客家

客家房子
    客家房子
 
  “客家”族群起源于于清代南方六省汉人对山中外迁汉化畲瑶人的称呼。如今属于汉族中一个特点鲜明而稳定的支系。“客家”,汉语广东方言称为“哈卡”(Hakka),“客而家焉” 或“客户”之意,最初是与当地土著居民相区别的称谓,后相沿成为自称。“客家”是作为一个汉族民系的称谓,并非是一个种族的概念,而是一种文化的概念。 “客家”族群起源于于清代南方六省汉人对山中外迁畲瑶的称呼。
 
 
 

客家渊源

  客家民系是以汉人融合畲瑶侗民族而形成,其文化的主要特征及表现出继承中原汉族文化兼具山区少数民族文化,所以应肯定为汉族的一个支系。但是这支民系不是纯汉族血统,其文化也不是纯中原汉文化,所以作为一个群体,其成员就应该包含相互融合,享有共同文化特征的不同民族的成员。因此,“客家”的说法是作为一个汉族民系的称谓,并非是一个种族的概念,而是文化的概念。 
 
  客家民系是南迁汉族人在唐末至明中叶聚集于闽、粤、赣连结地区,经过与当地畲族、瑶族等土著居民融合而成的,具有有别于汉族其他民系的独特的方言、文化和特性的一个汉族民系。
  有关客家的起源存在多种说法,主要的有客家中原说和客家混血说。客家中原说认为客家主体构成为来自中原的移民,而客家土著说则认为“客家共同体,是南迁汉人与闽粤赣三角地区的古越族移民混化以后产生的共同体,其主体是生活在这片土地上的古越族人民,而不是少数流落于这一地区的中原人”。从两宋开始,中原汉民大举南迁,经赣南、闽西到达梅州,最终形成相对成熟的、具有很强稳定性的客家民系。此后,客家人又以梅州为基地,大量外迁到全国乃至世界各地。“客家三州”为 嘉应州、赣州、汀州。
  嘉应大学的房学嘉教授在《客家源流探奥》(广东省高等教育出版社)一书中明确指出:“客家人并不是中原移民,它们既不完全是蛮,也不完全是汉,而是由古越族残存者之后裔与秦统一中国以来来自中国北部及中部的中原流人,互相混化而成的人们共同体。”
客家人居住环境
  客家人居住环境
批客家先民;
  第三次在两宋时期,北方民族入侵,一批批汉民迁往赣闽粤地区,与当地畲、瑶等少数民族逐渐交融,最终形成客家民系;
  第四次是清朝末年,赣南由于满族统治者的蹂躏以及瘟疫发生,人口锐减,加之闽西和粤东人口膨胀,清政府通令沿海居民向内地挤压,一部分客家人又回迁赣南,另有一部分迁往四川;
  第五次在近代,不少客家人从粤东闽西一带迁往沿海,有的则移居海外。  

·六次中原迁徙说

 
  后来,海外(马来西亚美国等地)的客家人从各家各族的族谱统计,亦得出了以下六个主要
“虎形”客家围屋
“虎形”客家围屋
的迁徙时期。
  第一次在秦始皇统一全国时期 秦始皇为了巩固新取得的南方国土,派遣了大批军民到粤北。后代子孙被称为北江客家。这是客家称谓的首次出现。
  第二次在东晋永嘉年间 因为五胡乱华,使山西、河北及河南一带的汉人纷纷渡过黄河,由皖渡长江经赣北。
  第三次在唐朝僖宗干符二年 因为黄巢之乱,使江西北部的居民再迁往江西西部、福建西部及南部和广东东部及北部。
  第四次在南宋末年 这是客家民系南迁到广东关键时期。因蒙古军的南进,赣闽客家先民随败退的宋王室进入广东东部、北部。
  第五次是明末清初大量粤闽客家人由于湖广填四川的政策迁徙到川渝。
  第六次是清朝中期 广东客家地区人口逐渐增加,大量客家人移民至南洋台湾等地。  

