霍山

霍山
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  霍山县位于安徽省西部、大别山北麓,地处北纬31°03′—31°33′,东经115°52′—116°32′之间。东与舒城县比邻,南与岳西县相望,西与金寨县和湖北省英山县交界,北与六安市接壤。105国道贯穿全境,距宁西铁路40公里,至省会合肥120公里。
  

自然气候

  全县总面积2043平方公里,南北最大横距59公里,东西最大纵距63公里。地势南高北低,地貌特征为“七山一水一分田,一分道路和庄园”。处于亚热带湿润季风气候和温带半湿润季风气候的过渡地带。其特征是季风显着,气候湿润,四季分明,无霜期长,光、热、水条件优越。常年平均气温为15℃,平均无霜期为220天,常年平均降雨量为1400毫米,平均降雨日为141天,最少111天。
  

行政区划

  全县国土总面积2043平方公里,辖16个乡镇,271个行政村和12个街道居委会。年末全县户籍总人口36.6 万人,其中农业人口32.2万人,非农业人口4.4万人。人口增长得到有效控制。据抽样调查,2003年全县人口出生率为8.44‰,比上年降低0.4个千分点;死亡率为7.3‰,比上年增加0.03 个千分点;自然增长率1.11‰,比上年降低0.63个千分点。
 

资源

  霍山自然资源丰富,素有“金山药岭名茶地,竹海桑园水电乡”之美誉。拥有可开采矿产23种,潜在价值1600多亿元;中药材1460多种,是全国中医中药试点县;毛竹22万亩,是江北毛竹第一县;茶园12万亩,是全国名茶基地县;桑园5万亩,是全国重点蚕桑基地县;水能资源蕴藏量20万千瓦,是全国首批初级电气化县;森林覆盖率达69.7%,生物物种多达6500余种,其中国家一级保护植物20多种,珍稀野生动物30多种,是全国生态示范区建设试点县。
霍山
霍山
  霍山是毛竹之乡。竹类品种多达6属20余种,竹林总面积24万亩,蓄积量4000万株,是江北毛竹第一大县,“万亩竹海”桃源河被林业部授予“中国毛竹之乡”。霍山毛竹节长、质韧、壁厚、纤维长而紧密、整株尖削度小、径级大,品质优良,20世纪70年代送省城合肥参展的“竹王”径级达18 cm。
  霍山盛产名。全县茶园面积12万亩,年产干茶3000吨,产值8000万元。其中,名优茶产量占30%,产值占70%,获得
  有机转换证的茶园面积超过1万亩,是全国名茶重点产区。霍山黄芽产于海拔400米以上深山,独特的气候条件造就了非凡的品质,自唐代以来就成为御用贡茶,久负盛名,畅销大江南北,现与黄山黄梅戏并称“安徽三黄”。“中国霍山黄芽茶市”是农业部批准的全国两大茶叶产地批发市场之一,将成为华东地区茶叶的集散中心。
  霍山是药材之乡。中药材1460多种,药园面积5万余亩,是全国中医中药试点县。其中,素有“软黄金”之称的人间仙草霍山石斛和断血流、天麻茯苓、杜仲等名贵中药材享誉海内外。霍山盛产蚕桑。现有桑园5万亩,年产干茧1500吨,蚕茧产值2500万元,年产白厂丝200吨,产值3800万元,是全省十大蚕桑基地县之一。
  霍山盛产板栗。栗园12万亩,年产鲜栗8000吨,年产值3000万元,是全省重点板栗基地县。
  霍山是油茶产区。油茶12万亩,年产茶油1000吨,产值4000万元。茶油是纯天然无污染食品,具有降低血压、血脂,软化血管,护发养颜之功效,既可直接饮用,也可烹炒食用。
  霍山矿产资源丰富。已探明23种矿产40多个矿点,潜在价值1600多亿元。已开发金矿、花岗石、石英、萤石等9个品种,其中年产黄金100公斤。
  霍山是水电之乡。霍山地处淮河源头,境内河流纵横,其中10公里以上河流14条,最大河流东淠河是淮河主要支流。蕴藏水能资源20万千瓦,已建成佛子岭、磨子潭两大水库和73座小水电站,开发水能7.1万千瓦,年发电量近2亿度,还有大型水利工程白莲岩水库和众多小水电有待开发利用。
  

