自贡市

自贡市貌
自贡市貌
  自贡市四川省省辖市,具有两千年的盐业历史和70年建市史,是川南地区第一座100万城市人口大城市,川南区域中心城市。恐龙、井盐和灯会被称为自贡的“大三绝”,“小三绝”是龚扇、扎染和剪纸,素以“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城”、“江姐故里”等美誉而蜚声中外,拥有世界地质公园、国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、对外开放城市、全国卫生城市、四川省级风景名胜区、四川省省级园林城市等多种美称。

基本资料

  中文名称: 自贡
  别名: 盐都、井城
  行政区类别: 省辖市
  下辖地区: 辖自流井等四区,和荣、富顺县
  政府驻地: 自贡市汇东新区丹桂大街
自贡手工艺品
自贡手工艺品
  电话区号: 0813
  邮政区码: 643000
  地理位置: 四川省南部
  面积: 4372.6平方公里
  人口: 2008年末325.58万人
  方言: 自贡话、荣县话
  车牌代号: 川C
  市树: 香樟
  市花: 紫薇

自然环境

·位置地形

  自贡市地处四川盆地南部,位于北纬28°55′37〞~29°38′25〞、东经104°02′57〞~105°16′11〞之间。东邻隆昌、泸县,南界江安、南溪、宜宾,西与犍为、井研毗邻,北靠威远、内江。幅员面积4372.6平方公里。
  自贡市地势西北高东南低,最高点为荣县丁家山主峰,海拔901米,最低点为沱江出富顺县水面,海拔240米。地形分为低山、丘陵、平坝。低山主要分布于荣县正安、保华、礼佳一线以西,和双古、长山、留佳一线以东的13个乡镇,以及富顺县的青山岭、龙贯山等地区,面积约占全市总面积的17%,海拔高度 500米~1000米。丘陵分布最广,面积约占全市总面积的80%以上,海拔高度350米~500米。平坝仅占全市总面积的3%,分布零星,一般多为沿河阶地或丘陵间的平地。此外,尚有各类沟谷,面积占全市总面积的近45%,分为冲谷、冲沟、侵蚀沟以及喀斯特槽谷和盆地、河谷。各类沟谷密度为每平方公里 2.85公里。

·气候

  自贡市为东亚季风环流控制范围,属亚热带湿润季风气候。年平均气温17.5℃~18.0℃,受地形影响,由东南逐渐向西北递减。年均日照1150小时~1200小时,比同纬度的长江下游少40%左右。年均降水1000毫米~1100毫米,主要集中于夏季,占全年降水的53%~60%,冬季仅占3 %~5%。具有冬暖、夏凉、春早、秋短的特征。

·自然资源

  土地资源  自贡市净耕地1995年为14。5万公顷。耕地中,有水田91926公顷,地54681公顷。还有茶园1243公顷,果园3342公顷,林地8.24万公顷。
  水资源  自贡市江河分属沱江岷江水系,按其构成分为9个小流域。流域面积5平方公里以上的河流共142条,其中流域面积50平方公里以上的为17条。在两大水系的江河中,河长5公里以上的共152条,其中10公里以上的共73条。
  沱江为自贡富顺县的过境河流,属长江一级支流。在富顺县境内长127公里,集雨面积2.43万平方公里,河道落差40.4米,平均比降0.3‰,多年实测年均流量每秒410立方米,洪枯水位变幅4米~19米,年径流总量129.3亿立方米,可全年通航。境内沱江一级支流有釜溪河、大城河、石龙溪等。
  岷江水系境内仅有一二级支流及源头段,主要有越溪河、茫溪河等。
  全市水资源不丰。河流正常年径流总量17.18亿立方米,过境水87.97亿立方米。水力理论蕴藏量14.52万千瓦,其中可供开发的5.86万千瓦。全市生物资源丰富。查明的植物近800个(系)科,其中主栽的300多个;动物70多个(类)目,其中人工养育的20多个大类。矿物资源主要有煤、天然气、卤水、岩盐以及石灰石、页岩等,其中天然气、盐卤开采已有上千年历史。旅游资源丰富,文物古迹和风景名胜众多,尤以盐业遗址、恐龙化石、灯会著称于世。自贡市是国务院第二批公布的国家级历史文化名城。
  矿产资源  自贡具有丰富的卤水、岩盐、天然气资源和较大储量的煤炭、石灰石、型砂、胶岭石等矿产资源。
  自贡地区卤水含有多种有用成分,主要产于自流井、兴隆场、邓井关3个背斜构造,现有地质储量508.25万吨。
  岩盐集中在威西盐矿及荣县高山盐体、自流井郭家坳盐体、大坟堡盐体和大山铺盐体。威西盐矿矿区面积719.7平方公里,岩盐储量达174.64亿吨。其中自贡境内储量91403万吨。矿层埋深863.31—1741.86米,矿层南厚北薄,最大厚度48.48米,最小厚度1.33米,一般大于10米。岩盐矿石均为单纯的石盐,品位极高,成份单一,结构简单,易于大规模工业开采。
自贡夜景
自贡夜景
  自贡是四川天然气主产区之一,开采利用已有1200 多平方公里,探明储量695亿立方米,天然气资源主要蕴藏于威远背斜、自流井背斜、邓井关背斜和兴隆场背斜。现有天然气剩余可采储量27.95亿立方米。
  自贡有煤,储量度63万吨,自贡地区煤炭均属烟煤,主要分布在荣县北部和西北部、富顺县东南边缘。 自贡地区的石灰石储量达2.4吨,陶土5亿吨,膨润土10万吨,还有丰富的型砂矿、石英砂等矿藏资源。
  生物资源  自贡全市现有森林面积 53324 公顷,森林覆盖率为20%。其中,用材林23089.3公顷,经济林4238.8公顷,薪炭林158.9公顷,防护林26072.1公顷,风景林208公顷,特用林686.3公顷。宜林荒山、荒地面积547.1公顷。植被类型为亚热带常绿针阔混交林。全市植被种类丰富,构成了良好的森林生态环境。区内森林以马尾松林为主,部分区域有成片的次生针阔混交林。森林植物主要种类现有77科163属280种。其中,乔木48科129种,灌木23科79种,藤本21种,竹类9种,蕨类30种,草本12种。珍贵植物有桫椤、水杉、银杏、鹅掌楸、杜仲、厚朴、红豆树等。
  自贡主要栽培作物有粮食作物、经济作物和其它作物3大类。粮食作物主要有稻、麦、玉米、红苕、豆类5大系列。经济作物主要有茶、果、蔗、油、麻、菜、棉、药、桑等品种。其它作物有饲料、绿肥等品种。主要地方良种有龙都早香柚、富顺青壳子洋高梁、贡豆系列等。境内饲养动物资源主要有猪、牛、羊、骡、马、猫、兔、狗、鸡、鸭、鸽、及蜜蜂等种类;有黑山羊、麻鸭、瓦滓猪等地方良种和波尔羊、南江黄羊等引进良种。

历史沿革

·建制沿革

  1939年由自流井、贡井置自贡市,以二地首字得名。自流井因盐水自流得名,贡井因盐质精良以入贡帝王为名。
  1950年自贡市由川南行署直辖。1952年自贡市改由四川省直辖。
  1979年,内江地区的荣县(驻城关镇)划归自贡市管辖。
  1983年,宜宾地区的富顺县划归自贡市管辖。
  1995年,全市除自流井区外,其他区、县行政区划进行了较大调整。调整前全市六个区、县、辖17个区公所、147年乡、26个镇、12个街道办事处;调整后,辖15个区公所、52个乡、76个镇、10个街道办事处。
  2000年6月25日国务院批准,自贡市人民政府驻地由自流井区解放路迁至大安区丹桂大街。
  2000年,第五次全国人口普查,自贡市总人口3033763人。其中:自流井区 206060人、贡井区 134697人、大安区 358977人、沿滩区 351650人、荣县 862003人、富顺县 1120376人。
  2004年,自贡市辖4个区、2个县,10个街道、75个镇、21个乡。
  2005年6月15日,国务院批准(国函[2005]52号)调整自贡市部分行政区划:
自贡夜景
自贡夜景
  (1)将自贡市大安区的红旗乡,自贡市沿滩区的仲权镇、舒坪镇、高峰乡、农团乡、漆树乡和自贡市贡井区的荣边镇划归自贡市自流井区管辖。
  (2)将荣县的龙潭镇、桥头镇、五宝镇、莲花镇、成佳镇、白庙镇、章佳乡、牛尾乡划归贡井区管辖。
  (3)将富顺县的庙坝镇、牛佛镇、回龙镇划归大安区管辖。(4)将富顺县的仙市镇、瓦市镇划归沿滩区管辖。四川省人民政府(川府函[2005]123号)批复同意调整自贡市部分行政区划。
  调整后的荣县由90万人口减少到69万人,富顺县则由120多万人口减少到100万。四城区人口均在30万人以上,所有城区人口增加到140万人,城区面积增加600平方千米,为1437平方千米。

