黄石市

  黄石市位于湖北省东南部,长江中游南岸,是继武汉之后湖北建立的第二座城市,武汉城市圈副中心城市,是中国中部地区重要的原材料工业基地和国务院批准的沿江开放城市之一,综合竞争力全省第二。先后获得“国家园林城市”、“水环境治理优秀范例城市”(湖北唯一)、“国家级创建创业型城市”、“全国科技进步示范市”、“国家新型工业化示范基地”、“国家节水型城市”、“2010中国十大经济转型示范城市”、“全国集邮文化先进城市”、“中国十大最具创新力城市”、“创建国家公共文化服务示范区城市”(湖北唯一)称号和“全国水环境治理人居环境项目范例奖”。毛泽东主席曾两次亲临黄石视察工作。
 

城市简介

黄石市
                 黄石市
  全市现辖一市一县四个城区和一个国家级经济技术开发区,总面积4583平方公里,总人口260万,拥有9个国字号战略机遇(资源枯竭转型试点城市、国家级经济技术开发区、TD电子政务应用、公共租赁房、科技进步示范市、创业型城市、国家新型工业化示范基地、工矿废弃地与建设用地增减挂钩、创建国家公共文化服务体系示范区)。黄石的基本市情具有四个明显特点:
  一是矿冶历史悠久,文化底蕴深厚。黄石是华夏青铜文化的发祥地之一,也是近代中国民族工业的摇篮,有3000多年开发史、100多年开放史和60多年的建市史。商周时期,我们的祖先就在这里大兴炉冶,留下了闻名中外的铜绿山古矿冶遗址。自19世纪末湖广总督张之洞创办汉冶萍公司开始,这里诞生了一大批钢铁、水泥、煤炭等企业。新中国成立后,黄石是国家开发建设的重点地区之一,一大批重点工业项目相继落户,使黄石成为中国中部地区重要的原材料工业基地。黄石也是一片红色的土地,彭德怀、何长工等老一辈无产阶级革命家在这里留下了光辉的足迹,20多万英雄儿女为新中国的诞生献出了宝贵的生命。
  二是工业基础坚实,历史贡献较大。黄石素有“江南聚宝盆”的美誉,境内矿产资源非常丰富,已探明矿产4大类78种,具有品种齐全、矿产集中、易采易选、共生矿产可综合开发利用等特点。黄石建市60多年来,累计向国家贡献近2亿吨铁矿、80万吨铜精矿、6000万吨原煤、5.6亿吨非金属矿,直接上缴利税300亿元。依托丰富的矿产资源,经过建市以来的建设和发展,黄石现已形成黑色金属、有色金属、建材、能源、机械制造、纺织服装、食品饮料、化工医药等8个主导产业集群,2010年全市1家企业(东贝)产销量居全球前三位,2家(东贝、劲酒)全国同行业第一位,4家(新兴铸管、大冶有色、华新水泥、大冶特钢)进入全国500强行列,产值过百亿元企业2家,过10亿元企业14家,过亿元企业158家。湖北百强企业黄石占据10席,稳居全省第三。湖北名牌产品和湖北著名商标黄石已达71个。
  三是地理区位优越,自然环境优美。黄石是全国53个重点港口城市和133个客货主枢纽城市之一,处于京广、京九两条铁路大动脉与京珠、沪蓉、大广、杭瑞四条高速公路和长江黄金水道的交汇地带,是承东启西、贯南通北之地。黄石港是长江十大良港之一,为国家一类开放口岸,海关、商检、边检等服务设施完善,5000吨级货轮可长年往返。黄石城区襟江怀湖,依山傍水,城在山中,水在城中,山环水绕,环境优美,拥有“三山两湖”(东方山西塞山、小雷山、磁湖仙岛湖)众多自然景观和人文历史于一体的风景名胜。市区大气环境、水环境质量优良,被国家授予“中国人居环境范例奖”和“国家园林城市”。
  四是发展形势向好,基础后劲增强。“十一五”时期,面对国内外环境复杂多变、雨雪冰冻自然灾害等困难挑战,特别是国际金融危机的严重冲击,全市上下团结拼搏、克难奋进,深入贯彻落实科学发展观,全面实施“发展大产业、打造大园区、建设大城市”三大战略,全面完成“十一五”发展目标任务。2010年,全市生产总值达到690.12亿元,同比增长15.7%;规模以上工业增加值353.78亿元,增长23.5%;全社会固定资产投资474.06亿元,增长38.19%;财政收入71.46亿元,增长19.51%,其中地方一般预算收入34.1亿元,增长31%;实现外贸进出口15.08亿美元,同比增长26.91%,其中出口6亿美元,同比增长26.86%;城镇居民人均可支配收入14665元,农民人均纯收入5525元,分别增长11.8%和14.84%,为黄石“十二五”时期实现跨越式发展积蓄了后劲,打开了加速发展的上升通道。
 

历史沿革

  大冶县始建于宋乾德五年(967年)以前。李煜为南唐主时,以境内矿产丰富,冶炼业发达,升青山场院并划武昌三乡与之合并,新设一县,取自殷商以来一直“大兴炉冶”之意,便定名为大冶县。
 
