生地黄
生地黄
生地黄为双子叶植物药玄参科植物地黄或怀庆地黄的根。它原产于我国北京、天津、河南、河北、辽宁、山东、浙江、江苏、安徽、山西、陕西、内蒙古、湖南、湖北、四川等地，主产地河南、辽宁、河北、山东、浙江。 朝鲜、日本也有。生长在海拔50-1100cm的沙质土壤、荒坡、路边，耐贫瘠、干旱。国内外均有栽培。秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙 。洗净生用或干燥用，称生地黄，或简称生地；鲜者也称鲜地黄，干者又称干地黄。鲜地黄味甘、苦， 性寒。入心、肝、肾经。
生地黄名称
生地黄原植物形态
英文名：dried rehmannia root 。
拉丁名：原植物地黄Rehmannia glutinosa （Gaertn） Li-bosch.或Aralia elata（Miq）Seem[Dimor-phanthus elatus Miq;Aralia mandshuricaMaxim] 。
别 名：地髓（《本经》）、原生地（《本草正义》）、干生地（《中药志》）、苄（《尔雅》）、芑（《别录》）、牛奶子（《本草衍义》）、婆婆奶（《救荒本草》）、狗奶子（《植物名实图考》）、山烟、山白菜、酒壶花、甜酒棵、蜜罐棵 。
处方名：生地、生地黄、鲜地黄、地黄、干生地、干地黄、大生地、细生地、怀生地、淮生地、生地炭 。
处方中写生地、干生地、干地黄、大生地、细生地、怀生地、淮生地均指干地黄。为鲜生地洗净，切片晒干或烘干入药者。
鲜地黄为新从地下挖出汁液饱满的地黄根。
生地炭又名生地黄炭，为干生地炒成的炭。
商品名：怀生地，又名怀地黄、怀庆地黄。为产于河南温县、博爱、孟县、沁阳、武陟（旧时怀庆府）一带者，品质最优，产量最大。
干地黄，又名生地、生地黄、干生地等。为鲜地黄洗净，切片晒干或烘干而成。
大生地，指根茎肥大体重者。品质较优。
小生地，又名细生地、根生地、次生地。指药材个体细小如根者，品质稍次。
以上商品以块根肥大、味甜者为佳。
历史考证
地黄始载于《本经》。《别录》云：“生咸阳川泽，黄土地者佳，二月、八月采根。”《本草图经》曰：“二月生叶，布地便出似车前，叶上有皱纹而不光，高者及尺余，低者三四 寸。其花似油麻花而红紫色，亦有黄花者。其实作房如连翘，子甚细而沙褐色。根如人手指，通黄色，粗细长短不常，二月、八月采根。”《本草衍义》云：“叶如甘露子，花如脂麻花，但有细斑点，北人谓之牛奶子。花、茎有微细短白毛。”《纲目》载：“今人惟以怀庆地黄为上。亦各处随时兴废不同尔。地黄初生塌地。叶如山白菜而毛濇，叶面深青色，又似小茶叶而颇厚，不叉丫。叶中撺茎，上有细毛。茎梢开小筒子花，红黄色，结实如小麦粒。根长三四寸，细如手指，皮赤黄色，如羊蹄根及胡萝卜根，曝干乃黑。”《本草乘雅半偈》曰：“种植地黄之后，其土便苦，次年止可种牛膝，再二年可种山药，足十年上味转甜，始可复种地黄，否则味苦形瘦，不堪药也。”从以上记载的产地、采收、质量、形态以及《纲目》附图与现今所用地黄原植物基本一致。所述根细如手指者，系指野生品，现河南等地栽培者，根粗壮肥厚。
生地黄性状
·草木性状
多年生直立草本。株高10-30cm，全体密被白色长腺毛，根肉质。茎紫红色。也多基生，莲座状，卵形至长椭圆形，边缘锯齿。总状花序顶生，花萼筒状，萼齿5枚，花冠紫红色，长约4cm，2唇形，裂片5枚，两面被毛，花期4-5月。蒴果卵形至长卵形，种子细小。