·地名溯源

  自贡“因盐设市”,这里的一切无不打上盐的烙印,散发着浓郁的盐巴味,就是它的大街小巷的取名,也无不蕴含着盐文化的意蕴。
  自贡市这“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个著名的盐井名字合称而来,现在它们也是自贡市的两个主要城区即自流井区和贡井区的区名,盐对自贡这个城市的重要性就由此可见一斑了。另外以“井”为地名的地方可以说是多如牛毛了,据有关资料的粗略统计,就在现今自贡地区内以“井”为地名的地方就有214处,一般被选作地名的“井”都有其独特的地方,比如“自流井”和“贡井”都是自贡历史上较为有名的盐井, 并且在自贡盐业开发史上有重要的地位。“磨子井”也是自贡有名的一口高产气井,被称为“火井王”,因此也被用来作地名,另外还用一些特征和地理位置显著的井来作地名,使人易记好找,如高山井、路边井、古缸井等等。
  除了“井”以外,自贡以“笕”为地名的地方也特别多。过去卤水从产地运往灶房多用人挑马驮,清朝后开始出现用竹管输送卤水的笕管和经营卤水运输的“笕号”。民国初年,自贡已有了“裕昌笕”、“大生笕”、“大昌笕”等十大笕号。并且“大昌笕”、“大生笕”、“余庆笕”、“全富笕”等笕号名称都已作了地名,所以从这些名字中你就看到盐 业运行的轨迹。盐场上烧盐的地方叫“灶房”,自然在地名中也会显示出来,如“一心灶”、“合兴灶”、“长灶房”等等,不一而足。
  在自贡盐场,还有许多行业同盐业生产有着密不可分的关系,我们从自贡的许多地名中可以看出一二。盐烧成后自然要运出、销售。所以在地名中自然就出现了“盐店街”、“盐马路”、“进盐坝”等等与盐运销有关的字眼。竹子在盐场中用途也非常广泛,从锉井、采卤、输卤、制盐、运销这一盐业生产的全过程中无处不在,制作和销售竹制品的店铺非常多,店铺集中的地方就叫作“竹棚子”。过去牛是盐场的主要动力,采卤、运输都非常需要它,所以在地 名中以“牛”为内容的名字也特别多。卖牛的地方叫“牛市坝”,喂牛的地方叫“放牛山”,处理牛的地方叫“皮匠坡”、“老皮行”、“皮行街”等等,从这众多的以“牛”为地名的名字中,可见牛在当时盐场的地位是多么显赫、重要。
  另外,从“咸涌井”、“洪海井”、“玉涌井”、“燊海井”的取名,我们可以看出井主对“咸泉玉涌”、水丰火旺祈求。另外从“永富井”、“恩流井”“长发灶”的取名,又表露
  出人们企盼富贵长久的美好愿望。
  地名不仅是一个符号,它往往反映出人们的价值取向和一个地域的文化特色,从自贡大街小巷的名字中,人们可以充分品出这座历史文化名城中盐的“咸”味和特色来。

历史大事

·虎头城抗元

  南宋后期,蒙古奴隶主建立的大元帝国,发动了对四川地区的战争,企图在夺取四川之后,顺长江而下,消灭南宋王朝,由于蒙古军队对四川人民的残酷掠夺和屠杀,激起了四川各族人民的强烈反抗。四川军民采取山城战术,沿长江、嘉陵江、岷江、沱江据险修筑城堡,以抵抗蒙古骑兵部队的进攻。
  虎头城在富顺县大城乡虎头村东南400米的沱江之滨,拔地兀立,临江而悬岩绝壁,靠上游的一端,巨石嶙峋,宛如雄距猛虎之头貌,狰狞瞪目,剑牙锋利,石穴洞内常有雾霭笼罩,恰似猛虎吞云吐气,古人因形而命名,称为虎头山。由于它地处富顺至泸州的水陆要塞,就容易成为军事重地。南宋咸淳年间,元军占据四川大部,当时富顺是州级的监,抵抗不住元军骑士冲杀,就把监府迁到虎头山,高筑城池,就建了内城和外城。内城为监府官衙,外城为护城,兼为商贾经营之所,一般百姓则在外城之外栖身,虎头山便成为显赫一时的虎头城。陆地上三里一碉,五里一堡,河道上下均有众多的战船 水兵守护,即使元军剽悍铁骑,强弓影弩也无法靠近。据说元军屡攻受阻,就采取买通内奸的手段,内外夹攻而破城。可是,抗元将士义愤填膺,杀死内奸,英勇奋战,誓死不降。最后只剩下几个人,眼见寡不敌众,便撑开雨伞,从几十丈高的虎头石上跳崖而奔,富顺整整坚持抗元十年(公元1265-1274年)的历史就此终结。因此,富顺的虎头城与合川的钓鱼城,均成为著名的抗元名城。
  现在,虎头城内城的城墙基本完整。城墙依山用条石垒砌,高处有30米,低处有10米,占地约40亩。东门已毁,西门尚存,呈上弧形,门洞古朴,高2.2米,宽1.3米。门通道长5.34米,宽1.9米,高3.15米。城堡内现为农民耕地遗存有炮台、点将台、白鹤井及新安寺正殿一重,前有一对小石狮。高约0.6米。还有相传的“状元坡”和栓孽龙的“大伏洞”。自古以来,许多游人都去等城凭吊,虎头城已作为抗元名城载入史册。
  如今富顺虎头城已作为历史古迹,予以保护,对于研究宋代战争历史和我国各族人民的融合和发展历史,都具有重要的意义。

·荣县首义

  1911年初,清政府把股本来自广大人民的粤、川、汉铁路收回归国有,实际是把路权卖与外国。这事激起了湖南、湖北、广东和四川各阶层人民的一致反对。掀起了轰轰烈烈的保路运动,四川人民的保路斗争尤为激烈。
  1911年9月,由吴玉章龙鸣剑、王天杰领导发起“荣县独立”运动。9月25日,荣县召开各界大会,吴玉章发表演说,宣布荣县独立,军政府也随即成立,荣县成为全中国第一个脱离清王朝的政权。这个消息很快传遍了全国,被时人誉为“首义实先天下”,荣县遂成为成都东南武装反清的中心。