旅游资源

 
霍山
霍山
 霍山旅游资源丰富。海拔1774米的大别山主峰白马尖雄踞境内,“远东第一坝”佛子岭水库镶嵌其中,汉武帝敕封的小南岳号称皖西第一山,“江北小黄山”铜锣寨集奇松、怪石、湖光、云海、瀑布、温泉之大成,还有南岳天池、六万晴霞、潜台赤壁、会胜钟声、故埠帆联、西山瀑布、石城夜月、文峰古塔、明代文庙、宋窑遗址、九丫古树和“卧大佛”、“ 睡美人”等众多自然和人文景观,堪称上海、南京的后花园。已开发的小南岳—佛子岭和铜锣寨两个省级风景名胜区,年接待游客近20万人次,创旅游综合收入2亿元;白马尖风景区亦即将建成。
  

历史沿革

  霍山历史悠久,春秋时期隶属楚国,曰“潜”;楚汉相争时,改潜为衡山国;南北朝时期,梁置霍州;隋开皇初年始称霍山县;唐以后曾一度改名为开化县、武昌县、盛唐县;宋时废县设镇,为故埠镇,属六安州;明弘治年间复置霍山县,沿袭至今。
  

推荐风景区

  

·佛子岭景区

  佛子岭景区是全省首批风景名胜区,也是全省最早的外事参观点。距霍山县城15公里。其主要景点有佛子岭大坝、佛子岭人工湖、卧大佛、睡美人、度假村、跑马场、东淠河漂流等。
  佛子岭水库为新中国第一坝,气势宏伟,名震遐迩。佛子岭人工湖湖面碧波荡漾、风光秀丽,湖两岸绿树成荫、数十里绵延不绝,湖光山色,交相辉映。它位于淮河支流东淠河上游,始建于1952年元月,竣工于1954年9月,是我国第一座钢筋混凝土连拱坝水库,该库控制流域面积1840平方公里(自1958年磨子潭水库建成蓄水后,实际控制流域面积约为1270平方公里),设计洪水位129.44米,相应库容4.82亿立方米;校核洪水位130.84米,相应库容4.96亿立方米;汛限水位117.56米,相应库容2.43亿立方米;兴利水位124.96米,相应库容3.84亿立方米。电站装机容量3.1万千瓦,多年平均年发电量1.24亿千瓦时。灌溉耕地面积300万亩(含磨子潭水库)。

·六万寨

  六万寨,位于大别山腹地,霍山县城之西40公里处。据《霍山县志》记载,南宋末年(1275),驻守在霍山的爱国将领曹平章,得知南宋被元军战败,朝廷濒于灭亡,霍山附近的城池也相继被元军攻陷,遂命令霍山城内6万军民撤离霍山县城,在这座山上安营扎寨,抵抗元军,六万寨因此而得名。
  六万寨山势雄伟,地处险要,象一头雄狮横卧在霍(山)、英(山)公路南侧,扼守着皖鄂通道。寨西、北两方,石壁如刀削斧劈,高达一百余米,主峰两旁,怪石向峡内倾斜,摇摇欲坠,由峡底仰望长天,犹如一线。峭壁青山满布,藤萝攀缠。峡中泉声訇然,风清雾润。
  六万寨,扼皖鄂之襟喉,为中原之要道,乃古今兵家必争之地,从南宋爱国将领曹平章抗元兵开始,千百年来,英雄豪杰血洒寨前,留下了多少可歌可泣的业绩。太平天国忠王李秀成,英王陈玉成曾在此抗击曾国藩的湘军,保卫天朝政权;捻军将领张乐行也曾率领占据此关,取得了着名的黑石渡大捷,击毙清官兵3000多人。
  

