石决明

　　　　石决明为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳。又名真珠母（《雷公炮炙论》），鳆鱼甲（《本草经集注》），九孔螺（《日华子本草》），千里光（《纲目》），真海决、海决明、关海决、鲍鱼壳、九孔石决明（《药材学》），鲍鱼皮（《山东中药手册》），金蛤蜊皮（《山东中草药》）。有平肝清热，明目去翳的功效。　　　科学分类　　界：动物界 Animalia　　门：软体动物门 Mollusca　　纲：腹足纲 Gastropoda　　目：原始腹足目 Archeogastropoda　　科：鲍科 Haliotidae

石决明出处

　　1.《别录》。　　2.《唐本草》：石决明是鳆鱼甲也，附石生，状如蛤，惟一片无对，七孔者良。今俗用者紫贝，全别，非此类也。　　3.《蜀本草》：石决明，今出莱州即墨县南海内，三月、四月采之。　　4.《开宝本草》：石决明生广州海畔，壳大者如手，小者如三两指；其肉南人皆啖之。亦取其壳，以水渍洗眼。七孔、九孔者良，十孔以上者不佳。　　5.《本草衍义》：石决明，《经》云味咸，即是肉也。　　拼音名： Shí Jué Mínɡ　　英文名 ：Sea-ear Shell　　别名：鳆鱼甲、千里光、真海决、海决明、海南决、关海决、鲍鱼壳、九孔石决明、鲍鱼皮、金蛤蜊皮　　药材基源：为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳。　　拉丁植物动物矿物名：1.Haliotis diversicolor Reeve2. Haliotis discus hannai Ino[H.gigantea discus Reeve]3. Haliotis asinina Linnaeus4.Haliotis ouina Gmelin　　采收和储藏：一般在夏、秋季进行采捕，将捕捉的鲜鲍除肉，取贝洗净，晒干。

石决明原形态

　　1.杂色鲍，贝壳呈卵圆形，壳质坚实，壳长80-93mm，宽58-68mm，壳顶钝，位于壳后端，螺旋部矮小，略高于体螺层的壳面，螺层约3层，缝合浅浅，自第2螺层中上部开始至体螺层边缘末端。壳表有30多个排成一列整齐而逐渐增大的突起和小孔，前端突起小而不显着，不开孔的突起顶部呈下陷凹窝；有 6-9个突起特大，开孔与内部相通，形成呼水孔，有呼吸及排泄作用，亦可从孔道伸出触手。体螺层被突起和小孔隔成的螺肋区，成一宽大的倾斜面，占壳的绝大部分；其表面还生有不甚规则的螺肋和细密的生长线，随着贝壳的生长时期，发达的生长线逐渐形在明显的褶襞。壳表面为绿褐色，或掺有黄、红色形成的杂以斑。但常因附生其他生物，如苔藓虫、石灰虫等，以致往往呈灰褐色。成体壳顶磨损部，显露珍珠光泽，壳内面银白色，珍珠样彩色光泽强。壳口卵圆形，与体螺层大小几相等。体柔软，头部背面两侧各有一细长的触角和有柄的眼各1对，在腹面有一向前伸展的吻，口纵裂于其前端，内有颚片和舌齿，足极发达，口与壳口相等，分为上足和下足两部，下足呈盘状，整个足部背面中央的肌肉降起呈圆柱状，构成大型的右侧壳肌，背面与贝壳相连。于右侧壳肌下缘，可见一般消化腺为深褐绿色；生殖季节的生殖腺，雌性呈灰绿色，雄性呈乳黄色。无厣。　　2.皱纹盘鲍，贝壳呈椭圆形，壳长120-125mm，宽82-85mm，扁平的壳顶位于壳的偏后方，稍高于壳面，螺层约3层，各层间缝合线浅，自第2螺层中部始，具1列由小渐大，沿右至左的螺旋排列的突起，20-30个，至体螺层的边缘，近壳口3-5个突起，开也与外面相通，形成呼水孔，沿着呼水孔列左下侧面有一条明显的螺沟。壳面深绿褐色，有许多粗糙而不规则的皱纹，较大的贝壳上常有苔藓虫和龙介等形成突起的附着物，壳内面银白色，带珍珠样光泽。　　3.耳鲍，贝壳较小而扁，呈耳状，壳长65-70mm，壳宽小于壳长的 1/2，壳高约相当于壳宽的1/3。壳薄，略扭曲，从第2螺层主体螺层边比有呼水孔列，有30个左右的突起，末端最大的4-7个开孔，以6个开孔较多见，从第2螺层至贝壳边缘有4-5条明显的螺肋。壳面生长线明显，壳表颇为光滑美丽，常呈翠绿色或黄褐色，并布有紫褐色和土黄色三角形斑纹，有的还杂有多种色彩组成的不规则云状斑，壳内面银白色，有淡绿色闪光及珍珠光泽。　　4.羊鲍，贝壳短宽，较薄，呈扁平卵圆形，壳长80-88mm，最大也可达 100mm以上，壳宽约为长的5/7，高级为长的1/4-1/5，壳顶位于近中部，螺旋部与体螺部约各占一半，螺层约4层，从第3螺层至体螺层边缘，有 20余个突起，近壳口的4-5个开口，呈管状的呼水孔，其余全盲闭。壳面螺肋宽大使壳面粗糙不平，有时具苔藓虫等形成的疣状突，壳表灰绿色或裼色，散有橙黄色和白色花斑。壳内面银白色，带有青绿的珍珠光泽。