客家名称的由来

  客家这个名字出自于清朝中后期得土客械斗,后来的北方新移民被称作客家人,以区别于当地原居民。“客家”的本意应该是指外来的人,就是相对本地人而言,流落南方的汉人就是外来的人。但现在说的“客家”则是指客家民系、是客家人的简称。这里的“客”即上面所说“山为主,故我为客”。
  但是,有学者认为,“客”不是简单的相对“主”而言的外来者,和广府系、福佬系这些同为中原南迁的汉族民系不同,从历史的现象看,汉族南方各民系的形成时间都比客家民系早,基本都在同一个行政区域之内(有的也只有部分外延),而客家民系形
客家菜谱
客家菜谱
成时间较迟,而且不在同一个行政区域内,是在三省的连结地区。还有一个特别的现象是这方连结地区,原本的土著或称主人,除了极少数的古越族之外,有“山客”、“木客”、“畲客”。他们大多也是“外来人”。这些“客”和后来的“汉客”混居一地,长期融合,孕育出一种独具个性的语言、文化特征,(可以认为此时民系初步形成,但没有正式的名称)然而这些独具特征的人外迁他乡,如迁至福佬系、广府系的聚居区,被当地主人称为客人、客户、客家。而且这一称呼是在福建沿海和广东沿海不同民系中“叫”出来的,这在文化内含上,应该可以认为是对同一文化特征(即后来确定的客家)人群的一种“共鸣”。这是否同闽粤赣三省连结区原住民的“客”有关,或者说这些地方的居民已有“客”的说法(虽然未见文字记载),现尚难定论。 客家名称的来由,现在比较共识的观点是由“他称”到“自称”。“他称”的时间是在明末清初。自称的时间起始于清中叶。但这绝不等于客家民系这时候才形成。“他称”首先是在福建沿海福佬人和广东沿海广府人,“称”出的。“自称”便是自我认同。因客家在民系形成之前的历史一直是作客他乡的迁移史。人家对自己的称谓并无贬意,同时符合自己的历史;也就认同了。  
客家人在中国的分布
客家人在中国的分布
  1、广东省(18个):梅州市辖区、梅县、兴宁、蕉岭、五华、大埔、平远、河源市辖区、东源、紫金、龙川、连平、和平、南雄(一说非纯客家县)、始兴、瓮源、新丰、陆河。丰顺客家仅占80%几,非纯客家县。
  2、江西省(4个):全南、于都、兴国、赣县。赣州市辖下属县属非客家占多数地区。
  3、福建省(7个):长汀、上杭、武平、永定、连城、宁化、清流。明溪非纯客家县。
  这些客家县,大多是山区县,所以人口一般都不太多,历史上,当人口增长到一定数量时就外迁,所以客家人分布广,江西、福建、四川、重庆,湖南,湖北、贵州广西、海南、香港、澳门、台湾........等。总人口达1000万以上,占汉族人口的1%。海外客家人主要分布在泰国、马来西亚、印度尼西亚、新加坡,朝鲜,美国、加拿大、巴西,英国、法国、荷兰、比利时、卢森堡、德国和奥地利等80多个国家和地区,人口有100万以上,大部分祖籍就是这41个纯客家县,尤其以祖籍广东省的纯客家县为多。
  另外在广东惠州,东莞,深圳,都有相当多数量的客家人。而在广东其他城市都有客家人的身影,应验了有山的地方就有水,有水的地方就有客家人这句话。

广西客家分布

  
  目前,广西客家人分布在全区76个县市,分布特点是大分散、小集中。其中桂东南是客家人比较密集的地带,这里与广东接壤,客家人的远祖就是从福建、广东等地迁徙而来。在所有客家人聚居的县市中,博白县的客家人约10万,是广西客家人最多的县。古往今来,该县有着极为丰富的客家文化渊源,如与闽、粤、港、澳等地习俗相近,民风淳朴,热情好客,客家话是当地的主要交际语言,爱吃白斩鸡等比较生的食物,且以张、王、李、黄等姓居多等等。该县曾涌现出语言学宗师王力、广西省临委书记朱锡昂等客家杰出人物。如今,该县已对博白客家部族溯源、民俗艺术、风景名胜文物、食俗文化、客家方言语音等客家文化进行深入的研究。  

