海蛇

截吻海蛇
             截吻海蛇
  人们常说:“东北人参,天涯海蛇”,可见海蛇的丰富营养价值,海蛇是海南岛西南部海域的特产之一,属爬行纲海蛇科,是海中的一种毒蛇。海蛇既是珍贵的佳肴,又是名贵的药品。
   科学分类  界:动物界 Animalia  门:脊索动物门 Chordata  纲:爬行纲 Reptilia  目:有鳞目 Squamata  亚目:蛇亚目 Serpentes  科:海蛇科 Hydrophiidae
 

简介

  海蛇,是蛇目眼镜蛇科的一亚科,与眼镜蛇亚科相似,都是具有前沟牙的毒蛇,尾侧扁如桨,躯干后部亦略侧扁。本亚科有13属、38种。西起波斯湾东至日本,南达澳大利亚的暖水性海洋都有分布,但大西洋中没有海蛇。
  
灰蓝扁尾海蛇
   灰蓝扁尾海蛇
海蛇亦称"青环海蛇","斑海蛇",属爬行纲海蛇科,是生活在海洋里的爬行动物,有毒,长1.5-2米,其躯干略呈圆筒形,体细长,后端及尾侧扁,背部深灰色,腹部黄色或橄榄色,全身具黑色环带55-80个。海蛇生活在海洋中,善游泳,捕食鱼类,胎生,分布于中国辽宁、江苏、浙江、福建、广东、广西和台湾近海。中国沿海有23种海蛇,其中广东、福建沿海蛇资源丰富,以北部湾最多,每年可到5万多公斤。福建平潭、惠安、东山等各沿海县每年捕获可达1万多公斤。
  海蛇在海中能驾驭波涛,能潜游水下,能捕捉鱼虾,能生儿育女。在距今7千万至2亿3千万年前的中生代晚期,两栖类动物中的一部分终于彻底告别水乡,完完全全在陆上定居了,从而进化为爬行动物——蛇。可是,还有一部分蛇却依然怀恋故乡,再一次返回哺育过它们古老前辈的摇篮,变成我们今天所说的海蛇了。
  在蛇类演化的早期阶段,地球上曾出现过巨大的海蛇,这些大海蛇只存在很短的时间就灭绝了,仅留下为数不多的的化石,作为它们旧日曾活在世上的见证。

个体特征

  现代海蛇的个体都不很大,它们对于海洋生活环境已有了不同程度的适应性。在北起菲律宾岛、南到大洋洲北部。西至印度海岸的广大海区有一种历史最古老的海蛇——锉蛇,这是海蛇中少有的无毒蛇类,体长大约60厘米至1米之间,肌肉松软,身体呈黄褐色,表面有很细的粒状鳞片。锉蛇的心血管和呼吸的生理机能非常适于水中生活,它的血红蛋白输氧效率特别高,潜水时的心跳可降到每分钟1次以下。它在水中的潜伏时间可以长达5小时之久,而在这期间的呼吸功能有13%是通过皮肤进行的。锉蛇唇部的组织和鳞片能将嘴封得滴水不漏,下颌有一个盐分泌腺,用来分担肾脏排泄盐分的沉重负担。锉蛇现在已十分少见了。

种类分布

  现存的海蛇约有50种,它们和眼镜蛇有密切的亲缘关系,均为剧毒蛇。世界上大多数海蛇都聚集在大洋洲北部至南亚各半岛之间的水域内。少数几种海蛇,如长吻海蛇、青灰海蛇、 环纹海蛇和青环海蛇等在温带海域中也经常见到。中国国沿海分布着扁尾海蛇亚科和海蛇亚科的l5种海蛇:青环海蛇,长吻海蛇,平颏海蛇,环纹海蛇、黑头海蛇、淡灰海蛇、半环扁尾海蛇、青灰海蛇、小头海蛇、海蝰、兰灰扁尾海蛇、扁尾海蛇、龟头海蛇、棘眦海蛇、棘鳞海蛇等。这些海蛇主要生活在南海、北部湾及海南、台湾、广西、广东和福建等省沿海,而长吻海蛇在全国沿海各省均能见到。两栖海蛇共有5种,性情相当温和,可以任人摆布。与其它胎生海蛇不同,两栖海蛇是卵生的,在产卵季节,两栖海蛇经常成群结队到固定的海岛上去产卵,菲律宾的加托岛就是海蛇常去的海岛之一。多年来,人们一直在这些岛上进行商业性的捕蛇活动,目前在加托岛每年捕蛇18万条,琉球群岛也有类似的捕蛇活动。

