莲子

 
莲花
莲花
 莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形,其大小因品种而异,一般长1.6-1.8厘米,宽1.1-1.2厘米,千粒重1100-1400克,幼果期果皮绿色,革质,后由绿转褐色,成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。

莲子基本信息

  中文名:莲子  英文名:Lotus Seed
莲子
莲子
  拉丁文名:Nelumbo nucifere Gaertn.  植物学名:Nelumbo nucifere Gaertn.  别名:藕实、水芝丹、莲实、泽芝、莲蓬子、莲肉  药材基源:为睡莲科植物莲的成熟种子  性味:甘;涩;平  归经:心;脾;肾;胃;肝;膀胱经  功效:补脾止泻;益肾固精;养心安神  功效分类:补益药  科属分类:睡莲科  主治:脾虚久泻;泻久痢;肾虚遗精;滑泄;小便不禁;妇人崩漏带下;心神不宁;惊悸;不眠  用法用量:内服:煎汤,6-15g;或入丸、散  生态环境:生于水泽、池塘、湖沼或水田内,野生或栽培  资源分布:广布于南北各地

莲子形态特征

莲子植物
莲子植物
  莲,多年生水生草本。根茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔洞,外生须状不定根。节上生叶,露出水面;叶柄着生于叶背中央,粗壮,圆柱形,多刺;叶片圆形,直径25-90cm,全缘或稍呈波状,上面粉绿色,下面叶脉从中央射出,有1-2次叉状分枝。花单生于花梗顶端,花梗与叶柄等长或稍长,也散生小刺;花直径10-20cm,芳香,红色、粉红色或白色;花瓣椭圆形或倒卵形,长5-10cm,宽3-5cm;雄蕊多数,花药条形,花丝细长,着生于托之一;心皮多数埋藏于膨大的花托内,子房椭圆形,花柱极短。花后结“莲蓬”,倒锥形,直径5-10cm,有小孔20-30个,每孔内含果实1枚;坚果椭圆形或卵形,长1.5-2.5cm,果皮革质,坚硬,熟时黑褐色。种子卵形,或椭圆形,长1.2-1.7cm,种皮红色或白色。花期6-8月,果期8-10月。  莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形,其大小因品种而异,一般长1.6-1.8厘米,宽1.1-1.2厘米,千粒重1100-1400克,幼果期果皮绿色,革质,后由绿转褐色,成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。

莲子化学成分

  莲子含碳水化合物(62%),蛋白质(6.6%),脂肪(2.0%),钙( 0.089 %),磷( 0.285%),铁( 0.0064%)。脂肪中脂肪酸组成:肉豆蔻酸(myristic acid)0.04%,棕榈酸(palmiticacid)17.32%,油酸(oleic acid)21.91%,亚油酸(linoleicacid)54.17%,亚麻酸(linolenic acid)6.19%。果实含和乌胺(higenamine)。果皮含荷叶碱(nuciferine),原荷叶碱(nornciferine),氧黄心树宁碱(Oxoushinsunine)和 N-去甲亚美罂粟碱(N-norarmepavine)。

莲子采收炮制

  一、采收与储藏
莲子
莲子
  9-10月间果实成熟时,剪下莲蓬,剥出果实,趁鲜用快刀划开,剥去壳皮,晒干。  二、炮制方法  拣尽杂质即可,或砸碎、去皮、去心用。或将石莲子置锅内水煮后,切开,去皮,晒干。

莲子各家论述

  《本经》 :主补中、养神、益气力。  孟诜:主五脏不足,伤中气绝,利益十二经脉血气。  《本草拾遗》 :令发黑,不老。  《食医心镜》 :止渴,去热。  《日华子本草》 :益气,止渴,助心,止痢。治腰痛,泄精。  《滇南本草》 :清心解热。  《纲目》 :交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病。  《随息居饮食谱》 :镇逆止呕,固下焦,愈二便不禁。  《纲目》:莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。士为元气之母,母气既和,津液相成,神乃自生,久视耐老,此其极舆也。昔人治心肾不交,劳伤白浊,有清心莲子饮;补心肾,益精血,有瑞莲丸,皆得此理。  《本经逢原》 :石莲子,本莲实老于莲房,堕入淤泥,经久坚黑如石,故以得名。为热毒噤口痢之专药。补助脾阴而涤除热毒,然必兼人参之大力开提胃气,方始克应。若痢久胃气虚寒,口噤不能食,则为戈戟也。  《玉楸药解》 :莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,遗精便溏,极有良效。  《医林纂要》 :莲子,去心连皮生嚼,最益人,能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃,而交心肾之功减矣。更去皮,则无涩味,其功止于补脾而已。  《重庆堂随笔》 :莲子,交心肾,不可去心,然能滞气。  《王氏医案》 :莲子,最补胃气而镇虚逆,若反胃由于胃虚,而气冲不纳者,但日以干莲子细嚼而咽之,胜于他药多矣。凡胃气薄弱者常服玉芝丸,能令人肥健。至痢症噤口,热邪伤其胃中清和之气,故以黄连苦泄其邪,即仗莲子甘镇其胃。今肆中石莲皆伪,味苦反能伤胃,切不可用。惟鲜莲子煎之,清香不浑,镇胃之功独胜,如无鲜莲,干莲亦可。