客家人物  

·历史名人

 黄遵宪 洪秀全 韦昌辉 刘永福 肖朝贵 冯云山 杨秀清 李秀成 石达开 曾立昌 曾天养 
  
近代名人
廖仲恺(国民革命家,国民党左派领袖) 李登辉(原台湾总统) 罗香林(史学家,客家学先驱)  素帕差(原世界贸易组织总干事)叶剑英(前全国人大常委会委员长中华人民共和国元帅)  叶挺(名将) 钟理和(台湾作家) 钟肇政(台湾作家)朱德(前全国人大常委会委员长中华人民共和国元帅)他信(泰国前总理) 

客家的习俗  

·传统岁时习俗

  过年(春节 “百节年为首”,客家人与全国多数地方一样,视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。人们很早就开始准备过年。九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。“冬至”一到,开始蒸酒。年近三十日,家家户户要蒸糖糕、做米果、杀猪、做豆腐、杀鸡等,欢欢喜喜迎接新年到来。
  祭灶 十二月二十三日祭灶,二十三日晚饭后要把灶台刷干净,把旧的灶君取下烧掉,三十日晨把新像贴上,一送一迎,都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等,在灶前烧香、点烛、放纸炮。
  入年界 农历十二月二十五日,入“年界”,加紧准备过年,外出的人都要赶回家过年。入年界限后,要教育小孩不能相骂,不能讲不吉利的话。在入年界前后,要择定吉日在屋内扫尘,打扫卫生。要清洗厨桌板凳,洗晒被褥蚊帐,干干净净过年。
 
台湾图书《客家史》
台湾图书《客家史》
  过大年 大年三十,也就是除夕,是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午,家家户户要拜菩萨、敬神。大年三十,各家厅堂要挂起祖宗画像,在大门口贴上鲜红春联,谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条,叫做“封岁”,也叫“上红”。大人小孩都要洗澡,穿上新衣,干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌,布置香案,摆起鸡、鱼、肉、果品等,敬奉祖先。
  除夕晚上,吃团圆饭,菜肴丰盛。桌上要多放几副碗筷,以示请祖先回来一起过年。饭前,要先给祖先筛酒,将酒洒地,然后开始吃饭。席间,老人小孩吃鸡腿,以示尊老爱幼。
  守岁 吃罢团圆饭,灶具要洗得干干净净,以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁,辞旧岁,迎新春,每个房间要整夜灯火通明,叫“点岁火”,有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱,有些地方还要给老人压岁钱。
  开大门 正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门,顿时鞭炮声此起彼伏,响彻云霄。
   吃素 正月初一早上吃素。饭后人们相互拜年以吉利话相颂。小孩们穿着新衣,欢乐嘻戏,有的争向年长者拜年:“公公叔叔家发财,糖子饼果拿给涯(我)。”
  拜年 正月初二,走亲戚拜年。特别是新婚女婿(岳家会用书贴来请)要去岳父母家中拜年。一般小俩口一起去,也有只女婿一人去;有的当天回来,也有住五、六天的。去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等,到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。中午岳家请客,女婿要喝醉,不醉不热情。
  吃岁饭 初三早上吃“岁饭”(有的年前廿九日晚上蒸好,有的正月初二晚上蒸好),饭上插上筷子,家中有几个人就插几双,再插上一根带叶树枝,有的还要放上桔、柚等水果。吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上,供奉天神和祖先。吃岁饭要准备很多菜,有鸡有肉,与大年三十吃团圆饭差不多。初三不能杀生,鸡要在初二杀好或过年时留下。
  出年界 正月初五,出年界。厅堂的祖宗画像要收起,纸门帘要取下烧掉,外出做工干活的就可以启程了。 
映像客家剧照
映像客家剧照
  元宵节 正月十五日元宵节,又叫“上元节”,家家户户要筹办菜肴,喝酒过年。要闹元宵,新春游乐活动到达高潮。
  从过年开始到正月十五,各地游乐活动不断,以游龙灯、舞狮为多,有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前,会预先发贴,来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外,还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期,各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演,叫做“开墟”。春节到元宵期间,各地还有以下一些游乐活动:
  送春牛 一般在年初一,由三、五人组成一个小队,向各户送春牛图,有吹唢呐的,打小鼓的,敲小钹的,在每家门口吹打,送上“恭贺新禧”红贴,主人会给红包。
  稻草龙 一截一截,插满香火,由小孩抬着到各户灶前和猪舍牛栏去舞,祝贺合家平安、六畜兴旺,各户要给红包,小孩得欢乐,主人求吉利。
  蝙蝠灯 也由小孩逐户去舞,“火龙进屋,要你蜡烛”,“恭喜发财,买田建屋”,蝙蝠灯不收红包,只要蜡烛。
  船灯 灯状似船,在陆地表演游唱。春节前排练,锣鼓队,奏十番配合。到村以后,吃罢点心,在开阔场地表演,由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲调,艘公只管划船不唱曲。晚上要在祠堂“开天官”,唱“天官赐福”等,最后喝酒吃饭。
 