生活习性

   海蛇喜欢在大陆架和海岛周围的浅水中栖息,在水深超过100米的开阔海域中很少见。它们有的喜欢呆在沙底或泥底的混水中,有些却喜欢在珊瑚礁周围的清水里活动。海蛇潜水的深度不等,有的深些,有的浅些。曾有人在四五十米水深处见到过海蛇。浅水海蛇的潜水时间一般不超过30分钟,在水面上停留的时间也很短,每次只是露出头来,很快吸上一口气就又潜入水中了。深水海蛇在水面逗留的时间较长,特别是在傍晚和夜间更是不舍得离开水面了,它们潜水的时间可长达2~3个小时。海蛇具有集群性,常常成千条在一起顺水漂游,便于捕捞。还具有趋光性,晚上用灯光诱捕收获更多。

食物

  海蛇对食物是有选择的,很多海蛇的摄食习性与它们的体型有关。有的海蛇身体又粗又大,脖子却又细又长,头也小得出奇,这样的海蛇几乎全是以掘穴鳗额为食。有的海蛇以鱼卵为食,这类海蛇的牙齿又小又少,毒牙和毒腺也不大。还有些海蛇很喜欢捕食身上长有毒刺的鱼,在菲律宾的北萨扬海就有一种专以鳗尾鲶为食的海蛇。鳗尾鲶身上的毒刺刺人非常痛,甚至能将人刺成重伤,可是海蛇却不在乎这个。除了鱼类以外,海蛇也常袭击较大的生物。

生殖

在海蛇的生殖季节,它们往往聚拢一起,形成绵延几十千米的长蛇阵,这就是海蛇在生殖期出现的大规模聚会现象。有的港口有时会因海蛇群浮于水面而使整个港口沸腾起来。完全水栖的海蛇繁殖方式为胎生,每次产下3~4尾20~30厘米长的小海蛇。而能上岸的海蛇,依然保持卵生,它们在海滨沙滩上产卵,任其自然孵化。

天敌

  海蛇也有天敌,海鹰和其它肉食海鸟就吃海蛇。它们一看见海蛇在海面上游动,就疾速从空中俯冲下来,衔起一条就远走高飞,尽管海蛇凶狠,可它一旦离开了水就没有进攻能力,而且几乎完全不能自卫了。另外,有些鲨鱼也以海蛇为食,至于其它有关海蛇天敌的情况,目前了解还不多。

毒性

   海蛇的毒液属于最强的动物毒,钩嘴海蛇毒液相当于眼镜蛇毒液毒性的两倍,是氰化钠毒性的80倍。海蛇毒液的成分是类似眼镜蛇毒的神经毒,然而奇怪的是,它的毒液对人体损害的部位主要是随意肌,而不是神经系统。海蛇咬人无疼痛感,其毒性发作又有一段潜伏期,被海蛇咬伤后30分钟甚至3小时内都没有明显中毒症状,然而这很危险,容易使人麻痹大意。实际上海蛇毒被人体吸收非常快,中毒后最先感到的是肌肉无力、酸痛,眼睑下垂,颌部强直,有点像破伤风的症状,同时心脏和肾脏也会受到严重损伤。被咬伤的人,可能在几小时至几天内死亡,多数海蛇是在受到骚扰时才伤人。世界上最毒的动物是"毒蛇之王"--眼镜蛇,但海蛇毒性比它还要大。其中,据记载,生活在澳洲的艾基特林海蛇列为世界10种毒性最烈的动物之一。还有生活在亚洲帝汶岛的贝氏海蛇也是世界上最毒的动物,它们咬人可在数十分钟内致死。