莲子营养功效

莲子
     莲子
  莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,钙436毫克,磷1.397毫克,铁31.4毫克,还含有其他多种维生素微量元素荷叶碱、金丝草甙等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

莲子药用选方

  治久痢不止:老莲子二两(去心),为末,每服一钱,陈米汤调下。( 《世医得效方》 )
莲子
     莲子
  治下痢饮食不入,俗名噤口痢:鲜莲肉一两,黄连五钱,人参五钱。水煎浓,细细与呷。(《本草经疏》 )  治噤口痢:石莲不以多少,不炒,剥去壳,将肉并心,碾为细末。每服二钱,米饮调下。( 《百一选方》 )  治心火上炎,湿热下盛,小便涩赤,淋浊崩带,遗精等证:黄芩麦门冬(去心)、地骨皮车前子甘草(炙)各半两,石莲肉(去心)、白茯苓、黄芪(蜜炙)、人参各七钱半。上锉散。每三钱,麦门冬十粒,水一盏半,煎取八分,空心食前服。( 《局方》 清心莲子饮)  治心经虚热,小便赤浊:石莲肉(连心)六两,炙甘草一两。细末。每服二钱,灯心煎汤调下。( 《仁斋直指方》莲子六一汤)  治小便白浊,梦遗泄精:莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱,空心用清米饮调下。( 《奇效良方》莲肉散)  补虚益损:莲实(去皮)不以多少,用好酒浸一宿,入大猪肚内,用水煮熟,取出焙干。上为极细末,酒糊为丸,如鸡头大。每服五、七十丸,食前温酒送下。( 《医学发明》 水芝丸)  治病后胃弱,不消水谷:莲肉、粳米各炒四两,茯苓二两。共为末,砂糖调和。每用两许,白汤送下。( 《士材三书》莲肉糕)  治翻胃:石莲肉,为末,入些豆蔻末,米汤乘热调服。( 《任斋直指方》莲子散)  治产后胃寒咳逆,呕吐不食,或腹作胀:石莲肉两半,白茯苓一两,丁香五钱。上为末。每服二钱,不拘时,用姜汤或米饮调下,日三服。( 《妇人良方》石莲散)

莲子保健食谱

  安神益智方:用于失眠、健忘、心烦、焦躁。莲子肉20克,益智仁10克,百合30克,慢火煮烂,加白糖少许,早晚食用。  健脾止泻方:用于脾虚久泻,或肿瘤病人放化疗引起的食少纳呆,恶心便溏。莲子20克研粉,薏苡仁10克研粉,鸡蛋2~3个兑入,酌加开水调匀,可加糖或盐,调料自定,上笼蒸成蛋羹。  养心补肾方:用于心肾亏虚、心慌失眠、腰膝酸软等症。猪或羊心一具洗净切块,肾脏一具剥去外膜,凉水浸泡半日后切块,加入莲子肉20克,枸杞20克,调料适量炖熟,吃肉喝汤。  莲子生吃味道清香,但不可多吃,以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻,大便燥结者勿用,特别是年老体弱者,因阴虚内热,肠枯血燥引起的大便燥结,不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒,不宜空腹服用,胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。莲子入药或入膳可先冷水浸泡,然后去皮去心,称莲子肉。加工莲子以砂锅最好,少用生铁锅,以免影响莲子色泽,导致其变黄变黑。  莲子(去心)60克,先煮成半熟,再与桂圆肉60克同粳米(或糯米)同煮粥,加白糖调味食用。有补脾益肾,养心安神,涩肠止泻作用。适用于年老体弱,脾虚慢性腹泻,大便溏稀,失眠梦多,夜多小便等症。  1、莲子桂圆粥
莲子桂圆粥
莲子桂圆粥
  莲子(去心)、桂圆 (去壳)各60克,鲜荷叶(手掌大)一块,用适量糯米煮粥食,治脾虚弱便溏,心悸怔忡,睡眠不实,妇女腰酸、带多,习惯性流产,体质虚弱者。  2、莲子糯米粥  莲子、百合、北沙参各50克,猪瘦肉250克同煮汤,加适量食盐调味食用。有润肺益脾,除虚热,养心神作用。适用于病后体虚,失眠心慌,肺结核,低烧干咳,慢性支气管炎等症。    3、莲子百合麦冬汤  莲子15克(带心),百合30克,麦门冬12克。加水煎服。  本方用带心莲子以清心宁神,百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽,心阴不足,心烦口干,心悸不眠等。  4、莲子粥  莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。  5、冰糖莲子  将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,然后再炖浓食用。  6、莲子红枣汤  莲藕两大截去皮切块洗净沥干;红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起;将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时,至食材软透。  可补血润肤,是长期疲劳过度,消耗精神的药补食品。  7、红枣银耳莲子汤  红枣100克,白木耳50克,莲子100克,红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水,放入3种材料,煮
红枣银耳莲子汤
红枣银耳莲子汤
熟后,加糖调味。  8、银耳莲子羹  莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂,香蕉洗净去皮,切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。  9、蜜汁红莲  是将莲子与红枣先用文火炖1小时,再加入白糖、猪板油,文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖,为莲肉人参汤;配上桂圆再加红枣、糯米共煮,可熬成莲子桂圆汤。  无论哪种莲馔,无不清香可口。历代达官贵人常食的“大补三元汤”,其中一元即为莲子。古今丰盛的宴席上,无不备有莲馔,如宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴,均有“莲子肉”、“干蒸莲子”,而“莲子汤”则是最后的压席菜,尚有“无莲不成席”之势。