客家民俗“添丁炮”
  客家民俗“添丁炮”
  狮灯 有傩人出场,一个狮头,一个狮尾,一个孙猴子,一个沙和尚,还有锣鼓队。狮、猴、沙和尚演唱完后,要进行武术表演,打拳、舞刀、耍棍、跳桌。狮队过年前要请师傅教练武术。
  春分 二月春分,开始扫墓祭祖,也叫“春祭”。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请乐鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。春分扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族和全村都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,最迟清明要扫完。各地有一种说法,谓清明后墓门就关闭,祖先英灵就受用不到了。
  清明 三月清明,祭拜祖先。客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外,也有一些地方是清明扫墓的。清明节这一天,也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的。
  紫金地区流行清明扫新墓,也叫“开青”,中秋期间扫旧墓的习俗。
海峡两岸客家人在闹元宵
海峡两岸客家人在闹元宵
  端午节 五月初五为端午节,家家户户买肉、杀鸡鸭、包粽子、做米果过节。端午是个大节,许多地方在外面做工的都会回家过节。
  中元节 客家地区多以七月十五为“鬼节”。有些地方提早一天过节,谓“七月十四人过节,七月十五鬼过节”(紫金客家传统是过七月十四)。
  中秋节 八月十五中秋节,俗称“八月节”,也是个大节。吃月饼,赏月,庆团圆。各家各户要置办酒菜,买猪肉、宰鸡鸭、做米果过节。中秋晚上,家人团聚过节,饭后吃月饼赏月。
  重阳节 九月初九日为重阳节,也叫重九节,俗称“九月节”,是年尾大节,有“过了重阳无大节”之说,出门的人很多都要赶回家过节(紫金地区一般不那么重视这个节日)。这一天,很多地方人们要带着小孩登高爬山,有的在高山上放风筝,谓可避邪、避瘟疫。很多老人都说,此俗系祖先从北方中原带来,代代相传至今。这一天,有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。
  冬至 冬至在农历十一月,也叫“过冬年”。过冬至要吃猪肉、牛肉,做米果、煮汤丸,有钱人要吃鹿茸、人参补冬。紫金地区有“冬至大过年”之说,因此,冬至节家家户户杀鸡劏猪,做“萝卜”,吃“萝卜”是紫金人过冬至一大特色。  

·传统喜庆习俗

 1.诞生礼仪   
 
  标志着一个人出生的庆贺和祝福,是人生中的开端礼仪。
 
  催生 出嫁女儿怀孕快分娩时,一般是婴儿出生前一、二十天,娘家要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催生”,有预祝平安出生之意。如母亲已不在,则由嫂子去催生,中午要设宴招待。
  
