九寨沟县

  九寨沟县位于四川省北部,东北与甘肃省相邻。总面积5286平方千米。总人口6万人(2006年),属藏汉杂居县。全县辖2个镇、15个乡:永乐镇、漳扎镇、永丰乡、永和乡、安乐乡、白河乡、双河乡、保华乡、罗依乡、勿角乡、马家乡、郭元乡、草地乡、陵江乡、黑河乡、玉瓦乡、大录乡。县政府驻永乐镇,距州府245千米。

基本信息

阿坝州九寨沟县
      阿坝州九寨沟县
  世界级自然风景名胜区--九寨沟位于县城西南方向,距县城41公里,总面积62000公顷。这里地貌造型各异,结构成份多样,景观类型丰富,在世界高寒喀斯特地貌中独树一帜。景区内以翠海、叠瀑、滩流、彩林、雪峰构成原始古朴、自然天成的山水和独特的藏族风情相结合的景观综合体,是研究自然生态系统,生物演化,古地理、古气候的理想场所。1984年九寨沟批准为首批国家重点风景名胜区, 1992 年被列入“世界自然遗产名录”,1998年被纳入世界“人与生物圈保护区”。嫩恩桑措风景区位于县城西南方,距九寨沟自然风景区58公里,核心景区总面积为4.6万公顷。该风景区既有九寨沟风光之秀美,也有黄龙景色之神奇,而且森林景观特别丰富,自然景观类型多样,人文景观奇特,更是国宝大熊猫的重要栖息地之一。
  甘海子国家森林公园 位于县城西南方向,距县城63公里,距九寨沟24公里,面积35284公顷。 地处世界自然遗产黄龙与九寨沟之间,四川着名的黄金旅游线九环线贯穿其间。境内风景资源有“险、秀、雄、奇”的特点及浓厚的原始野趣,共有一等景点34处,二等景点15处,三等景点6处,是不可多得的旅游胜地。
  境内还有众多的自然保护区。勿角大熊猫自然保护区位于县城东南面,距县城45公里。保护区核心面积36349公顷。区内脊椎动物47科170种,其中国家重点保护动物26种,除有54只大熊猫外还有金丝猴、牛羚、白唇鹿雪豹、金钱豹、火冠鸟等国家级保护动物。森林植物56科、127属、278种,其中名贵树种达10余种。景区内甲勿池景点属高原大湖泊,全长6公里,甲勿池四周群山巍峨,生长着以冷云彬为代表的数十种自然植物,每当春夏季节,百鸟鸣啾,红、粉、蓝、紫、白等五颜六色的杜鹃花争相开放达三个月之久。1993年勿角大熊猫自然保护区被列为省级自然保护区。白河金丝猴自然保护区位于县城西北面,距县城14公里。核心保护区面积16万余公顷。该保护区成立于1963年,属省级自然保护区。区内已知有维管植物127属、278种,其中有白皮云彬、银叶连香树等五种国家二级保护植物。已知有野生动物 47 科、170种,其中有大熊猫7只、川金丝猴1900余只等国家一级重点保护动物。区内植被分布明显,森林生态系统保存完好,矿产资源和水资源丰富,是一座罕见的生物宝库。
  此外,境内野生中药材资源分布广、储量大、产量高、品质优良、名贵品种多,有“天然药库”之称。据查,药用植物467种, 主要有虫草贝;党参、黄芪、麝香、鹿茸、熊胆和羌活、秦艽、大黄、当归、甘松等名贵大宗药材,蕴藏量500多万公斤。
  经过全县人民的辛勤建设,九寨沟县的经济发生了巨大的变化。工业以能源、原材料工业和加工业为主,主要有冶金、电力、采矿、机械、森工、建筑、建材、食品、酿造等10多个门类。主要产品有;电力、黄金、水泥、木地板等,1999年实现总产值3848万元(不变价)。
  九寨沟县境内水系发达,水能资源丰富。水流开发点多、落差大、投资省,是理想的水电建设基地。截止1999年,全县已建成中、小型水电站62座,总装机容量9782千瓦,年发电量2098万千瓦小时,通过十几年来水能资源的开发利用,全县94%的乡村通了电,达到了全县农村初级电气化县的验收标准,有力的促进了我县的经济发展和人民生活水平的提高。目前,二道桥12000 千瓦水电站设计方案已通过省级有关部门的评审,正着手动工修建。今年 九寨沟县又被列为全国中级电气化试点县。茂县铜钟电站至九寨沟县的1 10千伏输电线路架设工程已经启动,各项工作正在顺利实施。
  1999年,全县公路通车里程已达505.5公里。其中,省道177公里(九环线山岭重丘三级公路160公里), 县道97公里,乡道73公里,专用公路158.5公里。全县除草地乡其余乡镇全通了公路,初步形成了经汶川至成都,经平武至绵阳、经甘肃文县至广元,经若尔盖至甘肃的公路网络。随着公路建设事业的发展,交通运输业逐步壮大,为旅游事业和重要物资的吞吐及社会事业发展提供了必要的保障,省重点工程建设项目九寨黄龙机场正在建设之中。
  九寨沟县已于1998年完成光缆架设,实现光缆通讯。九寨沟、县城各开通了5120门程控电话,县城和九寨沟地区开通移动电话大大加快了我县与外界信息交流速度,较好地满足了旅游和社会各方面对通信的需要。
  随着旅游业的发展,投资环境的改善,九寨沟县大大加快对外开放的步伐,积极招商引资。1999年,九寨沟县协议引进资金3.36亿元, 本着“你投资,我建设、你发财、我发展”的原则,给投资商以极大的优惠政策, 先后与县境外其他地区及有关部门建立了良好的投资合作关系。
  全县建立集贸市场2个, 商业、饮食业网点达791个,目前, 全县正在加紧市场建设,着力发展农副土特产市场和综合性集贸市场。社会事业、医疗卫生事业、广播电视事业迅速发展,人民生活得到明显改善。1999年,全县城镇职工人均工资达7749元, 全县农牧民人均纯收入11098元。
  热忱欢迎国内外朋友,各界人士来九寨沟县观光、旅游、洽淡合作项目,我们将本着互惠、互利的原则,为您创造更加宽松的外部环境,以推动我县经济的快速发展,促进民族的共同繁荣。

阿坝州九寨沟县名的由来

  九寨沟县原为南坪县,因县境内有着名的风景名胜九寨沟,1998年更名为九寨沟县。九寨沟因景区内有荷叶、树正、则渣洼等九个藏族村寨而得名。

历史沿革

·阿坝州九寨沟县古代建置沿革

阿坝州九寨沟县
      阿坝州九寨沟县
  古称羊峒、南坪,其建置沿革可追溯到公元前16世纪的商代,距今已有3,500多年的历史,自商至秦属氏羌地。从[汉代]武帝元鼎六年起经过 [三国]、[魏晋]、[南北朝]、[隋唐]到[宋元],1400余年间,多次变换隶属关系。曾属益州广汉郡和阴平郡甸氏(亦称邓至羌、白马羌)、吐谷浑、宁州、邓州、吐蕃、扶州。
  雍正七年筑城于古扶州城南的南坪坝(即今县城所在地),始称南坪,为松潘县厅南坪营。

·阿坝州九寨沟县近代建置沿革

  民国初为松潘县的分县,1936年改为松潘县第二区。

·阿坝州九寨沟县现代建置沿革

  1949年解放,解放初仍为松潘县第二区,1953年建南坪县,1959年并入松潘县为中心区,1963年复置南坪县,1998年更名为九寨沟县。

考古发现

·甲蕃古城

甲蕃古城
       甲蕃古城
  “甲蕃” 藏语意为“王”,“甲蕃古城”王者之城,位于九寨沟着名的风景区甘海子,炎、黄二帝均系此出,美丽的甘海子是华夏子孙寻根问祖的圣地;据历史记载与考证,大唐时期,吐蕃王松赞干布与大唐激战于松潘,后演绎出文成公主远嫁吐蕃的传奇故事。其军队经神仙池、甘海子达松州,留下大量古营盘、藏羌等遗址。
  甲蕃古城座落在九寨着名的甘海子风景区,守九寨与黄龙必经之路,是进入九寨风景区的门户,优质生态的九环线为甲蕃古城提供了便利的交通,将九寨风景区、甲蕃古城、九黄机场、黄龙风景区连为一线。距九黄机场约55KM,距九寨沟口27KM,地理位置十分优越。