生态环境

　　1.生活于暖海低潮线附近至10m左右深的岩礁或珊瑚礁质海底，以盐度较高、水清和藻类丛生的环境栖息较多，用宽大的腹足爬行或牢固地吸附于岩石上或潜伏于礁缝内。当摄食时将齿舌先端伸出来，于岩石表面舐食硅、红、褐等藻类。　　2.喜生活于潮流通畅、透明度高、褐藻繁茂的水域，栖息于水深3-15m处，于低潮线附近或20m以下的深水区则数量较少。幼体主食硅藻，成体多以褐、红藻类为食，也食有孔虫和桡足类、多毛类等小动物。　　3.生活于暖海低潮线以下的岩石、珊瑚礁及藻类丛生的海底其足部肌肉特别肥厚，运动力强，足后部有一深的纵沟，常把足部翻转上来包埋整个贝壳。肉质细嫩、鲜美，为名贵的海产品之一，唯产量远不如杂色鲍多。　　4.生活于潮下带岩石、珊瑚礁及藻类较多的海底。

资源分布

　　1.分布于浙江（南部）、福建、台湾、广东、海南、广西等地。为我国南方优良养殖种类之一。　　2.分布于辽宁、山东及江苏连云港等地。为我国鲍属中个体最大，产量最多的良种。现不仅适应于我国北方沿海养殖，且已南移到福建沿海人工养殖获得成功。　　3.分布于海南岛和西沙、东沙群岛及台湾海峡。　　4.分布 于耳鲍相同，但产量不多。

生活习性

　　鲍在自然界海区栖息于海水透明度大、盐度高、水流通畅、海藻丛生的岩礁地带，夜间四处觅食。雌雄异体，体外受精，繁殖期因地区和种类而异，一般在6-9月。幼鲍生长发育较慢。

养殖技术

　　人工养殖时，首先要作亲鲍选择，杂色鲍要求体长6cm，皱纹盘鲍要求8cm以上。性腺外观丰满。产卵池要保持水质清洁，使亲鲍自然产卵或用紫外线照射法、变温刺激法等催产。受精卵比重大于海水，可反复洗涤除去死卵及多余精液以使胚胎良好发育。当胚胎发育至担轮幼虫或面盘幼虫精液以使胚胎良好发育。当胚胎发育至提轮幼虫或面盘幼虫初期，移入育苗池中，再投放附有饵料（硅藻）的附着板于水深10-20cm处，多数幼体即结束游浮生活、降落于附着板面上转为匍匐生活。

饲养管理

　　成鲍饲养有自然放养、筏式吊养和池式工厂集约饲养等方式。一般要在2-3年之后，成鲍壳长达5cm以上即可收获。采用立体多层浅水槽流水饲养，投以人工配合饵料，可使产量大幅度提高。

性状鉴别

　　（1）杂色鲍 长卵圆形，内面观略呈耳形，长7-9cm ，宽 5-6cm，高约2cm。表面暗红色，有多数不规则的螺肋和细密生长线，螺旋部小，体螺部大，从螺旋部顶端开始向右排列有20余个疣状突起，末端6-9个开孔，孔口与壳面平。内面光滑，具珍珠样彩色光泽。壳较厚，稍光滑，质坚硬，不易破碎，断面厚0.5-10mm，有较明显的层次。无臭，味微咸。　　（2）皱纹盘鲍 长椭圆形，长8-12cm，宽6-8cm，高2-3cm。表面灰棕色，有多数精糙而不规则的皱纹，生长线明显，常有苔藓类或石灰虫等附着物，末端4-5个开孔，孔口突出壳面，壳较薄，断面0.5-5mm。　　（3）耳鲍 狭长，略扭曲，呈耳状，长5-7cm，宽2.5-3.5cm，高约1cm。表面光滑，具翠绿色、紫色及褐色等多种颜色形成的斑纹，螺旋部小，体螺部大，末端5-7个开孔，孔口与壳平，多为椭圆形，壳薄。质较脆，断面0.5-1.5mm。　　（4）羊鲍 近圆形，较小，长4-8cm，宽2.5-6cm，高0.8-2cm。顶端位于近中部而高于壳面螺旋部与体螺各占1/2，从螺旋部边缘有2行整齐的突起，尤以上部较为明显，末端4-5个开孔呈管状。