  小孩出生后,女婿要带着鸡、蛋、米酒(有的带几十斤)到岳家去报喜,外婆家要请客,至亲友好都会来参加,以表示祝贺。外公、外婆会回赠鸡和红蛋。
 
  做三朝 小孩出生三天,要做“三朝”。先给小孩洗澡,请接生婆吃饭。外婆会送来大公鸡、鸡蛋、面条、糯米粉等。要做“三朝酒”,宴请外婆及亲房。有些地方还要给至亲亲友送红蛋,亲友在满月前会回送鸡、鸡蛋、面条等物。
 
  做满月 婴儿出生一个月,要做“满月”,外婆会送来大公鸡(很多地方送大阉鸡)、鸡蛋,还会送来婴儿穿用的衣服、小被、帽子、项圈、风衣、裙、银手镯和背带等,舅舅、舅母、姨姨等女家亲戚,一般都送小母鸡、鸡蛋、衣服、布料等,姑姑、叔伯等男家亲房也会来庆贺。
 
  一百天 小孩出生100天,也要庆贺。这一天,外公和女家的伯叔会拿公鸡来庆贺,其他亲属一般都要给婴孩送红包。   做周岁 孩子出生一周岁,要做“周”,庆贺孩子“得周”。周岁比满月更为隆重,来庆贺的客人也更多。
  2.成年礼仪   
 
  客家的成年礼仪分男、女两种,男子的成年礼仪叫做“冠礼”,女子的成年礼仪叫做“笄礼”。目前保留此礼仪的地方很少。
  3.寿诞礼仪   
 
  做生日 客家人与各地的习俗一样,每年做一次小生日,十年做一次大生日,但以做大生日较为普遍。从十岁“启十”起,一直做到四十或五十岁,到了六十以上,可称为祝寿。做生日要吃寿面和荷包蛋,示意长寿百岁。 (此习俗亦已简化,只做大寿:六十岁以上)   
 
  祝寿 祝寿时,出嫁的女儿要送来大公鸡,还要送寿衣、寿帽、寿饼、寿鞋、寿袜,从头到脚一整套,父亲做寿,同时也要给母亲送上一整套,此外还要送来寿轴、喜炮、寿烛、公鸡以及寿桃、寿面、寿饼、寿酒、寿肉等。其他人来祝寿,一般亲友送寿幛、寿联,或者再加上送礼金。不少地方,七十岁以上高龄、子孙多、家境较好的老人祝寿,要举行拜寿仪式。客家人生日和祝寿,是知情人自行送礼,上门祝贺,先贺后请;除内亲、至交有发请帖外,不贺不请。 
客家香格里拉
客家香格里拉
  4.建房迁新居   
 
  客家人把建房和乔迁新居亦视为重大喜庆之一,要进行隆重庆贺。建房时,房屋定位,房门定向都要请堪舆先生测定,竖柱上梁时,要张灯结彩,贴红联。新房建成后,要在入宅的前一天晚上,进行“驱邪”、“除煞”,然后才能迁入居住。迁入新居时,要随带灯笼(或油灯)、火笼、秤等进屋,还要带一窝小鸡,蒸一甑饭捧进新屋,以示新丁兴旺,喜气盈庭。迁新居要办“入宅酒”,宴请亲友和建屋工匠及帮工等。菜肴中要有韭菜、豆腐、猪肠、猪血和米糕等,示意长长久久,发财高升。
 

