茄科

茄科龙葵
茄科龙葵
    茄科是生物学上是有花植物中较为进化的一群。是生物分类学上的一项分类。约85属3 000余种。茄科广泛分布于全世界温带及热带地区,南美洲为最大的分布中心,种类最多。中国有4族24属105种,全国普遍分布,但以南部亚热带及热带地区种类较多。

科属分布

曼陀罗
                曼陀罗

·中国种属

  分布于中国的4族24属分别为:  1、假酸浆族(Nicandreae Wettst.):包括假酸浆属(Nicandra Adans.)。  2. 茄族(Solaneae Reichb.):  ⑴枸杞亚族(Lyciinae Wettst.):包括枸杞属(Lycium Linn.)、颠茄属(Atropa Linn.)。  ⑵天仙子亚族(Hyoscyaminae Dunal):包括赛莨菪属(Scopolia Jacq.)、山莨菪属(AnisodusLink et Otto)、天蓬子属(Atropanthe Pascher)、马尿泡属(Przewalskia Maxim.)、天仙子属(Hyoscyamus Linn.)、泡囊草属(Physochlaina G. Don)。  ⑶茄亚族(Solaninae Dunal):包括散血丹属(Physaliastrum Makino)、地海椒属(Archiphysalis Kuang)、酸浆属(Physalis Linn.)、睡茄属(Withania Pauquy)、辣椒属(Capsicum Linn.)、龙珠属(Tubocapsicum Makino)、茄属(Solanum Linn.)、红丝线属(Lycianthes Hassl.)、番茄属(Lycopersicon Mill.)。  ⑷ 茄参亚族(Mandragorinae Wettst.):包括茄参属(Mandragora Linn.)、树番茄属(Cyphomandra Sendt.)。  3、曼陀罗族(Datureae Wettst.):包括曼陀罗属(Datura Linn.)。  4、夜香树族(Cestreae Dunal):  ⑴夜香树亚族(Cestrinae Wettst.):夜香树属(Cestrum Linn.)。  ⑵烟草亚族(Nicotianae Dunal):包括烟草属(Nicotiana Linn.)、碧冬茄属(Petunia Juss.)。龙葵(茄科)

·世界种属

  Anisodus……山茛菪属 Archiphysalis地海椒属
珊瑚樱(茄科)
     珊瑚樱(茄科)
  Atropa……颠茄属 Atropanthe……天蓬子属  Capsicum……辣椒属 Cestrum……夜香树属  Cyphomandra…树番茄属 Datura……曼陀罗属  Hyoscyamus……天仙子属 Lycianthes……红丝线属  Lycium……枸杞属 Lycopersicon…番茄属  Mandragora……茄参属 Nicandra……假酸浆属  Nicotiana……烟草属 petunia……碧冬茄属  Physaliastrum散血丹属 Physalis……酸浆属  Physochlaina…泡囊草属 Przewalskia…马尿泡属  Scopolia……赛莨菪属 Solanum……茄属 Tubocapsicum…龙珠属 Withania……睡茄属

茄科形态特征

  茄科植物为草本、灌木或小乔木。叶常为单叶,极少为复叶。花单生、簇生或聚伞花序,花为5基数,辐射对称,极少两侧对称,有时第5枚雄蕊退化,子房由2心皮合生而成,2心皮偏斜。浆果或蒴果;种子胚乳丰富,肉质;胚弯曲成钩状、环状或螺旋状卷曲,位于周边而埋藏在胚乳中,若胚直立则位于中轴位上。  茄科(Solanaceae) 双子叶植物纲菊亚纲有花植物中较为进化的一群,草本、灌木或小乔木;叶互生或在开花枝段上有大小不等的二叶双生,全缘或各式的分裂或为复叶,无托叶;花两性或稀杂性,辐射对称,单生或排成聚伞花序或花束;萼5裂或截平形,常宿存;花冠合瓣,形状种种,裂片5,常折叠;雄蕊5,稀4枚,着生于冠管上;子房2室,或不完全的l-4室,稀3—5(一6)室,2心皮不位于正中线上而偏斜,中轴胎座有胚珠极多数,很少为1枚;胚珠倒生、弯生或横生;果为一浆果或蒴果;种子圆盘形或肾形,有肉质而丰富的胚乳;胚弯曲成钩状、环状或螺旋状卷曲,位于周边而埋藏于胚乳中,或直而位于中轴上。