·荣县起义

  1930年10月4日,在中共四川省荣县县委的领导下,该县农民举行了起义。
  荣县具有光荣的革命传统,早在清末民初,荣县人民就在该县革命党人吴玉章等的领导下,进行过反封建、反专制的斗争。 1926年,荣县建立了中共基层组织。1928年春,建立了中共荣县县委。
自贡景观
自贡景观
  1930年全县有共产党员200多名,农民协会会员数万人,参加赤卫队的有数千人。这时,中共四川省委派何之、李觉民、刘曼等共产党员到荣县筹划武装起义。8月,省行委派共产党员梅子乾、熊灼微到荣县加强领导。县委根据省行委指示,决定10月4日晚全县起义;成立县行动委员会领导起义,计划首先进攻县城,得手后再夺取自贡,然后东下重庆;把农民赤卫队整编为四川红军第13路第2纵队,梅子乾任纵队总指挥,熊灼微任副总指挥。4日深夜,纵队领导人向集中于高山铺的500多名起义队员进行动员,宣布起义。
  起义军攻打高山铺、雅雀冲、梧桐等地,夺取团防局长短枪400多支,镇压了团正刘泽昭。次日拂晓,起义队伍到达李晏时,不见各地农民武装来会合,即向南区进发。由于南路区委的命令迟下,李晏、鼎新起义队伍分别在14日、15日才开始行动。14日晚,南区区委委员、李晏支部书记罗文俊率领100多人,捣毁了李晏团防局,缴枪90多支,子弹2000多发,镇压了恶霸张明哲,然后率队追赶纵队,15日晚到达老龙场与团防队展开战斗,缴获部分枪支弹药,后被董佳地区敌军1个营打垮。15日拂晓,鼎新一带的起义队伍由县委派来的熊思友、范光岑带领向黑屋城出发。途中得知总指挥率领的纵队损失很大,为保存革命力量,将队伍分散隐蔽。总指挥部率领的纵队在由李晏向西转移时,于19日被县西北的团防局包围,队伍被打散。纵队领导人梅子乾、熊灼微回到成都,其余起义人员分散返回原地。

·发现“荣县峨眉龙”

  恐龙在自贡这块土地上沉睡了上亿年,至到1915年被美国加利福尼亚大学的地质学家乔治.D.劳德伯博士发现。劳氏的发现,引起了中外地质古生物工作者的浓厚兴趣。我国著名的古脊椎动物学家杨钟健教授为不使恐龙标本大量外流, 于1934年入川考察,在距荣县东约1公里的西瓜山发现了著名的的“荣县峨眉龙”。荣县峨眉龙以其特有的价值和意义,已经载入中国恐龙研究史册。它的发现与研究,不仅扭转了中国恐龙长期由外国人采集研究的局面,也证明了在自贡这块土地上蕴藏着丰富的古脊椎动物化石,是研究我国侏罗纪恐龙最理想的地区。

行政区划和人口

  自贡设市后,政区先后多次调整。现辖自流井区、贡井区、大安区、沿滩区、和荣县、富顺县,其中:
  自流井区辖4街3镇4乡;
  贡井区辖2街9镇2乡;
  大安区辖4街9镇3乡;
  沿滩区辖11镇2乡;
  荣县辖21镇6乡;
  富顺县辖22镇4乡。
  自贡人口低速增长。2005年末全市户籍人口317.28万人.常住总人口为276.04万人,出生人口1.89万人,人口出生率为6.84‰;死亡人口 1.49万人,人口死亡率为5.41‰;人口自然增长率1.43‰,全年增加人口0.50万人。常住总人口中城镇人口96.70万人,城镇化率 35.0%。市辖区常住人口为136.39万人,其中城镇人口为68.7万人。

宗教

  自贡市是一个多宗教城市,建国前是宗教盛行的地区,历史上有佛教道教伊斯兰教天主教基督教等五种宗教存在。现有佛教、伊斯兰教、天主教、基督教四种宗教。有教徒3.5万人,信教群众20多万人。全市正式批准开放宗教活动场所22处,其中:佛教13处、天主教5处、基督教3处、伊斯兰教1处。依法作临时登记的宗教活动场所7处。全市有各类宗教教职人员69名。党的宗教信仰自由政策得到全面贯彻执行。
  自贡市佛教名山、胜地有:
  (1)天池寺。位于贡井天池山上,始建于北宋仁时期(公元1223年),始名海潮寺,山顶上有一 水池常年不枯,故更名天池寺。天池寺属佛教圣地峨眉山大成寺脚庙,盛誉海内外。
  (2)妙观寺。位于市区汇东路。该寺庙是民国时期高僧佛生法师开辟的道场,在庙内创建了天台宗佛学院,为全国培养了很多高僧大德,是佛教好道场,蜀中少得的佛教圣地。
  (3)青莲寺。位于大安区城郊燕子山青岩洞,始建年代不清(碑文记载明初七年第三次复修),历史悠久。庙内有一溶洞长达6公里,是佛教的灵地。
  (4)千佛寺。位于富顺县城郊玛瑙山腰上,始建于唐朝时期。摩崖上有千尊石刻佛像,故始名千佛岩,保存完好的千年石刻佛像有数十尊,其中千手千眼观世音菩萨高达六米,是僧尼修行的正宗道场。
  (5)法藏寺。位于自流井区富台山,寺庙依山而建,背面有自贡市绿色长廊风景区,面依滏溪河,与龙凤山和王爷庙相对。整个建筑群宏伟、壮观、典雅。
  (6)二佛寺。位于荣县城郊南山浮图岩,始建于唐开元初年(公元713年),先后为“开元寺”、“净土院”、“广志寺”,清朝末年更名为“二佛寺”。寺庙周围有石刻佛像千余尊,庙内有一尊释迦牟尼佛像高5.8米。该寺庙与省级文物保护单位荣县大佛(全国石刻第二大佛)相对,属佛教文化遗产和佛教为一体的道场。

交通概况

  自贡市公路主骨架基本建立,形成了以内宜高速公路为依托,遂筠路、资贡路、隆雅路等省道为骨架,县乡公路为支线的公路网,与相邻市(县)的进出口通道均建成二级或二级以上水泥砼路面。截止2000年底,全市有公路2121公里,其中高速公路54公里,一级公路37公里,二级公路204公里,高级和次高级路面798公里,中低级路面1218公里。全市96个乡镇中,有76个通水泥路,11个通油路。
  目前,成自泸赤高速公路,乐自高速公路等一系列高速公路的开工建设,自贡市公路将形成四通八达的公路交通网络。
  自贡铁路——内昆铁路,设自贡站、自贡南站、俞冲站、大山铺站,自贡火车站位于自流井区 沙湾,从自贡乘坐火车可以抵达成都、广州、贵阳、昆明、宜宾、重庆、昭通、内江等城市。自贡火车站市内售票处在假日大酒店旁,计划建设的有绵-内-宜城际铁路等。
  自贡公路交通比较方便,与成都、重庆、宜宾等周围城市均有高速公路相连。从自贡出发可以到达成都、重庆、南充、泸州、宜宾、德阳、广安、达州、武汉南京、苏州、温州、杭州、宁波、嘉兴、台州、福州、厦门、广州、深圳等省内外大中城市。
  自贡汽车客运总站(自贡市汇东新区丹桂大街)咨询订票电话:0813-8205761,投诉电话:0813-8206337 富顺县客运中心(富顺县西门)电话:0813-7100678 荣县新桥客运站(自贡市新桥东兴街)电话:0813-6600820 何市汽车站(自贡市何市镇何平村)电话:0813-5701394

民俗文化

·剪纸艺术

  自贡剪纸纯朴古拙,情趣生动,不仅在四川很受称道,在国外也有一定影响。郭沫若同志曾经亲自为自贡剪纸题字“中国自贡剪纸”,足见它是享有一定声誉的。
  剪纸又叫刻纸或者剪画,是一种优秀的传统艺记术,在我国已经有三千多年的历史,《史记》就载有周成王“剪桐封弟”的故事,到东汉蔡伦纸出现以后,剪纸艺术进一步得到普及和发展自贡民间剪纸也很流行,主要有鞋花、窗花、枕头花、围腰花等,内容以《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《连年有余》等为主,以表达人们对美好生活的向往。
自贡剪纸
自贡剪纸
  代表自贡民间剪纸艺术倾向和成就的是余曼白的剪纸。余曼白原名叫余祥雯,1918年出生在湖北省竹山县。他自幼酷爱中国民间艺术,因为他喜爱苏曼殊的诗和齐白石的画,所以取名曼白。余曼白1944年漂泊到四川,1947年到自贡以教书、刻章、剪纸卖艺谋生。他有广泛的艺术修养和文学素养,善于把各种民间艺术融于剪纸之中,从五十年代起,就注意搜集、整理自贡的民 间剪纸,研究古代的石刻和木雕图案,并且把以曲线为主、细腻纤巧的江浙剪纸和以块面为主、雄浑粗犷的北方剪纸有机地结合起来,形成了独特的风格,此外,他还从金石、书法、石刻、汉砖以至皮影等旁门艺术中吸取营养,取得了艺术上的成就。在五十年代末,余曼白就以民间艺人的身份加入美术家的行列,成为中国美术家协会四川分会的会员。余曼白的作品曾经被中央工艺美术学院选为教学参考作品之一。他的《鱼歌》、《收获归来》等剪纸作品在国外展出受到外国朋友好评。他的代表作《各民族大团结》 在1978年的全国工艺美术展览会上展出受到普遍欢迎,而且在国内外都很畅销。