·扎如寺

  扎如寺位于九寨沟自然保护区扎如沟宝镜崖下,据藏文史籍记载,距今已有一千余年的历史。藏语全称叫“然悟贡巴扎西彭措岭”,简称“然悟贡巴”。由于该寺地处扎如沟内,因此汉语称为“扎如寺”
扎如寺
                 扎如寺
  扎如寺属藏传佛教的“苯波”教,历史上属“奔卡拉康”。由21世奔卡旦增建参活佛在西藏麦日一位堪布的指点下,于公元1573年迁移到扎如沟的宝镜崖下。经过历代奔卡对寺院的改建和扩建,到50年代,寺院形成了较大的规模:寺院占地面积15200平方米,拥有大小经堂多座,茶房、库房、客房、藏经房各一座,僧房六十余座。重要法器、文物、佛祖塑像、佛经等财物价值上亿元。有僧侣129人,活佛2人,信教村寨、四十多个,信教群众六千余人。1956年阿坝州藏区发生的叛乱使寺院的房屋和主要文物法器遭到严重破坏。1986年,四川宗教局负责人对扎如寺的情况做了详细调查后,同意恢复扎如寺。国家拨款一部分,加上群众的捐款捐物,扎如寺才得以逐渐恢复。经过重建恢复的扎如寺现已处具规模:占地面积14510平方米,寺院现有活佛1人,僧侣61人。寺院每年举行4次佛教活动,分别是:第一次是“良美都钦”,举行时间为正月初三至初六;第二次是“麻艺助钦”,举行时间是四月 初七至十六日;第三次是“郎幺东确”,举行时间是五月十四至十六日;第四次是“顾朵”,举行时间是九月二十七至二十九日。
  扎如寺经常有宗教活动,每年举办庙会。除农历正月初一是藏历年节外,在宗教方面还有转山节。农历每月十五日,最热闹是正月十五日,九寨沟各寨的男女老少、整个白河区和松潘县的部分藏民,穿上节日盛装,带上酒和食物,步行围绕“万山之祖”扎依扎嘎山逆时针方向转圈,也可骑马。连转山边念经。人们还互相敬酒,虔诚的还走三步叩一次长头。绕山脚的要转一天,上山顶的要转三天。半山和山脚有神水瀑布,可洗手、洗脸或洗澡,有的请和尚在头上洒水,认为可洗掉污浊,带来吉祥。
  1995年,扎如寺纳入县以上文物保护单位。扎如寺在九寨沟生物圈保护区内,作为藏族文化遗产,寺院具有宗教、教育和文化三个功能。

·大录古藏寨

大录古藏寨
            大录古藏寨
  大录藏寨位于大录乡,属九寨沟县保存较为完整的村寨,古老的木屋,片木屋顶,充分体现九寨沟县藏族古老的原始风貌。具有藏文化特色的村寨寺庙、转经筒、经幡、隆达、磨房、晒架、廊桥等众多景观烘托出浓郁的民俗风情和藏乡氛围。
  九寨沟大录藏寨的木楼是一种石木结构的楼房,2至3层不等,立圆木为柱,四周砌石墙,墙上搭木铺木杆,再铺土夯紧。底层作畜圈,二层以上四周用木板围墙,各房间也用木板间隔,作客厅、经堂、厨房、卧室。各家房屋座向不一,房前屋后及寨前均立经幡。
  这些藏式木楼外形美观,二层以上开大窗,设阳台。房屋内外雕镂精美,墙上、壁板上用五色颜料绘有各种花卉、鸟兽图案,门上贴狮、虎等动物图画,色彩鲜艳,花纹吉祥。

人口

 
 全县总人口6.2万,其中农业人口4.5万余人。

民族

  全县人口中汉族占四分之三,藏、回、羌、满、蒙、壮等少数民族占四分之一。

行政区划

  九寨沟县区划简介
  位置:九寨沟县位于四川省北部,东部和北部与甘肃省文县、舟曲、迭部三县连界,南部和西部同四川省平武、松潘、若尔盖接壤。
  拼音:Jiuzhaigou Xian
  代码:513225
  邮编:623400
  驻地:县人民政府驻永乐镇
  区划:2004年,九寨沟县辖2个镇(永乐、漳扎)、15个乡(永丰、安乐永和、白河、陵江、黑河、玉瓦、大录、双河、保华、罗依、勿角、马家、郭元、草地)。

地形

  阿坝州九寨沟县地形
阿坝州理县旅游
       阿坝州理县旅游
  九寨沟县位于州境北部之川甘两省交界处。东北与甘肃省文县、舟曲、迭部3县相连,西南与平武、松潘、若尔盖接壤。地处北纬32°53′~33°32′、东经103°27′~104°26′之间。县城海拔1405米,平均海拔在3000~4000米之间,最高峰尕尔纳海拔4764米,最低处是川甘两省交界处的柴门关,海拔1160米。东西长93公里,南北宽 89.93 公里,面积5290平方公里。 九寨沟县地形以高山为主,兼有部分山原和零散平坝,故可利用的土地资源十分有限,而闻名遐迩的九寨沟旅游景区就坐落在县内一条“丫”字形的山沟内。
  九寨沟地质成因
  九寨沟处于四川盆地向青藏高原过渡的边缘地带,属松潘、甘孜地槽区,恰好位于我国第二级地貌阶梯的坎前部分,在地貌形态变化最大的裂点线上,地势南高北低,有高山、峡谷、湖泊、瀑布、溪流、山间平原等多种形态。其地貌属高山狭谷类型。山岭的海拔高度大都为3500-4500米,最高峰嘎尔纳峰海拔4764米,最低点羊峒海拔2000米。整个景区内沟壑纵横,山峦叠嶂,好似大自然撰写的一部壮丽史诗,记录着地壳的沧桑变迁和生命的进化历程。
  在传说中九寨沟是仙女的宝镜幻化而成,优美的故事带给人梦幻般的想象。但从科学的角度看,九寨沟翠海叠瀑的形成,则是由于地壳变化、冰川运动、岩溶地貌和钙华加积等多种因素造就的。
  地壳变化
  在距今约四亿年前的古生代,九寨沟尚是一片汪洋,从第四纪早更新世纪起,由于喜马拉雅造山运动的影响,使地壳发生了急剧的变化,山体在快速的不均衡隆起过程中,经冰川和流水侵蚀作用,形成了角峰突起,谷深岭高的地貌形态。另外,由于地震等因素引起岩壁崩塌、滑落、泥石流堆积和石灰溶蚀、钙华加积等多种地质作用,导致沟谷群湖产生,叠瀑越堤飞出。因此,九寨景观的雏形早在二、三百万年前就已形成。
  岩溶地貌
  即喀斯特地貌,它是造就悬壁,形成瀑布的先决条件。在台式断裂的抬升面上,堆积泥石流等堆积物,后经喀斯特作用,钙华加积,增加瀑布高度,形成今天壮观的诺日朗瀑布。30多米高的悬崖上,湍急的流水陡然跌落,气势雄伟。较发达的冰川地貌和岩溶地貌奠定了九寨风光的基础。
  冰川运动
  从第四纪晚期到新世纪后期,九寨沟一带的许多山地海拔已达到4000米以上,达到了雪线。随着冰川期气候的到来,高山上发育了冰川,山谷冰川又伸展到海拔2800米的谷底,留下了多道终碛、侧碛,形成堤埂,阻塞流水而形成堰塞湖,长海就是第四纪冰期时形成的堰塞湖。至今,这里仍保存着第四纪古冰川的遗迹,冰斗、冰谷十分典型,悬谷、槽谷独具风韵。
  钙华加积
  钙华,英文称Travtine或TuFa,指湖泊、河流或泉水所形成的以碳酸钙为主的沉积物。九寨沟的钙华有着自身的特点:由于流水、生物喀斯特等综合作用,以钙华附着沉积形成了池海堤垣,随着时间的推移,钙华层层堆高,垂直河流方向形成大小不等的钙华堤坝,堵塞水流形成湖泊或阶梯状的海子群。水流的外溢下泻,又形成高大的瀑布或低矮的跌水,加上一些水生植物和苔藓及藻类的繁衍,不少湖泊变得五彩缤纷, 造就了九寨沟多姿多彩的独特景观。
       水文
  九寨沟流域面积641.35平方公里,植被覆盖率为85.5%,森林覆盖率为63.5%.九寨沟下段分为树正沟和扎如沟,溯树正沟而上至诺日朗又分为日则和则查洼沟,平面呈“Y”字型展布,沟长约50公里。
  九寨沟属长江水系嘉陵江上游区域,九寨沟由南向北汇入白河,白河与黑河在九寨沟县两河口汇合后始称白水江,白水江在甘肃文县境内汇入白龙江,白龙江在广元昭化镇注入嘉陵江。

气候

  九寨沟处于我国北亚热带秦巴湿润区与青藏高原波密~川西湿润区的过渡地带,因东南有龙门山阻挡,北有秦岭屏护,从而表现为气候温和、降水适中、冷凉干燥、旱雨季分明的季风气候。
  据九寨沟景区诺日朗的观测,年均温7.3℃,月均温7月最高为16.8℃,1月最低为-3.7℃,极端最高气温32.6℃,极端最低气温17.0℃。年降水量700~800mm,主要集中在5~9月。全年无霜期100天左右。雾日少,日照率在40%左右。每年10月至次年4月为积雪期。