莲子用药禁忌

  中满痞胀及大便燥结者,忌服。  《本草拾遗》 :生则胀人腹,中薏令人吐,食当去之。  《本草备要》 :大便燥者勿服。  《随息居饮食谱》 :凡外感前后,疟、疸、疳、痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化,及新产后皆忌之。

莲子药材附药

 
莲花
    莲花
 石莲子(甜石莲、壳莲子)  系莲的成熟种子,呈椭圆形或卵圆形,两头略尖,长1.5-2cm,直径O.8-1.4cm,外皮灰黑色,表面光滑,放大可见多数小凹点,一端有小圆孔,另一端具小柄,柄旁有圆形小突起,质坚不易破开,除去果皮,可见种子(莲肉)。气无,种皮味涩,种仁味微甜。饱满,质重者为佳。性味甘涩平,有补脾养心、开胃、涩肠固精作用,治脾虚泄泻,遗精崩带。煎服10-15克,打碎。  莲须(莲花须、莲花蕊、莲蕊须)  为莲的干燥雄蕊,夏季盛开时采收阴干。呈线状花蕊,长1-1.5cm,直径0.05cm,多数扭曲呈螺旋状,黄色或浅棕黄色,2室,纵裂,内有多数黄色花粉,质轻,气微捍、味微涩。以干燥完整,色淡黄,质软者为佳。性味甘涩平,能益肾涩精,清心、止血。用于梦遗滑泄、吐血衄血、崩漏带下,泻痢等症。煎服 5-10克。  莲房(莲蓬壳)  莲的干燥花托。秋季果实成熟之时,割下莲蓬,除去莲子,晒干。呈倒圆锥形,多破裂,顶面圆形而平,直径7-10cm,高3~8cm,表面紫红或灰褐色,有纵纹及纵皱顶面有多数除去种子的圆空洞,呈蜂窝状,基部有花梗残基,质轻体松软如海绵,气无,味涩。以个大,色紫者为佳。入药常以闷煅成莲房炭,亦可置武火炒炭存性,洒水灭火星,取出摊晾干。性味苦涩温,能消瘀止血,用于血崩、月经过多、胎漏下血、产后瘀血腹痛,血痢,血淋,痔疮脱肛等症。煎服6-12克。  莲心,莲的种子中的胚芽,莲子加工时取出,卷曲于莲子空隙中,上端绿色,卷曲,下端黄绿色,气无,味苦。性味苦寒,能清心除烦,用于温热病热入心包,神昏谵语之症,并能降压。煎服常用3-6克。  按:豆科植物啄荚云实(南蛇勒)的成熟种子,习称苦石莲,与甜石莲来源、功用均不相同,不宜混用以代甜石莲,配方时必须区别使用。  荷叶,莲的叶片,呈半圆形式或折扇形,展开后呈类圆形,直径20~50cm,全缘或稍呈波状。上表面深绿色或黄绿色,较粗糙,被蜡质白粉,背面灰绿色,呈波状,较光滑,有粗脉21~22条,自中心向四周射出;中心有突起的叶柄残基。叶柄圆柱形,密生倒刺。 质脆,易破碎。有清香气,味微苦,无毒。入脾经、胃经,有清热解暑、平肝降脂之功。主治口干引饮、小便短黄、头目眩晕、面色红赤、高血压、高血脂症、清暑利湿,升发滑阳、止血、治暑湿泄泻、眩晕、水气浮肿、雷头风、吐血、衄血、崩漏、便血、产后血晕等疾。内服:煎汤,1~3钱(鲜者0.5~1两);或入丸、散。外用:捣敷、研末掺或煎水洗。  荷梗,莲的叶柄及花柄。叶柄着生于叶背中央,粗壮,圆柱形,多刺;花梗与叶柄等长或稍长,也散生小刺。本品近圆柱形,长40-80cm,直径8-15mm,表面棕黄或黄褐色,有数条深浅不等的纵沟和细小的刺状突起。体轻,质脆,易折断,断面有大小不等的孔道。气微,味淡。性苦,性平,入脾、膀胱经,功能解暑清热,理气化湿;通气宽胸,和胃安胎。主治:暑湿胸闷不舒;泄泻;痢疾;淋病;带下;妊娠呕吐,胎动不安。内服:煎汤,10-15g。