·自贡扎染

  早在秦汉时期就问世的民间工艺美术扎染,是自贡市享誉中外的蓝印花布的品种之一。
  这些年来,用所染工艺生产的手巾、头巾、台布、窗帘、床单、桌布等日常用品已经畅销国内外市场。自贡市扎染工艺厂创建于五十年代,是全国为数不多的生产民间染织品的专 业厂家。聚省工艺美术大师、工艺美术师,扎缬能手、染色技艺人员和各类出色管理
  为弘扬民族文化,扎染工艺厂对传统的民间防染、拔染、扎染等"三染"工艺进行 了长期的精深研究,特别是对"扎染工艺品的实用化"进行了系统的研制突破。通过数十年的磨砺进取,成绩斐然。年生产能力达到100万平方米,花色品种繁多,面料材 质齐全,发展至面料、服装、装饰品三大系列,200多个品种。用途广泛,特色浓郁而 受到人们喜爱进入千家万户。

·民俗

  生育旧俗:妇女结婚怀孕后,娘家要为其准备产后的鸡、蛋、米和为即出世的宝宝准备鞋袜、衣、帽。分娩后,亲友送礼庆贺。宝宝满一个月时举办“满月酒”,家长用醪糟蛋招待亲友,并赠送染红的鸡蛋作回报,俗称“吃红蛋”。在满百天时,由福寿双全的老人以酒肉抹婴儿口。称为“开荤”。满周岁时请“周岁酒”。
  庆寿:不论贫富均重视。生日有“闲生”和“满十”之分。届时,宴请宾客,接受亲友祝贺,谓之“做生”。“闲生”大都从简,家人团聚。一般情况下,人们过生日都是购买蛋糕,制作一些酒菜等,亲朋好友欢聚一堂,喝酒祝寿,说一些祝愿的吉利话。近年来,人们往往选择到饭店去过生祝寿。

·自贡龚扇

  龚扇的出现大约在十九世纪末。据龚扇第三代传人,龚氏健在的最高长辈、84岁的龚长荣老人介绍,龚爵五是清末盐场的挑煤工人,每天把煤从煤厂挑到盐场,所得仅能糊口。有一年夏天,满头大汗的龚爵五在盐场看见一个从乐山来的商人手里拿着一把非常漂亮的竹扇,这是他有生以来第一次看见这么漂亮的扇子,心里羡慕不已。没有钱买扇的龚爵五于是就琢磨着自己编扇。没想到,这一琢磨,竟编出了后来被誉为中华第一扇的“龚扇”。
  天资聪颖的龚爵五用划得细如发丝的竹丝在扇面上编出了花鸟虫鱼,人物山水,乡绅官宦都以手握一把龚扇为荣。1886年,四川劝业道周孝怀创办的“宝川局”征集全省民间工艺品到成都参加“赛宝会”,龚爵五捧着自己精心编织的扇子到成都参赛,人们交口称赞,一致推举龚扇为“赛宝会”魁首,获得光绪皇帝颁发的金质奖牌。1908年,龚扇被选进皇宫。后宫嫔妃的纤纤细手上握着一把玲珑剔透的龚扇成为御花园新添的一道美景,龚扇从此名声大震。

自贡旅游

  旅游资源独具魅力。自贡以盐业遗址、恐龙化石、璀璨灯会著称。自贡恐龙博物馆是世界三大恐龙博物馆之一,是国家首批地质公园,4A级景区。誉满海内外的" 天下第一灯"——自贡灯会,是中华彩灯文化的代表。以西秦会馆设立的自贡盐业博物馆既是全国重点文物,又是全国7大专业博物馆之一,西秦会馆还是建筑精品。荣县大佛是当今世界第二大佛。燊海井是世界上第一口超过千米的井。富顺文庙是全国重点文物。此外,自贡特产的龚扇、扎染、剪纸并称自贡小三绝。此外,还有桫椤谷、青山岭、高石梯、双溪湖、花龙沟、五条沟、尖山、农团等风景名胜区和古色古乡的三多古寨、仙市古镇。近年来,旅游基础设施建设步伐加快,旅游事业快速发展。全市有4星级饭店2家,星级饭店13家,成功创建为国家优秀旅游城市。