黄石沿江
               黄石沿江
  唐虞之世,市地属扬越(一说扬粤)。
  夏、商时,市地属荆州之域。
  西周时称鄂,为鄂侯领地。
  周夷王七年(公元前887年),楚王熊渠(子爵)攻杨粤至鄂(今鄂州、大冶),封其中子熊红为鄂王,市地为楚国鄂王辖地。春秋战国属楚、秦。
  秦昭襄王二十九年(公元前278年),分南郡竟陵以东及江南置江夏郡,从此鄂县南移属江夏,江夏郡统有鄂、下雉等14县,市地在鄂县境内。
  三国时期,蜀汉章武元年、魏黄初二年(221年),孙权自公安迁都于鄂(今鄂州),改鄂为武昌,并割鄂之南建阳新县,以武昌、下雉、阳新、柴桑、沙羡、浔阳六县为武昌郡,市地在武昌郡之武昌(今鄂州)、阳新两县之间的下雉县境内。
  魏黄初四年(223年),孙权将郡治迁至夏口(今汉口)。又改武昌郡为江夏郡,市地在江夏郡之武昌、阳新县境内。
  西晋太康元年(280年),改江夏郡为武昌郡,以武昌、柴桑、鄂县、阳新、沙羡、沙阳、高陵等七县属地。市地在武昌、鄂县、阳新三县境内。不久,武昌与鄂县合并,仍为武昌县,市地在武昌、阳新两县境内。
  东晋元帝建武元年(317年)江州由豫州移至武昌。至孝武帝太元九年(384年),始移浔阳。安帝义熙八年(412年),下雉县并入阳新县。市地在武昌、阳新两县境内。
  南朝宋孝建元年(589年),改阳新为富川,不久又改富川为永兴,市地在武昌、永兴两县境内。梁置西陵县于此,后废。
  唐代市地在鄂州武昌、永兴两县境内。唐末,南方九国兴起,市地在吴国境内。唐哀帝二年(905午),吴王杨行密将永兴县和武昌划出一块地盘置青山场院,进行大规模采矿、开炉冶炼。市地在吴国鄂州境内。
  五代十国时市地在鄂州武昌县、永兴县境内,梁唐时属吴、晋、汉、后周北宋初时局南唐。
  宋乾德五年(967年),南唐始建大冶县。从此,自宋至民国市地隶属兴国路、兴国州、武昌府、湖北省大冶县。
  民国16年(1927年),大冶县是中国共产党领导的湘鄂赣革命根据地的一部分。1930年成立大冶县苏维埃政府,先后隶属于湖北省鄂东革命委员会、湘鄂赣省苏维埃政府鄂东办事处,湘鄂赣省鄂东南苏维埃政府。民国21年(1932年)国民政府在省、县之间设立湖北省行政督察专员公署,市地属湖北省第二专署大冶县;1938年改属第一专署。
  民国27年(1938年)大冶沦陷,日军在大冶建立伪政权,盗称“中华民国湖北省大冶县政府”,并在石灰窑和黄石港两镇建置“石黄示范区”,国民党大冶县政府则流亡至毛铺等地。
  民国31年(1942年),中国共产党领导的新四军五师14旅,在大冶、阳新、鄂城等地先后建立大鄂政务委员会、鄂大政务委员会、阳大政务委员会,统属于鄂南政务委员会领导。
  民国34年(1945年)8月15日日本宣布投降,国民党大冶县政府接管,复置石灰窑和黄石港两镇,隶属大冶县辖。民国37年(1948年)将石灰窑和黄石港两镇合并为石黄镇,隶属于大冶县。
  1949年5月1日,中国人民解放军解放石黄镇。不久,经中原临时人民政府批准,设置湖北大冶特区办事处直属中原临时人民政府。同年l0月,成立湖北省大冶工矿特区人民政府。
  1950年8月21日,成立省辖黄石市。
  1973年,华中师范学院黄石分院成立(1985年更名为湖北师范学院,为湖北省属高等师范院校)。
  1979年,正式设立黄石港、石灰窑、下陆、铁山4个县级市辖区。
  1982年3月12日,国务院公布大冶铜绿山古矿遗址为全国重点文物保护单位(2001年,该遗址被列入20世纪中国100项考古大发现)。
  1987年12月20日,中国乒乓球队黄石训练基地建成并投入使用。
  1991年3月4日,武黄高速公路建成通车,为湖北省第一条全立交、全封闭的一级汽车专用公路,全长70.3公里。
  1991年11月,黄石举办第一届国际乒乓节。
  1992年,湖北省人民政府批准黄石经济技术开发区为省级高新技术和经济技术开发区。
  1993年2月18日,国务院批准黄石为长江沿岸对外开放城市之一,实施沿海开放城市政策。
  1993年11月,黄石举办第二届国际乒乓节暨首届服装节。15个国家和地区乒坛精英、服装模特、著名演员及海内外嘉宾7000余人参加节庆活动。
  1994年4月28日,大冶撤县建市,定名大冶市。1995年1月1日,大冶正式建市。
  1995年12月16日,黄石长江公路大桥建成通车,这是中国第一座五跨预应力混领土连续钢构桥,跨度居世界同类桥梁第一位。
  1996年12月2日,国务院批准阳新县从咸宁地区划归黄石市。
  1999年,建立黄石高新产业开发区、花湖开发区、团城山开发区。2002年,整顿开发区,正式建立黄石经济技术开发区(副厅级)。
  2001年10月12日,石灰窑区更名为西塞山区,12月16日正式挂牌。
  2004年6月,黄石理工学院(前身为黄石高等专科学校与黄石教育学院)成立,成为黄石市首所市属高等本科院校。
  2006年,黄金山工业新区成立。2006年6月20日,大冶市政府委托黄石经济技术开发区托管黄金山工业新区协定签字。
  2007年4月22日,黄石国家矿山公园隆重开园,成为全国第一家国家矿山公园(2010年2月22日被评为国家AAAA级景区)。
  2007年7月18日,黄石职业技术学院成立。同年,湖北黄石机电职业技术学院和武钢一技校整体并入武汉工程职业技术学院,“三校重组”成立新的武汉工程职业技术学院。
  2007年10月21日,黄石被评为“水环境治理优秀范例城市”(湖北唯一)。
  2007年11月5日——2007年11月20日,黄石作为分会场,与武汉市、宜昌市、襄樊市、荆门市共同举办中国第八届艺术节。
  2007年12月12日,国务院批准武汉、黄石、鄂州、黄冈、孝感、咸宁、仙桃、天门、潜江等9个城市组成的武汉城市圈为全国资源节约型和环境友好型社会建设综合改革配套实验区(即“两型社会”),黄石市被定位为“武汉城市圈副中心城市”。
  2008年3月17日,大冶市被列为国家首批资源枯竭型转型城市之一。时隔一年后,黄石市被列为第二批资源枯竭型转型城市之一。
  2008年4月1日,由罗杰·斯波蒂伍德执导,周润发杨紫琼、乔纳森·莱斯·梅耶斯、拉达·米契尔主演的影片《黄石的孩子》在黄石举行全球首映式。
  2008年9月,武汉城市圈《资源节约型和环境友好型社会建设综合配套改革试验总体方案》获国务院批准。
  2008年12月,市委、市政府提出“发展大产业、打造大园区、建设大城市”的“三大发展战略”,为加速资源枯竭型城市的转型指明了方向和道路。
  2008年10月28日,黄石荣获“国家园林城市”称号。
  2009年9月30日,西塞神舟会被联合国教科文组织批准列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。
  2009年12月11日,黄石被列入“国家级创建创业型城市”。
  2010年1月11日,黄石市、大冶市、黄石港区、下陆区被授予”2007-2008年度全国科技进步先进城市、城区“称号,黄石市同时被命名为“全国科技进步示范市"
  2010年3月21日国务院批准黄石经济技术开发区升级为国家级经济技术开发区,实行现行国家级经济技术开发区政策。黄石经济技术开发区成为继武汉经济技术开发区后湖北省第二个国家级经济技术开发区。
  2010年8月20日——22日黄石建市60周年之际,成功举办“中国·黄石首届国际矿冶文化旅游节”。
  2010年9月28日,世界第二、湖北第一大跨度斜拉索桥——鄂东长江公路大桥(黄石二桥)建成通车。
  2010年12月26日,黄石成功入选”国家新型工业化示范基地“。
 
黄石夜景
              黄石夜景
  2011年1月9日,黄石与广州、宁波、唐山、朔州、昆明、枣庄、柳州、伊春、白银一同成功入选“2010中国十大经济转型示范城市”。
  2011年4月2日,成为全国首批“创建国家公共文化服务示范区城市”(湖北唯一)。
  2011年6月14日,被评为“国家节水型城市”。
  2011年7月12日,被评为“全国集邮文化先进城市”。
  2011年8月20日,在第十一届全国县域经济基本竞争力与县域科学发展评价结果中,大冶在全国2001个县(市)县域经济基本竞争力排名中位列第122位,比上一年前进34位,继续位居湖北省首位,同时被评为全国县域经济科学发展十大范例城市。5年上升了140位的大冶正在黄石市委市政府的大力支持下,“十二五”期间全力冲刺全国百强县市。  

行政区划

  截至2012年2月13日,黄石市辖4个市辖区:黄石港区、 西塞山区、下陆区、 铁山区;1个县:阳新县;1个县级市:大冶市;1个国家级开发区:黄石经济技术开发区。
  中国共产党黄石市委员会、黄石市人民代表大会常务委员、黄石市人民政府、中国人民政治协商会议黄石市委员会驻黄石经济技术开发区杭州路88号。
 

人口概况

· 常住人口

  2010年11月1日零时,全市常住人口为2429318人。常住人口包括,居住在本乡镇街道,户口在本乡镇街道或户口待定的人;居住在本乡镇街道,户口在外乡镇街道,离开户口所在的乡镇街道半年以上的人;户口在本乡镇街道,外出不满半年或在境外工作学习的人。
 

· 家庭户人口

  全市常住人口共有家庭户683236户,平均每个家庭户的人口为3.38人,比2000年第五次全国人口普查的3.84人减少了0.46人。
 

· 性别构成

  全市常住人口中,男性为1259260人,占总人口的51.84%;女性为1170058人,占总人口的48.16%。总人口性别比(以女性为100,男性对女性的比例)由2000年第五次全国人口普查的110.57下降为107.62。
 

· 年龄构成

  全市常住人口中,0-14岁的人口为422413人,占总人口的17.39%;15-64岁的人口为1817352人,占总人口的74.81%;65岁及以上的人口为189553人,占总人口的7.8%。与第五次全国人口普查相比,0-14岁人口的比重下降了8.65个百分点,15-64岁人口的比重上升了6.09个百分点,65岁及以上人口的比重上升了2.56个百分点。
 

· 受教育程度

  全市人口中,每万人中具有大学程度的人口为 430人,高中程度的人口为1506人,初中程度的人口为3602人,小学程度的人口为2927人。与第五次全国人口普查同口径相比,每万人中具有大学程度的人口增加 54人,高中程度的人口增加212人,初中程度的人口增加384人,小学程度的人口减少775人。
 