·大别山主峰白马尖景区

  白马尖距县城90公里,在磨子潭镇境内。白马尖成山于燕山运动晚期,为花岗石山体。山势磅礴,巍峨壮丽,聚高、雄、峻、特为一体。山峰形似白马,立地摩天,海拔1774米,为大别山的最高峰。
霍山
霍山
  白马尖与多云尖遥遥相望,并称姊妹峰。二山之间常年云雾翻飞缥缈,波澜起伏,浩瀚似海。山中林深谷幽,清溪激湍,交响成韵。其形状各异的怪石,惟妙惟肖:虎头岩形似饿虎扑食,飞来石拔地而起,蛤蟆石岿然不动,拱状石似动非动……
  白马尖仍为原始森林。蕴藏着丰富的动植物资源。金钱松、青钱松、红豆衫、香榧、巨紫茎、都枝杜鹃、天女花、黄山松、金钱豹、麂、果子狸、豪猪、白冠长尾雉、甲板龟、娃娃鱼等应有皆有。
  白马尖高峰耸峙,群峦环绕,险拔峻峭。登峰俯视,东方岳西的千脉群山,南面英山的鄂水故道,西北金寨的万顷桑园尽收眼底,斯巅神奇,观者有纳五洲风云之慨叹!游者攀援在密林深处,耳边时闻莺歌声、豹鸣声、瀑跌声,给人神秘莫测、回归自然之感。这是一片未被开发的处女地,自然环境和生态系统保护较好,是一个具有大别山区典型特征的、旅游价值很高的风景区。多云尖上建有多云寺,为条块石垒砌而成,古老而原始,相传建于汉初,庙内所藏古物,具有一定的考古和观赏价值。
  

休闲美食

  血豆腐,由于颜色的原因,群众又称它为红豆腐。制作这种豆腐有严格的季节要求。俗称“腊月杀年猪,好作血豆腐”。这就道出了制作血豆腐的季节。血豆腐的原料,以白豆腐、鲜猪血、猪肉为主,三者的比例是10∶4∶4(一)制法:1、将猪肉切成小方块; 2. 将小方块猪肉与豆腐、猪血、盐放在一起揣制,做成圆粑粑状,放在团簸或篮子里,用柴烟熏干或晒干;3.吃时蒸熟切成片状即可。血豆腐外观别致,独具特色,腊香味重,流行于我县漫水河等深山区。
  铜锣寨山高岭大,小河溪流众多,盛产无污染的小河鱼。小河鱼长15厘米左右,先去内脏,洗净,再炕干,最后曝晒数日即可。铜锣寨名菜“青椒小河鱼”,色香味形俱佳,鲜爽可口,回味悠长。
  

蒿子粑粑

  (一)  配料:野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等
  (二)  制法:1、将新鲜的蒿子用手搓成一团,然后用木棍将蒿子的汁水敲打尽;2、将腊肉切成小方块,先放在锅里炒,腊肉出油时,将米面、切碎的蒿子、香蒜等放进锅里拌匀,添适量凉水焖一会盛起;3、将盛起的面做成粑粑状,要薄厚均匀,做好后放入锅内加盖,小火炕,约15分钟左右即可。蒿子粑粑,口感香脆,味鲜色美,为霍山独有,传说每年农历三月三日,吃蒿子粑粑可“巴魂”。
  

