禁食

　　禁食是有意识地停止进食，甚至饮料。禁食亦包括禁止食用某些特定食物 (例如肉类)。

　　禁食行为在很多宗教都有，作为信仰的准则，以准备节日，反省自身，或教导信徒节制贪欲，进求更高层次的生活（通常被称为斋戒）。有些宗教禁止教徒使用特定的食品，例如犹太教和伊斯兰教禁止教徒食猪肉、狗肉、无鳞鱼类。亚伯拉罕诸教禁止教徒食动物的血，佛教某些教派禁止教徒食肉。此外还有短期的宗教禁食，例如穆斯林在斋月的白天不准进食，基督教在大斋节期间禁止教徒食肉等等。

　　禁食行为也是一种政治意志的表达方式。

　　也有医疗因素而进行的禁食（即忌口，粤语称此为戒口）。为避免手术中呕吐导致吸入性肺炎，通常在接受全身麻醉手术前，也必需禁食。另外如血糖值等血液检查前亦需禁食以免影响检查结果。

　基督教组织世界宣明会亦以禁食（香港称饥馑30、台湾称饥饿30，澳洲称饥馑40）筹款。

　　当人停止进食，身体会以其他方式维生，例如由肝脏抽取肝糖转化为葡萄糖，或者从脂肪中抽取脂肪酸，甚至动用蛋白质组织。由于脑部及神经系统需要葡萄糖，如果葡萄糖大量流失，身体会产生酮。但脑部某些组织仍然只需要葡萄糖，故继续需要蛋白质。蛋白质继续流失的结果会导致死亡。在禁食约三日后，饥饿感会减少甚至消失。