· 民族

  2000年第五次全国人口普查显示,黄石市境内汉族人口为252.42万人,占总人口的99.85%; 各少数民族人口为 0.38万人,占总人口的0.15%。
 

· 人力资源

  作为全国重要的老工业基地城市,黄石具有丰富的技术劳动力资源,劳动力成本低于全国水平。是我省唯一拥2所普通高校的地级城市,毗邻的武汉市为中国著名高等教育及科研中心,拥有40余所高等院校,可提供大量高素质人才。现有16所各类职业教育学校和各类就业培训部门,可提供数量较大、素质较高的技术人员,完全能够满足一般劳动密集型产业的用工需求。
 

地理环境

· 气候条件

  黄石属亚热带季风气候,四季分明,雨量充沛。年平均气温:17℃;最高温度:38℃;最低温度:-3℃。年平均降水量:1400mm。最大风力:5—6级。空气质量:符合GB3095-32标准。地震潜在可能性:不处于地震带。
 
黄石全景
               黄石全景

· 土地资源

  黄石市是武汉“8+1”城市圈重点发展地区,土地利用总体规划和城市总体规划纳入武汉城市圈规划,土地供给能满足大规模工业项目建设用地需求,城市外延发展增量土地开发利用潜力较大
  黄石市位于湖北省东南部,长江中游南岸。东北临长江,与浠水县、蕲春县、武穴市隔江相望,北接鄂州市,西靠武昌县,西南与咸宁市、通山县为邻,东南与江西省武宁县、瑞昌县接壤。境内村村通公路,对外通往全国各地,沪蓉高速公路横贯市区北隅,上通渝蓉,下通宁沪;武(昌)黄(石)九(江)铁路,东连浙赣线,西接京广线;水路依托长江可出海对外交通便利,区位优势明显。
  黄石市地处幕阜山北侧,为幕阜山向长江河床冲积平原,过渡地带,辖地内多低山。境内较大的山有东方山黄荆山、云台山、父子山、七峰山等,最高峰为阳新境内的七峰山主峰南岩岭,海拨860米,次高峰为大冶太婆尖,海拔839.9米,最低处为阳新境内的富水南城潭河床,海拨8.7米。长江自北向东流过市境,北起鄂州市艾家湾,下迄阳新县天马岭,全长76.87公里,市境内主要水系有富水水系、大冶湖水系、保安湖水系、还有海口湖、磁湖、青山湖、三山湖、花马湖、葛湖、荆山源、上巢湖等水系。最大的水系为阳新境内的富水水系,富水河发源于通山,由西向东,注入长江,全长196公里,流域面积5310平方公里,在市境内阳新长81公里。
  流域面积2245平方公里;大冶湖水系1339平方公里,保安湖水系570平方公里。境内岩溶地貌发育,溶洞众多,很多具有旅游开发价值。全境地势由西南向东北倾斜,地形破碎,局部地方形成不完整的山间盆地。岗地坡度一般较为平缓,沿江一带标高较低。
  市区形状呈“入”字形,三面环山,一面临江,风光绮丽的磁湖镶嵌市区中心。有东方山、西塞山、飞云洞等旅游景点。磁湖面积8平方公里宛如嵌在市区中心一颗璀璨的明珠,是闻名遐迩的风景旅游胜地。市区城市建设用地一般在海拨18-50米之间。
 

· 地质构造

  黄石的地质构造很复杂。地层:1、寒武系(距今6.15-5.00亿年),为一套浅海相碳酸盐岩为主的沉积。2、奥陶系(距今5.00-4.40亿年),由白云质灰岩、泥质页岩等组成。3、志留系(距今4.40-4.00亿年)由一大浅海相碎屑岩组成。4、泥盆系(距今4.00-3.50亿年),主要为灰白色至厚层石英岩状砾岩夹粘土岩,有时为含砾石英岩或底部有石英砾岩。5、石炭系(距今3.5-2.85亿年),为一大浅海相碳酸沉积。6、二迭系(距今2.85-2.30亿年),下称为海相碳酸盐,上统为含炭地层。7、三迭系(距今2.3-1.95仇年)下统为浅海相沉积的碳酸盐岩;其中石灰岩、白云岩为优质水泥及冶金溶剂原料,中上统为一大碎屑岩。8、侏罗系(距今1.95-1.35亿年)为湖北省重要的含煤地层之一。为一套湖相碎屑岩。9、白垩系(距今1.35-0.80亿年),主要由火山岩、碎屑岩、泥质粉砂岩组成。10、第三系(距今0.8-0.30亿年),为一套红色粉砂岩、砂岩、砂砾岩、砾岩组成。11、第四系(距今300万年)市境内分布较广,更新统主要为残坡积、冲积、洪积物,全新统主要为冲积物、湖积物等。
  黄石的大地构造分为淮阳山字型构造体系,东西(纬)向构造体系(褶皱构造、断裂构造),新华厦构造体系。
  黄石岩浆活动频繁,岩石类型以中酸性为主,侵住特征为四深成、浅成,超浅成列贲发; 成岩特征,可分侵入岩、火山岩。
  黄石地质条件较好,土耐力一般较高,除个别软土层低于10t/m2外,一般在15-20t/m2之间。地下水含量丰富,工程地质性质良好,有利于城市建设和发展。地震设防裂度为6度。
  黄石地震设防烈度为6度。
  设防烈度6度
  记者从黄石规划设计院了解到,自1976年唐山大地震后,中国在住宅设计方面,对抗震要求是相当严格的,都有针对抗震烈度的设防措施,而且防震安全性不断提高。
  所谓烈度,是指地震在地面造成的实际影响,表示地面运动的强度,也就是地震的破坏程度。影响烈度的因素有震级、距震源的远近、地面状况和地层构造等。一般情况下仅就烈度和震源、震级间的关系来说,震级越大震源越浅、烈度也越大。
  黄石规划设计院总工曹举烽介绍,国家在2001年出台的《建筑抗震设计规范》中明确规定,抗震设防类别分为甲、乙、丁类建筑。按照中国主要城镇抗震设防烈度国家规范规定,我省除了处于地震带竹溪、竹山、房县抗震设防烈度为7度外,包括黄石在内的其它城市抗震设防烈度均为6度。
  黄石质量监督站相关人士强调,抗震是建筑设计中的硬性要求,这在国家的建筑设计规范中有明确的规定,也就是说,在建筑设计中必须要抗震设计,否则设计就无法通过审查。目前黄石新建的房屋均是按设防烈度6度设计的。
  设防烈度6度,意味着房屋抗震能力如何?曹举烽解释,如果黄石万一发生地震,震级63%的可能为6级以下,发生这样的地震,按此规划设计房屋,不需要维修,可直接使用;震级约10%的可能为6级,房屋只需简单维修就可继续使用;其余的可能为6级以上,发生这样的地震,黄石房屋不会倒塌以及不会发生危及生命的严重破坏。
  曹举烽补充说,黄石的一些老房屋,只要是由正规设计单位设计的,也都有很好的抗震能力,“除一些边缘区域及乡镇的房屋,可能在建设过程中不是很规范外,其他房屋都具备一定的抗震性能”。
  哪种结构房子抗震性能强
  达到抗震建筑标准的同时,老百姓更关注发生地震时,哪种建筑结构的住房更安全?
  曹举烽说,目前住宅市场的建筑结构形式主要包括:砖混结构、钢筋混凝土结构(包括框架、框架—剪力墙、剪力墙等结构形式),剪力墙结构是由一系列纵向剪力墙,横向剪力墙及楼盖所组成的空间结构,承受竖向荷载和侧向荷载(包括地震荷载和风荷载)。目前黄石地区除了少数地区还是砖混结构外,大多数是框架结构,高层主要是框架-剪力墙结构或纯剪力墙结构。
  从抗震标准来讲,这些结构的住房只要按照抗震规划设计,都能达到6度设防的要求。但相比较而言,框架、剪力墙结构的抗震能力较好。而地震发生时,用于逃生的安全通道大多数属于剪力墙结构。
  在建筑结构上,高层住宅会晃动比较厉害,但往往很难坍塌;多层住宅比高层在地震作用下变形能力更好,因为一般而言,越低的住房抗震性能越好。另外,框剪结构的建筑物要比砖混的牢固,不过,现在有些砖混结构住房,在转角处有构造柱,每层还有圈梁,也稳固了许多。
  但是,黄石由于重工业企业多,多年的采掘、开挖对地质有所破坏,容易发生其他类型的地质灾害。除此之外,城区许多地方早年是藕塘、鱼池甚至排洪港,现在很多楼房就是建在昔日的藕塘上。黄石港、西塞山等城区老房、私房较多,而且几乎都是砖混结构,甚至还有的是砖木结构。不仅如此,建设在山上的私房比较多,房子的地脚也非常浅。
  房屋抗震考量开发商良心
  曹举烽介绍,从一定程度上说,含钢量的高低与房屋建筑的抗震质量有密切关系。房屋含钢量偏低一直是我们国家建筑设计的瓶颈之一。黄石市框架结构的住宅类房屋,含钢量根据楼层的多少由每平方米25-60kg不等(楼层越高,房屋含钢量越大),剪力墙结构的房屋含钢量在每平方米25-75kg之间,含钢量最高的是纯剪力墙房屋,最高可达每平方米55-75kg。
  “开发商不能昧着良心一味追求利益,而忽视建筑体的结构安全性,应严格按照一定的含钢量标准建设。”曹举烽认为,在施工过程中,开发商只要严格按照设计要求,就不会出现严重损害业主居住安全的事故。
  黄石质量监督站相关人士透露,为了使房屋楼面整体上更加扎实,目前沿海地区70%的建筑推广应用现浇板,公用建筑所占比例更大。而我市只有高层电梯房才使用现浇板,其余大部分新建房屋仍以预制空心板为主。
 