·人文景观

  自贡灯会  中国彩灯,饮誉古今;自贡灯会,久负盛名。勤劳智慧的自贡人民,不仅将无与伦比的井盐技术奉献给了世界,而且将美仑美奂的彩灯工艺贡献给了人类。在千百年来广布年节灯会的神州大地上,自贡灯会脱颖而出,荟萃了中国灯文化的风采,赢得了“天下第一灯”的美称,使这座全国历史文化名城,以“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城”名播四海。 自贡地区的年节灯会有着悠久的历史和鲜明的特色。这里自唐以降便有新年燃灯的习俗,延至清代即有“狮灯场市”、“灯竿节”;到二十世纪初,又渐形成节日的提灯会,更有放天灯、舞龙灯、戏狮灯、闹花灯等活动。从而发展为集地区民风民俗之大成的会节声闻海内。
  新中国建立后,自贡一度中断的春节灯会得以恢复,重放异彩,至今己先后举办了九届迎春灯会和八届国际恐龙灯会经贸交易会。声誉日隆的自贡灯会成为国内与哈尔滨冰灯南北交相辉映的最具代表性的灯会。在中共自贡市委、市政府的高度重视和全市人民的共同努力下,自贡灯会坚持“以灯为媒、广交朋友、振兴经济、以灯为荣、振奋精神、建设自贡”的办灯宗旨;坚持“人民灯会人民办”的方针;弘扬了祖国优秀民族文化,走出了一条以文促贸、文贸结合的路子,得到了党和国家领导人邓小平同志和江泽民总书记的关怀、支持和肯定。 自贡灯会以文化品位高、灯彩精品多、艺术特色鲜明、灯会场面宏阔著称。满目灯山光海、珠阁琼楼、叠玉堆金、流光溢彩;更有鸟啭莺啼、龙游凤舞、灯景交融、辉丽迷离,组成灯彩的大观园,灯光的交响诗。流连在灯廊灯亭中,倘佯在灯树灯花下,使人步入梦幻般的境界,“年年当忆今宵”。
  自贡灯会气势之磅礴,灯组之奇巧,工艺之精湛,地方风情之浓烈,在国内外堪称首届一指。以其特有之格韵展示无穷之魅力,载誉神州内外,吸引游人如潮。 改革开放以来,自贡灯会走遍了祖国大江南北,先后在北京、上海、重庆、广州、武汉、南京、西安、兰州、长春、拉萨、乌鲁木齐、哈尔滨、包头、台湾台中、香港、澳门特别行政区等40多个大中城市和地区展出达70余次,将中国灯文化的发展推向了一个新的阶段。进入九十年代以来,自贡灯会作为中华民族的文化使者,更大步地走出国门,先后赴新加坡、泰国、马来西亚、韩国、日本等国家展出达10次,将中国灯文化的奇光异彩传播到海外各地。并从1997年10月1日起通过国际互联网而为世界广大地方更多的人所观赏。
  自贡恐龙博物馆  自贡市东北郊大山铺恐龙化石发掘现场,距自贡市区11公里。是我国继半坡遗址和秦始皇兵马俑坑之后,又一大型现场博物馆。博物馆第一期工程占地面积为25000平方米,建筑面积6000平方米,分馆舍、绿化地带和附属建筑3部分。主体馆舍内设有化石埋藏馆、中央大厅、化石装架陈列馆、报告厅和恐龙生态环境厅。恐龙埋藏遗址有1900平方米,可见到多种恐龙的骨骼错落交织,分布在近水平状延伸的砂岩层中,是巨大恐龙墓地的缩影。在装架馆内,有近10米高的“天府峨眉龙”和多具恐龙的复原骨架组合,以及古脊椎动物化石标本。馆舍外形用天然砂岩石块堆垒而成,使整个建筑与恐龙发掘现场相协调,立意新颖,造型独特,引人入胜。大山铺发掘的各种恐龙及伴生物化石数以百计,组成了一个完整的“恐龙动物群”。其中包括了3个纲、11个目、15个科的属种,既有陆生、水生、两栖类,又有空中飞行的古脊椎动物;有长达20米的草食长颈椎蜥脚龙、凶猛的肉食恐龙和数量多而完整的短颈椎蜥脚龙,也有仅14米长的鸟脚龙。最珍贵的是目前世界上发掘最早的中侏罗纪剑龙和首次发现的翼龙,填补了恐龙演化史上的一段空白。自贡恐龙博物馆被评为“中国旅游胜地四十佳”之一。
自贡恐龙博物馆
自贡恐龙博物馆
  自贡恐龙博物馆,国家一级博物馆,在世界上与美国国立恐龙公园、加拿大恐龙公园齐名,合称为世界三大恐龙博物馆。自贡恐龙博物馆位于四川省自贡市大山铺。
  四川自贡是我国重要的恐龙化石产地。这一带侏罗纪(1.35亿年—2.1亿年前)的陆相地层相当发育,恐龙化石就埋藏在侏罗纪早、中期陆地层中,而此期的恐龙化石正是世界恐龙研究中的薄弱环节,所以自贡的恐龙化石为世界研究恐龙的演化,提供了丰富的关键性的原始资料。
  据地质考察,侏罗纪时期,自贡这一带是开阔的滨湖地带,气候炎热,水草丰茂,大树参天,是恐龙理想的生活场所,而大山铺又是风平浪静的砂质浅滩,在此死亡的以及被河水从远处搬运来的恐龙尸骸,都被浅滩上的泥沙掩埋起来。尸骸地堆积与泥沙的掩埋交替进行了很长时期,以后再经过一两亿年漫长岁月的积压,终于形成了今天所见的含化石的砂岩层。
  恐龙博物馆的外型,很象一座巨大的岩窟,造型奇特美观,是我国继西安半坡博物馆、秦始皇兵马俑馆之后修建的又一大型专业性现场博物馆。它占地2.5万平方米,陈列面积3600平方米,分为三层。陈列以大山铺恐龙化石埋藏现场及出土的恐龙化石为主。
  博物馆主馆建筑远望如一堆黄色巨石,与周围中生代残存植物相映生辉,给人一种远古洪荒的印象。从大门进去,一步跨过时间千万载,进入远石恐龙时代,眼前呈现的是一个蔚为壮观的史前景象:中央大厅地下室和化石埋藏厅,众多的动物遗骸,酷似惨遭杀戮后被活埋的“万龙坑”。所有化石都保持其原始埋藏状况,这种神奇的自然景观,令人惊叹不已。
  此外,在发掘现场还发现不少鱼类、鸟类、两栖动物、爬行动物及哺乳动物的化石。这些化石也都经过整理,陈列在博物馆内的知识厅及标本陈列厅内,展示了侏罗纪恐龙动物群落的生态面貌。
  自贡彩灯博物馆  自贡彩灯公园坐落在中国.四川自贡公园路6#,始建于1923年,解放后改名为自贡市人民公园,于1988年改名为自贡彩灯公园。
  自贡彩灯公园坐落在中国四川.自贡公园路6#,位于自贡市中心,占地面积10.3公顷,其中水面0.75公顷,是一个集园林、动物、游乐休闲为一体的综合性文化公园。近年来,彩灯公园又以其得天独厚的地理环境优势成为历届"自贡国际恐龙灯会"的举办场地。也是举办各种游园会、花会和展示展销活动的会展中心。
自贡彩灯
自贡彩灯
  1999年至2002年,彩灯公园曾先后举办了“'99世界风情游园会、'99自贡金秋彩灯花会、2000国庆金秋游园会”、“自贡首届花卉盆景展销会”及“中国历代帝王、大型七彩花卉展”等大型节庆活动,平均每年接待游客达180多万人次。 山在水中央,水在山中央,两山夹一湖的自贡彩灯公园有造型别致、古朴典雅的"中国彩灯博物馆"、有川南独特的园林景观;动物园内狮虎长啸,群猴嬉戏,孔雀开屏,百鸟争鸣;游乐区有惊无险,妙趣横生;绿荫楼、欣然园茶楼、餐厅、小卖部、摄影部应有尽有。
  富顺文庙  富顺文庙自北周武帝天和二年建县至北宋初年(567-960)的近400年间,由于地处边陲,僚汉杂居,盐业虽盛而文风未开。宋仁宗景祐三年(1036),朝廷选派太常博士名学者周延俊来富顺任知监,努力兴教化,办学校,培育士子。在他任职的第六年,即庆历二年(1042),富顺县终于出了第一个进士-李冕,全县士民无不欢欣庆幸。在周延俊的倡导下,人们集资于庆历四年(1044),在县城中心的南门,建成一座文庙,主供孔子,时称"文宣网庙"。并在庙内立石质"雁塔碑",以刻全县历次中试者的名字。此后,历任富顺知监,均热心教育事业,亲任儒学教授,常在从政之余,来庙内为生员讲课,于是文风大开。宋代在雁塔刻名的进士即有67人之多。
富顺文庙
富顺文庙
  仙市古镇  自贡仙市古镇是具有1400多年历史的千年古镇,是釜溪河当年盐运重要码头之一,建筑保留着原有风貌,寺庙祠堂众多。古代建筑艺术和佛教文化的韵味充满了这个古镇,明末清初的古建筑群:南华宫(建于公元1962年)、天上宫(建于1850年)红墙黛瓦、众鳌高翘、雕梁画栋、木雕飞禽走兽、花草虫鱼,造型各异、栩栩如生。仙市镇真是休闲度假的好去处。
  荣县大佛  大佛寺坐落在四川省荣县城郊大佛山(亦称真如岩)山麓,山高海拔414米。半山之上,有一尊巍峨的石刻如来坐佛佛像,世称荣县大佛。拂身通高36.67米,头长8.76米,肩宽12.67米,膝高12米,脚宽3.5米,仅次于乐山弥勒大佛,为中国第二石刻大佛。
  2006年05月25日,荣县大佛石窟作为唐代文物,被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。现已为国家AAAA级景区。
  西秦会馆  西秦会馆属全国重点文物保护单位,寺名武圣宫,主供关帝神位,亦称关帝庙,俗称陕西庙。清初,陕籍商人来自流井经营盐业,发家致富。为了“款叙乡情”,并显示豪华富有,于清乾隆元年(1736年)动工兴建,历时16载,于乾隆十七年(1752年)竣工。道光七至八年(1827-1828),又进行大规模培修与扩建,“较旧地址拓出十数丈,依山另辟一正殿”,“壮丽倍前”,共占地3451平方米。这是比较典型的中国建筑,平面组合,总体方正,强调对称,中轴明确。在中轴线上布置主要建筑,四周以廊墙及其它建筑组成有纵深、有层次、有京华的5个大小院落群体。
  自贡世界地质公园  自贡地质公园的地学内涵极为深广,特别是在以恐龙化石为主体的极其丰富的古脊椎动物化石,典型的侏罗纪地层剖面,完整的井矿盐遗迹等方面,都具有全国和世界意义的科学价值,是一座具有世界意义的自然历史宝库。
  公园内广泛出露的侏罗纪陆相地层中,蕴藏着大量的恐龙及其他古脊椎动物化石,常常形成规模宏大的恐龙化石埋藏群,其丰富的中侏罗世恐龙化石群完善了世界恐龙演化史中甚为薄弱的中间环节,这使自贡成为世界上发掘研究侏罗纪恐龙化石最为理想的地区。
  公园内大量的采盐遗迹反映了自贡近2000年悠久的盐业历史文化,综合体现了我国古代钻井技术发展的水平。著名的盐井遗址——燊海井是运用简易材料和高超的钻井技术凿成的世界第一口超千米深井,享有“凿井奇观”和“天下第一”的美誉。它的凿成,不仅是中国古代钻井工艺成熟的重要标志,也是世界科技史上的重要里程碑;公园内的自贡盐业历史博物馆中既有世界唯一的一套中国古代钻治井工具群,又有堪称“中国最古老股票”的一大批盐业契约,还有反映云南、西藏等盐区的盐业文物。盐业历史博物馆完整地展现了自贡乃至中国井盐生产、发展的历史画卷,对“千年盐都”的内涵作出了最完美的诠释。自贡灯会有着1000多年的悠久历史和鲜明的特色。它荟萃了中国灯文化的风采,赢得了“天下第一灯”的美称,自贡灯会气势之磅礴,灯组之奇巧,工艺之精湛,地方风情之浓烈,在国内外首屈一指,是中国传统文化、民俗文化的杰出代表,体现了中国悠久的历史和灿烂的文化。
  综上所述,自贡地质公园既具有丰富的自然资源和典型的自然科学研究价值,又有独特的美学和历史文化价值,是进行古生物、地层、岩盐矿床、历史、古建筑等多学科综合研究、科学普及的理想地区,完全符合世界地质公园的条件。

