸果蔓在西方民间已有数百年历史,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。 酸果蔓是一种很脆弱的植物,需要4年时间才能收获第一次果实。更难得是, 由于每年气候原因,收获的时间也不一样。 酸果蔓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物,它们需要大量的水。 一旦,一个枝蔓开始生长,它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到100年还可结果。

基本信息

  中文学名: 酸果蔓       拉丁学名: Suan Guo Man
  界:植物界                        又称:小红莓 、蔓越橘、蔓越莓、毛蒿豆。
 
       科:杜鹃花科                    属:越桔属
 

概况介绍

  属杜鹃花科越桔属(Vaccinium Linn.) ,是一种生长在矮藤上、小圆、表皮富于弹性的鲜红果子。蔓生、枝细、直立、叶小椭圆形、浆果红色、味酸。抗寒性强,在我国主要分布于东北长白山及兴安岭地区。

形态学介绍

  灌木或小乔木,通常地生,少数附生。叶常绿,少数落叶,具叶柄,互生,稀假轮生,全缘或有锯齿,叶片两侧边缘基部有或无侧生腺体。总状花序,顶生,腋生或假顶生,稀腋外生,或花少数簇生叶腋,稀单花腋生;通常有苞片和小苞片;花小形;花梗顶端不增粗或增粗,与萼筒间有或无关节;花萼(4-)5裂,稀檐状不裂;花冠坛状、钟状或筒状,5裂,裂片短小,稀4裂或4深裂至近基部,裂片反折或直立;雄蕊10或8,稀4,内藏稀外露,花丝分离,被毛或无毛,花药顶部形成2直立的管,管口圆形孔裂,或伸长缝裂,背部有2距,稀无距;花盘垫状,无毛或被毛;子房与萼筒通常完全合生,稀与萼筒的大部分合生,(4-)5室,或因假隔膜而成8-10室,每室有多数胚珠;花柱不超出或略超出花冠,柱头截平形,稀头状。浆果球形,顶部冠以宿存萼片;种子多数,细小,卵圆形或肾状侧扁,种皮革质,胚乳肉质,胚直,子叶卵形。

酸果蔓简介

  酸果蔓的收获从10月份开始,直至11月。有时农民要等到果实变成深红才收获。如果酸果蔓的果实不够成熟,他们就不会卖到市场上去。果实越成熟,果汁越多,味道越醇厚,农民们就可以卖出更好的价钱。酸果蔓有干种、湿种两种,您在当地杂货店买到的都是干种长成的酸果蔓,酸果蔓汁和酱是用湿种的酸果蔓果实加工成的。在收获湿种的酸果蔓的前一天晚上,它们都被淹没在一片汪洋中。第二天,机械水车把藤蔓上的果实敲打下来,藤蔓浆果飘在水上,然后被水车收集起来 酸果蔓自然生长在北卡罗来纳州,新斯科舍,新泽西周,密歇根州,还有西海岸的华盛顿和俄勒冈州。土著人在沼泽中种植,用手除草,收割。早先的移民者称它们为浆果起重机,因为酸果蔓生长的其中一个阶段,它的芽向下垂着,很像起重机低着头的样子。不久之后,这个名字被改叫 酸果蔓。  部落发现酸果蔓不仅是宝贵的食物,而且作为药物利用。药剂师已经把它制成了一种可以治疗箭伤的药膏。女子们可以用它的汁作为衣物,毯子的染料。酸果蔓在部落聚会的时候经常作为和平的象征。 在殖民者进入之前,酸果蔓在美洲北部广泛使用,人们可以收获酸果蔓从每年九月到十二月。後来,早期的美国人把酸果蔓带到了欧洲。现在,酸果蔓比起最初已经发展出更多的种类了。17世纪初期,酸果蔓的种子随风撒播,成长更加旺盛。经济种植法渐渐使沼泽变成了层层泥沙,沙子有助于酸果蔓吸纳大量的水分,在寒冷的季节保护它们。虽然,酸果蔓易生长在凉爽的季节里,但是容易受霜冻影响。今日,酸果蔓的种植采用洒水系统来防止其结冻珍稀酸果蔓——‘北美红宝石’栽培酸果蔓对土壤及气候的要求比较特殊,种植面积十分有限,全球的产区不到4万英亩,主要集中在北美洲等地,数十年来国际市场上酸果蔓价格居高不下,仍然供不应求。野生酸果蔓曾是美洲大陆最早出口到英国的水果之一,1677年新英格兰殖民地政府进贡了3样北美洲著名土产(印第安玉米、鳕鱼、酸果蔓)给当时的英王查理二世,经过长久的航行后,鳕鱼和玉米都腐坏了,只有酸果蔓以新鲜原貌展现在英王面前,因此声名大噪。国际权威健康简报,揭开酸果蔓神秘面纱在北美洲的印第安部落,酸果蔓是当地人日常的必需食品,也被用于涂抹伤口上吸收箭毒;早期医学记载和民间偏方认为,酸果蔓有助防治泌尿系统疾病,直到20世纪90年代,才出现相关研究报告,食用酸果蔓减少妇女泌尿系统感染,经临床实验证明是有效的。每次作用持续可达12小时,减少50%的细菌感染机会。酸果蔓抗泌尿感染的临床报告:1、 美国研究人员曾让患有膀胱炎的44位女性每天服用单纯的酸果蔓16盎司,结果数天后,79%的受实验者膀胱炎的症状消失了。2、美国塔夫特大学医学临床泌尿科教授伯斯博士,每日将16盎司的酸果蔓给60个患有尿道炎 及 慢性肾盂炎的病人服用,一周后,75%的病人明显好转,25%的病人感觉良好;三周后85%的病人感染症状消失;坚持服用半年的患者无一人病情再复发。