黄石风貌
             黄石风貌
  调高设防烈度大势所趋
  “5·12汶川大地震后,国家标准委员会已批准一些灾区的抗震设防烈度适度调高,比如汶川地震灾后,根据《中国地震动参数区划图》,其部分城镇的抗震设防烈度进行了相应的调整。一些灾区的抗震设防烈度,由原来的7度,上调为7度半。
  对此,黄石质监站、建筑规划设计院均表示,目前还没有接到调高设防烈度文件。曹举烽说,不同房屋结构,建筑成本不同,目前框架结构房屋造价一般在每平方米900元以上,而框剪结构的房屋造价一般在每平方米1300-1400元,纯剪力墙结构房屋造价一般在每平方米1500-1600元。提高级别就要使用更多的钢筋和水泥,同样涉及到建筑成本上涨,防震度数高成本肯定跟着上涨。
  当前,中国房屋含钢量的平均值,仅仅处于发展中国家的低水平。随着中国经济实力提高,以人为本和对生命安全越来越重视,调高抗震设防烈度大势所趋。
 

· 矿产资源

  黄石具有丰富的矿产资源,享有“百里黄金地,江南聚宝盆”之美誉。全市已发现的矿产有能源、金属、非金属、水气4大类,计76种,已探明储量的有37种。其中金、铜、钼、钴、锶、硅灰石等14种矿产储量居全省首位。铁、铜、金、煤、石灰石等是黄石的优势矿产。尤其是石灰岩、白云岩找矿前景看好,且远景规模大,质量好,宜露天开采。天青石、熔结凝灰岩等矿产尚未开发利用,品种配套程度高,潜在经济价值大。全市矿产资源保有储量潜在经济价值(不含延伸加工)达4000余亿元,有利于依托本地资源形成钢铁、有色金属和建材工业为主体的系列产品。
  水力资源黄石市襟江带湖,水资源十分丰富,长江流经黄石市东北边境,上起鄂州市艾家湾,下迄阳新县上巢湖天马岭,主河道流程长72.31公里。市境内河港、湖泊纵横,水库星罗棋布,大小河港有408条,其中5公里以上河港有146条,总河长1732公里。
  湖泊258处,主要湖泊有11处,即:磁湖、青山湖、大冶湖、保安湖、网湖、朱婆湖、宝塔湖、十里湖、北煞湖、牧羊湖、海口湖,总承雨面积2469.76平方公里。水库266座,总库容25.05亿立方米,其中大型水库2座,中型水库6座,小(一)型水库51座,小(二)型水库207座。
  全市水资源总量42.43亿立方米,其中地下水资源量为8.05亿平方米。
 

经济状况

 
  黄石市是近代早期开发的工业城市,有闻名中外的大冶铁矿资源,并有“青铜故里”、“钢铁摇篮”、“水泥故乡”和“服装新城”之称。全市已形成冶金、建材、纺织等14个主导产业,共有5家公司在沪、深两市挂牌上市,拥有东贝机电(东贝太阳能、压缩机)、中国劲酒、华新水泥、美尔雅西装、美岛服装、湖北新冶钢等一批中国名牌和中国驰名商标。作为长江经济开发带的重要支点、武汉城市圈的副中心城市和鄂东区域经济龙头,黄石市正步入发展的快车道。据2010年市政府工作报告,全年国内生产总值(GDP)687亿元,按可比价格计算同比增长15.5%;规模以上工业增加值343.7亿元,增长22%;全社会固定资产投资468亿元,增长36.4%;财政总收入71.5亿元,增长19.5%,地方一般预算收入34.1亿元,增长31%;社会消费品零售总额突破300亿元,增长20.6%。  

· 大型企业

  华新水泥、美尔雅西服、美岛服装、大冶特钢、中国劲酒、东贝集团、湖北新冶钢、三丰智能、三环锻压、大冶钢厂、大冶有色金属公司、中铝华中铜业、武钢大冶铁矿、金山店铁矿、灵乡铁矿、黄石发电股份有限公司、陈贵矿业、湖北三鑫金铜股份有限公司等。
 

交通服务

· 公路

  黄石区位优势明显,交通物流便捷,距省会城市武汉仅60公里。拥有湖北省第一条全封闭的武黄高速,武九动车组贯穿整个市域,沪蓉高速、京珠高速和106国道以及规划建设的大广高速和杭瑞高速,咸黄高速穿城而过。黄石长江大桥和鄂东长江大桥使黄石与我国中部东西轴线区域的各个城市都形成了顺畅的连接,沿高速公路至上海8小时、南京6小时、合肥4小时、九江2小时、武汉1小时、长沙4小时。
 
黄石道路
             黄石道路
  纵一:麻城至阳新高速公路及武穴长江公路大桥。境内长约20公里。
  纵二:黄石至阳新高速公路,全长约50公里。
  纵三:大广高速东方山至阳新龙港段。全长约77.6公里。
  横一:沪渝高速及鄂东长江公路大桥。
  横二:黄咸高速及棋盘洲长江公路大桥。境内全长约71公里。
  横三:杭瑞高速阳新龙港至界首段。全长约65公里。
  一环:即由黄咸高速大冶金湖至阳新棋盘洲段、棋盘洲长江公路大桥、沪渝高速管窑至散花段、鄂东长江公路大桥以及大广高速花湖至金湖段组成,形成涵盖面积近600平方公里的大城市高速公路外环,环线总长度约108公里。
 

· 水运

  黄石是沿江开放城市,依托长江可上溯宜昌、重庆,下至南京、上海,直达出海口,外贸码头可适应国际标准集装箱和重大件装卸作业。十二五规划建设棋盘洲港区(黄石新港),提升黄石长江主要港口功能。建成棋盘洲新港区一、二期工程并形成生产能力,港口吞吐能力达到2400万吨;适时启动棋盘洲港区三期工程,使棋盘洲港区的总吞吐能力达到4500—5000万吨,为目前全市港口总吞吐能力的2倍。到2015年,黄石港计划新增码头泊位19个,达到157个;新增港口年吞吐能力2400万吨,达到4850万吨,其中:外贸年通过能力达300 万吨,集装箱22万标箱,旅客年通过能力135万人次;新增Ⅳ级航道里程34公里,Ⅴ级航道里程81.3公里。
 