·名人故居

  江姐故居  “红岩英烈”江竹筠的故乡自贡市大安区大山铺镇江姐村,座落在距城区6公里的李白河畔,位于千年盐都自贡的东北部,东邻国家地质公园自贡恐龙博物馆,北靠西南十大古镇仙市古镇。
江姐像
江姐像
  “江姐故居”于2006年开始修复,2009年被确定为“省级爱国主义教育基地”。故居占地面积300平方米,分实物厅和展览厅两个部分。实物厅陈列了江姐及家人生前使用过的部分物品;展览厅陈列了江姐生平事迹以及图片资料。故居附近的官印山山体高90多米,从空中俯视,形似一方官印而得名。高11.14米的江姐雕像巍峨屹立在官印山顶,寓意江姐殉难日“11月14日”;登上山顶的石阶共有290梯,寓意江姐牺牲时的年龄仅29岁。官印山是方圆几公里内的至高点,自大山铺镇高速公路入口处起便能看到江姐雕像,故而该雕像成为了自贡市的一个门户标志。位于江姐村10组少庐山下的“渣滓洞”按照重庆渣滓洞1:1比例原貌复制,为拍摄电视连续剧《江姐》而修建。该场景占地面积6670平方米,建筑面积5400平方米,总投资100余万元。洞内分内、外两院,内院有1一楼一底的男牢16间,另有4间平房作女牢,外院为特务办公室和刑讯室。该景点成为江姐村一个新的旅游景点和爱国主义教育基地永久保护,并向游人开放。
  吴玉章故居  吴玉章故居位于四川省荣县东南,距县城约15公里的双石镇蔡家堰村,今尚存土木结构房屋三间,其中两间有楼,占地面积96平方米。1958年,吴主章回县,将旧宅捐赠办师范。1983年师范搬迁后,办起蔡家堰中学(今名玉章中学)。 1988年吴诞辰110周年,国家拨款,在紧连旧居之西重建吴玉章故居,整修至双石乡的道路,及蔡家堰大桥。修葺后的吴玉章故居,占地15500平方米,总建筑面积1050平方米。大门门楣悬挂国家主席杨尚昆的题匾“吴玉章故居”。门内两边柱上刻有对联:“荆树有花兄弟乐;书田无税子孙耕。”院坝正中安放吴玉章半身雕像。雕像基座正面刻有中央军委主席邓小平的题词:“我国杰出的无产阶级革命家、教育家、历史学家、语言文字学家吴玉章。”基座背面阴刻吴玉章的生平简介碑文,文字为繁体正楷。堂屋门楣悬挂徐向前元帅题写的匾额“革命前躯”。
  2006年05月25日,吴玉章故居被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。

·自然景观

  飞龙峡风景区  飞龙峡风景区位于自贡市区西南部,距城区15公里,规划总面积为45.57平方公里,是国家“AA”级风景区、国家级水利风景区,同时也是自贡市近郊唯一的生态型景区。景区平均海拔365米,最高海拔497.7米,属亚热带季风性湿润气候,森林覆盖率达到70%以上,年均气温17.1℃,湿润凉爽,气候宜人。
飞龙峡风景区
飞龙峡风景区
  飞龙峡景区山体如断臂大佛,水形似游弋烈龙,民间传说中有佛抱龙飞、断臂为景之说,故而得名。景区自然天成,森林茂密,植被丰富,山清水秀,景色怡人,更兼有独具特色的川南民俗和厚重的佛教文化底蕴,乃朝佛冶性、消夏避暑、生态旅游、养生度假的好所在。
  2006年,自流井区根据自贡市打造旅游目的地的要求,提出了“整体规划,统一管理,凸显特色,丰富内涵”的思路,以旅游服务经济支撑景区发展,立足自贡,辐射周边,将飞龙峡风景区建设成为川南地区旅游度假的首选地之一。
  金花桫椤自然保护区  金花桫椤自然保护区位于自贡市荣县金花乡。桫椤为一古稀植物,属真藏纲中的薄囊亚纲桫椤科中的一种,因其为木本,所以又叫树蕨。与恐龙同期生长,并为恐龙主要食料之一。现存的桫椤,是未遭第四纪冰川破坏而保存下来的古老孑遗,人称"植物活化石"。被列为我国一级保护的8种珍稀植物之一。金花桫椤自然保护区目前生长着15700 多株而又成片的桫椤群,具有较强的观赏性,是与恐龙化石配套的自贡极珍贵的旅游资源。加上这一地区峰峦叠翠,蕨类密布,清新质朴的原始风情,数百亩的森林资源,以及周围的瀑布、钟乳石、石人峰、一线天、九桥十八洞等奇观异景和坐落其间的水库,山环水貌,碧波荡漾,现已成为旅游的好去处。

自贡美食

·盐帮菜

  自贡的盐帮菜非常有名,其特点就三个字:香、辣、鲜!自贡菜香得丰富,辣得过瘾,鲜得更是地道。自贡的辣与重庆的麻辣不同,它突出的是鲜辣、香辣。 梭边鱼火锅,锅内的鱼香、辣、鲜、嫩,大快朵颐,美不可言。 更烈性的是火锅桌边的配角---口口脆、香辣鸭唇、麻辣兔头、跳水蛙、葱香兔……款款都是典型的自贡风格。 葱香兔是一道传统的下酒凉菜,那红红的辣椒差不多将兔丁全部包裹起来了,上面撒有葱花,看上去很诱人,但吃下去就会知道它的厉害。
  香辣鸭唇、兔头之类就更是如此了,干辣椒段加姜片、大蒜等,既有辣椒的辣,又有姜、蒜的辣,辣得你呼儿嗨哟还不忍停嘴。 自贡菜的鲜还不仅仅是肉禽自身的鲜,辣有辣鲜、咸有咸鲜、麻有麻鲜,所有的复合味中都要体现本味的鲜,比如花椒,生鲜的花椒就是自贡菜的首选,所以无论辣得流泪、麻得伤心,鲜味依旧。 终成川菜一派 一般说来,自贡菜在川菜派系中被称为小河帮川菜,其历史体现了一种好走极端的风格,一种急不可待的峻急,一种拒绝陈规、敢于独创的果敢,并辅之以强烈的味觉冲击,陡然而起,却悬而不落……
酸辣豆花
酸辣豆花

·酸辣豆花

  地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。
  酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。

·香辣鸭唇

  自贡的盐帮菜非常有名,其特点就三个字:香、辣、鲜!自贡菜香得丰富,辣得过瘾,鲜得更是地道。自贡的辣与重庆的麻辣不同,它突出的是鲜辣、香辣。
  香辣鸭唇、兔头之类就更是如此了,干辣椒段加姜片、大蒜等,既有辣椒的辣,又有姜、蒜的辣,辣得你呼儿嗨哟还不忍停嘴。