莲子适宜人群

  一般人群均可食用  1.适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用;适宜脾气虚,慢性腹泻之人食用;适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用;  2.平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。

莲子植物栽培

  生物学特性 喜温暖湿润气候,土温达10℃以上时。种藕顶芽开始萌发,气温达15℃以上时,茎叶生长,20-30℃最适宜茎叶生长和开花结果,25-35℃最适结藕,当气温下降至15℃以下时植株停止生长。
莲心
     莲心
  对水位要求 生长初期5-10cm最适,生长盛期20-30cm,水位最高不宜淹没立叶。  栽培技术 以支藕、子藕作种,选土壤肥沃、保水保肥的水田。种藕一般要2节,每穴栽子藕2支或亲藕、子藕1支。每1hm2栽 7500-12000支,栽时按藕形开沟,将藕横放,顶芽向下倾斜。盖泥平沟,压紧防止浮起。  田间管理 除草,及时摘除枯黄浮叶。施肥以基肥为主,追肥为辅,一般在主茎长出1-2片叶时追肥1次,每 1hm2施粪肥15000-22500kg或氮肥225kg左右,以促进立叶生长和分枝。  病虫害防治 长腿水叶甲,用 40%乙敌粉每1hm230kg,拌细土375kg,施入田面,放入浅水后耕火土中。莲窄摇蚊,幼虫期喷90%敌百虫1000-1500倍液。莲藕黑斑病、莲藕揭斑病,发病开始用5O%多菌灵500倍加0.3 %洗衣粉喷雾;及时清除病叶。

莲子药材鉴定

  1、性状鉴别   种子略呈椭圆形或类球形,长1.2-1.7cm,直径0.8-1.5cm。表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹,先端中央呈乳头状突起,深棕色,常有裂口,其周围及下方略下陷。种皮菲薄,紧贴子叶,不易剥离。质硬,破开后可见黄白色肥厚子叶2枚,中心凹入成槽形,具绿色莲子心。气无,味甘、涩,莲子心极苦。以个大饱满者为佳。  显微鉴别粉末特征:
莲子
     莲子
  ①淀粉粒众多,单粒椭圆形、广卵圆形或蚌壳形,长5-21μm,直径5-13μm,脐点缝状,层纹不明显。  ②子叶薄壁细胞壁做呈链珠状,隐约可见纹孔域,纹孔类三角形或稍延长,排列紧密。  ③种皮表皮细胞表面现类多角形或不规则形,气孔保卫细胞新月形,细胞现网格样纹理,副卫细胞4-7。  ④胚根细胞长方形,排列整齐,墨菲薄,有的含脂肪油滴。  理化鉴别薄层色谱  取本品粉末0.1g,加对70%乙醇10ml,冷浸 4h,滤过,滤液作供试品溶液。另取棉子糖加 75%乙醇溶解,作对照品。吸取供试品及对照品溶液适量,分别点于同一硅胶G板上,以正丁醇-冰酪酸-水(4:1:5),展开2次,喷以a-萘酚硫酸液,10℃加热显色,供试品包潜在与对照品色谱的相应位置上,显相同颜色斑点。