价值作用

  海蛇是海宝。和陆生蛇一样,海蛇也有较高的经济价值,它的皮可用来做乐器和手工艺品;蛇肉和蛇蛋可食,味道很鲜美,某些内脏可人药。
  医用科学价值以蛇入药,《神农本草经》即有记载。海蛇入药,首载于唐代陈藏器的《本草拾遗》,"主赤白毒痢,五野鸡病,恶疮。灸食,亦烧末服一,二钱匕"沿海民间有食用海蛇的习惯,药用也很普遍。作为祛风燥湿,通络活血,攻毒和滋补强壮等功效良药,常用于风湿痹症,四肢麻木,关节疼痛,疥癣恶疮等症。

·海蛇干

  
海蛇干
    海蛇干
福建省中药研究所比较分析了青环海蛇,长吻海蛇,海蝰等海蛇与蕲蛇,金钱白花蛇等陆地蛇的化学成分,发现海蛇含氮量高达9.94%,比陆地蛇多出1.03%,脂肪含量比陆地蛇高0.53%,氨基酸总量比陆地蛇高5.2%,其中人体必须氨基酸赖氨酸,苏氨酸,亮氨酸,异亮氨酸等均比陆地蛇高出16%以上。并证明海蛇原生药使用安全,无毒。周少雄等研究了青环海蛇等4种常见海蛇乙醇浸出物的营养成分,发现其中含有l9种氨基酸,以精氨酸,谷氨酸,缬氨酸和赖氨酸含量较高,还含有8一氧化赖氨酸。Zn,Cu,Fe等微量元素和ca,M K,Na等宏量元素含量丰富L2 。
  以海蛇体为主要原料开发的制剂有上海世康特制药有限公司的复方海蛇胶囊,上海华东医院研制的复方海蛇胶囊,泉洲制药厂的海蛇祛风胜湿胶囊,湛江中药厂的复方海蛇酊和广西北海市人民医院研制的复方海蛇注射液等。华东医院研制的复方海蛇胶囊主要原料为南海半环海蛇和玉足参,具有改善微循环,促进免疫功能,增强记忆等效果。泉洲制药厂的海蛇祛风胜湿胶囊由海蛇,川乌,延胡索,羌活,当归,甘草等精制而成,具有益气养血,祛风胜湿,通经络,壮筋骨等功能。广西北海市人民医院研制的复方海蛇注射液主要原料为青环海蛇,平颏海蛇,当归,豆豉姜等,用于风湿性关节炎,腰腿痛等痹症。湛江中药厂的复方海蛇酊具有明显抗炎,镇痛效果。另外福建省药材公司中药研究所研制了海蛇天麻酒。

·海蛇胆

  传统医学认为蛇胆具有行气化痰,搜风祛湿, 清肝明目等功效,用于治疗咳嗽,哮喘等疾病。蔡云见等测得青环海蛇胆正丁纯提取物含牛磺胆酸36.5%,以鲜胆汁计算,含牛磺胆酸0.34%,与眼镜蛇,金环蛇,银环蛇等陆地蛇相当。动物实验表明青环海蛇胆具有显着止咳,祛痰作用,对乙酰胆碱造成的气管痉挛有明显缓解作用。因此,海蛇胆与陆地蛇胆一样可用于咳嗽,哮喘等呼吸道疾病

·海蛇油

  沿海渔民常熬制海蛇油外用于水火烫伤,冻疮,虫蚊叮咬等。研究表明海蛇脂质,类脂质含多种饱和不饱和脂肪酸,其中软脂酸,十六碳烯酸, 十八碳烯酸,二十碳烯酸等含量较高,廿二碳六烯酸,廿碳五烯酸,维生素A,维生素D3,维生素E等含量也很丰富。日本有一种油针疗法,将海蛇脂质为主要原料制成的注射剂在身体压痛点和硬结部位注射,可以治疗腰痛和颌,肩等部位的疼痛。还将海蛇脂质制成软胶囊剂,作为保健品,增强学习,记忆功能,预防骨质疏松。