·口口脆

  口口脆精选上乘兔肚配以新鲜时蔬,加以天然香料,爆炒烹制而成。麻辣鲜香,口口香脆。特点:开胃健脾,老少皆宜。
口口脆
口口脆
  自清中叶以来,东西南北万商云集,盐船漫合,京、鲁、豫、苏菜麇集盐都,各显神通。自贡烹饪历经二百余年,终成川菜一派——小河帮。
  自贡菜的味型不是川菜系中最复杂多样的,但自贡菜锐意、决绝的品格还是让人喜欢。
  近年,美国人马克·科尔兰斯基出版了一本享誉世界的名著《盐》,书里提到了自贡盐商的饮食,说那时富裕的盐商们吃得格外讲究。“在中国,菜的原料越古怪,烹调方法越神秘,就越有身价”。

·水煮牛肉

  水煮牛肉的起源是由当年自贡盐工将淘汰役牛的肉,用盐和辣椒面、花椒面作佐料,加水煮成,虽然方法简单,但成菜后肉味鲜美。后经名厨师在烹调中长期实践,逐步成为麻辣烫风味很浓的代表性很强的四川名菜。牛肉、瘦猪肉均可作料,不用火炒,突出汤煮,煮时火猛水宽,时不宜过长,见肉片翻白即可,起锅时加红油、辣椒面、花椒面、酱油、胡椒面、姜米、味精、水豆粉等。其色深味浓,肉片鲜嫩滑润,极为爽口,此菜四季皆宜。自贡水煮牛肉之俏头(配菜)常用菜苔或莴苣,切成薄片,配以芹菜,香菜。

自贡特产

·火边子牛肉

  自贡以盐立市,鼎盛时期,自贡盐场有工作牛3万余头,用于推动转轮提升井下盐卤烧锅制盐。这种牛是超强劳动,因此每年有5000余头牛会被淘汰下来,成为菜牛。精明的厨师选牛后腿上的“股二”、“股四”肉——一头牛一般只有10—15公斤,切成寸许厚的肉片,再将其钉在呈45度的木板上,用刀片成纸样的薄片,不能有漏孔漏缝,然后在上面抹上少许的盐和酱油,悬于通风处晾干,再摊在竹篾烘笼上,用“牛屎粑”——牛屎和杂青草混合制成直径30厘米左右的饼状,贴在墙壁上晒干,做燃料烘烤。“牛屎粑”烘烤的牛肉有一种特殊的清香。这时的牛肉薄如蝉翼,红亮透明,透过牛肉薄片,可窥见后面的文字图案。最后涮上辣椒红油,就成了火边子牛肉。
  火边子牛肉吃起来酥而不绵,干香化渣,甘醇可口,回味悠长,且保鲜期长,便于携带,堪称牛肉食品中一绝。因此,几百年来,一直是自贡的馈赠佳品,也多次获国家、省级、市级奖,收入《中国一绝》一书。现在,“火边子”已成为自贡市天花井食品公司的注册商标。
  目前,自贡市生产的“火边子”牛肉系列既保留了传统风味,又有所创新,畅销全国,供不应求。原料上乘、工艺独特、口味别致,“中国一绝”。火边子牛肉跻身“五珍”,当之无愧。

·扎染

  自贡扎染在秦汉时即已流行,在唐时名噪古都长安。传统扎染以家织棉布为材料,蓝、白二色,构图对称,图案以花鸟鱼虫、福禄寿喜为主。
自贡扎染
自贡扎染
  20世纪70年代初,自贡民间工艺美术家张宇仲(30年代后期毕业于国立艺专)等人,经过长期研究后,使自贡扎染取得了全新的突破:其用料不仅用棉布,而且丝、绸、缎、绢、麻均可;其色彩不仅保持了庄重、古朴传统,而且根据需要,赤橙黄绿青蓝紫并用;其题材也有所开拓,古代传说人物、汉画像砖、石刻、敦煌壁画、历史名画乃至国外题材均可采用,其构图打破了注重对称的传统,而吸收国画、油画、装饰艺术以及现代绘画艺术流派的表现手法。
  自贡扎染的创新之花如今已传遍全国,其优秀作品《簪花仕女图》、《敦煌反弹琵琶》、《飞天》、《汉画砖伎乐天》、《青龙》、《白虎》、《朱雀》、《玄武》、《李冰开盐井图》等早已受到中外人士的广泛青睐。

·晒醋

  自贡晒醋品质优良,是居家必备之佐料,又是具有保健性能的饮料,深受消费者欢迎。自贡晒醋有两个品牌:一个是天车牌陈年晒醋,一个是太源井晒醋。
  天车牌陈年晒醋,以麸皮、大米为原料,选用70多种中草药制曲药,经一年以上坛晒,两次精酿而成。此品液色纯深,酸味醇厚,回味悠长并久储不变,是烹调佐料的佳品。1985年刊入《中国名特产品辞典》。
  太源井晒醋始于清代道光28年(1848),在同治年间(1862-1874)形成批量生产,用油纸竹篓包装。其产品除采用麸皮、大米做主料外,并辅以红梅、安桂、木瓜等百余味中草药制成曲药,经四大工艺流程,20多道工序制成。其陈晒期达2年以上。该产品汁浓而淳没不腻。香醇而味美,酸甜适度,储存期长。太源井晒醋还具有化食、除郁、提神、解渴之功能。1985年,在四川省供销系统评比列第一名。

·旭水大曲

  始于清同治年九年(1870)年的糟房酒厂窖基础上成立的荣县酒厂,继承传统的酿酒工艺,结合现代科学技术精酿而成的“旭水大曲”酒,在1980年四川省第二届名优酒评比会上脱颖而出,进入四川名酒行列,此后多次蝉联四川名酒称号。
  1981年、1984年旭水大曲连获中商部优质产品奖;1985年、1991年又蝉联中商部“金爵奖”;1988年荣获首届中国食品博览会金奖;1992年获首届巴蜀食品节金奖;1993年获首届新加坡国际名优产品博览会金奖;1995年获第二届巴蜀食品节特别金奖。2001年获“中国白酒知名品牌”称号。

自贡名人

·刘光第

  刘光第(1859~1898年),字裴村,四川省自贡市富顺县人,他是“戊戌六君子”之一,是清末维新派的著名爱国诗人。 家贫,勤读,于1883年中进士,授刑部候补主事。

·卢德铭

  卢德铭(1905-1927),又名继雄,字邦鼎,号又新,四川自贡人,1905年6月9日出生于四川自贡双石乡狮子湾。1921年,卢德铭考入成都公学。中学学习期间,卢德铭开始接触《新青年》等进步书刊,接受马克思主义。面对帝国主义瓜分中国,军阀连年混战,卢德铭决心学习军事,以武力打倒列强和军阀。1924年春,卢德铭考入黄埔军校,同年加入中国共产党。在校期间曾受到孙中山入学面试和“全校学员要以德铭为学习楷模”的表彰。1925年毕业后,留校在政治部组织科当科员,曾参加讨伐军阀陈炯明的东征。1925年11月,调任国民革命军第4军叶挺独立团连长,北伐战争中参加汀泗桥、贺胜桥和攻克武昌等战役,屡建战功,后升任第1营营长、第73团参谋长,第四集团军第二方面军总指挥部警卫团(即武汉国民政府警卫团)团长。

·邓萍

  邓萍(1908-1935),1908年生,四川自贡富顺人。他是共和国早早陨落的将星。1926年底考入武汉中央军事政治学校,在校加入中国共产主义青年团,不久转入中国共产党。1927年秋被派到国民党军湖南独立第5师彭德怀任团长的第1团从事兵运工作。在该团秘密组织成立中共党支部和团委,任书记。1928年7月参与组织领导平江起义,任中国工农红军第5军参谋长、中共红5军军委书记。参加领导开辟湘鄂赣苏区。同年冬和彭德怀、滕代远率红5军主力到井冈山,参加保卫井冈山革命根据地的斗争。1930年6月任红3军团参谋长兼红5军军长,参与指挥红3军团进行长沙战役和参加中央苏区历次反“围剿”。1933年7月兼任红军东方军参谋长,参与指挥所部入闽作战。在中央苏区,邓萍南征北战,战功卓著,成为红军的著名将领。期间,曾兼任红5军随营学校教育长,参与筹建工农红军学校,任副总队长兼教育长,培养了大批红军干部。1934年1月,被选为中华苏维埃共和国中央候补执行委员。