显微鉴别

　　（1）杂色鲍 珍珠层结构的文石小板紧密排列，柱纤结构的不规则方圆形组织直径10-100μm。粉末可见雪白色与朱红色相间的多数微粒组成珊瑚状块粒，夹暗黄色、橘黄色、黑紫色微粒。　　（2）皱纹盘鲍 珍珠层结构的文石小板紧密排列，柱纤结构的不规则方圆形组织直径10-30μm。粉末白色与落英粉色相间的多数微粒组成珊瑚状块粒，夹紫红色、黑紫色微粒。　　（3）耳鲍 珍珠层结构的文石小板呈不规则的多边形和椭圆形，短径5-15μm，紧密平行排列，其外层显棱柱结构，横断面呈不规则的多边形，直径 7.5-82.5μm，纵断面可见柱体较规则排列。粉末微粒常聚成边缘不整齐具有突起的微粒，并有边缘整齐呈四边形、棱形、五角形等五彩珍珠质的透明块粒。

化学成份

　　1.着鲍 贝壳含碳酸钙 90%以上，含少量的镁、钠、锶、铁、硅、铝，微量的钛、锰、钡、铜、铬、磷、钒、锌等18种元素。水解液含17种氨基酸，有天冬氨酸（aspartic acid）、苏氨酸（threonine）、丝氨酸（serine）、谷氨酸（glutamic acid） 等。另含壳角质（conchiolin）。　　2.杂色鲍 贝壳主含碳酸钙，并含壳角质及无机元素钠、钙、钛、锰、铁、磷、铬、镁、锌、铜等。贝壳的内层具珍珠样光泽的壳角质，经盐酸水解得16种氨基酸，有甘氨酸（glycine）、天冬氨酸、丙氨酸（alanine）、丝氨酸、谷氨酸等。贝壳（广东产）酸不溶性灰分为 0.46%。　　3.皱纹盘鲍 贝壳含碳酸钙90%以上，有机质约3.67%。无机元素有钠、镁、铝、硅、钾、铁、磷、钛、锰、铜、镍、锶、锌、氯、硫和碘，其中有磷酸根、硅酸根、硫酸根离子存在。并含胆素、壳角质。　　4.耳鲍 贝壳含碳酸钙、壳角质及胆素。

药理作用

　　1.有清热、镇静、降血压、拟交感神经的作用。　　2.抗感染作用：九孔鲍提取液的抗菌实验（杯碟法）表明，对金黄葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌的抑菌效力最强。其贝壳内层水解液经小白鼠抗四氯化碳急性中毒（肝炎模型）实验表明，给药组谷丙转氨酶较对照组明显下降。病理切片观察对照组肝细胞有明显坏死灶，而给药组肝细胞几无变性。羊鲍鱼汁，于体外有抗有金黄色化脓葡萄球菌（Staphylococcusaureus）、抗流行性感冒病毒的作用。　　3. 其它作用：九孔鲍酸性提取液对家兔体外，体内凝血时间的影响实验表明，均具有显着的抗凝作用（P<0.001）。其贝壳提取液对小白鼠常压下缺氨实验表明有明显耐氧作用；还可使离体小鼠肺的灌流量增加，扩张气管、支气管的平滑肌（扩张率17%）。通过灌胃及腹腔两种途径，连续给小白鼠九孔鲍水煎醇沉淀提取液一周后，测定脾脏特异玫瑰花结数目表明，具有免疫抑制作用（P<0.001）。

理化鉴别

　　（1）取粉末500mg，加蒸馏水10ml，振匀后取出1ml，加醋酸锌乙醇饱和液2-3滴，观察反应和荧光。杂色鲍显草绿色荧光，耳鲍显浅黄绿色荧光，皱纹盘鲍显浅黄绿色荧光；生石决明显浅绿色荧光，煅石决明显浅黄绿色荧光。　　（2）取粉末肉眼观察，杂色鲍具苔绿色荧光，耳鲍具橙皮黄色荧光，皱纹盘鲍具雪白色荧光。