自然资源

  境内生态环境奇特,自然资源极为丰富。九寨沟县县境内已探明矿种11种,其中大型矿床3处,具有优势的矿种有等。九寨沟县县区域地质处于全国六大金成矿带之一的范围内(即川西北金三角区),现已探明马脑壳金矿、草地金矿、水神沟金矿金储量均达20吨以上,已被地质矿产部列入“跨世纪工程” (M15-2工程)和具有战略意义的资源富集区。目前,工业化开采条件基本具备,1999年生产黄金达235公斤,预计今年黄金产量达到万两。
  全县有林地35.68万公顷,森林覆盖率 34 %,活立木蓄积量6800万立方米,生长着杉、松、桦、杨等50多种珍稀树种。有以苹果、花椒、柿子、核桃等为主的各种经济林木7.8万亩,397万株,年产销量约39.7万吨,黑木耳、蕨菜、蘑菇等畅销海内外。大熊猫、金丝猴、牛羚、毛冠鹿、苏门翔等更是我国的珍稀野生保护动物。

经济概况

九寨天堂国际旅游度假区
九寨天堂国际旅游度假区
  随着旅游业的发展,投资环境的改善,九寨沟县大大加快对外开放的步伐,积极招商引资。1999年,九寨沟县协议引进资金3.36亿元, 本着“你投资,我建设、你发财、我发展”的原则,给投资商以极大的优惠政策, 先后与县境外其他地区及有关部门建立了良好的投资合作关系。
  全县建立集贸市场2个, 商业、饮食业网点达791个,目前, 全县正在加紧市场建设,着力发展农副土特产市场和综合性集贸市场。社会事业、医疗卫生事业、广播电视事业迅速发展,人民生活得到明显改善。1999年,全县城镇职工人均工资达7749元, 全县农牧民人均纯收入11098元。
  热忱欢迎国内外朋友,各界人士来九寨沟县观光、旅游、洽淡合作项目,我们将本着互惠、互利的原则,为您创造更加宽松的外部环境,以推动我县经济的快速发展,促进民族的共同繁荣。

旅游

  被誉为“童话世界”的九寨沟位于中国四川省阿坝藏族羌族自治州境内的九寨沟县中南部,是长江嘉陵江白水河的一条支流,因景区内有荷叶、树正、则渣洼等九个藏族村寨而得名。游览区海拔2000米至3100米,气候宜人,冬无寒风,夏季凉爽,四季美丽,是世界上旅游环境最佳的景区之一。这里地貌造型各异,结构成份多样,景观类型丰富,在世界高寒喀斯特地貌中独树一帜。景区内以翠海、叠瀑、滩流、彩林、雪峰构成原始古朴、自然天成的山水和独特的藏族风情相结合的景观综合体,是研究自然生态系统,生物演化,古地理、古气候的理想场所。1984年九寨沟批准为首批国家重点风景名胜区,1992年被列入“世界自然遗产名录”,1998年被纳入世界“人与生物圈保护区”。2001年加入绿色环球21世纪。
  大熊猫自然保护区位于县城东南面,距县城45公里。保护区核心面积36349公顷。区内脊椎动物47科170种,其中国家重点保护动物26种,除有54只大熊猫外还有金丝猴、牛羚、白唇鹿、雪豹、金钱豹、火冠鸟等国家级保护动物。森林植物56科、127属、278种,其中名贵树种达10余种。景区内甲勿池景点属高原大湖泊,全长6公里,甲勿池四周群山巍峨,生长着以冷云彬为代表的数十种自然植物,每当春夏季节,百鸟鸣啾,红、粉、蓝、紫、白等五颜六色的杜鹃花争相开放达三个月之久。1993年勿角大熊猫自然保护区被列为省级自然保护区。
甘海子休闲漂流
甘海子休闲漂流
  白河金丝猴自然保护区位于县城西北面,距县城14公里。核心保护区面积16万余公顷。该保护区成立于1963年,属省级自然保护区。区内已知有维管植物127属、278种,其中有白皮云彬、银叶连香树等五种国家二级保护植物。已知有野生动物47科、170种,其中有大熊猫7只、川金丝猴1900余只等国家一级重点保护动物。保护区内海拨高差大(1300米--3800米),年均气温7.3摄氏度,年均降雨量526.2毫米,年平均相对湿度63.0%。区内植被分布明显,森林生态系统保存完好,矿产资源和水资源丰富,是一座罕见的 生物宝库。
  嫩恩桑措风景区位于县城西南方。距县城140公里,距九寨沟自然风景区58公里,核心景区总面积为4.6万公顷。该风景区既有九寨沟风光之秀美,也有黄龙景色之神奇,而且森林景观特别丰富,自然景观类型多样, 人文景观奇特,更是国宝大熊猫的重要栖息地之一。
  甘海子国家森林公园位于县城西南方向,距县城63公里,距九寨沟24公里,面积35284公顷。地处世界自然遗产黄龙与九寨沟之间,四川着名的黄金旅游线九环线贯穿其间。境内风景资源有“险、秀、雄、奇”的特点及浓厚的原始野趣,共有一等景点34处,二等景点15处,三等景点6处,是不可多得的旅游胜地。

特色旅游

·甘海子休闲漂流

  甘海子芦苇摇曳,湖光流彩,山色翠微。河水穿行甲蕃古城,渡船漂流穿行其间,既领略水景,又观赏古城风情,下船上岸,随心所欲。中码头以下,积水成海,是仅次于九寨沟长海的第二大海子,漂流而下,水下草花灿烂,古遗物隐约其中,岸上草长鹰飞,花色千变,阳光水吧、观光茶座、情侣座椅、“绿野仙踪”溜马小径,处处诱人。诸多项目增加甘海子人文旅游与自然旅游乐趣,弥补九寨沟湖泊旅游中单一的“观而勿涉”的不足。

·九寨天堂国际旅游度假区

  经过一年的建设,备受旅游界关注的九寨天堂国际旅游度假区一期工程已初具规模,人们长久以来“游在九寨沟、黄龙,玩在甘海子、神仙池”的梦想将成为现实。据了解 ,九寨天堂神仙池景区将于9月10日开放,而九寨天堂国际会议度假中心也将于9月20日正式对外接待游客。
  九寨天堂国际旅游度假区位于九寨沟县国家森林公园(大九寨景区)境内,毗邻九寨沟风景区,包括甘海 子、神仙池两大景点。神仙池是藏语嫩恩桑措的汉译,其特色在于融汇了清澈的高山海子、发育完好的大面积 钙化景观、苍茫无边的原始森林等各种景观,其间莲台彩池、双龙池、青龙海、神蛙海、金银滩等景点各具神 韵。甘海子景区以甘海子湖泊群(由金犀牛海、芳草海、九曲彩河组成)为中心,周围的高山峡谷中河瀑分布 密集、原始森林茂密、高山植物垂直带谱景观明显。
  据了解,九寨天堂国际会议度假中心位于甘海子风景区,距九寨沟口20公里,主体建筑包括两座五星级酒 店、会议厅、展览厅、温泉养身中心、蚕陵古镇购物娱乐中心。力求通过生态与人文并重、保护与发展兼顾的 综合开发方式,将该景区过去资源型观光游览的旅游经营方式提高至人文、生态旅游、渡假、休闲、国际会议 等增值服务的层次。为完善九寨沟国际会议及旅游渡假的接待功能,在甘海子风景区内将相继建造四个星级酒 店(由四星级酒店和五星级酒店组成),可同时容纳4000人。酒店内特设长400米,宽30-60米的环形玻璃观景 长廊穿梭于森林之中,长廊设置特色旅游品及国际品牌专卖店,各种特色咖啡酒廊、餐饮名店形成重要的休闲 、娱乐、餐饮、购物景点。此外,在甘海子风景区内的还有由300多户单体别墅组成的乡村别墅群,幢幢风格各 异,可容纳4000人入住。别墅群散落于风景秀丽的森林之中,紧依亚高山的高尔夫球场及美丽的甘海子湖泊, 形成远观雪山,近看高尔夫球场、森林、湖泊的独特景观,成为九寨国家森林公园甘海子景区中一道亮丽的风 景线。
  九寨天堂国际旅游度假区的另一个主要风景区神仙池风景区,位于九寨沟县大录乡内,距九寨沟口49公里 ,由一连串高山湖泊及钙化池组成。神仙池具有独特的地质地貌,溶九寨沟和黄龙的景观为一体,由1200多个 彩池和钙化池组成。拥有四川境内保护得最好的原始森林及大片的箭竹林,国宝大熊猫常出没于此,并有国家 一级保护动物藏羚羊、金丝猴等多种保护动物。神仙池距九寨沟只有50多公里,距甘海子50公里。
  从地理条件上看,甘海子景区正好位于九寨沟、黄龙风景区之间,与神仙池和九寨沟形成一个三角形。由 于神仙池和九寨沟之间无道路直接连接,因此甘海子成为连接两大景区的中转站,同时也是机场到九寨沟的必 经之路。随着九寨机场即将建成并投入使用,这将大大方便游客特别是来自东部沿海各省和海外游客的游览, 并成为改善九寨沟对外交通的关键。在这里开发九寨天堂国际旅游度假区,不仅是九寨沟理想的国际会议中心 及中高档旅游渡假酒店、森林渡假别墅、休闲娱乐中心和高尔夫球场的理想地区;更是人们进行人文、生态旅 游的“人间天堂”。