·客家丧葬礼俗

  比起其他礼俗,丧葬之俗来得更为庄严肃穆。客家人对于此,做得十分周到,甚至过于繁文缛节。葬务从厚,礼务从奢,丰其筵席,醉饱灵侧,鼓乐奠别等等。一些地方至今旧俗犹存。
  病人临终之际,便将事先做好的“寿衣”给病人穿上,称“着寿衣”。过去有“上六下四”之说,即上身穿六重衣服,下身穿四重裤子。 
 客家刺绣“海水天马”官服补子
客家刺绣“海水天马”官服补子
  客家风俗重视送终。出门在外的千方百计赶回家,以求在临终前见最后一面,显得孝顺。人断气后,马上烧香,焚纸,眷属、儿女悲哭成叫。是为“送终”。
  报丧:病人断气后即刻报丧。孝子往外祖母舅家及亲伯叔家报丧,在门前或附近路口还出讣告。
  摆孝堂:在遗体前挂白布,摆香桌,放灵位牌或遗像。早晚哭灵,登记亲友送来的礼物或“代烛”,帐布按序挂在孝堂两旁。
  落枕:移动遗体,在厅堂地上铺一白布,将遗体放在上面,头枕新瓦,瓦上垫以布制三角枕,日夜派人守候;择日定时将遗体入棺叫“入财”。每天清晨和傍晚以及亲友来吊唁时,丧家女眷在帐内棺旁举哀。晚上亲友参加孝堂守灵,俗称“陪夜”。
  发丧要择时,常在早晨。旧时在头一天要“闹丧”,通宵达旦,鼓乐喧天。发丧先举行祭奠,再起柩出殡。讲究排场,以显示儿女孝顺。
  安葬:将灵柩放入墓地。墓地选择讲究“风水”。坟墓外观很似客家人的围龙屋,是客家人崇拜祖先的一种表现。埋葬后第三天,亲属穿孝衣到坟上哭拜祭奠,烧纸钱,谓“醮三朝”。
  做七:人死后,每逢“七”日,要举行祭奠,俗称“做七”。一般只做“五七”。最后举行祭奠,焚化灵屋(纸屋),叫“完七”,以示丧事的结束。以后,周年举行祭礼,叫开小孝;三年举行祭礼,叫开大孝。开大孝时,门前、厅堂换上红联,一切恢复正常。
  客家之俗,安葬若干年后(常为10年),挖开墓穴,将遗骸用炭火烘烤,按人体结构屈肢装入特制的陶瓮内,谓“捡金”,然后重新安葬,这才是永久、真正的坟墓。
  对于非正常死亡的人,有一些特别的丧葬礼俗,如比较注重请僧道打醮念经,超度亡魂等。

·客家酒拳

  逢年过节、婚寿喜庆都少不了摆宴吃酒,酒席宴上酒到甜处也免不了猜拳行令,从古至今,概莫能外。在古时,行令和猜拳不是一回事,行令高雅得多,同时难度也大得多,这种酒令,如今已难觅踪迹。而猜拳这形式因为较简单和平民化,故而长久不衰,保持着旺盛的生命力。现在猜拳和行令连为一语,实则有拳而无令。永安喝酒也有一套拳令,这套拳令百年来基本上没有走样,在民间广为流行,拳令从一至十是这样的:
马鞍客家民俗街开门迎客
马鞍客家民俗街开门迎客
  一定高升 两榜进士 三元及第
  四逢四喜 五子登科 六连大顺
  七子贤徒 八仙过海 开花状元
  全逢全喜
  这套拳令都是吉祥用语,不乏儒雅之气,保留浓郁的古风,且大多与科举有关,有些还有典故,让我们试作解析:
  一定高升。也可作“一鼎高升”。说的是科举考试最高一级殿试分一二三甲发榜,统称进士,亦称“三鼎甲”。考上了三甲,升迁做官指日可待;中了一鼎,当然一定会高升了。
  两榜进士。读书人若是通过科举中举人,再考上进士,继而做官的,称“两榜出身”,或两榜进士,是非常风光的事。
  三元及第。科举考试分乡试、会试、殿试。乡试考中的称举人,举人中头一名的称“解元”;会试考中者为贡士,贡士的第一名称“会元”;上了殿试的为进士,进士的第一名叫“状元”。如果兼有解元、会元、状元三个头衔,就被称作“连中三元”,三元及第是十分荣耀的事。
  四逢四喜。四喜应是“福禄寿喜”四项内容,连有这四喜,可算是人生的最高境遇了。
  五子登科。又称“五子经魁”。这里有个典故:《三字经》里有“窦燕山,有义方,教五子,名俱扬。”说的是五代时期,燕山人窦禹钧教育儿子很有方法,他的五个儿子学业有成,同时科举题名,因而五子登科是做长辈的对下一代的期望和企盼。另外,五子经魁是乡试考试中举人的前五名叫“五魁”,与五子登科具有同样含义。
  六连大顺,是六六大顺之意,好理解。
  七子贤徒。紫金(永安)过去有“七贤祠”,供祀,“廷平七贤”,他们是将乐的杨时,沙县的罗从彦,南平的李侗,尤溪的朱熹,永安的陈渊、邓肃等。这七人均是在理学上有成就的人。“七贤徒”大概是指这七人;也可能指“竹林七贤”。
  八是八仙过海,九是开花状元,这都好理解,不赘述。
  十是全逢全喜,意思是全部都来,大团圆。
  可以设想,当初编排紫金(永安)这套拳令的人,肯定是个文人才子,所以在拳令中才有这许多科举内容。拳令也反映出古代社会的风气时尚和价值取向。
  紫金(永安)人在猜拳出手前要一起喊声“齐”,表示做好准备,共同出拳。猜拳喊拳令时音调抑扬顿挫,富有节奏和韵律,好像唱歌一样,极富有永安特色。  