霍山茶业发展大事记

  1950年春,中国茶叶公司皖北分公司在诸佛庵建起第一个红茶精制厂,用手工方式制作红 茶102担,送上海口岸出口,受到苏联和东欧客商的好评。中国茶讯社鉴评:“茶叶形状条 子紧;碎末少;水色红浓,稍欠透明,香味甚佳。”
  1951年建“六安中心茶厂”,诸佛庵为分厂。
  1952年,苏联茶叶专家一行两人,来霍山考查了解“霍山红茶”品质。由此,内外山茶由 黄大茶改为红茶,出口苏联、内蒙等地。
  1954年中国着名茶叶专家吴觉农教授来霍山考查茶叶产地、生产、品质情况。
  1958年,霍山红茶入选在新加坡举办的国际食品博览会,获好评,并作为全国红茶出口县 之一。
  1959年3月18日,“六安中心茶厂”迁至霍山,改名为霍山县茶厂,5月23日,陈椽教授带领安农茶叶系学生来诸佛庵茶校实习,复制历史名茶“菊花茶”成功。
霍山
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  1966年,县庐剧团《茶山新歌》剧组赴省参加戏曲调演,受到上下一致好评,省电台播放 该剧唱段。《茶山新歌》首次出现全国性的轰动效应。
  1969年,县茶叶工程师吴巧生、王惟杰受国家农业部派遣赴柬埔寨,传授茶叶生产加工技术。
  1970年元月12日。黄霍字(70)11号:“关于红茶改制绿茶报告”,上报省科委生产指挥部。71年2月批准由红茶改制炒青绿茶。
  1972年,庐剧《茶山新歌》改编成歌舞,参加全省汇演。刘家王景李儒瑶分获演唱二等奖和音乐创作一等奖。再次出现省内外轰动效应 。
  1973年4月30日,中共霍山县佛子岭公社委员长给毛主席写了一封信,并寄去一包霍山黄芽。当年9月15日,中共中央办公厅信访处,给佛子岭公社回了信,并寄来茶款48元。
  1975年春,霍山县被列为安徽省10个年产干茶5万担县之一。
  1980年,“雨茶一级8147”获全国供销合作总社优质食品奖。
  1984年,“舒绿珍眉茶”获省优食品奖。
  1985年春,县茶叶公司(又名县茶厂,实行一个机构两块牌子)试制新品种“乌农茶”成功 。
  1985年,“珍眉一级9369”和“珍眉二级9368”双获部优产品。
  1988年,“特珍特级41022”和“特珍一级9371”,在希腊雅典食品评选会上,双获第27 届 世界优质食品银牌奖,得到安徽省政府通令嘉奖。县委、县政府在南岳山庄举行规模庞大的 庆祝活动。
  1989年,一级雨茶和特珍特级被评为部优产品。
  1990年,霍山县茶厂获省劳动竞赛委员会创“优质服务”先进单位。
  1971年,霍山黄芽开始挖掘、研制,恢复生产。