茄科毒性研究

  茄科植物发生中毒的实例亦极常见,但死亡不多。含多种类型的有毒化学成分,具有多方面的毒理作用,是有毒植物中最重要的科之一。对茄科有毒植物的化学和毒理研究已有100多年的历史,取得了丰富结果,但仍有一些重要有毒种尚未进行详细研究。  茄科植物中毒常因误服、用药量过大或小孩误食其果以及牲畜食叶等所致,引起中毒最多见的是曼陀罗和洋金花。马铃薯虽是重要的粮食作物和蔬菜,食用引起中毒者仍不少见。按中毒症状可分为四类。  1.曼陀罗属、山茛菪属、天仙子属、颠茄属、酸浆属(Physalis L.)、泡囊草属(Physochloina G. Don)等植物中毒表现为谵妄、致幻等精神症状,并有口乾、皮肤潮红、瞳孔散大、心跳快、烦躁不安,严重者昏迷、痉挛,乃至死亡。但牲畜很少中毒。主要含托品类生物硷,对牲畜不敏感。  2.茄属植物中毒表现为胃肠刺激和中枢神经系统的抑制,如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、呼吸和心跳先快后慢、昏迷。死亡。主要含甾体生物硷。  3.烟草中毒表现为植物神经节细胞和神经、肌肉接点的先兴奋后阻断作用,如恶心、呕吐、头痛、头晕、呼吸困难、痉挛,因呼吸麻痹而死。主要含呲啶类生物硷。  4.辣椒中毒表现为皮肤、粘膜和胃肠道的刺激,含辣椒素(capsaicin)等成分。    茄科有毒素的主要是5属125种:夜香墓、曼陀罗、大花曼陀罗、红花曼陀罗、烟草、金杯藤、金银茄、白英、龙葵、玉珊瑚、悬星花、马铃薯。  茄科植物有毒主要是由於它们含有不同种类的生物碱,较常见的有毒生物碱如下:  1.含托品(tropan)类:存於曼陀罗属、山莨菪属、天仙子属、颠茄属等植物内  2.含茄碱类:茄属(Solaneae)
刺茄
      刺茄
  3.含菸碱类:菸草属(Nicotianae)  4.含辣椒素类:辣椒属(Capsicum)。  有毒的茄科植物代表种:  1、刺茄、龙葵果实有毒。  2、马铃薯含有一些有毒的茄碱和毛壳霉碱,经过170℃高温烹调,毒物会分解。  3、华山参Physochlaina infundibularis Kuang的根,无树脂道与草酸钙簇晶,含生物碱,有毒。  4、白花曼陀罗, 引起口干灼热、兴奋、幻觉、肌肉麻痹。
莨菪
   莨菪
  5、烟草:含烟碱、烟醯胺、尼古丁、尼可特林等。  6、龙葵:含茄解碱、茄边碱、茄微碱、茄达碱等有毒成分,兔食过量常引起腹泻,重者死亡。  7、莨菪(làng dàng)的种子。  8、颠茄  9、白英,是一种很好看的植物,茎皮是甜的,茎心却是苦的。但是,不论茎皮还是茎心都有毒。同马铃薯的小花很像的紫色花朵结出更毒性的鲜红浆果。

茄科实用价值

  茄科中许多植物具有较大的经济意义,除了着名的辣椒、马铃薯、番茄烟草外,还有许多种类有药用价值,如宁夏枸杞、枸杞、颠茄等。茄科中原产中国的含莨菪烷类生物碱的植物很多,如赛莨菪属、山莨菪属、天蓬子属、马尿泡属、天仙子属、泡囊草属、茄参属和曼陀罗属等,有的种含樟柳碱(anisodine)和红土豆碱(bellaradine),其中含量较高、资源较丰富的种类有:山莨菪、马尿泡天仙子、曼陀罗等。在中国分布普遍、经济价值较大的茄科植物还有:挂金灯、龙葵、茄等。茄科常见的观赏植物有碧冬茄等。花萼宿存。