酸果蔓作用

  天然的泌尿系统杀菌剂!! 酸果蔓在西方民间已有数百年历史,是防治泌尿系统各种细菌感染(尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂炎 等等)的最佳自然食疗法。根据美国药典记载,酸果蔓(小红莓)是对付膀胱炎、尿道感染有效的辅助品。研究显示,酸果蔓(小红莓)的功效来自于一种独特的「苯基过氧化物」,具有「类疫苗」的功用,可唤醒免疫系统的力量,对于入侵的有害菌达到抑制的作用。另外,酸果蔓(小红莓)亦含有超级热门的抗氧化物「前花青素」,藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件,可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。国外一些知名化妆品公司,更研发出与化妆保养品结合的技术,利用酸果蔓(小红莓)的抗菌与保水性特色,结合美白产品,发展出新一代的草本化妆品。酸果蔓(小红莓)之所以能够降低泌尿道感染的比率,是因为酸果蔓(小红莓)会使引发泌尿道感染的细菌不容易沾黏在泌尿道的细胞壁上,这样的作用使致病菌很容易就会随着尿液排出体外,另外,酸果蔓(小红莓)还会酸化泌尿道环境,使得泌尿道变成一个不适合细菌生长的环境。抗氧化、抗衰老、抗疲劳 酸果蔓(小红莓)含有丰富的维生素C 及 花青素(OPC)植化素,生化实验发现,酸果蔓(小红莓)所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白(LDL;俗称坏的胆固醇)的氧化作用, 酸果蔓(小红莓)含有高生体可用率的维他命C,临床实验发现,食用酸果蔓(小红莓)可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升。虽然酸果蔓(小红莓)是一种具强抗氧化成分的水果,不过最主要的保健疗效还是它独有预防泌尿道感染的效果更年期妇女、糖尿病患、孕妇、肠炎患者都是泌尿道感染的高危险群,另外,由于女性的泌尿道与肛门的距离较近,这也使泌尿道遭受粪便中大肠菌污染的机会明显较高曾经罹患泌尿道的感染的女性应该都有经常复发,很难根治的烦恼,主要是因为,除了很多患者在症状减轻后就容易主动停药,没有把医生开的抗生素疗程服用完成外,引发泌尿道感染的细菌很容易吸附在泌尿道管壁上也是一个重要原因如果在服用抗生素疗程的同时,能够合并酸果蔓(小红莓)取物共同服用,并能完成整个医生处方的抗生素治疗程,必能降低泌尿道感染的复发率。对于高危险群,平时应该多吃酸果蔓(小红莓)来降低泌尿道感染的机率,如果是服用酸果蔓(小红莓)萃取物,记得要同时喝上一两大杯的开水或饮料,这样才容易将致病菌排出体外降低胃溃疡及胃癌的发生率 导致细菌性胃溃疡的发生,绝大多数是由于幽门螺旋杆菌在作怪的塬因,当这种细菌长时间附着在胃黏膜上时,就会对胃部造成伤害,引发细菌性胃溃疡,因此若是经常食用蔓越莓,同样也能抑制细菌黏附在胃中。此外,蔓越莓又能提供人体如抗生素般的保护能力,而且这种「天然抗生素」不但不会让身体产生抗药性,也不用担心会有药物副作用产生,因此就算天天食用也没有关系减少心血管老化病变 经常吃高热量、高油脂、高胆固醇食物的人,很容易让心血管提早老化煺休,产生各种如高血压、心脏病、血管栓塞等疾病,因此医生一直唿吁大家,应少吃这一类叁高食物,平常也应多加摄取含有单元不饱和脂肪酸和生育叁烯醇成分的食物(如鱼油),以避免低密度酯蛋白胆固醇(俗称坏的胆固醇)氧化。但对于素食者来说,因为无法选择荤类食物,而在一般植物当中,这类营养成分也不高,所幸在蔓越莓当中,不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育叁烯醇外,还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸,因此无论是荤食或是素食者,都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。