特色奇观

·五彩池

阿坝州九寨沟县民族
阿坝州九寨沟县民族
  五彩池海拔2995米,深6.6米,面积5645平方米。在九寨沟众多的海子中,五彩池素以小巧秀美,色彩绚烂而着称。池水纯净透明,池底硕石棱角、岩面纹理、植物色差皆清晰可辩。阳光下,镶翠浸蓝德池水,泛金漾紫,以绚丽,以鲜碧,显示它不衰的美色。
  相传五彩池是女神色嫫梳洗的地方,男神达戈每天都从长海为她打水过来,天长日久,达戈的双脚在山崖上踩出了189级台阶,而色嫫脸上洗下的胭脂也变成了这潭让人惊艳的五彩池。相爱的人们都相信,如果能够顺着台阶下到五彩池边,默默地许个愿,再爬上189级台阶,就一定能够相爱终生。
  五彩池的成因:由于湖底的钙化沉积,加上湖水深浅不一,以及许多种藻类共同生长等原因,再加上岸上丛林的影子倒映在湖中,一片赤橙黄绿景象,它们与水下沉木、植物相互点染,故而整个湖面五彩斑斓。 

·卧龙海

  卧龙海海拔2215米,深22米,面积61838平方米。透过波平如镜的水面,一条乳白色钙华长堤横卧湖心,宛若一条蛟龙潜游海底。微风掠过,涟漪轻漾,龙体徐徐蠕动,鳞甲幽幽,闪烁不定;山风乍起,湖水泛波,卧龙摇头摆尾,欲腾、欲跃、欲飞,疾风过处,波光迷离,龙影顿时消匿。神秘莫测,令人惊叹。
  相传古时候,附近黑水河中的黑龙。每年都要九寨百姓供奉九十九天方才降水。白龙江的白龙同情百姓,欲给九寨送去白龙江水,遭到黑龙阻挠,二龙争斗,白龙体力不支沉入湖中,万山之神赶来降服了黑龙。然而白龙而力再回白龙江,日久便化为长卧湖底的一条黄龙。人们怀念它,就叫此海卧龙海。

交通

  九寨沟县纵横交错的公路网络已基本形成。以九寨沟县为中心,南出经平武、江油、绵阳到成都,西经松潘、茂县、汶川到成都,形成了九寨旅游环线公路;东经甘肃文县可到广元、宝轮;北经若尔盖可到甘肃兰州。此外,县境内县、乡公路已基本修通。
  成都至九寨沟全长约460公里,全程为一级柏油路,1999年10月28日九寨沟环线路也全程开通,减少了旅途的时间。去九寨沟是安全方便的,现在有很多游客自行驾车前往。
  九寨黄龙机场也于2003年9月28日开通,机场海拔在3300米至3600米之间,位于阿坝藏族羌族自治州松潘县川主寺镇,距九寨沟沟口83公里,可起降波音757、737-700、A319等大中型飞机,与成都的空中距离约240公理,飞行时间约40分钟。国航、川航等航空公司的飞机投入运行,单程票价700元人民币,机场建设费50元。旺季每天航班可达10个以上。从机场到九寨沟、黄龙均有民航大巴相连,车票费用为45元、22元,只要有航班,就有班车,非常方便。
  每天从成都旅游客运中心(新南门汽车站)有两趟发往九寨沟的客运班车,发车时间:8:00、8:30,票价91元,车型为带空调的亚星客车。成都西门汽车站每天有一班次,时间8:40,票价77元。车型为普通大客车。另有两班发往九寨沟县的班车,路过九寨沟沟口,景区沟口均可上下客人。时间为早上7:20 和下午4:00。私人面包车1元/公里;出租车1200元单程;12座金杯汽车,约400元/天。
  提示:成都双流机场乘座飞机(全天)前往九黄机场,抵达后乘车前往九寨沟县或景区即可。大年三十、初一、初二几天各汽车站通常不发车。另外,从成都至九寨沟行车尽量坐右侧靠窗,一路饱览岷江大峡谷景色。

风土人情

·藏族的服饰

  服饰
藏式服装
       藏式服装
  藏族服装的基本特点是肥腰、长袖、大襟,节日盛装大都有皮毛装饰,颜色因受宗教文化影响,白色、黄色、红色成为他们服饰的主要颜色。藏装主要由藏袍、藏式衬衫组成。
  藏袍
  藏袍是又宽又大的袍子,一般比人身高还长,穿的时候可有一套复杂的程序,男子钻进袍子里,将袍子高高地提起,让下摆垂到膝盖附近,然后再在腰部系上一根腰带。藏袍通常只穿左手,右肩露在外面好干活,天气热时,他们也把双肩露在外面,而且还将衣领部分拉到上半身,这时的藏族男子就显得更加的英俊潇洒。女袍的穿法与男式大都相同,不过它们的下摆总要放在脚背上。
  藏式衬衫
  藏式衬衫的特点是左肩大,右肩小,右腋下有纽扣或用有色布做成的飘带,穿着时结上扣子或系上飘带就行了。藏式衬衫男人以白色为主,女人大多以印花绸布居多,一般来说男式衬衫高领,女衬衫是翻领,衣袖比一般的衣袖都长。
  首饰
藏族的服饰
             藏族的服饰
  九寨沟人极讲究头饰、胸饰、手饰、腰间的佩戴和脚上的鞋。每逢盛大的节日,她们头上的装饰可不一般,头顶上有巴珠、发辫上挂银币、耳朵上带大环、整个头上光闪闪、亮堂堂、一派富丽景象,穿着华丽的少女们总是惹得那些未婚小伙儿们直瞪瞪地盯着她们看。
  不管男人或 女人,他们脖子上都喜欢挂项链,手腕手指上要带镯子、戒子,女人的背上垂挂各种金属币、宝石,男人的腰间常有腰刀、烟壶、项扣、银圆等装饰品。
  藏族男人戴的帽子样式很多,一般很常见的是薄呢礼帽。上世纪中叶,西方的礼帽传到藏区,不久这种帽子就为藏族所接受。
  藏族穿的鞋也同样令人感兴趣,无论男式或女式,外观上均象舞台上古装戏里文官武将穿的靴。
  藏族服装在追求适用的同时,又追求华美、富丽的风格。藏民族往往把服饰作为显示财富和美的象征,有时一个人身上华丽的装饰和佩戴价值上万甚至数十万元。
  简易发辫就是将长头发编成一根或两根辫子,有时盘在头上,有时掉在后背。而多发辫的大多为中老年妇女,她们一般是 20 - 30 天洗一次头,每洗一次头就相约几个好朋友来帮忙,一边聊天,一边精心地编织着发辫,悠然自得。如遇天冷,她们还会戴上各式各样的小圆帽。