·海蛇毒

  
采海毒
    采蛇毒
海蛇毒液毒性非常强烈,远比陆地毒蛇的毒性大,通常纯海蛇毒素的LDso均小于0.10n~kg,,如常见的青环海蛇为0.05mg/kg,平颏海蛇为0.06mg/kg,海蛇毒与陆地蛇毒类似,也是多种蛋白质的混合物。其中主要成分是神经毒素和各种酶蛋白,从海蛇毒液中分离出来的神经毒素主要是作用于突触后的a神经毒素,结合在骨骼肌运动终板部位的烟碱型乙酰胆碱受体,阻断骨骼肌的神经肌肉接头传递,因此中毒的人和动物出现肌肉麻痹,多以呼吸肌麻痹导致窒息死亡。
  海蛇毒不含心脏毒素,对心脏没有直接作用,但有明显的横纹肌毒性,引起的肌肉损伤以出现血红蛋白尿为临床表现,通常认为引起肌肉损伤的不是神经毒素,而是磷脂酶A.以陆地蛇毒素为主要原料开发研制了溶栓,止血,镇痛等多种制剂。海蛇毒素的开发利用相对滞后,原因之一是海蛇排毒量相对较低,难以采集足够应用的毒液量。国内外对海蛇毒素的研究报告比陆地蛇毒素少得多。最近几年国内研究有新的突破,中山大学等建立了多个海蛇毒腺表达文库,克隆了几十个海蛇新基因序列。重组 海蛇毒素有明显抑瘤活性,可望开发成新的抗肿瘤药物。重组平颏海蛇神经毒素对小鼠化学致痛有镇痛作用,镇痛效果高于盐酸哌替啶,可能开发成新型镇痛药。

食用营养价值

  海蛇肉质柔嫩,味道鲜美 、营养丰富,是一种滋补壮身食物,常用于病后、产后体虚等症,也是老年人的滋养佳品。它具有促进血液循环和增强新陈代谢的作用。
  
中医材-海蛇干
          中医材-海蛇干
在港、澳、台、广东、海南等地,海蛇被列为美食之一。在日本 ,海蛇更被推为宴席上的佳肴。广州一些酒家亦推出鲜活或干的海蛇食品,海蛇药材做为祛风燥温,通络活血、攻毒和滋补强壮等功效良药。常用于风湿痹症、四肢麻木、关节疼痛、疥癣恶疮等症。海蛇的食法很多,海蛇肉可清蒸、红烧、煲汤。其中海蛇炖火鸡是有名的"龙凤汤"。海蛇肉煲粥是清凉解毒之美食佳肴。海蛇汤鲜甜可口。海蛇酒可作为驱风活血、止痛良药。
  总之海蛇营养丰富。福建、广东、海南等省,岛屿星罗棋布,港湾众多适宜海洋蛇类的生长繁殖,资源丰富,应开发利用良好前景。

海蛇药酒

  海蛇药酒为骨伤科腰腿痛类、内科痹证类非处方药药品。  
海蛇酒
                海蛇酒

·功能主治

  祛风除湿,舒筋活络,强身壮骨。用于肢体麻木,腰膝酸痛,风寒湿痹。  

·用法与用量

  口服,一次10-25毫升 ,一日2-3次。 

·禁忌

  1.儿童、孕妇禁用。
  2.经期及哺乳期妇女禁用。
  3.对酒精过敏者禁用。
  4.风寒外感,湿热有痰时禁用。  

·注意事项

  1.忌食生冷、油腻食物。
自制海蛇酒
              自制海蛇酒
  2.年老体弱者应在医师指导下服用。
  3.高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
  4.发热病人暂停服用。不胜酒力者慎用。
  5.服药7天症状无缓解,应去医院就诊。
   6.对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
  7.药品性状发生改变时禁止服用。
  8.请将此药品放在儿童不能接触的地方。
  9.如正在服用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。  

药膳海蛇

土茯苓炖海蛇  质料:土茯苓10克、海蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。
海蛇汤
             炖海蛇汤
  作法:海蛇当刂好切段,洗洁净,飞水,待用然后把土茯苓刮皮、切片再把红枣、姜片、海蛇段以及土茯苓片全数放入炖盅,烈火炖3钟头,饮历时再插手盐巴调味。
  提点:买时要区分“海蛇”以及“泥蛇”,泥蛇皮色较黑它们表面很是相仿,但炖汤效验有很大区分,海蛇汤色清亮鲜甜炖汤海蛇最佳选几双重的小蛇,更容易出味。
  点评:汤水较滋补,蛇肉鲜甜,滋味儿比许多炖汤要达到最高限度。