·成药性状
生地黄花
鲜地黄：呈纺锤形或圆柱形条状，长8～24cm。外皮薄，表面浅红黄色，具弯曲的纵皱纹、芽痕、横长皮孔及不规则疤痕。肉质，易断，断面皮部淡黄白色，可见橘红色油点，木部黄白色，中间常缢缩作连珠状，导管呈放射状排列。气微，味微甜、微苦。
生地黄：多呈不规则的团快状或长圆形，中间膨大，两段稍细，长6～12cm，直径3～6cm，有的较细，长条状，稍扁而弯曲。表面棕黑或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质较软而韧，不易折断，断面棕黑或乌黑色，有光泽，具粘性。味微甜。
熟地黄：为不规则的块片、碎块，大小、厚薄不一。表面乌黑色，有光泽，粘性大。质柔软而带韧性，不易折断，端面乌黑色，有光泽。味甜。
中药化学成分
地黄根茎主要含B-谷甾醇与甘露醇，及少量豆甾醇、微量的菜油甾醇（Campesterol），还含地黄素（Rehmannin）、生物碱、脂肪酸、梓醇（Catalpol）、葡萄糖与0.0053%的维生素A类物质；根又含水苏糖、4.2%精氨酸与3.O% r-丁氨酸。怀庆地黄的根茎也含甘露醇、水苏糖、0.11％的梓醇、蔗糖、4.2％精氨酸、3.O％ r一丁氨酸。干地黄中分得糸列脂肪酸、β-谷甾醇、棕榈酸、丁二酸、胡萝卜甙及S8环状化合物。地上部分含monomelittoside,leonuride及桃叶珊瑚甙、梓醇甙、二氢梓醇甙。
药物功用
功 效：清热， 生津 ，滋阴，养血。 
生地黄植物
主 治：治阴虚发热，消渴，吐血，衄血，血崩，月经不调，胎动不安，阴伤便秘。
性味：甘苦，凉。
①《本经》：“味甘；寒。”
②《别录》“苦，无毒。”
归经：入心、肝、肾经。
①李杲：“入手、足少阴，手、足厥阴。”
②《汤液本草》：“入手太阳、少阴经。”
用法用量：内服：煎汤，3～5钱，大剂1～2两，熬膏或入丸、散。外用：捣敷。
用药忌宜脾虚泄泻、胃虚食少、胸膈多痰者慎服。
①《雷公炮炙论》：“勿令犯铜铁器，令人肾消并白髭发，损荣卫也。”
②《本草经集注》：“得麦门冬，清酒良，恶贝母 ，畏芜荑。”
③《品汇精要》：“忌萝卜、葱白、韭白、薤白。”
④《医学入门》：“中寒有痞、易泄者禁。”
药用部位：本植物的新鲜根茎（鲜地黄）、蒸熟的根茎（熟地黄）、叶（地黄叶）、花（地黄花）之种子（地黄实）亦供药用。
使用禁忌：本品性寒而滞，脾虚湿滞、腹满便溏者，不宜使用。
配伍应用
1、配豆豉：豆豉善治风热在气分之发热，有清热不伤阴之说，功能宣疏发汗、清透温热；生地黄苦微甘大寒，功能清热凉血，治温邪劫津，舌干绛，吐血，衄血。两药合用，能助少阴以祛邪，达到滋阴而不伤正的效果。
2、配生姜：生地清热止血，凉血解毒，多用于热病伤阴之侯；生姜解表散寒，化饮宁嗽，止痛和血。两药合用，寒温并施，用生地以清热凉血救阴，以生姜辛散透邪，又防生地之阴凝助浊。
3、配薄荷：薄荷清轻凉散，芳香开郁，表散风热，舒解气郁；生地清热凉血，生津止渴。两药合用，育阴凉血，辛凉透热。