石决明炮制

　　1.捕得后，将肉剥除，取壳，洗净，除去杂质，晒干。石决明：洗净晾干，敲成碎块；煅石决明：取刷净的石决明，置无烟的炉火上或坩埚内煅烧，内服的煅至灰白色，外用的煅至白色，取出放凉，碾碎；盐石决明：将石决明煅至微红，取出，喷淋盐水，碾碎。（每石决明100斤，用盐2.5斤加适量开水化开澄清）　　2. 《雷公炮炙论》：凡使（石决明）先去上粗皮，用盐并东流水于大磁器中煮一伏时，漉出，拭干，捣为末，研如粉，却入锅子中，再用五花皮、地榆、阿胶三件，更用东流水于磁器中，如此淘之三度，待干，再研一万匝，方入药中用。　　3.《海药本草》：凡用（石决明）先以面裹熟煨，然后磨去其外黑处并粗皮，烂捣之，细罗，于乳钵中再研如面，方堪用也。　　4.《得配本草》：煅，童便淬研，水飞用。　　性味：味咸；性寒　　归经：归肝经

石决明功能主治

　　平肝清热；明目去翳。主头痛眩晕；目赤翳障；视物昏花；青盲雀目　　用法用量：内服：煎汤，10-30g，打碎先煎；或入丸、散。外用：适量，研末水飞点眼。

石决明注意

　　脾胃虚寒者慎服，消化不良、胃酸缺乏者禁服。

石决明附方

　　1.治高血压　　①生石决明30g，生牡蛎30g，生地黄15g，菊花9g。水煎服。日3次。　　②石决明30g，草决明30～60g，杜仲12～15g，夏枯草30～60g。水煎服。　　③石决明30g，钩藤24g，僵蚕9g，菊花9g，夏枯草15g。水煎服（适于老年高血压头痛）。（《青岛中卓药手册》）　　2.治风毒气攻入头，眼目昏及头目不利：石决明，羌活（去芦头）、草决明、菊花各一两，甘草（炙，锉）半两。上五味，捣罗为散。每服二钱匕，水一盏，煎至六分，和滓，食后临卧温服。（《圣济总录》石决明散）　　3.治眩晕：石决明24g，菊花12g，枸杞子12g，桑叶12g。水煎服。（《青岛中草药手册》）　　4.治目暴肿疼痛：石决明半两，车前子、黄连（去须）各二两。上三味，捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服十五丸，米饮下，食后，日二服。（《圣济总录》决明丸）　　5.治怕日羞明：千里光、海金沙、甘草、菊花等分。上细切。每服八钱，水一盅半，煎至一盅，去渣，食后温服。（《眼科龙木论》千里光汤）　　6.治一切眼时见黑花，经年不愈，羞明：石决明、黄连（去须）、密蒙花各一两。上三味，捣罗为散。每服二钱匕，食后，临卧，熟水调下。（《圣济总录》神效散）　　7.治眼生外障：石决明（火煅）、薄荷叶各一两，蒺藜子（炒去刺）、荆芥穗各二两，人参半两（蜜炙）。上干地上出火毒，研为末。食后，砂糖冷水调服。（《经验良方》石决明散）　　8.治白翳内障：石决明二钱，茺蔚子二钱，人参三钱，菊花三钱，车前子三钱，防风二钱。上为细末，令匀。食后，米饮调下一钱。（《医宗金鉴》坠翳散）　　9.治眼生丁翳，根脚极厚，经久不差：石决明三分（捣碎细研，水飞过），乌贼骨半两，龙脑一钱，真珠末三分，琥珀三分。同研令细，每以铜箸取大如豆大，日三度点之。（《圣惠方》石决明散）　　10.治肝虚血弱，日久昏暗：石决明、五味子、菟丝子（酒浸一宿，别捣为末）各一两，知母（焙）、细辛（去苗）、熟地黄（焙）各一两半。上为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心，用米饮送下。（《奇效良方》石决明丸）　　11.治青盲雀目：石决明一两（烧过存性），苍术三两（去皮）。为末。每服三钱，以猪肝披开，入药末在内扎定，砂罐煮熟，以气熏目，待冷食肝饮汁。（《眼科龙木论》）　　12.治小肠五淋：石决明去粗皮，捣研细。上件药，如有软硬物淋，即添朽木细末，熟水调下二钱匕。（《胜金方》）　　13.治锁喉风：石决明火烧醋炙三次，研细末，用米醋调，鹅羽蘸擦喉内，吐痰效。（《本草汇言》）