·藏族的节庆日

  九寨最隆重的节日是阴历年的春节。早在过年前的许多天妇女们就忙开了,家家户户都要打扫卫生,贴上八宝吉祥图和守护神,愿家人在新的一年幸福、吉祥。春节期间的日程安排为除夕夜吃团圆饭。正月初一、初二家人团聚。初三开始为大众活动,他们舞龙、舞狮欢庆节日。正月十一九寨沟内有规模盛大的春节联欢会,极其热闹。
  藏历年:古时候没有藏历,人们认为桃花一开就算一个新年的开始。现在的藏历起源于公元 1027 年,从此,藏历的第一天固定为藏历年。藏历年是藏族最盛大的节日,节日期间,家家户户团聚,用吉祥如意等美好语言相互祝福。
藏族的节庆日
         藏族的节庆日
  进入藏历十二月,人们就开始做着过年的一系列准备:在盆中浸泡青稞种子,藏历初一那天把青稞苗供在佛龛上,以求在新的一年里丰收吉祥;用酥油和白面炸 “ 卡赛 ” 等供品;完成针线活,打扫房屋庭院。在老城区和农村,人们还要用石灰、白漆或糌粑粉在墙上画吉祥图案,有的则画蝎子避邪。藏历除夕的晚上,各家各户吃 “ 古突 ” (即面圪瘩)驱鬼。家庭主妇在做 “ 古突 ” 时,要故意包上一些东西,以测试家人在新的一年里的运气。如吃到瓷片说明好吃懒做,吃到辣椒说明嘴如刀子,吃到肉说明敬老爱幼,吃到牛粪表示经常有好运气等等。吃到什么,要当场吐出,往往引起哄堂大笑。吃完 “ 古突 ” 后则举行驱鬼仪式。人们把碗里留下的 “ 古突 ” 倒在一个陶罐里,内有一个用面团做成的 “ 鬼 ” 。在倒 “ 古突 ” 时,要说 “ 剩下的都给你 ” 等话语。接着,手拿一块面团,一面往自己身上四处敲打,一面说 “ 带走邪气 ” ,然后把面团也扔进陶罐内。驱完了身上的 “ 鬼 ” 再驱屋里的 “ 鬼 ” 。这时家里的男人拿一把禾秸用火点燃,在屋里院外熏上一圈,一边熏一边喊 “ 鬼出来吧 ” ,以把 “ 鬼 ” 赶出家门。女主人端起陶罐跟在火把后面,把 “ 鬼 ” 扔到十字路口,家人还要在后面燃放鞭炮。据说,之所以以把 “ 鬼 ” 扔在十字路口,是为了不让它找到回原宅的路。这天当夜幕降临时,拉萨城内鞭炮声四起,大街小巷皆是手持火把的 “ 驱鬼人 ” ,十字路口更是火光冲天。大年初一的一早,人们在民间说唱老人祝福吉祥的 “ 扎嘎 ” 声中(现在多用录音机播放)迎来藏历新年。这天,各家各户把祝愿吉祥如意的青稞幼苗、 “ 卡赛 ” (油榨果)、 “ 隆过 ” (羊头)、 “ 切玛 ” (五谷丰收斗)、各种糖果摆于佛龛或藏柜上,全家人换上新衣,坐在崭新的卡垫上,吃用人参果、酥油、糖等做的 “ 吉祥饭 ” 。饭后长辈端来五谷斗,每人依次抓上几粒撒向天空表示祭神,然后拈一点放进嘴里。这时长辈祝大家 “ 扎西德勒 ” ,晚辈回贺 “ 祝你身体健康,永远幸福 ” 。这一天各家基本上闭门欢聚,邻里互不走访。初二开始亲朋好友彼此走访,拜年祝贺,持续半个月。
  新年背水:除夕夜,九寨沟藏族同胞还要到海子边背水。背水的时间以各寨子的第一声鸡叫为准。当听到第一声鸡叫时,寨里人就会争先恐后地赶到水源地,先烧香泼水,然后背回新年最早的圣水,供全家人团圆饮用。
  桑烟:“桑”是藏语的译音,本义为“净”。桑烟又称熏香。桑烟的发源地在今西藏阿里地区,沿袭至今已有3000余年的历史,是宗教活动中的重要仪式之一。用在盟誓上,是让天神作证的意思。民间性的桑烟,更多的是为自己、家人和亲朋好友祈福。桑烟的地方是神山、神坛、神塔等。每逢吉日,村寨到处弥漫着浓郁的香味,萦绕着袅袅的桑烟。
  “桑烟”一般用圆柏属植物方枝柏的细枝和叶,当地称为柏香。藏族人认为凡是不干不净的身和物都要用柏香熏陶后,才能清除秽气得到真正的清净。如搬新房,在未住进前用柏香熏,新购进的衣物还没有使用前用柏香熏,参加丧葬的人员回到屋里也要点上柏香等。藏族婚礼
  除夕夜驱鬼:在九寨沟人看来,过去一年寨里家里的某些不顺都是魔鬼作怪,他们要把鬼怪一个不留地全部消灭。驱鬼仪式是这样的:除夕下午,男人们先到海子里把小石子捞回家,晚上,由当家的男人先屋内,后屋外,一边咒骂各种鬼怪,一边用小石子在各个角落不停地打,最后把手中剩下的小石子和象征鬼怪的铁针一起埋在家门口的楼梯脚下,表示这些鬼怪永远不会再进家门。家里的鬼驱完了,小孩子们会到海子边用泼水的方式赶寨子里的鬼。当然,现在驱鬼的仪式已由当初对自然的敬畏演变为了一种轻松的文化形态。
  请山神:正月十五,为了预知新年的未来,几乎每个寨子都要十分隆重地搞一次请山神的活动。请山神的两位姑娘,是由法师根据当年天文历法推算的生辰八字来确定的。请山神可在白天举行,也可以在晚上,主要法具为交叉结实的“Y”字形木杈。仪式开始时,全寨的人聚集在木杈前,法师念经,两位姑娘手里的木杈自动地不定向摆动,如果木杈不摆动说明法师不灵,将重新请山神,重新颂经召动。众人祈祷:“山神呀,山上的石头会不会滚下来?滚下来就倒向左边,滚不下来就倒向右边;山神呀,山上的泥石流会不会爆发?会爆发就倒向左边,不会爆发就倒向右边;山神呀,九寨今年会不会风调雨顺?如果风调雨顺就倒向左,如果气候不好就倒向右边;山神呀,九寨今年有没有病魔作祟?有病魔作祟就倒向左边,没有病魔作祟就倒向右边;山神呀,九寨小伙今年会不会娶上一位好姑娘?如果能娶上就倒向左边,如果不能娶上就倒向右边。”就这样,他们要把全寨人共同关注的公益问题,每个成员的生老病死,发财求学等所有问题都问完。对预测答案有人相信,有人则作为传统娱乐活动参加。
  春节联欢会:请山神活动结束之后,全寨过年最热闹的场面开始了,他们围成一个圆圈,通宵达旦欢歌笑语。在这种文化氛围中,圆圈代表团圆,以圆圈汇成的强大力量,凝聚了一代又一代的九寨沟人勤劳勇敢、团结互爱的精神。