口岸设施
  黄石港水运口岸为国家一类口岸,已对外籍船舶开放,可常年通航5000吨级远洋货轮,实现江海联运。设有海关、边防检查、海事、出入境检验检疫等口岸联检机构,外运、外轮代表、外轮理货等服务机构,电子口岸已开始运行。
 

· 航空

  武汉天河机场距离:约1小时30分钟车程,该机场具有直飞国内各大城市班机,并且已开通直飞香港澳门航班。武汉天河机场已在黄石设立了中部城市首个候机楼。黄石机场在“十二五”规划中得到确认,预计定在境内阳新县黄颡口镇。
 

· 铁路

  境内有国家Ⅰ级铁路干线京九铁路,高铁武九客运专线贯穿市域,武汉城市圈城际铁路武黄段预计2012年5月底开通。
  黄石站:京九线二等客货运输站,可到达上海南、北京西、福州、温州、宁波、深圳西、西安等地。
  阳新站:京九三级客货运输站,可到达上海南、北京西、福州、温州、南昌、宁波、深圳西、汕头等地。
  黄石东站(旧城区火车站):武黄短途普通城际客运(即“武黄快巴”)。
  黄石北站 :武黄城际铁路在黄石市区内设立的站点,为高速城际铁路站。
  大冶北站:武黄城际铁路在黄石大冶设立的站点,为高速城际铁路站。
  黄石站是武九铁路复线改造后新建车站,2003年11月动工,2006年1月9日完工。建成后原黄石站更名为黄石东站。黄石站位于武九线108公里+146米处,处在黄石与大冶两市的结合部,设计能力为一等客运站,现为二等客运站,主要担当黄石市、大冶市及周边地区的旅客运输任务。车站建筑形式为框架结构,建筑总面积为23795平米,外型呈轴线型艺术对称布局。候车厅面积4131平方米,分为一、二楼普通候车室、母婴候车室、软席候车室、贵宾候车室,可同时容纳旅客3442人。设有8个售票窗口(车站内6个,黄石代售点1个,大冶代售点1个)。站内有两座站台,均设有"V"字形风雨棚,一站台面积8250平方米,二站台面积6655平方米,一,二站台间设有全封闭天桥一座,地下通道一个,为上下车旅客提供安全、便捷的通行。车站还设有650平方米的行包托运仓库,办理全国各地行李包裹业务。站前广场面积近80000平方米,为出行旅客提供了休闲场地。目前,黄石车站每天发送旅客800余人,春运高峰期可达到8000人。阳新火车站地处阳新县城城西南处,旧火车站于1989年建成通车,连通武九线和汉丹线。现为武九复线改造后新建车站,于2005年8月20日通车。  

· 公路客运

  黄石长途汽车站除开通湖北境内及周边省市长途班车外,还开通了黄石至南京、上海、温州等沿海城市豪华大巴高速客运班车,至上海全程8小时。
 

· 公交出租

  黄石地区共有公交线路55条(其中大冶13条,阳新9条),黄石市城区开辟了32条公交线路,分为一票制和阶梯票制(7路、18路、19路、21路为阶梯票制,6路、11路、28路、31路为2元一票制,22路为3元一票制,其余为1元一票制,部分线路夏季加收0.5元空调费);其中7路、18路有部分线路位于大冶市境内,由黄石市、大冶市共同管理;9路、16路线路延伸至鄂州市花湖地区;101路、102路为夜间专用路线。出租车起步价5元,超过1.5公里每公里1.4元,每500米调价一次,每次0.7元。
 

· 服务设施

   全国主要通讯运营商在黄石均设有分公司,网络完善,信号覆盖全市。全国各大商业银行在黄石也设有分行,可实现全球业务来往。全市共有星级酒店20家,其中四星级酒店1家,三星级酒店4家。全市现有医疗机构1188个,其中三级综合医院2所、二级综合医院12所、一级综合医院及卫生院73所,中医院3所,专科医院5所。
  黄石的文化和体育设施一应俱全,有博物馆、图书馆、歌舞剧院、体育馆等大型文化体育设施,可满足市民精神文化需求。
 

教育卫生

· 中学

黄石中学
              黄石中学
  省重点高中:黄石二中、大冶一中、黄石一中(原黄石实验高中) 市重点高中:阳新一中、大冶实验高中(原大冶五中)、黄石三中、有色一中、黄石七中(宏志班) 普通高中:黄石七中、黄石二十中、黄石五中、黄石四中、黄石六中等 黄石初中:铁山一中、有色二中、黄石八中、黄石九中、黄石十中、黄石十四中、黄石十五中、黄石十六中、黄石十七中、黄石十八中、黄石二十一中、团城山实验学校、大冶实验中学、鹏程中学、四棵中学、汪仁中学等
 

· 高等院校

  湖北师范学院
  湖北理工学院
  湖北师范学院文理学院
  黄石职业技术学院
  武汉工程职业技术学院铁山校区(原湖北黄石机电职业技术学院)
 

· 医疗卫生

  黄石市中心医院(原黄石市第三人民医院) 三级甲等医院
  黄石市中医医院三级甲等中医院
  黄石妇幼保健院、中心医院、中医院、第二、第七人民医院位于黄石港区。
  第一人民医院位于西塞山区,第四人民医院位于铁山区。
  第五人民医院位于下陆区。
  精神病医院(原第六人民医院)、市妇幼保健院团城山分院位于黄石经济技术开发区。
  另外还有华中福康医院、爱康医院、普仁(惠民)医院、华新医院、十五冶医院、有色金属公司医院、大冶铁矿医院等多家医院。
  全市市区所有街道均成立社区卫生服务中心,满足城市社区医疗卫生需求。
  大冶、阳新地区也各自形成农村医疗保障体系。
 

旅游景点

 
  黄石素有“半城山色半城湖”的美誉。
 

· 黄石国家矿山公园

  黄石国家矿山公园位于铁山区东北郊,是中国首座国家矿山公园,拥有“亚洲第一天坑”,国家AAAA级景区。市区乘坐6路、11路公交车可到。铁山区将以黄石国家矿山公园为依托,“十二五”期间投资200亿元,建造包括“神秘的北纬三十度广场”、“欧洲矿冶小镇”等在内的“世界铁城”。
 
西塞山
    西塞山

· 军事古塞西塞山

  西塞山又名鸡头山。虎视江北,扼守长江,地势险要,自古为军事要塞,是惊天地、泣鬼神的古战场。孙策黄祖周瑜曹操刘裕攻桓元,曹王皋复淮西、陈玉成大战清军等事皆于此。西塞山景色壮丽,临江悬崖峭壁之上有“桃花古洞”现于流云之间。此洞有6平方米,为天然石洞,洞中又有小洞与山中溶洞相通。进洞小道宽不过2尺,只能贴壁侧行,头上陡崖倚天,脚下江水喧嚣。惊心动魄,人称“一步险”(1985年建有铁索护栏)。洞下临江处有元真子钓鱼台。洞左上侧百米处临江面有一块4米多高的岩石,刻有“西塞山”三个阴文大字,为明代董其昌题署;在桃花洞右侧矶头上有一铁桩,高80厘米,宽3厘米,厚1厘米,为吴王孙皓建铁索横江留下的遗痕。还有飞来船、佛掌、月窟、镜岩、鹅掌、鳌鱼石、过儿洞、蚊龙窟、云林得意笔、标干仞等景观。唐代李白江淹刘禹锡皮日休、书应物、韦庄及宋代陆游、张文潜、黄庭坚等著名诗人,都曾在西塞山吟诗赋词,抒发情怀。刘禹锡的《西塞山怀古》:“王浚船楼下益州,金陵王气黯然收。千寻铁索沉江底,一片降幡出石头。人世几回伤往事,山形依旧秋寒流。今逢四海为家日,故垒萧萧芦荻秋。”张志和的《渔歌子》:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”
 