  1972年4月27日-30日,县农业局茶叶生产办公室派茶叶技干胡翠成、李胜修、谢家琪在乌米尖同近八十高龄的詹绪纯等3位茶农共同炒制黄芽14斤,用白铁桶封装6斤上报国务院鉴评,作为国家招待贵宾之用。
  1973年,县土产公司又布点金鸡山、金竹坪、乌米尖三处制作霍山黄芽。此后,经反复切 磋 、试验,改进制作技术,新制黄芽178公斤。经安徽农学院、省农业厅、省供销社审评,投 放市场后颇受青睐。后安徽农学院教授、着名茶叶专家、世界农业科技名人陈椽教授亲临现场教制“霍山黄芽”技术。霍山黄芽形、色、香、味进一步提高,从此声名远扬。
  1985年,霍山黄芽送广交会试销,深得国内外客户好评,远销香港等地。
  1986年,霍山黄芽被省商品局评为安徽省优质食品。
  1990年,霍山黄芽荣获中国商业部优质产品称号,一举成为中国名茶。这年,霍山黄芽经安徽省茶叶公司出口销往欧洲、香港、东南亚1000余公斤。
霍山
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  1990年5月,国家科委在霍山南岳山庄召开了大别山地区茶叶产业研讨会。会上,着名茶叶专家、安徽农大教授王泽农到会题词。
  1990年,霍山翠芽(在霍山黄芽基础上新创名茶)获国家农业部优质产品奖。
  1990年9月,霍山县在全省第一个成立了茶叶产业协会,国家科委体改司副司长,国家科 委 驻皖开发团团长高级工程师朱传柏、省科委大别山开发办主任、省茶叶学会常务理事副研究 员王兢、王汉权、农学院农业系统工程系主任副教授竺开华等为顾问。安农茶学系副教授叶 银芳(当时任霍山县副县长)任理事长。
  1991年6月2日-5日,国家科委在霍山南岳山庄召开了由湖北、安徽、河南三省为主, 江西、湖南等部分省派代表参加的“大别山茶叶产业开发研讨会”。
  国家科技部副主任马颜明,部长级顾问谢绍明,农业部司级巡视员黄继仁,安徽省科委主任常本英、省科委副主任丁俊美、中国农科院茶叶研究所研究员俞礼明,省科委大别山办公室 主任研究员王竞,着名茶叶专家、安徽农业大学茶学系教授王泽农等参加了会议,国家外贸部,中国农科院茶科所也派领导和专家参加了会议。参会代表130余人,安徽省副省长张润霞到会讲了话。
  会议期间,与会代表参观了霍山诸佛庵茶山和茶厂。还举办了安徽省大别山名优茶产品展览 。
  1994年10月,原林业部副部长徐有芳来霍山并题词说:“中国黄芽,精品之最”。
  1996年,霍山县举办首届黄芽茶文化节。安徽黄梅戏着名演员韩再芬率团来霍演出《女附马》。
  1998年,霍山举办第二届黄芽文化节,霍山中(国)荷(荷兰王国)扶贫项目办莫雷先生在会上讲话 ,着名黄梅戏演员马兰率团演出《红丝错》,主演黄新德、吴亚玲、马兰演折子戏。
  