饮食文化

  丰富多样藏区饮食
  藏族特色饮食主要有糌粑、酥油茶、青稞酒以及风干的牛羊肉和奶制品等。如今,藏区城乡居民的饮食结构向多样化发展,大米、面粉已被城市居民所接受,还增加了蔬菜、酒类、糖果、糕点等消费品。
  藏族传统宴席为分餐式,首道食品是用足玛、大米、酥油等煮制而成的足玛米饭,第二道是肉脯类,第三道为猪膘,第四道为奶酪,第五道为血肠等等,还可以上很多道,最末一道为酸奶。席间一般不饮酒。主、客可多食、少食或不食,但首道和最末一道非食不可,前者象征吉祥,后者表示圆满。
  糌粑
丰富多样藏区饮食
        丰富多样藏区饮食
  是藏族特有的一种食品,它用青稞或豌豆等炒熟后磨成的面粉。食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖或青稞酒等搅拌均匀,再用手捏成团,即可食用。在牧区,除糌粑外,很少食用其他粮食制品。糌粑还便于携带和储藏。
  酥油茶是藏族不可缺少的饮料,由砖茶、盐巴和酥油做成。如有客人拜访,家庭主妇就会端出清香可口的酥油茶,恭恭敬敬地捧到客人面前。客人不能轻易拒绝,至少要喝上三碗,喝得越多,就会被认为懂得礼貌。酥油茶除了进餐时饮用外,也是平时不可缺少的主要饮料。藏族对茶水的需要量很大,这同他们的生活环境及气候特点有关。
  酥油茶桶几乎是每个藏族家庭必备的生活用具。桶由两部分组成,即筒桶和搅拌器。筒桶用木板围成,上下口径相同,外面箍以铜皮,上下两端用铜做花边,显得精美大方。搅拌器是在比筒口稍小的圆木板上安一根比桶稍高的木柄构成,圆木板上有四个。直径4厘米的小孔,搅拌时,液体和气体可以上下流动。
  青棵酒近似于黄酒,用青稞制成,不经蒸馏,度数一般不超过20度。敬献客人时,客人要先喝三口,然后再干一满杯,这样主人才会满意;否则,主人会认为客人没有礼貌或瞧不起主人。藏族普遍喜欢饮的青稞酒,尤其在节假日和庆典场合。
  吐巴可谓藏族的团圆饭,一般在腊月二十九享用,类似于内地的饺子。有些面团吐巴里会包有石子、辣椒、木炭、毛线等。每一样都有特定的含义,石子表示在新的一年里心肠硬,毛线表示心肠软,木炭表示心肠黑,辣椒表示嘴如刀。这是一种饮食娱乐,无论谁吃到什么,都必须即席吐出。于是在哄堂大笑中,节日的气氛也就愈热闹起来。
  大部分藏族日食三餐。藏族食用牛、羊肉讲究新鲜,民间吃肉时不用筷子,而是将大块肉盛入盘中,用刀子割食。牛、羊血则加碎牛羊肉灌入牛、羊的小肠中制成血肠。肉类的储存多用风干法。一般在入冬后宰杀的牛、羊肉一时食用不了,多切成条块,挂在通风之处,使其风干。冬季制作风干肉既可防腐,又可使肉中的血水冻附,能保持风干肉的新鲜色味。
  藏族的炊餐灶具自成一体。在藏族地区,家家都备有酥油茶筒、奶茶壶。大部分地区的藏族都以干牛粪为燃料,以铁三角架为灶。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用铜制。其他地区的藏族喜用木碗并漆上红、黄、橙色的油漆。比较讲究的还要在碗上包银。牧区的藏族都要随身配带一把精制的藏刀,主要用来切割食物,还用于宰羊、剥皮、削帐房厥子等劳动。藏刀的制作历史悠久,工艺精湛。
  藏族人民好客,用青稞酒招待客人时,先在酒杯中倒满酒,端到客人面前。这时,客人要用双手接过酒杯,然后一手拿杯,另一手的中指伸进杯子,轻蘸一下,以拇指和中指朝天一弹,意思是敬天神,接下来,再来第二下、第三下,分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开,故在享用酒之前,要先敬神灵。在迎接客人时主人除用手蘸酒弹三下外,还要在五谷斗里抓一点青稞,向空中抛撒三次。
  在喝酒时,其约定风俗是:先喝一口,主人马上倒酒斟满杯子,再喝第二口,再斟满,接着喝第三口,然后再斟满。往后,就得把满杯酒一口喝干了。这样做,主人才觉得客人看得起他,客人喝得越多,主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。
  喝酥油茶
酥油茶
                酥油茶
  从牛、羊奶中提炼出来的酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。
  牧民提炼酥油的传统方法比较特殊。先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。一般来说,一头母牛每天可产四五斤奶,每百斤奶可提取五六斤酥油。
  酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子,也要用到酥油。
  酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥;困乏的时候可以解乏;瞌睡的时候,还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素,可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。茶叶不仅仅作为饮料存在,它还被当作圣物,与经书、珠宝一道,装进每一尊新塑成的佛像体内,并经活佛加持开光,这尊佛像才有灵气。藏民家的积福箱里,收藏着此家历代能够得到的神圣物品,其中最重要的一件就是茶叶。
  制作酥油茶时。先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,再把茶水倒入酥油茶桶,再放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。
  主客之间的交谈,往往从茶字开始。喝酥油茶有一套程序:
  1、客人被让坐到藏式方桌边时,主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。
  2、主人或主妇提起酥油茶壶摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时,茶壶要轻轻摇晃几次,使茶油匀称,壶底不能高过桌面,以示对客人的尊重。刚倒下的酥油茶,客人不马上喝,先和主人聊天。
  3、主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时,客人端起碗来,用无名指沾茶少许,弹洒三次,奉献给神、龙和地灵。在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开。”饮茶不能太急太快,不能一饮到底,留一半左右,等主人添上再喝。
  4、客人把碗放回桌上,主人再给添满。就这样,边喝边添,一般以喝三碗为吉利,不一日喝完。
  注意:热情的主人总会将客人的茶碗添满。如果你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着。客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底。
  青稞酒
青稞酒
                青稞酒
  青稞酒色微黄,酸中带甜,有“藏式啤酒”之称,是藏胞生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗,客人来了,豪爽热情的评价要端起青稞酒壶,边斟三碗敬献客人。前两碗酒,客人按自己的酒量,可喝完,也可剩一点,但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽,以示尊重评价。藏族同胞劝酒时,经常要唱酒歌,歌词丰富多彩,曲调优美动人。
  藏族人普遍有嗜酒的习惯,特别是对青稞酒,更是垂青不已。从白发苍苍的老人到风华正茂的纯情男女,从日常居家习俗到祈神敬佛的供品。处处都体现着藏族人民对酒的不解之缘。公元七世纪,唐文成公主从长安远嫁吐蕃,把汉地先进的酿酒技术传到藏地,经过1300多年的历史变迁,以青秩酒为载体的藏族酒文化,以其特有的魁力享誉海内外,成为中国乃至世界酒文化百花园中的一枝独秀。
  青稞酒的酿造工艺主要是吸取内地黄酒的酿造方法,用高原特有的青稞为原料。国青稞是麦类植物中含蛋白质最高并有丰富营养价值的农作物,且生长在纤尘无染的高原地区,因而受到藏族群众的厚爱。酿造青稞酒无需复杂的程序。在藏区,几乎家家户户都能制。酿造前,首先要选出颗粒饱满、富有光泽的上等青稞,经淘洗干净后,用水浸泡一夜,在将其放在大平底锅中加水烧煮,大约两小时后,将煮熟的青稞捞出,稍晾一下,去除水气后,把发酵曲饼研成粉末均匀地撒上去并搅动,最后装进坛子,密封贮存。如果气温高,一两天即可取出饮用。
  酿好的青稞酒,饮用时,一般根据自己的喜好加水,加第一道水,酒味醇香、浓重;加第二道水,酸中带甜;加第三、四道水后,则酒度降低,酒味清淡。这时的青稞酒可作为消暑解渴的饮料。常饮青稞酒能使人面色红润,精神焕发,还能起到御寒抗缺氧的作用,若在青稞酒中放入红糖、酥油和奶渣、糌粑粉加热饮用,还可起到补血、增气、恢复身体元气之作用。
  青稞酒和酥油茶一样,是藏族人民生活中须臾不可少的东西,他们说,在青藏高原上,如果没有青稞酒,生活会黯然失色,也正是青稞酒给他们带来了欢乐和兴奋,从而增加豁达、乐观的心境。使生活更加丰富多彩。
  九寨沟酸奶
九寨沟酸奶
          九寨沟酸奶
  九寨沟一带群众习惯养奶牛,牛奶很丰富。从春至秋,鲜奶源源不断流入牧民家的奶桶内,人们用它制作出多种多样的奶制品,日常食用的主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。奶酪是用提取过酥油的奶水加热、发酵,挤出水分制成的。把奶酪装入毛布口袋里,进一眇挤压去掉水分,摊干晒干,即为奶渣。将鲜奶盛在锅里,用文火慢慢地熬煮,奶的表面即可渐渐凝成味扞可口的奶皮。提取酥油的方法是:先将鲜牛奶稍微加热,倒入一个1米多高的木桶里,桶里有个像活塞一样与木桶内壁间的尺寸相等的木杵,可以在桶内上下滑动。鲜牛奶倒入酥油桶后,用力上下抽动木杵,边疆上下抽打上千次后,牛奶就分离成奶油和奶水,黄色或白色脂肪质自动漂到表面,然后阍这些油脂捞出,揉成团状,放入清水冷却,就成了块状酥油。
  酸奶的制法是:将牛奶煮沸,倒入木桶,加少量的旧酸奶作发酵剂,温度在30摄氏度至40 氏度之间,使乳酸菌大量繁殖,将牛奶中的乳糖分解成乳酸。随着乳酸酸度的不断增加,牛奶中的酪蛋白开始沉淀,凝结成像嫩豆腐一样的块状,并产生一种芳香的气味,这就是酸奶。
  藏族茶文化
藏族茶文化
           藏族茶文化
  茶在藏民族饮食文化中占有重要的地位。男女老少一日数餐均离不开茶,有的地方把每天的用餐时间称为早茶、午茶、晚茶、夜茶。还把茶作为馈赠的礼品、祭祀的贡品,并且在民间广泛流传着关于茶的颂歌、山歌谚语等。
  藏民族普遍喜爱茶,然而藏区又不产茶,这茶从何而来?这正如《茶颂》中所唱道的一样,全从汉地运来。历史上被称为“茶马互市”。千百年来茶马互市成为藏汉民族间互通有无的重要贸易活动。同时凝结着藏汉民族的友谊和团结。
  藏族的茶文化已有一千多年的历史。据《汉藏史集》记载,松赞干布之孙德松芒波藏王(公元676年生)有一年“龙体欠安,精神不振”,请所有藏区的医生诊断,患何病不得而知,从此藏王闭关修行。一天,他看见王宫阳台上飞来一只从未见过的美丽鸟儿,清脆儿动听的啼叫声,使藏王不由自主地把视线转到那鸟儿身上,却惊奇地发现,那鸟儿嘴里衔有一片树叶。此后,藏王再也没有在意,然而那只鸟却在每天太阳从东方冉冉升起的时候翩然飞到王宫阳台上,同样衔一片树叶,再次引起了藏王的注意,于是他把那片树叶拿来放在口中,果然清香可口,回味无穷。为此,藏王动员所有的王臣,寻找此树叶的产地,谁找到则重赏。此外,在《汉藏史集》中说,茶和陶器就这样进入藏区的。松赞干布与文成公主联姻后,汉藏之间的贸易往来也随之增多,而茶马互市是一种经常性的重要贸易活动,因此,藏族茶文化的历史悠久,源远流长。
  茶马古道除滇、康、青藏三条主道之外,应该说还有若干支道。每个地区均有一个重要的茶叶贸易中心,从产地运往这些地区以后,又要与各地来的商人做交易,藏族商人以物换茶的商品也不限于马,而是多种多样。如马、牛、犏牛、盐、毛类、肉类等产品。由于运距远,加之交通工具十分落后,其运输方式主要靠马、驴、牛驮运,甚至有的险要地段靠人背。因此,内地茶叶运至边远高寒牧区,其价格十分昂贵。一些边远牧区以两斤酥油换取一斤大茶,一头牦母牛换取二十斤大茶,如以货币换茶,则每斤茶大概四藏银元左右。因此,不少穷人家无法购回这样昂贵的茶叶,只得采点野生茶或喝焦青稞茶。在漫长的历史进程中,藏民族对茶的优劣、名称都以自己的方式加以识别,他们对这种茶的认识也许比产地的人还清楚。
  茶有许多名称,大多数以直观的商标来取藏名,也以色泽、包装、品味等方式识别茶的优劣。茶叶有南茶和北茶之分,南茶的产地是四川,北茶主要是从青海、甘肃来的砖茶等,而一些北茶的产地仍然是四川内地。藏族百姓十分喜爱南茶,从已在牧区搜集到的茶名来看,有罗汉牌、小砖茶、西宁硬茶、鹦哥牌等被认为是好茶,还有灰茶、淡黄茶、坨茶、松茶等差质茶,一些地方还有少量的花茶,据说茶保存时间越长越好。藏族的茶类有清茶、酥油茶、牛油茶、奶茶、骨汤茶、姜味糌粑茶、盐茶、泡茶、焦青稞茶、藏医保健茶、多种野生茶等。上述茶的茶母还是以常用茶为基础,再进行加工。藏族的烧茶规矩首先是选择烧茶的水,烧茶最好选用山泉或被称为神水的矿泉水,因为这种水烧出的茶有独特的味道。烧清茶(称黑茶)用冷水放上适当的茶叶,烧开后一分钟左右,再掺少量被称为压沸的冷水即可,这种茶清香,清茶不能久熬,茶叶不能多放。如果烧奶茶,可多放点茶叶熬的时间可长一些,再掺上牛奶,烧开即可,奶茶甘香醇厚。由于高原特殊的气候环境所致,藏民族一般不喝凉茶。此外,姜味糌粑茶、骨汤茶等除味美可口外,还具有药用价值和保健功效。泡茶,过去许多藏人匮乏茶叶,有的低价劣质茶经加工后可增强茶味,节约茶叶。其做法是,先烧些大黄杆,再用铜锅捂住,次日,把灰放入锅中加水,滤除杂物,再把茶叶放入锅中熬干,捞出茶叶,然后晒干,这种茶只要在开水中放少许则色红味浓,此外,一些野生茶采回后晒干,并在炒锅中放上少量酥油煎一下,除去异味后即可饮用。还有买不起茶叶的把青稞炒焦粉碎后放入锅中熬,当茶饮用,也别有一种香味。
  藏族的茶具也有讲究,烧茶最好的是陶罐,其次就是生铁壶、铜壶等。过去普遍使用铜壶,其中还有工艺考究、制作精美、以银镶嵌花纹或镏金花纹的长颈茶壶和青铜壶等多种茶壶和木制茶盘。藏民族人人喜爱、羡慕质优和造型美的茶碗。一些富裕人的茶具更是价值连城,其底座和碗盖一般以银制镏金,有的以象牙雕刻,上面还镶有各种珠宝,有的茶碗是金、银、玉、蓝宝石、高制木等制作而成,而更多的人则使用瓷、木碗。陶器工艺源于祖国内地,但藏族也非常喜爱陶瓷碗,这也是过去汉藏贸易活动重要商品之一。木质碗的材料选择也很讲究,有的木碗价格非常昂贵,不少人喜欢银包木碗。一些藏区,一个家庭中的每个成员都有各自的茶碗,一般不能混用,出门作客怀中也揣有自己的碗。上茶也有一定礼俗,先把客人的碗端起来然后掺茶,之后腰向前倾,由双手或右手把碗交给客人,如果碗在桌上,茶壶不能拿高,壶嘴应接近碗口,不能用左手上茶。综上所述,藏族茶道文化具有雅、爽、乐的特点。
  雅茶
喝酥油茶
          喝酥油茶
  九寨沟藏族饮用的茶,是“雅茶”,明代称为“马茶”,清代以后称为“边茶”,因产地在“雅茶”。据《贤者喜宴》记载:内地的茶作为药物输入藏区,始于唐代。雅茶是用茶树的粗枝大叶制成的茶,因 产地在雅安地区,故称“雅茶”。明代称为“马茶”,清代以后称为“边茶”。藏族同胞以肉食为主,蔬菜、水果很少,食物所缺的维生素多由“雅茶”来补充。制作酥油茶必须用“雅茶”,因其味道浓厚,可以压住酥油的膻味。
  酥油茶
  酥油茶是一种以茶为主料,并加有多种食物经混合而成的液体饮料,所以,滋味多样,喝起来咸里透香,甘中有甜,它既可暖身御寒,又能补充营养。凡是到藏区旅游的人都要注意,藏族喝酥油茶是有一套规矩的,到藏民家去做客就应遵守这套规矩。这就是:在藏民家喝酥油茶一般是边喝边舔,而不能一口气喝完。主人总是随时会把客人碗里的酥油茶添满的。假如你不想喝,就别动它;假如喝了一半,再也喝不下了,当主人把碗里的茶添满,你就摆着,告辞时再一饮而尽,这样做才符合蒙族人民的习惯和礼貌,才会受到藏族人民的欢迎。