西塞神舟会
   西塞神舟会

· 西塞龙舟会

   黄石市西塞山区道士袱村民庆贺端午节的传统盛会,主要活动有制作神舟、唱大戏、祭祀、巡游、送神舟下水等系列仪式和活动。从每年农历四月初八佛祖诞生之日举行龙舟的开工仪式,扎制神舟,到五月初五子时由道士主持仪式为神舟开光,直到五月十五至十八的神舟会正式会期,整个活动历时40天,是目前国内端午节时间较长的祈福和祭吊活动。
  2009年9月30日,西塞神舟会被联合国教科文组织批准列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。  

· 飞云洞

  飞云洞位于西塞山区南面的狮子山(古名回山)上。晚唐文学家元结,号琦圩子,为避安禄山兵祸之乱,曾在洞前结庐读书,写下《异泉铭》、《石宫四咏》等诗文。故此称琦圩洞。飞云洞分上中下三层,各生异景,妙趣横生。上洞出云,缕缕如絮:中洞出风,习习宜人;下洞出水,锵锵悦耳(名曰异泉)。下洞又分左中右三洞,洞中怪石林立,玲珑剔透。每当山雨欲来,洞际云涌雾腾,瀑布献彩,蔚为壮观。为重点保护古迹。已辟建为飞云公园。
 

· 东方揽胜

  景点位于下陆区和铁山区交界处,距市区20公里。山势巍峨,海拔495.2米。山“在武昌(今鄂州)东界故名东方”,即因方位得名,以闻名。山顶有弘化寺,建干唐宪宗元和五年(公元810年),原名“宝峰招提”四字乃唐宪宗御笔写出,并赐开山和尚德聪禅师法号“智印”。现存弘化寺古建筑群为清同治年间重修。殿堂楼阁,鳞次栉比,金碧辉煌,规模宏大。山门“三楚第一山”和反面匾额“白莲净城”为清大学士余国柱所书。正殿门“弘化寺”为全国政协副主席、中国佛教协会主席赵朴初手书。寺内原有佛像千余尊,其中有3米高铜铸大佛像和钢铁合铸大佛像3尊,有暹逻(泰国)送来的金玉石佛像一尊和大量佛经藏书,还有2吨多重的铸钟4口,为佛教活动较集中的场所。东方山自然景色秀丽,有“灵泉锡卓”、“仙履日喧”、“青松倒插”、“白莲频开”、“铁山懒卧”、“石船高撑”、“禅关同福”、“道洞云停”等八景。现已辟建为东方山风景区,是国家AAA级景区和省级森林公园。
 

· 鹿獐朝晖

  鹿獐朝晖在铁山区主城区内。鹿獐山公园依山而建,模拟古代宫苑风格建设,鹿獐阁矗立于山顶,净高26米。西侧有华藏寺。
 

· 磁湖省级风景名胜区

  磁湖位于市区中,自然风貌秀美。北宋诗人苏轼、苏辙兄弟曾在此泛舟,留下“苏公石”供人游瞻。古有磁湖寨。今在湖滨建有鲇鱼墩、澄月岛(鱼跃鸢飞景区)、团城山公园(逸趣园)等景点。市区返往团城山的杭州路已通车。目前环磁湖的八大景观工程已经或即将完工,一个更加秀美的磁湖展示在世人面前,磁湖还将建成湿地公园。
 

· 江滩公园

  中窑江滩公园已建成,昌大堤江滩公园在建中,一期工程已于2010年8月完工,二期工程也已启动。
  此外市区有挹江听涛、黄荆吐月等名胜景点,黄金山国际温泉度假村、大众山风景区、黄荆山森林公园和大冶保安湖湿地公园正在规划和建设中。
  大冶市旅游景点:铜绿山古矿冶遗址、小雷山风景区、三台、八景(即“天台、云台、宫台和金湖湛月、铜海飞烟、鹿头夕照、龙角朝暾、太和云雾、雪岭石林、沼开叠翠、虹经钟灵”)。
  阳新县旅游景点:仙岛湖风景区、阳新革命烈士陵园、七峰山、伍家宗祠、王平将军纪念园。
 

当地特产

· 黄石八珍

中国劲酒
中国劲酒
    中国劲酒
  20世纪80年代初,挖掘古方,在清末宫廷御酒总监陈伍荣老先生提供的原始组方基础上,配以御苁蓉、淫羊藿等三十多种名贵动植物药材,应用现代生物医学技术,潜心研究,经过十余次组方,开发出“中国劲酒”,率先开拓中国滋补保健酒市场。中国劲酒是中国滋补保健酒的典型代表,具有抗疲劳、免疫调节等保健功能。十几年来,中国劲酒以其醇厚的酒质、怡人的口感和显著的功效得到了广大消费者的认可,畅销全国,并远销韩国、台湾东南亚等十几个国家和地区。中国劲酒三次在国家级食品博览会上荣获金奖,连续五次被评为“湖北消费者满意商品”,并于1997年被国家卫生部认定为“保健食品”。
黄石港饼
  黄石港饼是湖北省黄石市的地方名特产品,至今已有170多年的历史。黄石的糕点食品历史悠久,相传三国时,刘备到东吴招亲携带的“龙凤喜饼”,就是在黄石采购的,这是黄石港饼的前身 当时的黄石名叫楚雄镇,地点在西塞山下东边,是吴楚地区周边各县政治、经济、军事中心。刘备去东吴招亲,船队就是在这里补充食物、采购礼品,其中就有“龙凤喜饼”。
白鸭牌松花皮蛋
  造型十分精美,蛋身内清晰可见一些松针形的小花,就是这些“花”,使松花皮蛋闻名遐迩。
珍珠果米酒
  珍珠果米酒是传统的地方风味,早在明代就出了名,已有五百多年的历史。它是以优质糯米为原料,用黄石特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂,经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,浓而不沾,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。
金柯辣椒
  金柯辣椒产于湖北省大冶市南部高寒山区--金柯村,该地空气清新,无工业污染。产的辣椒个大肉厚,清脆爽口,再加入该地山泉精心泡制而成。成品色泽黄亮、解腻开胃、肉质厚实、清脆爽口、堪称一绝。
 
灵溪豆豉
  豆豉又名“幽菽”,其生产历史距今已2000多年,它以很好的食用价值和药用价值深受人们喜爱。营养成份与牛肉相等,蛋白质含量高达40%,脂肪含量3%左右,营养丰实,滋味鲜美。用于烹饪,无论蒸、炒、拌食、调味,荤素皆宜。 豆豉除有较高的营养价值和食用价值外,自古即入药,历代医书治病入药皆有记载。《本草纲目》说豆豉有开胃增食,驱风散寒,增强脑力,防治高血压,预防癌症,消除疲劳,减缓衰老,治水土不服,解山岚嶂气等功效。灵溪豆豉是大冶市灵溪豆制品有限公司采用唐代宫庭传统工艺,引用灵溪天然山泉,结合现代生物技术,由华中农业大学科技食品系微生物专家反复调配,精心酿造而成。其产品口味多样,配料独特,内含成份丰富,产品真空包装,高压灭菌,各项指标均达到国家标准。开瓶、开袋即食,家庭佐餐、炒菜、调味省心省时,均有意想不到的效果。
爽口小萝卜
  本产品精选优质新品小萝卜,采用传统农家工艺,结合现代技术泡制而成,具有香脆味美,酸甜可口的特点
 
猛汉酒
    猛汉酒
猛汉酒
  黄石市今阳保健品厂科研人员联合国内药学专家通过数载攻关,在传统中医药学理论基础上运用现代化科学技术,研制开发出有益于人体健康的滋补保健名酒——猛汉牌保健酒。猛汉牌保健酒自投放市场以来,以其品质优良、功效卓越得到了广大消费者的认可。 一九九九年,中国猛汉酒被国家卫生部批准为“保健食品”;同年十一月第五届中国国际食品博览会上,“中国猛汉酒”以其酒质功效的绝对优势,被评为“中国名牌”产品;二OOO年公司被黄石市知识产权局定为黄石市专利重点保护企业;二OO一年,被评为“湖北市场质量信得过品牌”、“黄石市酒类产品推荐品牌”等称号。
 