霍山黄芽茶的历史

  ,本山货属以茶为冠。其品之最上者曰银针(仅取枝顶一枪),次曰雀舌(取枝顶二叶之微 展者),又次曰梅花片(择最嫩叶为之)、曰兰花头(取枝顶三五叶为之)、曰松萝(仿徽茗之法 ,但徽制叶,霍制全叶)。皆由人工摘制,俱以雨前为贵。其任枝干之天然而制成者最上, 曰毛尖,有贡尖、蕊尖、雨前尖、雨后尖、东山尖、西山尖等名(西山尖多出雨后,枝干长 大,而味胜东山之雨前)。次曰连枝,有白连、绿连、黑连数种,皆以老嫩分等次也。至茶 既老而不胜细摘,则并其宿叶捋而雉之曰翻柯 ,皆为头茶。至五月初,复茁新茎,其叶较头茶大而肥厚,味稍近涩。价不及头茶连枝之半,是为子茶。——清乾隆四十一年《霍山县志·物产志》。
  《史记》称:寿春之山有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙。六霍旧寿春故也。一曰仙芽,又称 寿州霍山黄芽。六安州小岘春,皆茶之极品,明朝始入贡。自弘治七年分设霍山县,州县县 贡。县户采办者例应汇州总进。——清同治十一年《六安州志·物产》
霍山
霍山
  货之属。茶为第一。茶山环境皆有,大抵山高多雾,所产必佳,以其得天地清淑之气,悬岩 石罅偶得数株,不待人工培植,尤清馨绝伦,故南乡之雾迷尖、挂龙尖二山左右,所产为一邑最,采制既精,价亦倍于各乡。茶商就地收买,倩女工检提分配花色,装以大篓,运至苏州。苏商薰以珠兰、茉莉,转由内洋至营口,分销东三省一带。近亦有与徽产出外洋者。次则东北乡与西南近城一带,多北运至亳州及周家口,半薰茉莉,转售京都、山西、山东,而西乡自土地岭以西,迤逦而南,茶叶厚,微苦,枝杆粗大,采焙不精,皆青齐茶商于大化坪、五溪河收买,运销山东一路。诸佛庵以北数保,则由土人运潮枝至州境之流波石童,西商收买,自行焙制,运销山西、外蒙古等处。极西之九五保,所 出极微,味制具逊,多为鄂人收买。至前志所载诸名目花:如银针、雀舌,则茶始萌芽者;梅花片、兰花头、松罗春则茶初放叶者;统名之为小茶,价既数倍,采以维艰,故惟近城及 柳林河、诸佛庵数处有之,运销京都为多。气候则东南稍暖,谷雨前即可采摘,故有雨前、 毛尖之名。西山谷雨后,始能开山,间数日,采摘一次,须二旬始毕。故有头道、二道、三 道、四道之分。最后,并宿叶而撷雉之,曰翻 柯老茶,为民间常用。春茶既毕,五六月复生新苗,谓之子茶。其干扁而味微涩,价亦半减。然爱惜茶株者,恒蓄不采,取次春茶必茂盛 。
  又一种名苦丁茶,虽名为茶,实则木本,枝叶似茶而大,有二种:一叶小上有刺;一叶大而 圆,皆天然自生深山岩石间,无子种,与茶同时采制,味苦,其性极凉,可入药,近年茶商 多喜购买,山民渐事觅植,极难长成。
  《博物志》:饮真茶者,令人少眠。
  《潘志》:六安茶,六与霍所并产也,以六安名者,当霍未建县,已有贡额,从其朔也。《天启志》谓以六安寨得名似凿(寨本名六万,讹称六安)。顾霍山多硗确,六地既广且饶,产茶实浮于霍,而贡额不及什二。考州志有州茶黑、县茶黄之说,恐亦傅会。惟产茶之地,东 山最早,而东山皆属州境,每年大府荐新及本县贡品,率皆州民于雨前赴县售卖;霍产悉西 南,迟在雨后,故不及入贡,则茶之专名六安,亦纪实也。
  《吴志》:土人不辨茶味,唯燕、齐、豫、楚需此日用。每隔岁,经千里挟资而来,投行预 质。牙狯负诸贾子母,每刻削茶户以偿之:银则熔改低色;秤则任意轻重;价则随日低昂, 且多取样茶。茶户莫能与较;虽迭经告诫,申详各宪,严饬乡保稽查,茶户稍洁实惠,然弊 端犹未能尽除也。按茶之为利虽厚,工则最勤苦:日采摘,夜炒焙,恒兼旬不得安枕。人力 不足,又须厚雇客工,茶值稍昂,犹可相偿。军兴后,厘捐日益浮费繁多。商人成本既重, 则转而抑减民值。近日行户渐增,竟有汇缘茶商,预计价值把持行市者。黠贩收买,则又搀 老叶加水潮,茶商得以借口,故茶价愈趋愈下。光绪以来,每斤银不过钱余,贱时才七八分 ,以是民用益绌。近徽郡仿外洋以机器烘焙,制精工省,颇获其利。本邑绅商,如能集股, 设公司,精其制造,则利权操之于我,诸弊不禁自除矣。西人亦云:霍茶香味较胜徽产。
  本县农户拣雨前极品,新芽一枪一旗,依法择制,以黄绢为袋封贮,共四箱,贡[用龙旗龙袱恭进。康熙四十七年,贡茶一千二百袋,雍正七年增办一百袋。乾 隆元年贡茶七百二十袋。
  今天下产茶处不下数百,致贡者仅十余处,而明朝上供专用六安,其余悉以市焉。每岁上供 ,霍多至三百六十封,又有副封以补其乏。州额不及什二,是霍倍其力,而六享其成。