·客家人好客多礼

  客家人不但好客而且多礼,在狭窄的路上相遇,会主动让路,年轻的让年老的,男的让女的,大人让小孩,空手的让挑担的,挑轻担的会让挑重担的,挑重担的会让给扛抬的,相互礼让是客家人的美德。  
 
  人与人相遇,会打招呼,并相互问好,即使是陌生人,也会以亲人称呼对方,比如遇到与自己年纪相似的人,男的称之谓“老拨”(“拨”是方言,是哥哥的意思)女的则称之谓“大嫂”、“大姐”。如果对方年龄比自己大,男的一般称之谓“大伯”,女的称之谓“婶婆”,如果对方年龄比自己小,则称之谓“老弟”、“老妹”。对开店经商者,男的称之谓“老板”,女的称之谓“老板娘”或“老板嫂”。对工艺人一般都称之谓“师傅”,对医师则称之谓“医生”。小孩称与自己父母年纪相似者谓“伯伯”、“叔叔”、“阿姨”,如果和自己爷爷、奶奶年纪相似者,则称之谓“老爷爷”、“老奶奶”。
 
江西赣县的客家少年高跷队
江西赣县的客家少年高跷队
  客家人很注意人际往来的礼节。“上家过来下家客”,也就是说,上家人到下家来,就会被当作客人一样对待。亲戚朋友之间,每遇喜庆,都会登门相贺。客家人一向热情好客,注重礼节。凡是宴请或吃便饭,都有一定的礼节,如按辈分入席,男女不同席。筵席中来客,依次是首席舅公太(曾祖母外家),其次是舅公(祖母外家),再次为舅父(母亲外家),民间称之为“三代亲”。城里男家结婚宴请时,首席为舅父,其次为舅公太再次为舅公。若首席不到一般不开筵,如果是因故或对主人有成见,不愿到席,主人应把席位留下,让它空着,方可开筵。除“三代亲”为上宾外,姻亲次之,亲属同族则以辈分及年龄分次入座。朋友可以左右随便入座。如果是建房上梁请客的,其首席应是工匠和地理先生,其次为上述的“三代亲”,席次由宴请的主人安排,迟到的要饮酒表示歉意,中途离席要向主人说明原因,并向同席者表示歉意,宴席中间,主人来谢客敬酒时,客人要起立表示礼貌。
 
  平时,如逢客人来到,主人会很有礼貌地打招呼,并请客人进屋坐,同时以烟茶相待。无论是城里或乡下的客家人,屋里都建有小浴室并配备有浴盆,客人来到后,女主人会客气地烧一大锅开水,用水桶装着,拿进浴室,同时还会提进一桶冷水,让沐浴者对渗着洗,使水温不会过热或过冷。让客人痛痛快快地洗个澡,消除旅途的疲劳。“一家来客,四邻接待”这是山村客家人的风俗。无论是谁家来客,左右邻居一般都会炒煮几碟菜肴,温热一壶糯米酒,端到来客人的邻居家里,摆上餐桌,并亲为来客斟上一碗酒,请客人品尝自己的家酿和自己烹调的的菜肴。即使邻里之间曾发生过口角,也会不计旧时怨恨,照样提着酒壶端着菜肴,到邻居家款待客人,这样一来,邻里之间便会和好如初。
 