莲子化学鉴定

  本品粉末类白色。主为淀粉粒,单粒长圆形、类圆形、卵圆形或类三角形,有的具小尖突,直径4~25μm,脐点少数可见,裂缝状或点状;复粒稀少,由2~3分粒组成。色素层细胞黄棕色或红棕色,表面观呈类长方形、类长多角形或类圆形,有的可见草酸钙簇晶。子叶细胞呈长圆形,壁稍厚,有的作连珠状,隐约可见纹孔域。可见螺纹和环纹导管。  取本品粉末少许,加适量水混匀,加碘试液数滴,呈蓝紫色,加热后逐渐褪色,放冷,蓝紫色复现。  取本品粉末0.5g,加水5ml,浸泡,滤过,滤液置试管中,加α-萘酚试液数滴,摇匀,沿管壁缓缓滴加硫酸1ml,两液接界处出现紫色环。  取本品粗粉5g,加氯仿30ml,振摇,放置过夜,滤过,滤液蒸干,残渣加醋酸乙酯2ml使溶解,作为供试品溶液。另取莲子对照药材5g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法试验,吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以正己烷-丙酮(7:2)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以5%香草醛的10%硫酸乙醇溶液,在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。  

莲子高产栽培技术

  1. 莲田选择和整理  莲田应选择有灌溉条件、阳光充足、土层深厚、肥力中上的冬闲田或绿肥田为好。土质以壤土、粘壤土、粘土为宜,灌溉便利的砂壤土也可,土壤pH值应在 6.5~7之间。瘠薄砂土田、常年冷浸田、锈水田不宜种植。莲田整理要求精耕细作,做到深度适当,土壤疏松,田面平坦,施足基肥。冬闲田,冬季应深耕晒垄,每亩施入栏肥2000公斤,开春再灌水进行两耕两耙,平整田面等待移栽。绿肥田一般在2月下旬进行两耕两耙,第一次翻耕后亩施石灰25公斤,以促使绿肥腐烂。若绿肥产量在2000公斤以上不需再施栏肥,产量过低,必须补施部分栏肥。
莲花
     莲花
  2. 品种和种藕的选择  藕种的好坏直接影响莲子的产量、质量,首先应根据需要进行相应的品种选择。产子莲为目的的宜选择十里荷一号、太空36号、太空3号。其次对种藕的选择,要求品种纯正,上年单产高,未发生病害的留种田里的种藕,做到边选边挖,以具有本品种特性、色泽新鲜、藕身粗壮、节间短、无病斑、无损伤、顶芽完整,具有三个节以上的主藕和二节以上子藕作种。  3. 施足基肥,适时移栽,合理密植  结合莲田整理,每亩施足栏肥2000公斤,绿肥田配施25公斤石灰。移栽前一天,亩施碳铵20~25公斤,过磷酸钙25公斤作面肥,以确保基面肥充足。适时移栽是提高单产、确保高产的重要环节。一般掌握在当地气温稳定在12℃以上,即4月上中旬移栽为宜。种植密度一般以每亩种植120~150株藕种为宜。早栽宜稀,迟栽宜密;高肥宜稀、中低肥宜密。  4. 中耕除草,清除寡荷  莲子从移栽到荷叶封行,先后要进行2~3次耘田除草。当莲主茎抽出第一立叶时开始耘田,之后每隔10~15天耘田一次,到荷叶封田为止。耘田前先行排水,只保持泥皮水,耘田时将杂草拔尽并埋入泥中,达到泥烂、面平、无杂草的要求。耘田时结合追肥,可使肥料深施,提高肥效。莲子对除草剂特别敏感,一般不提倡在莲田使用除草剂。  5.科学施肥  莲子生育期长,耗肥量大,而莲子根系吸肥能力较弱,施肥应强调施足有机肥,增施磷、钾肥,少吃多餐施追肥,适补微肥。莲子大田追肥每亩总用肥折尿素40公斤、氯化钾20公斤、硼砂2.5公斤左右。施肥时掌握“苗肥轻、花肥重、子肥全”原则,分期多次施用。第一立叶抽生后(成苗期)结合第一次耘田追施苗肥,亩用尿素5公斤、氯化钾2.5公斤。点施在莲苗周围。施肥后即行耘田。始花期重施花肥,于第一花蕾出现时施用,亩施尿素7.5公斤加氯化钾4公斤,全田均匀撒施,不能将肥料撒到荷叶或花上,田间保留3~5厘米水层。结蓬初期施壮子肥,亩施尿素5公斤,氯化钾2.5公斤、硼砂0.5公斤,施肥方法同上。之后每过10~15天施一次追肥(每次肥料用量递减10%),全程5~6次。

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