·颜文珍

  中国技巧运动员,四川自贡人。1986年,在法国雷思举行的第七届世界技巧锦标赛中,颜文珍与队友配合默契,以优美的造型夺得了女三二套技巧金牌,终于实现了为国争光的夙愿,在自己的历史上留下了辉煌的一页。

·龙鸣剑

  龙鸣剑(1878-1911),近代资产阶级革命者。字雪嵋,一字骨珊,四川荣县人。1906年入成都师范学堂,后赴日本留学,加入同盟会。1907年为吴玉章主办的《四川》杂志撰《党祸论》,揭露清廷屡兴党狱,残杀革命志士。1908年到云南宣传革命。不久回川当选咨议局议员,创办四圣祠法政专科学堂,成为同盟会秘密机关。联络川西哥老会领袖秦载赓。张达三等加入同盟会。1911年以参加“保路运动”为掩护,秘密联络会党,准备武装起义。9月四川总督赵尔丰诱捕保路同志会代表,封闭铁路,开枪打死请愿群众数十人。他见时机成熟,参加王天杰等发动的起义,攻打成都。在仁寿与清军遭遇,秦载赓率部前来,组成东路民军总部,秦、王任正、副统领,龙任参谋长,与清军激战数日。因补充缺乏,又欠训练,战况不利,遂分路转进。他率一路略取嘉定,后绕道习叙府。在行军途中,龙鸣剑因积劳成疾,兼作战不利,忧愤发病,在宜宾乡下去世。荣县失守,龙鸣剑写下绝命诗:“槛边极目望三荣,黑黯愁云四野生;不识同群还在否,可怜我哭不成声!”

·吴玉章

  吴玉章(1878-1966)自贡市荣县双石乡蔡家堰人,字永珊,号树人,是近代中国历史上伟大的无产阶级革命家、教育家、历史学家、语言文字学家。
江姐照
江姐照

·江姐

  江竹筠(1920—1949),原名竹君,曾用名江志炜,1920年8月20日出生于四川省自贡市大山铺江家湾的一个农民家庭。1939年加入中国共产党,不久担任中共重庆新市区区委委员。1948年6月14日,江竹筠在万县被捕,被关押于重庆军统渣滓洞监狱,受尽酷刑仍坚不吐实,1949年11月14日被敌人杀害并毁尸灭迹。

·高敏

  高敏,中国女子跳水运动员。1970年9月7日生。四川自贡市人。身高1.62米,体重47.5公斤。1980年入四川省跳水队。1983年参加第四届世界分龄游泳锦标赛,夺得所在年龄组跳水两项冠军;同年获运动健将称号。

·范易

  范易(1901年—1928年),少年时代,在家乡读私塾,后考入富顺中学。1919年,随叔父到成都,考入第二届成都留法勤工俭学预备学校。读书期间,受进步思想影响,向往革命。1920 年12月,经上海赴法国勤工俭学。留学期间,在周恩来邓小平聂荣臻等中国共产党人的影响、帮助下,潜心研读马列主义著作,积极参加革命活动。1924 年,在法国加入中国共产党。同年秋,随聂荣臻等20余人,赴苏联东方大学学习。1925年春,转入苏联红军学校,学习研究军事。是年10月,奉召回国,被派往开封等地从事学生运动,宣传马列主义,传播革命火种。同年底,调中共豫陕区委任委员,在工人中从事革命活动。1926年2月,任中共开封地方执行委员会书记。同年9月,任中共郑州市委书记。1927年7月,任中共河南省委委员。是年9月,调中共豫南特委,任组织委员。1928年2月,在任中共豫东南特委委员期间,具体指导中共商城县委工作,开展兵运农运斗争,组织发动革命武装暴动,建立了临时革命政权――豫南革命委员会,担任豪绅地主审判委员会委员长。同年3月18日,在潢川大荒坡发动农民武装暴动,在对敌作战突围中,被俘遭杀害。

·曾德林

  曾德林,原名贵元,1920年生于四川省自贡市。
  1938年2月加入中国共产党,先后任中共泸县中心县委青委书记,中共江北县委书记兼组织部长,四川省委青委委员,中共重庆市新市区区委委员、组织部长等职。

·黎英海

  黎英海(1927—)作曲家。四川富顺人。1948年毕业于南京国立音乐学院理论作曲系。建国后在上海音乐学院及中国音乐学院任教。曾任中国音乐学院副院长。教授。中国音协第四届常务理事,民族音乐委员会副主席。音协北京分会副主席。作品在声乐创作方面有《奋发图强干一场》、《船歌》(电影《两个小足球队》插曲)、《千里草原把身翻》、《在英雄墓旁》、《千年的铁树开了花》、《仰望祖国的地图》等近两百首歌曲;改编了《嘎俄丽泰》、《小河淌水》等数十首民歌,出版了《民歌独唱曲》一书。在器乐创作方面有《夕阳萧鼓队》、《阳关三叠》等钢琴曲和大提琴、二胡独奏曲十余首;改编了民歌钢琴小曲百余首,出版了《民歌钢琴小曲50首》。为《伟大的起点》、《闽江桔子红》、《聂耳》(与葛炎、刘福安合作)等七部故事片、话剧、舞蹈等谱写音乐、著有《汉族调式及其和声》、《五声音调钢琴指法练习》、《多声部写作基础》、《民族五声性调式概述》等论著。对我国多声部音乐的民族风格问题进行了富有成果的探索、科研及创作….

·黄枬森

  即“黄楠森”。由于上世纪90年代以及进入21世纪后头几年电脑字库里没有“枬”字,所以很长时间里报刊网络两种写法同时存在。黄枬森系北京大学哲学系主任、著名马克思主义哲学家。

·李筱亭

  李筱亭(1880-1961),别名凤梧,自贡市沿滩区农团人。
  1906年入四川通省师范学堂,1907年参加中国同盟会,辛亥年(1911年)四川保路运动兴起,武昌起义爆发,李筱亭在宜宾响应。
  1913年孙中山发动二次革命,李筱亭在成都参与筹划绵阳、保宁起义,支持熊克武、杨庶堪讨伐袁世凯和胡景伊,1915年冬配合熊克武、吕超组成护国军招讨军讨袁。

·谢奉琦

  谢奉琦 (1884-1908) 四川自贡市荣县人,1902年肄业于炳文书院。两度应科举考试皆未中。次年赴成都,进入东游预备学堂学习日语,拟赴日求学。1904年偕黄治皋、傅缉生等东渡,考入成城学校,认真攻读学业,“所授科学,诸能深入堂奥,肆应自如。”嗣转入早稻田大学继续深造。

·沈玉琪

  沈玉琪,又名玉其、淑荆。光绪二十二年(1896年)出生于四川荣县。民国16年(1927年)加入中国共产党,一向以教书职业为掩护,从事党的地下工作。就义时为中共宜宾县委秘书兼交通员。

·谢持

  谢持是光绪年间秀才。1907年加入同盟会,任富顺县分部长,谋成都起义,未果,逃往上海。1911年2月抵重庆,筹划武装起义。11月2日重庆独立,成立军政府,任总务处长。1913年5月参与谋刺袁世凯,未果被捕。获释后避往日本。1914年加入中华革命党。1917年护法军政府成立,任孙中山大元帅府参议,代理秘书长。1924年国民党一大召开,当选为中央监察委员。1925年11月与邹鲁等发起西山会议,公开反对联共政策。1927年9月任国民党中央特别委员会常委、国民政府委员。九一八事变后,为全国统一抗战奔走,被选为中央监察委员和国府委员。1939年4月在成都病逝。