各家论述

　　1.《别录》：主目障翳痛，青盲。　　2.《海药本草》：主青盲内障，肝肺风热，骨蒸劳极。　　3.《纲目》：通五淋。　　4.《本草从新》：愈疡疽。　　5.《本草求原》：软坚，滋肾，治痔漏。　　6.《山东中草药手册》：镇肝、明目，治眩晕。　　7.《本草经疏》：石决明，乃足厥阴经药也。足厥阴开窍于目，目得血而能视，血虚有热，则青盲亦痛障翳生焉。咸寒入血除热，所以能主诸目疾也。　　8.《要药分剂》：石决明大补肝阴，肝经不足者，断不可少。　　9.《医学衷中参西录》：石决明味微咸，性微凉，为凉肝镇肝之要药。肝开窍于目，是以其性善明目。研细水飞作敷药，能治目外障；作丸、散内服，能消目内障。为其能凉肝，兼能镇肝，故善治脑中充血作疼作眩晕，因此证多系肝气、肝火挟血上冲也。

临床应用

　　生石决明，平肝潜阳，清热明目功力较强，善治肝火上炎所致目赤肿痛，头目眩晕；煅石决明，减寒凉之性，加强收涩之功，多能平肝敛肝，用于骨蒸劳热，青盲内障，外伤出血在；盐石决明；增咸寒滋阴之力，长于补肝益肾，滋阴清热。　　摘录《中华本草》　　

现代研究

·主要成分

　　主要含碳酸钙。亦含有机质和少量的镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐、氯化物和极微量的碘。煅烧后碳酸盐分解， 产生氧化钙， 有机质则被破坏。

·临床报道

　　１、 治疗血管性头痛　川芎２０g, 生白芍２５g, 白芷１５g, 全蝎末２g, 钩藤３０g, 石决明 ５０g, 香附６g.每日１剂， 水煎分２次服。重症每日１。５剂， 分３次服， 每隔８小时１次。可随证加减。治疗２４例， 结果： 近期治愈１７例， 显着好转５例， 有效２例。〖福建中医药　１９９１；２２（１）： １１〗　　２、治疗角膜炎翳陷难敛　生黄芪３０～５０g, 当归１０g, 金银花、乌贼骨各２０g, 甘草５g, 红花、蝉蜕、蛇蜕各８g, 赤石脂１５g, 石决明２５g.随证加减， 每日１剂， 水煎２次分温服。治疗１９例， １８ 例痊愈。〖湖南中医学院学报　１９９１；１１（４）： ２０〗　　３、治疗鼻渊　谷精草、石决明、草决明各３０g, 木贼草、钩藤（后下）、山栀、白芷、蔓荆子、菊花、甘草各１０g, 桑叶２０g.每日１剂， 水煎， 早晚２次分服。９ 剂为１疗程。治疗４４例， 结果： 治愈１８例， 显效２０例， 有效３例， 无效３例。〖陕西中医　１９９１；１２（２）： ６６〗

石决明食用推荐

·石决明煲花枝

　　原料：石决明10克，鲜花枝（墨鱼）200克，西芹100克，鸡蛋1个，酱油10毫升，葱10克，姜、盐各5克，鸡汤200毫升，淀粉20克，植物油500毫升（实用50毫升）。　　做法：　　1.石决明打粉，鲜墨鱼洗净切4厘米见方的块，西芹洗净切3厘米长的段，姜切片、葱切段。　　2.花枝放在碗内，打入鸡蛋，放入淀粉、石决明粉、酱油、盐拌成稠状，若太干可加少许水挂浆。　　3.炒锅放植物油武火烧至六成热，放入花枝滑透，并立即捞起，待用。　　4.炒锅留油30毫升，烧六成熟时，放入葱、姜爆香，投入西芹翻炒，随即放入滑过的花枝，加鸡汤，煲10分钟即成。　　食用方法：每日1次，每次吃墨鱼50克。　　功效作用：滋阴补血，平肝熄风，降低血压。高血压肝阳上亢患者食用。

·石决明粥

　　原料：煅石决明30克，粳米100克。制作方法将煅石决明打碎入砂锅内，加水200毫升，猛火先煎1小时，去渣取汁，加入粳米，再加水600毫升，煮为稀粥。食用方法每日早晚温热食，5-7天为一疗程。　　粥谱功效：平肝潜阳，清热明目。适用于高血压以及目赤翳障、青盲雀目、视物模糊等。　　注意事项：平素脾胃虚寒者不宜服用。