雅罗鱼

雅罗鱼
雅罗鱼
  雅罗鱼亦称江鱼、滑鱼,属古生物的一种,属国家保护动物。全世界有雅罗鱼20多种,仅分布于中国、日本、朝鲜和前苏联东部等地。中国约有雅罗鱼10种,主要分布在中国北方水域。品种因不同的地区而异,五大连池风景区的雅罗鱼多属滩头雅罗鱼和东北雅罗鱼。
  物种信息
  中文学名: 雅罗鱼
  中文别名: 江鱼、滑鱼
  目: 鲤形目
  科: 鲤科
  亚科: 雅罗鱼亚科
  属: 雅罗鱼属
  分布: 多数种类幼鱼以浮游动物为食,成鱼以底栖水生昆虫或底栖无脊椎动物为主食,有时也吃小鱼、陆生昆虫或藻类。绝大多数种类为冷温性鱼,常有由湖溯河产卵洄游现象。

形态特征

  体侧扁,较高,腹部圆,无腹棱,背部微隆起;头较短;口端位或稍下位,上下颌无角质边缘;无须;眼较大;下咽齿2行,内行呈柱状,外行侧扁,末端微弯曲,呈钩状;侧线完全。鳞中等或较小。背鳍始于腹鳍始点的稍后上方。

生活习性

  雅罗鱼是一种生活在水流较缓、水质清新的江河、湖泊中的上中层鱼类,主要食物为水生昆虫、软体动物和大型浮游动物,其次为水生维管束植物、藻类、小鱼虾等;幼鱼时期的食物主要是浮游动物。雅罗鱼适应性较强,在海水、咸水、淡水、纯淡水和PH9以上的碱性水中均能生活。

地理分布

  雅罗鱼广泛分布于欧、亚大陆冷温带平原地区的江河湖泊中。多数种类幼鱼以浮游动物为食,成鱼以底栖水生昆虫或底栖无脊椎动物为主食,有时也吃小鱼、陆生昆虫或藻类。3龄以上开始性成熟。卵粘性。绝大多数种类为冷温性鱼,常有由湖溯河产卵洄游现象。在分布区是重要的经济价值鱼类。
  全世界的雅罗鱼约20余种,仅分布于中国、日本、朝鲜半岛和前苏联东部等国家和地区,中国雅罗鱼约10种,占世界一半。其分布情况为:瓦氏雅罗鱼分布于黑龙江辽河、内蒙古岱海、滦河黄河关中到兰州;图们雅罗鱼分布于图们江;准噶尔雅罗鱼分布于准噶尔盆地;贝加尔雅罗鱼和高体雅罗鱼分布于额尔齐斯河流域和乌伦古河流域。滩头雅罗鱼分布于图们江及绥芬河;珠星雅罗鱼分布似滩头雅罗鱼。后2种有由海边(半咸水区)溯河产卵现象。

分类

黑侧雅罗鱼
黑侧雅罗鱼
  勃氏雅罗鱼Leuciscus brandti(Dybowski),又名滩头鱼、三块鱼(国际商品名)、大红线等,是鲤科唯一朔河洄游产卵的鱼类,分布于图们江及绥芬河下游。该雅罗鱼身体两侧有纵向红色彩带,广盐性,且耐高碱性;广温性,1-38度可以生存,体型大,常见个体500-750克,最大3公斤以上;抗逆性强,不容易发病;杂食性,喜抢食,上钩率超过90%;易驯化,适合高密度养殖;千克体重怀卵量6—10万粒,卵粘性,鱼苗成活率高;商品鱼耐运输。
  黑侧雅罗鱼(Phoxinus cumberlandensis)属于雅罗鱼属鲤科,是一类身体细长、活泼好动的淡水鱼。在英国和欧洲,雅罗鱼的学Leuciscus leuciscus,与白鲑有亲缘关系。欧洲雅罗鱼头比较小,身体呈银灰色,一般体重在0.5-0.7千克左右,身长大约在25-30厘米之间。喜欢成群结队地游动和觅食,植物和动物都吃。
  圆腹雅罗鱼珠星雅罗鱼:主要特征和滩头雅罗鱼相同。但其吻尖,下唇两侧叶狭窄。河口鱼类,每年3-4月进行生殖洄游,上溯至河流滩地产卵。冬季在江河深处越冬,故称“冬狗子”。杂食性,个体较大,成体体长300-400毫米。为图们江春季捕捞的主要对象之一。可作为人工养殖对象。
  欧洲雅罗鱼:欧洲雅罗鱼头比较小,身体呈银灰色,一般体重在0.5-0.7千克左右,身长大约在25-30厘米之间。喜欢成群结队地游动和觅食,植物和动物都吃。欧洲雅罗鱼的食用价值虽然不很高,但却是一种很好铒鱼。
  圆腹雅罗鱼:又名高体雅罗鱼,全长65厘米,体长,侧扁,腹圆,体颇高。体背部呈灰黑色,鳞周缘黑色,腹部白色,胸鳍、腹鳍及臀鳍浅黄色。分布于欧洲北部和俄罗斯西伯利亚的河流中。中国仅见于新疆的额尔齐斯河水系。为冷水性鱼类。多栖息在水流较缓慢的江河和湖泊中。幼鱼以浮游动物为食,成鱼则多以底栖水生昆虫为主要食料,有时也吞食小鱼。
  贝尔加湖雅罗鱼:隶属雅罗属。口端位,口裂倾斜,上颌较下颌稍突出。体长而侧扁,腹部圆。吻长稍大于或等于眼径,头长小于体高。咽齿2行,无须。侧线完全,尾鳍深叉,上下叶末端尖。栖息于江河、湖泊中,喜集群。杂食性。常见个体长150-200毫米,重50-160克。每年4-5月间溯河产卵。

价值

  雅罗鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高,鱼肉中蛋氨酸和赖氨酸等人体必需氨基酸含量比一般鱼类分别高出29%和34%,还含有丰富的不饱和脂肪酸(脑黄金)和维生素A。现代研究证明,雅罗鱼体内含有一种多醣粘蛋白质的物质,有促进细胞发育和提高机体免疫力的功能,对代谢性疾病和身体虚弱的有较好疗效。中国很早就认识了雅罗鱼的营养和药用保健价值。据记载,清太祖努尔哈赤在统一女真族各部的战争中,部队来到黑龙江下游的鞑靼地区,努尔哈赤本人和大部分士兵感染了一种皮肤肿痒和肢体乏力的疾病,削弱了战斗力,在服用雅罗鱼汤后,此病很快消失,战斗力大增。清太祖将此鱼命名为雅罗,寓意为美丽高贵的星辰。从此,雅罗鱼便成为宫廷中的高级食品之一,驰名古今中外。由于雅罗鱼具有多种特殊营养功能,不仅是筵席上的美味菜肴,而且还是良好的滋补保健食品,深受消费者青睐。
  雅罗鱼也是中国传统的出口创汇产品,在国际市场供不应求,主要销往欧盟、美国、日本等经济发达的国家。养殖雅罗鱼可获得很高的经济效益。