· 其他美食

印子粑
  在大冶市南部的“果城里”(刘仁八镇)。这里的印子粑,具有千余年的历史,每年制作两次。一次在春节前,一次在二月花朝后。腊月二十四开始过小年,家家户户洗米出舂碓,用筛箩筛粉,用粑印做印子粑。粑分两种,一种是高梁粑,红色,代表日子越过越红火;一种是白粑,蒸熟后在粑中点红,代表丰收、喜庆和圣洁。过春节时,当地人便蒸粑、煮粑待客,或送亲友作礼品。印子粑也有绿色的,表示期望来年风调雨顺,禾苗葱壮。果城人最隆重的是第二次制作印子粑,时间是农历2月18日到3月3日。印子粑的制作特别讲究,要一白二清三酥。以籼米为主,兑进适量的糯米,用碓舂成粉,加入清甜的山泉水揉和,用粑印印成粑,放入蒸笼蒸熟。如果堆粑山,则要趁热堆,冷却后不易堆成。粑印用木制,每个粑印有1-3个空模,形状一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的如马、牛、羊、鸡、龙、犬以及鸟雀、花、草等各种动植物图案,形象生动,栩栩如生。堆成的粑山,晶莹透亮,造型美观,堪称优秀的民间艺术品。其形状如银元,印有福禄寿喜等各种图案,而且因其粘而不腻,香而柔软,既可蒸食,又可烤食,还可和荤汤煮食。
金牛千张
  千张皮,简称皮子,也叫千张,是金牛的特产,也是鄂东南的风味食品。作千张皮的主要原料是黄豆和冬豆,七月乌豆、泥豆也行。制作方法和步骤大体是:先将豆子用清水浸泡24小时,用手掐掉豆壳,豆壳浮于水面,用捞子捞去豆壳,再用清凉井水洗净豆子,然后磨成浆糊状,装进布袋,加入少量食油脚子,边掺清水边舀动,过滤出来汤状的豆汁,放进大锅煮沸后,倒进缸中,慢慢点进熟石膏水,俗叫点豆浆。边点浆边用水瓢在上面来回搅动,待出现小颗粒状为止,盖上木盖,待20分钟左右便成脑浆状,这就是豆腐脑。再用小竹帚搅匀,用瓢浇进事先放在专用木架上的木匣(匣约26厘米见方,10厘米高)内的棉布片上,浇一层盖一层布片,可浇至1米高以上,再用木杠将略小于木匣的术头压进匣内将水榨干,然后将布片从匣内取出,用手轻轻的一层层剥落,就成千张皮。黄豆是一种健脾食品,金牛皮子由黄豆深加工而成,薄而脆,香而甜,松且软。千张皮食用时,可切成丝条状或3厘米宽的条条结成皮子花,用鲜鱼一起煮,味道鲜美,其中尤以鳜鱼焖皮子闻名远近。
马叫荞麦粑
  解放前,提起马叫荞麦粑,那些南来北往的肩挑小贩们就来劲了。 马叫,是大冶城南的一个小集镇(现金湖街道)。解放前,马路右侧有一长排低矮的土砖平房小商店,几乎家家做荞麦粑,供来往行人充饥,兼营油盐杂货、草鞋、皮丝烟和香纸爆烛。荞麦粑,用养麦粉做成,芝麻粉拌红糖作馅,蒸熟后吃起来既甜又香,经济实惠。
金牛麻花
   麻花,北方称为油绳,南方常称为麻花,黄石大冶则俗称之为“绞条(大冶话读作搞条)”。
  “绞条”,顾名思义就是把发好的面粉手工搓成小面条,几根小面条像编绳子似地绞缠纠合在一起,做成大的绞条后再放进油锅里炸,直到“绞条”自动浮出油面,色泽慢慢转黄,捞起来略加晾放,就可以食用的一种风味小吃。
  相对于其它的小吃食品而言,麻花用料(面粉、食油、矾、碱等)平常,制作简单,成本低廉且不需要多大的场地,所以,民间小作坊随处可见。
  一般人制作的麻花不过是民间面粉小食品,虽可稍解老少妇孺日常嘴馋,但始终上不得台面。乡间田头虽然不乏提篮挑担游乡者贩卖,但商场超市鲜有其身影。
  金牛麻花则不同。
  它既是一种民间大众化的小食品,又是能够上得台面的地方名点。古时长江各大码头、武汉、长沙等大城市还开有它的专卖店。现在超市里常卖的金牛麻花,不光色泽金黄、香酥焦脆、品种多样、落口消融,而且外形制作美观。既有传统的发辫型、剪刀型,也有令人叹为观止的鸳鸯型、燕子尾型。甜咸俱备,风味各异。可煮汤、可炒菜,还可下火锅。大冶民间巧妇常用金牛麻花制成“麻花红烧肉”“麻花糊面”“麻花蛋汤”等家常小菜肴来招待亲朋好友,深受大家的喜爱。
  大冶民俗文化工作者,先后对金牛麻花的传播原因、制作工艺进行过考证发掘,认为:古代金牛处在五县通衢的交通要道,来往客商络绎不绝,商业发达,手工作坊繁荣,民间食品丰富多样,这是金牛麻花出世的客观条件。加之自古就善于经商的“金牛客”散布五湖四海,“金牛麻花”一出世就随着“金牛客”的经商洪流流向四面八方。
  有关文献记载,早在清末民初,金牛人就在汉口、汉阳、武昌三镇的僻街小巷,开有数十家金牛麻花店。一些在北京、上海、广州做生意的金牛客和在台湾、香港、南洋的海外金牛同胞也常写信回家索寄金牛麻花。
  据有关方面的考证,金牛麻花脆酥特色的形成源于独特的制作工艺。将适量的麦粉、食盐、矾、碱混合在一起,用适量的水将其和匀揉活,出条洒点食醋 ,成形,下锅,一环紧扣一环,搓条要轻,出锅、下锅要看准火色,油不能太红,要适时用冷油调油温。麻花起锅后用密封容器存放,以防软化变质。
  上世纪末,金牛镇食品厂为寻找“金牛麻花”合作伙伴对外招商时,曾对“金牛麻花”的创始人进行过探究,最后根据民间传说(依据当时金牛街老人的口头回忆,无文字根据)认定“金牛麻花”创始人是金牛百年老店“刘福炎麻花店”的老板刘福炎。
  查《大冶县志》,几乎找不出任何佐证金牛镇食品厂这一说法的文字材料。“刘福炎麻花店”也没有在《大冶县志》留下记载,单凭金牛镇食品厂一家之言,即便是刘福炎真的存在,仍然无法确定他到底是金牛麻花的创始人还是“金牛麻花的经营者、传播者”。倒是新《大冶县志》第七章轻工业第205页关于大冶的地方食品中提到,金牛麻花很可能始创于清末民初。
 