茄科经济价值

  茄科植物有重要的经济价值,如烟草是制烟工业的原料和重要的杀虫剂。曼陀罗、天仙子、三分三等为常用的中草药,有解痉、镇痛、平喘和镇静作用,也是生产阿托品的原料。马铃薯、辣椒、茄子(Solanum melongenaL.)和番茄(Lycopersicon esculentum Mill)等是重要的粮食和蔬菜作物。

茄科常见种类

宁夏枸杞
 宁夏枸杞
  1、宁夏枸杞:原产中国北部,广泛栽培,尤以宁夏和天津地区栽培最多。栽培类型可呈小乔木状;叶卵状披针形或披针形;花萼通常2中裂,花冠裂片无缘毛,红色浆果是良好的滋补药,中药称枸杞子,性味甘平,有滋肝补肾、益精明目的作用;含甜菜碱(betaine)、酸浆红色素(physalein)、隐黄质(cryptoxanthin)、β-胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸和等多种营养成分。  2、枸杞:全国普遍分布,为多棘刺灌木,叶卵形或卵状菱形,花萼通常3中裂或4~5齿裂,花冠裂片密生缘毛。药用效能与宁夏枸杞相近,品质稍差。
白花曼陀罗
   白花曼陀罗
  3、曼陀罗:世界广布,中国各地都有分布,常生于住宅旁、路边或草地;草本或半灌木状;叶广卵形,有波状浅裂;花单生于枝杈间或叶腋,花萼筒状,有5棱,花冠漏斗状,白色或淡紫色;蒴果卵形,有针刺。全株有毒。适量有镇静、镇痛、麻醉的功能。  4、山莨菪:特产青海、甘肃、西藏东部和云南西北部,生长在海拔2 800~4 200米的山坡;多年生草本,叶片矩圆形或狭矩圆状卵形,全缘或具1~3对粗齿,两面无毛,花单生,花冠钟状或钟状漏斗形,紫色或暗紫色,果实球形,被宿存的果萼包围,果萼的肋和网脉明显隆起,果梗挺直。  5、马尿泡:中国西部高原的特有种,产甘肃、青海、西藏和四川,生于海拔3 200~5 000米的砂砾地及干旱草原;根粗壮,肉质,叶密集生于短缩茎顶端,铲形;总花梗具1~3朵花腋生,花萼筒状钟形,花冠筒状漏斗形,筒部紫色,檐部黄色,雄蕊花丝极短,插生在花冠喉部;蒴果球形,包藏在极增大的椭圆形或卵形的萼内。  6、天仙子:分布于中国北部和西南部,生于山坡、路旁及河岸沙地,草地,全体被粘性腺毛。茎生叶卵形或三角状卵形,基部半抱茎,花单生叶腋,在茎上端聚集成蝎尾式总状花序,花冠黄色而脉纹紫色,花萼在果时增大成坛状而包围蒴果,种子淡黄棕色,在中药中称天仙子,有镇痉、止痛之效。  7、颠茄:原产欧洲南部和中部,中国有引种。草本,叶卵形或卵状椭圆形;花单生,花冠筒状钟形,淡紫色,5浅裂,裂片向外反折;浆果球形紫黑色;根和叶含莨菪碱(hyoscyamine)、阿托品、东莨菪碱(scopoliamine)、颠茄碱(belladonin)等;叶作镇痉及镇痛药,根治盗汗,并有散瞳的效能。
挂金灯
    挂金灯
  8、挂金灯:常生于田野、沟边或山坡草地;草本;花单生,白色,果时花萼增大成卵形,橙色或火红色,甚为美丽,所以又叫“锦灯笼”、“红菇娘”;果红色,味酸甜,可生食或制果酱,含枸橼酸及微量植物碱;果萼入药,有清热、化痰、利尿的功效。  9、龙葵:广布欧洲亚洲和美洲,喜生田边、荒地及村庄附近;草本,叶卵形,蝎尾式聚伞花序有3~10朵花,花冠白色,浆果球形、紫黑色;全株入药,有散瘀消肿、清热解毒的功效。  10、茄:原产亚洲热带,世界普遍栽培,经过长期人工培育变异极大,果实形状有长有圆,颜色有白有紫;除果实作蔬菜外,根、茎和叶药用,作收敛剂,有利尿之效。  11、碧冬茄:是一个杂交种,花的颜色多变,有白色和紫色,花冠有各式脉纹,世界各国普遍引种,中国各城市公园中多有栽培;一年生草本,有腺毛,叶卵形,全缘,花单生叶腋,花萼5深裂,花冠漏斗状,筒部向上渐扩大,檐部开展,有折壁,蒴果2瓣裂,每瓣顶端又2浅裂。  