九寨藏族建筑

  九寨沟因沟内有九个藏族村寨而得名。原始古朴的村寨散落在绿树环抱的群山之中,显得更加古老、宁静。一个民族的建筑文化总是和它的生存环境、生命繁衍息息相关,显示着人类文化学和地域文化学的色彩。九寨沟,平均海拔在 2500 米 左右,属于寒温带地区,所以冬无严寒,夏无酷暑,在这里的传统的建筑大都为木结构。
  藏寨木楼
九寨藏族建筑
             九寨藏族建筑
  按藏族的传统习惯,木楼一般为三层,底层关牲畜(也有另外设计土房的)及储藏土豆、萝卜等根类蔬菜。第二层为家人和神灵菩萨共同居住用,重要物品也存放在第二层。第三层为储藏粮食、草料及竹、木质农具等。随着生活的改善,人畜共居的建筑已被淘汰。代之而起的是一楼一底的建筑,卫生环境也大大改善了。
  九寨沟民居都非常讲究,新居尚未建成,房主人就请来画师,在墙壁、门框、房梁上画个不停。他们将各式各样的保护神画在墙壁上,以保佑他们全家平安。在他们家里,户户都有经轮、佛龛。每天清晨,当家女主人起床后的第一件事就是 : 洗脸洗手之后,为佛主敬香,将经轮摇转,祝家人在生生死死的轮回中永远吉祥。
  九寨沟藏族同胞家里,大都以厨房为中心,正前方供有佛龛,有的兼用放置碗橱、家庭的宝物、法器等等。中心以灶台为界,入口的左方,为女宾席列,右方和正前方为男宾席列。按传统的习惯,男女皆应分席而坐,否则就是对主人的不恭,而且还应当按照尊卑长幼的顺序,老人们应当坐在最前面。