金牛麻花
   金牛麻花
  值得注意的是,《阳新县志》有一则关于“金牛麻花”的记载,说生于1887年死于1947年的金牛铺人王瘌子王贤珠1898年去阳新油货铺当学徒,成年后独创“王瘌子酥麻花”。
  王瘌子酥麻花分甜咸两类,长不到两寸,成品造型美观独特。其制作方法与普通麻花略有不同,和面时用水较少,用麻油较多;改一次热炸为数次冷炸:即油下锅加热至沫尽烟起时,端锅离火,待油温稍降投下麻花胚子,油冷后,又加热,如此反复直至麻花焦黄起锅。这样炸出的麻花香酥异常,入口即溶,与金牛麻花特点完全相符。
  从王瘌子的生平以及《大冶县志》《阳新县志》关于金牛麻花的记载,笔者推断,金牛麻花的创始人应该是移居阳新的金牛人王瘌子。经他的手将王瘌子酥麻花传回家乡金牛,再传向四方八面。慢慢“王瘌子酥麻花”就渐渐变成了“金牛麻花”。
还地桥鱼面
   鱼面,又称:捶鱼面,是一种可蒸、可煮、可炒、可炸的多用鱼制食品,美味可口,堪称佳肴,也是还地桥镇民众节日馈赠亲友的佳品。
  民间传说,南宋嘉定年间,铁拐李和吕洞宾二仙云游楚地,下榻还地桥,受到老百姓的热情款待。二仙为酬谢其盛情,让老百姓强身健体,延年益寿,就传授了以当地鲜鱼和红薯为原料,制作鱼面配方和工艺技术,此后,民间制作鱼面之风千年不衰,成为楚地名产。还有一说,清乾隆年间,还地桥宜家赞村黄泰丰商号的大老板黄富瑞入川做生意,吃了这种捶鱼面后赞不绝口,就向当地人打听制作方法,捶鱼面就这样来到大冶还地桥落户了。
  鱼面的主要原料是鲜鱼和苕粉。鲜鱼最好是鳜鱼,鲤鱼次之,其他鱼也可以,于今多用鲢鱼。制作方法也很简单,先将纯鱼肉切成薄片,把苕粉撤在案板和鱼片上,用小木捶在鱼片上轻轻捶打,待鱼片捶得很薄之后,切成面条,即可下锅烹调了。这叫现做现吃的新鲜捶鱼面。这种面可以晒干或放在大锅里烤干储存,这叫干捶鱼面。
  鱼面的制作方法不断改进。现在不用捶打了,而是将鲜鱼去头、刺,用刀刮成鱼泥,加入苕粉揉和成面粑,再用擀面杖擀成一大张薄饼,放在锅内,用文火烘烤,烤到稍带黄色时,拿起来摊冷,切成面条,可现吃,也可烤干或晒干储存;再就是,将鱼泥,加入苕粉调和成糊后,放在特制方型盘中,上笼蒸熟,起笼摊冷,切成面条,烤干或晒干储存备用。
  鱼面是宴席上很受欢迎的珍品,把揉和好了的捶鱼粑擀成薄饼,切成春卷皮形,包上肉泥制作的馅,放在蒸笼内蒸熟,摆在大菜盘上面,加上佐料,色味香俱全,端上席去,客人们会一抢而光。
  鱼面可以做汤,可以用来炒菜、下火锅,油炸后浇上汤汁,是很好的下酒莱,也可以像煮面条那样煮着吃,食法多样,其味无穷。鱼面的主要食用方法如下:
  一、火锅:将鱼面放入煮沸的底料火锅内煮散,即可食用。
  二、炒食:将鱼面放入温水中浸泡4-5分钟,或放入压力锅内,上气后即可,或用猛火煮散,用冷水冲凉,滤干待用.加上各种配料,与其它菜肴拌炒,即可食用。
  三、炖汤;先将汤炖好,再加上鱼面煮散,即食。
  四、凉拌:将煮散的鱼面,淋上香油,与葱花,蒜泥等佐料拌匀即可食用。
  五、油炸:将鱼面放入稍沸的油锅中,待色泽黄酥时,捞起食用。
  六、煮食:将鱼面用鱼类、肉类及禽类等汤水煮散后,即可食用。
  楚仙牌鱼面是湖北省大冶市还地桥镇的特产,由国家级无公害水产品养殖标准化示范区――黄金湖上等鲜鱼肉和优质红薯粉为原料,采用传统配方和现代工艺技术精制而成的特色食品,未添加任何防腐剂和色素,纯手工制作。具有营养丰富,鲜香美味,滑而不腻,柔韧适口及烹调简便,易储耐存等特点.长期食用可以增进食欲、增强体质,同时具有防癌、抗癌作用,是一种老少咸宜的理想食品。
太子豆腐
   太子豆腐产于阳新县太子镇,故名。凡来阳新的客人如果未吃到太子豆腐,便认为是一憾事。太子豆腐鲜嫩可口,风味独特,素有“荆楚一绝”之美誉,古时为宫廷贡品。
 
太子豆腐
    太子豆腐
  太子豆腐有100多个品种。白豆腐“嫩而能上手,老而不干瘪”,可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可冻、可腐,煮味鲜,煎味浓,烧味美,炸味香,冻味软,腐味适。食之,回味无穷;酱干,色香味俱佳,既可烹制冷盘,也可当休闲小食品尝;豆腐油则是在豆腐加工
过程中提取的精华,其食用品最佳,营养价值最高。太子豆腐的闻名,除得益于太子人独特的传统制作工艺外,还得益于太子的山泉水。这里的山泉水含有多种人体心需的微量元素和矿物质,用这种水制作的豆腐不仅保持了原食的有益万分,而且还能化合出人体必需的各种氨基酸。
  太子豆腐已在湖北省工商局注册了“太子庙”牌商标,其系列产品豆腐、白干、黑干、香干、臭干、熏干、麻辣干、豆皮、豆丝、腐竹、千张、素鸡已销往武汉、黄石、九江、武穴、鄂州、大冶、蕲春等地。
富水春鱼
   春鱼,学名:子陵栉鰕虎鱼(Ctenogobius giurinus),因产于中国富春江严子陵钓台附近而得名。俗称:庐山石鱼、春鱼、麦鱼、琴鱼,古称:沙鳁。在分类学上隶属硬骨鱼纲、鲈形目、鰕虎鱼科、栉鰕虎鱼属。
  子陵栉鰕虎鱼体细长,前部浑圆,后部侧扁,头平扁。吻长,口阔而大,唇厚。头部被鳞,胸、腹部裸露无鳞。腹鳍在胸部合并成吸盘状。幼鱼体色微白,长至3厘米左右,开始出现色素。成鱼体色暗灰,有4条黑色分叉的宽斑带横跨背部,在侧面扩散成不规则的黑色小点。
  子陵栉鰕虎鱼喜生活在底质为沙土、砾石、水质清亮而含氧丰富的池塘、湖泊、小河流的浅水区及山涧小溪中。平时分散居住在石隙里,用强有力的吸盘状腹鳍攀附于石壁,觅食时才从石隙中外出。成鱼喜吹跳跃,有时跳出水面,有时从一块石上跳往另一块石头。子陵栉鰕虎鱼一冬龄达性成熟,每年4~5月,雌雄鱼开始集群,互相嬉戏追逐,进行生殖活动,雌鱼用鳍翻动沙粒,将卵产于沙穴中。1~2厘米的幼鱼喜欢逆水群游。每当暴雨过后,山洪下泻的两三天内,水温上升至22℃以上,洪水陡涨并转清而流速加快时,幼鱼便于白天纷纷从湖中擁入小河,与河中幼鱼汇集结群沿着河流两侧逆流向上奋进,并不停地吞食从山涧冲刷下来的水生昆虫和浮游生物。它们晚上则沉入水底用吸盘吸附于砾石上或躲在石头缝隙中休息。
  子陵栉鰕虎鱼分布于长江至珠江的各水系中。具有商品价值的子陵栉鰕虎鱼,系指1~2厘米长的幼鱼。江西九江县沙河,因地处庐山脚下,所产子陵栉鰕虎鱼因别具风味,与庐山同享盛名,故得名“庐山石鱼”。湖北阳新县富水河的子陵栉鰕虎鱼因其捕捞季节在春末夏初、百花盛开之时,故称为“春鱼”。安徽东至县张溪河一带以其在麦收时节捕捞,且形同麦子,故称之“麦鱼”。安徽泾县琴溪,子陵栉鰕虎鱼因溪得名为“琴鱼”。自古以来,石鱼、春鱼、麦鱼、琴鱼均被列为贡品。
  春鱼,产于阳新县富河支流牛湖一带。据光绪年间编修的《兴国州志》中记载:“春鱼生岩穴中,夏日随水出,幼鱼时,常见于水的中上层,且有逆游而上的习性,长大后身小,黑斑,牛湖产者最佳”。春鱼晶莹透明,味道鲜美,蛋白质含量高。除鲜食外,多加工制成干品,为宴席上的佳肴。过去,每当初夏盛水季节,富河两岸及牛湖一带的渔民,纷纷来到河湖边捞捕春鱼。一般年产2~3吨,最高的1969年达到5吨。春鱼由于产量少,一般都作为珍贵礼品赠送亲朋好友。
  为了根治富水河的洪涝灾害和消灭血吸虫,上世纪70年代后,富水流域大搞水利建设,拦河筑坝,兴修公路等,在诸多成就的同时,也对春鱼生态环境影响很大,致使天然资源衰减。如今就是较好的年景,春鱼的产量也达不到1吨了。
 

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