茄科病害防治

·为害症状和发病条件

  茄科蔬菜早疫病。早疫病又称“轮纹病”、“轮玟叶斑病” 。主要为害番茄、茄子、马钽铃薯等茄科蔬菜。
碧冬茄
     碧冬茄
  1、为害症状:受害叶片初呈深褐色水渍状小斑,逐渐扩大为直径1―2厘米圆形或椭圆形褐色病斑,有同心轮纹,着生黑色霉层;茎部受害病斑椭圆形,稍凹陷,有同心轮纹。  2、发病条件:病菌于病株残叶,在土壤中越冬;适宜浸温度26― 28℃ ,在潮湿条件下,通过气流及水滴飞溅传播;天阴多雨,光照不足,植株衰弱,田间排水不良时,植株下部老叶易发病。  茄科蔬菜晚疫病。主要为害番茄、马铃薯等。  1、为害症状:受害叶片产生暗绿色或灰绿色水渍状病斑,边缘模糊,病郊部有时会出现白色霉层。  2、发病条件:病菌附在病株残体及土壤中越冬,在五六月份湿度75%以上,植株生长过密时易发病。  茄科蔬菜斑枯病。又舌名目斑病,主要为害番茄、马铃薯。  1、为害症状:病叶会产生中间灰白色、边缘褐色的圆形小病斑,上生黑色小点。  2、发病条件:土壤带菌,尤其是连作地块;多雨季节,适宜气温 25℃ ,植株衰弱,缺肥时易发病。  茄科蔬菜实腐病。主要为害番茄、茄子、马铃薯等。  1、为害症状:受害果实产生褐圆形病斑,凹陷,有明显同心轮纹,并密生黑色小点。  2、发病条件:土壤带菌,尤其是连作地;在高温、高湿条件下易发病。

·防治方法

  1、培育无病壮苗。  ①播种无病种子,或播种前用 52℃ 温汤浸种30分钟,取出摊冷后催芽播种。  ②苗床与栽培大田均实行两年以上轮作(最好是水旱轮作)。  ③选用抗病品种,如番茄可选用巨粉冠、巨红冠、天骄红冠等,茄子可选用苏杂2号、苏杂3号、湘杂早青等,辣椒可选用青特8号、湘研802、湘研九号等。  2、采用深沟高畦栽培,降低田间湿度,及时摘除病叶、脚叶、老黄叶,改善通风和透光,可减轻病害。  3、增施磷钾肥料,提高植株抗病能力。  4、采用薄膜覆盖栽培,要重视调控水分,尤其在浇水后,加强通风,降湿明显。  5、无公害药剂防治。  ①选用70%代森锰锌或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。  ②选用72%普力克或75%百菌清可湿性粉剂600倍液。  ③选用50%甲基托布津或雷多米乐800―1000倍液。  ④选用5%井冈霉素或10%多抗霉素可客溶性粉剂1000―1200 倍液喷雾防治。  ⑤喷药间隔7―10天1次,连续3―4次。