4、配大黄：生地甘寒之品，主清主润，清热凉血之中有滋阴生津之功；大黄苦寒之味，主通主降，通下热结之中有降火凉血之力。二者配伍应用，清热凉血止血之功大为增强，且大黄通下热结，生地滋阴生津，二者合用攻补兼施，可奏滋阴增液、通便泄热之功，此又称为“增水行舟”之法。
5、配鲜石斛：鲜石斛甘淡微寒，气味轻清，重在滋养肺胃之阴而清虚热；鲜生地甘寒多汁，味苦，性凉而不滞，质润而不腻，具有清热生津、凉血止血之效。取石斛与生地二者鲜品配对，质润多液，同气相求，相须为用，共奏滋阴养液、清热生津之功。
6、配熟地：熟地甘而微温，气味俱厚，补血填精，生地甘而寒凉，性润滋阴，凉血生津恒以为用。二药相配，补血而凉血，滋阴而生津，适用于血虚兼血热者及阴亏而津亡者。
7、配乌梅：乌梅属敛涩之品，味酸性平，能敛虚火、生津液；生地味甘苦而性寒，具清热养阴之功。二药配伍，酸甘化阴，有较强的养阴生津作用，且二者一清一敛，清其内热，敛其虚火，相辅相成，适用于阴虚内热所致的口渴多汗等证。
生地黄炮制
干地黄：用水稍泡，洗净泥砂杂质，捞出焖润，切片晒干或烘干。 生地黄炭：取洗净的干地黄，置煅锅内装八成满，上面覆盖一锅，两锅接缝处用黄泥封固，上压重物，用文武火缎至贴在盖锅底上的白纸显焦黄色为度，挡住火门，待凉后，取出；或将干地黄置锅内直接炒炭亦可。 《纲目》：“《本经》所谓干地黄者，即生地之干者也，其法取地黄一百斤，择肥者六十斤，洗净，晒令微皱，以拣下者洗净，木臼中捣绞汁尽，投酒再捣，取汁拌前地黄，日中晒干或火焙干用。”
文化底蕴
1、《汤液本草》：生地黄，钱仲阳泻小肠火与木通同用，以导赤也，诸经之血热，与他药相随，亦能治之，溺血便血亦治 
之。
生地黄
2、《本草汇言》：生地，为补肾要药，益阴上品，故凉血补血有功，血得补，则筋受荣，肾得之而骨强力壮。又治胎产劳伤，皆血之愆，血得其养，则胎产获安。又肾开窍于二阴，而血主濡之，二便所以润也。
3、《本草新编》：生地，凉头面之火，清肺肝之热，热血妄行，或吐血，或衄血，或下血，宜用之为主，而加入荆芥，以归其经，加入三七根末，以止其络。然而此味可多用而不可频用，可暂用而不可久用也。当血之来也，其势甚急，不得已重用生地，以凉血而止血，若血一止，即宜改用温补之剂，不当仍以生地再进也。如日日煎服，久则脾胃大凉，必至泄泻，元气困乏，而血又重来。
4、《本经逢原》：生地黄，《别录》治妇人崩中血不止，及产后血上薄心，胎动下血，鼻衄吐血，皆捣汁饮之，以其能散血消瘀解烦也。其治跌扑损伤，面目青肿，以生地黄捣烂罨之即消，此即《本经》治伤中血痹，折跌筋伤等证之义。盖肝藏血而主筋，肝无留滞，则营血调而伤中自愈，筋无邪着，则三气通而血痹自除。作汤除寒热积聚者，血和则结散，而诸证平矣，其曰填骨髓，长肌肉者，邪无着而形神自复也。按生地黄与干地黄，功用不同，岂可混论。徐之才《别录》云，生地黄乃新掘之鲜者，为散血之专药，观《本经》主治，皆指鲜者而言，祗缘诸家本草从未明言，且产处辽远，药肆仅有干者，鲜者绝不可得，是不能无混用之失。曷知干地黄既经炙焙，力能止血，安有伤中血痹，折跌筋伤等治乎。至于伤中日久，积聚内形，寒热外显，并宜鲜者作汤，统领他药，共襄破宿生新之功。设混用干者，则瘀伤愈结，安望其有髓充肉长之绩乎。予尝综览诸方，凡药之未经火者，性皆行散，已经炙焙，性皆守中，不独地黄为然也。
栽培技术
·生长习性