藏族的艺术

  歌舞:中国的藏族是一个能歌善舞的民族,中国的藏乡是歌舞的故乡。藏族同胞不但节日唱歌,劳动唱歌,祈神唱歌,而且日常生活也离不开唱歌:喝酒时有酒歌,打茶时有茶歌,走路时有路歌。可以毫不夸张地说,每一位藏族人的人生旅途都有歌声来陪伴,都有舞蹈来相随。九寨沟的水一年四季欢唱不停,九寨沟的山春夏秋冬都在低吟不止,九寨沟的树不分昼夜都在飘飘起舞,九寨沟的鸟不分晨昏婉转悠鸣。就是这歌舞环境孕育了九寨沟人的活泼天性,再加上祖先留下的能歌善舞的遗传基因,人们一到这里就落进了歌舞的旋涡。
  劝酒:到九寨沟作客的人们常会遇到劝酒。藏族人家家户户都有浓度很低又香又甜的青稞酒,喝酒时,主人端起斟满的酒,先用中指蘸酒向上一弹,向下一弹,向中一弹,分别表示敬天、敬地、敬父母,然后请客人一同干杯。如果客人过于客气,不喝或者是少喝,主人就会端起酒杯,唱起劝酒歌来。
藏式建筑
             藏式建筑
  山歌:山歌音调高昂、优雅、豪放,具有高原博大、宽广的自然特点和强烈的民族生活气息。特别是其中的对歌,它是九寨沟人最乐意参加的一种娱乐形式,走路的时候前一拨与后一拨对,这个村和那个村也可以对,男人和女人对,曲调各异,丰富多彩。
  劳动:九寨沟人在劳动中也唱歌,甚至与舞蹈动作相配合,歌声使劳动具有了节奏。在放牧、种地,盖房,甚至做家务时都有不同风韵的歌声相配合。九寨沟成为国际级的旅游景区后,当地的居民都退耕还林,不再种地、放牧了,但他们在接待游客时也还是以歌声相陪。
  竹笛:是男性青年随身携带的乐器。由箭竹制成,吹奏时可变调,音质高昂清纯、悦耳动听,在九寨沟的山林湖泊都可以听到这种具有浓郁藏族特色的笛声。
  竹口弦:是妇女常用和随身携带的一种竹乐器,是男性制作后送给恋人或情人的礼品。竹口弦音调婉柔,长约8厘米左右,外有精制的竹套,表面有精心雕刻的装饰图案,是乐器又是装饰品。
  锅庄:九寨沟最流行的舞蹈是锅庄。据藏文历史记载,早在公元前三世纪前后,藏族各地就十分盛行歌舞。藏族人最先的舞蹈就是围绕篝火跳圆圈舞,这种旋转不停的舞蹈,伴随着这个民族走过了无穷无尽的岁月。
  锅庄通常分为寺庙锅庄、牧区锅庄和农区锅庄。寺庙锅庄通常在寺院宗教节日,或迎送大活佛的时候跳,这种锅庄庄严隆重,充满宗教气息,是信徒们为了来世幸福而献给神灵活佛的。而牧区锅庄和农区锅庄,则热烈奔放,充满自豪。每逢节日,男性着肥大统裤,如雄鹰展翅,女性脱掉右臂,抛袖于身后,飘逸洒脱,他们围着圆圈洒手、踏步、踢脚,有时直跳到通宵达旦。
  九寨沟人跳锅庄不仅自已跳,而且还热情相邀游人一起跳,跳锅庄的队伍时而牵着手成圆圈,时而跌脚跳成圆盘,时而成蜗牛状,层层叠叠,围成一团,跳得高兴的时候,踢脚声、吆喝声将锅庄推向高潮。九寨沟的锅庄能让所有人跳出青春,跳出豪迈,跳出浓郁的民族色彩,也跳出强烈的时代气息。
  藏戏:藏戏也是藏族文化中的另一种广场歌舞形式,它是以演员带上面具表演为显着特征的。相传它是15世纪着名行僧唐东杰布所创。唐东杰布云游西藏时,深深感受到江河阻拦给人们带来的不便,便立誓要在每条河流上架设铁索桥。他汇同在西藏结识的7个能歌善舞的兄妹,一起用歌舞说唱的形式表演历史、宗教故事,劝人行善积德。藏族憎众都推崇他的义举,于是有钱出钱,有力出力,有铁出铁,共同修建了铁索桥。铁索桥一座一座建起来,藏戏也因此在一个个地方传唱开了。
  藏戏的面具很特别,不同的颜色有不同的代表意义。如蓝色、黑色面具代表劳动群众,红色面具代表国王,绿色面具代表王妃,黄色面具代表活佛仙人,半黑半白面具代表告秘者和女巫。在藏戏中还离不开演员扮演动物登台表演,因此藏戏中还有许多的动物面具,这些动物都被罩上了神灵的色彩,显示了藏族人的一种图腾崇拜。

土产特产

·冬虫夏草

冬虫夏草
           冬虫夏草
  冬虫夏草为较常用川产道地中药材,麦角菌科真菌冬虫夏草菌与其寄主蝙蝠蛾科昆虫蝙 蝠蛾幼虫等的干燥子座和虫体。又称夏草冬虫、冬虫草、虫草。始载于清《本草丛新》。外观特殊 ,子座出自寄主幼虫的头部,单生,细长如棒球棍状,长4厘 米—11厘米。 性温,味甘,具有滋肺补肾、益精气等功效
  冬虫夏草主产于九寨、沟松潘、理县、茂汶等地。生长于海拔3000米—4500米的高山草甸区,夏初子 实体出土,孢子未发散时挖取。1950年全省收购13.25吨,最高年收购20.9吨, 近年由于野和资料减少及天然气候影响,产量逐年下降,有时年收购量仅数百千克。按大小说分为虫草王、散虫草、把虫草三种。以形体完整、虫体丰满肥大、外色 黄亮内色白、子座短者为佳。每500克约1200条—1600条 。

·藏刀

藏刀
藏刀
  藏刀异常锋利,多由匠人手工制作,刀鞘刀把上镶有珊瑚、玛瑙、绿松石等,有的手把上还雕有姓氏或各种动物、花卉等图案,工艺精巧,富丽豪华,造型古朴奇特。小伙子们常将其系于腰间,既作装饰,又可狩猎。

·羊肚菌

  羊肚菌产于九寨沟县海拔3000米以上的针叶林向高山草地过渡区域。形似羊肚而得名。菌香味浓郁,口感细腻,出口日、韩两国。有开胃建脾,止痛和抑制癌细胞的作用,一般与鸡、鸭炖或烩烧。
  又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层,边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空,表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最着名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸,甘寒无毒,有益肠胃、化痰理气药效。春末夏初单或群生于阔叶林或针阔混交林地上或林缘空旷处。产菇期短,自然产量较低,采用半人工栽培接种于林中腐植质落叶层中可增加自然发生量。

购物美食

·血肠

血肠
                    血肠
  藏族地区,无论是农民还是牧民,每宰一只羊,羊血不单独煮食,而是将羊血灌入小肠内煮沸而食,又香又嫩,品尝一口,满嘴生香,十分解馋,别有风味。血肠的制作极为简单。先把最好的羊肉剁碎待用,在羊肉中放入适量的盐、花椒、糌粑粉少许与剁好的羊肉混拌,灌入肠内,用线系成小段。制法与制香肠同。吃时不虽不渣,不脱皮,清香软嫩,既又血香,又不腻口。血肠的烹饪方法也别具特色。将灌好的血肠放入汤中煮沸,煮至血肠浮起,肠成灰白色,约八成熟,便立即起锅,盛入盘内,全家席地而坐,割而食之。

·贝母鸡

  贝母是药用植物中的 “ 名门望族 ” ,九寨沟一带有川贝和暗紫贝母两种。它性味苦甘、凉口,能清肺散结、止咳,并能治疗吐痰咯血、心胸郁结、肺痿、肿痈等病症。
  做贝母鸡时,将鸡杀后去毛及内脏,洗净,在开水锅中煮去血水捞起,再用清水小船坞一下。然后将贝母用水洗过,用一铝锅或沙罐装水 1.5 公斤,将鸡放入,同时下黄酒少许及贝母,盖严后用旺火烧开,然后小火炖两小时即成。

·虫草鸭

虫草鸭
              虫草鸭
  初夏时节,九寨沟一带海拔 3000 米至 5000 米的高山上,一根根形刀鞘、色呈紫红的小小植物,顶破雪被,抖荣誉称号出春的信息。它就是我国名贵中药材冬虫夏草。据现代药理分析,虫草含有脂肪、蛋白质、虫草酸、冬虫夏草素等成分,除了对肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛等病症有奇特疗效外,还对久病体弱、贫血等有良好的补益作用。
  九寨沟藏胞们用虫草做成的虫草鸭,味极鲜美,还是上等补品。它的做法是,将活鸭杀后放尽血,将虫草 10 至 20 根,用考察的刀工将其均匀地斜插在鸭背上,加上盐、姜等 料,然后放入沙锅中文火炖熟。

·酸菜汤

  到藏胞家作客,一般都要请你吃酸菜汤。酸菜汤味道好,还可以调节口味,增大食欲,增加胃酸的分泌,起到改善消化的作用。除此而外,吃酸菜还可以多排汗,有的人吃过便汗流浃背,可防治感冒。
  酸菜的做法很简单,把一般的蔬菜叶煮到快熟时,取出冷却,然后装入坛子或木桶里,再加一点冷水,密封好放在阴凉处,大约一星期左右就成酸菜了。藏胞们一般在春暖花开时开始忙于做酸菜,夏秋季做得最多。

·洋芋糍粑

  洋芋糍巴是九寨沟最有特色的食品,但在一般酒店并不容易吃到,小摊点是比较好的选择,尤其是在九寨沟县城里面能够吃到此种美食。洋芋又称土豆,把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣,直到土豆呈粘稠块状,然后在打成糍巴,放在锅里面煮,煮好后放入酸菜,辣椒,入口爽滑,美味无比。

·牦牛肉

  牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且带有一点野味,目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂,做成真空包装的熟食,游客购买起来也十分的方便,并能够带回家赠送朋友。
  随着旅游业的开发,九寨沟的饮食已经汉化,在九寨沟你没有找不到的汉族菜肴,各种风味、品种的菜都能够随意吃到,要吃当地的特色餐饮可能要费一点脑筋了,去当地人家里吃是一个好办法。当然了,沟口很多特色的小餐馆也提供一些特色菜。