  如逢年节,亲友之间都会互相拜年,拜年时往往会包一个红包,并且带一包如冰糖、红糖等之类的食品做为礼物,主人必定会留客人饮酒并佐以各种腊味,在和亲戚朋友饮酒时,主人会夹一块鸡肉或鸭肉放进客人的碗里(每头鸡、鸭一般切成9至11块),另加二个圆蛋,以示敬重,如果是稀客,要以鸡腿或鸭腿相待。客人回家时,主人会把红包(另添点钱)及礼物退回,表示敬重。客人辞别时,主人应让客人先行,如客人年老体弱,出门时主人会小心搀扶,或让小辈送他(她)归回家中。 

外国学者的眼中客家民系

  在许多外国学者的眼中,客家人是中国最另类的族群,而这一观点是建立在与不同地域、不同民族的中国人相比较基础上的。主要的观点有:
  1、他们的爱国心,比任何一族为强,是永远不会被人征服的。……客家的精神是中国的革命精神。客家妇女的温柔顺从是健康的,因为她们都能够独立生活,……(日)山口县造《客家与中国革命》
  2、客家是台湾最开化、最坚强和最富民族意识而不易统治的民族,他们的团结尤为惊人。……(日)竹越三郎《台湾统治志》
  3、客家妇女,真是我们所见到的任何一族的妇女中之最值得赞叹的了;在客家中,几乎可以说,一切稍为粗重的工作,都是属于妇女们的责任。 ……客家妇女,除了刻苦耐劳和尊敬丈夫以外,她们的聪明热情和在文化上的进步,也是很使我们羡慕,因为需要劳动,所以客家妇女,自有历史以来,都无缠足这一陋习,她们的迷信程度,也远不及其他地方的妇女。……(美)罗伯史密斯《中国的客家》
  4、客家人可以从其他华人中,于语言上、习惯上辨别之。概括言之,妇女不缠足,通常体健而轩昂,……具备全世界山居者爱好自由之特性。……(美)肯贝尔《客家源流与迁徙》
  5、客家人是刚柔相济、既刚毅也仁爱的民族,而客家妇女,更是中国最优美的劳动妇女典型。……客家民族犹牛乳中之奶酪,这光辉,至少有百分之七十是应该属于客家妇女的。……(英)爱德尔《客家人种志略》、《客家历史纲要》  

国际客家文化协会

 
客家围屋爱心群
客家围屋爱心群
  2004年7月25日下午,由在日客家出身的华侨华人联合倡议发起的“国际客家文化协会”在东京池袋召开了成立大会。70余名在日客家华侨代表、文化研究学者及日本友人出席创立大会,就客家文化和国际交流进行了讨论。当时不少与会者指出,千百年来,客家人在珍惜和继承自身特有文化的同时,足迹遍布世界各处,并努力与移居地域的社会和睦相处,协调共生。客家人具有坚忍不拔、上进心强、团结互助的优良品质,受到各界广泛公认。
 
  据协会发起人代表、亚细亚文化综合研究所所长钟清汉博士介绍,客家人是中华民族汉族的一个分支,他们或为逃避王朝更迭和战乱,或为躲避自然灾害,从中原地区移居至秦岭南北两侧,后又移至两广、福建及海外。客家人在移居地垦荒造林,创业奋斗,并保留了自身独特的传统与文化。国际客家文化协会创立初衷,就是要对神秘且保留完整的客家文化进行全面深入的研究,并广泛介绍到全球,以求与其它优秀文化进行积极的交流,并希望由此产生的人文主义关怀能更好地维护与促进世界民族间的了解与和睦共处。
  据了解,目前全世界约有800万至1500万客家人,除中国外,在马来西亚、印尼、新加坡等地分布较多。在日本约有1万人(其中东京周边约3000人)。