地黄喜温和稍微有点湿润的气候，喜光、喜肥、忌积水， 载培时易选择土层深厚，肥沃，排水良好的沙质壤土、粘土地根茎瘦细、质量差，不宜重茬，连作要在三年以上，前茬作物忌萝卜，油料等。<BR><BR>
·繁殖栽培
亳州地区以根茎繁殖为主，秋季采挖时，选指头粗细的种根沙埋贮存，到来年开春后大地化冻，施足基肥，整平土地，将种根截成3至5厘米的小段，以行株距30×30厘米开穴，每穴大根时放一段，小根放两段，撒少许草木灰（石灰亦可）复土6厘米，15--20℃时10天可出苗，一般亩用种量40至50公斤。苗高5厘米时，结合除草，间苗，每穴留一棵，如有缺苗断垅者可补载，亩留基本苗4000至6000株，土地肥活者，可适当稀些，贫瘠土地可稍稠些，800到1万也行。试松土、深中耕、苗旁浅松土，垅间深中耕，植株封行后，不宜中耕松土，要施以追肥，以稀人粪尿为主，亩用硫酸铵20公斤，饼肥50公斤，分两次施用，第一次在立夏前后，第二次在处署前后，因处署前后地下根茎正在膨大，所以施肥要及时，施肥后，如遇天气干旱，要急时浇水。切忌大水灌漫，不然要烂根，影响产量，夏季雨水较多，在植株封行前要结合松土培根，以免根部积水。如发生抽苔现象，要急早去苔除蕾，促使养分集中于地下根茎生长，如管理得当，亩产鲜地黄2000--5000公斤。
·采收及加工
秋季10月份，地上叶片逐渐枯黄，选晴天挖出根茎，抖净泥土，除掉须根，如用鲜地黄，即可沙埋贮存待用，干地黄生晒，火烘均可，边烘晒边发汗，至根块无硬心，质地柔软为止。 熟地制法：将生地黄洗净凉干，泡入黄酒中，约3至5天，然后放锅内加清水烘煮，每百斤鲜生地用黄洒10斤，清水30斤，待酒味浸入地黄后，一般需2至3小时，然后捞出地黄稍凉后放太阳下曝晒，甚至干燥即为熟地，一般折干率30%左右。如遇阴雨天不能晒用急火快烘，边烘边将地黄块茎压扁，小心切勿压烂，以防浆汁外溢，影响产量，降低药材质量。压时要轻，切忌独压，一次压不好，最好要隔一段时间再压，三次五次均可，以后慢慢干燥。因生地含糖性较高，干的成度以挡手不粘，手摸为干硬为主，否则将为湿货，不为扩干计算，切忌勿用硫磺熏蒸，以防降低药效是也！秋季10月份，地上叶片逐渐枯黄，选晴天挖出根茎，抖净泥土，除掉须根，如用鲜地黄，即可沙埋贮存待用，干地黄生晒，火烘均可，边烘晒边发汗，至根块无硬心，质地柔软为止。
生地黄食用方法
·生地黄粥
原料：生地黄20克，粳米100克，白糖30克。
制做方法：
1、生地黄洗净，切成薄片；粳米淘洗干净。
2、粳米、生地黄一同放到铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入白糖即成。
食用方法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：生地黄粥清热凉血、养阴生津，适用于热毒夹湿型、风盛血燥型患者食用。
·地黄蒸白鸭
制做方法：
1、将鸭宰杀，去毛及内脏，洗净，切成块，用盐，胡椒粉，黄酒，葱，姜腌渍。
2、将生地用水洗一下，切片，与橘皮装入纱布袋内，放在碗底；将山药去皮，切片，鸭肉同放在药袋上，加入清汤，入锅隔水蒸约2小时，待肉烂熟后，去药袋即成。
特点：鸭肉烂热，有草药味。
生地味甘、苦，性微寒，有养阴生津、清热凉血的作用，常用于血热所引起的各种出血症。
橘皮为药用陈皮，有理气健胃、燥湿化痰的作用。
此菜有祛斑增白。可用于治黄褐斑。